Tipuri și varietăți de actinidii

Actinidia este un gen de 75 de specii, inclusiv faimosul fruct de kiwi (Actinidia chineză). Toate tipurile și soiurile de actinidie sunt viță de vie lemnoasă și arbustivă. Dar sunt destul de diferite în proprietățile lor de grădină.

Actinidia acută, sau actinidia argut, este cea mai mare din gen. Principalele sale caracteristici:

• înălțimea maximă - până la 30 m;
• trunchiul poate ajunge la 15 cm în diametru;
• frunze de dimensiunea palmei unui adult - 16 cm lungime, 13 cm diametru;
• florile sunt destul de mari, de până la 2 cm în diametru, florile masculine se adună în umbrele de până la 50 de bucăți, cele feminine - câte 1-3 bucăți;
• înflorirea durează 7-10 zile;
• fructe - fructe de pădure aromate verzi-butoaie, destul de mari, de până la 10 g în greutate, până la 2,7 cm în diametru, până la 3 cm în lungime;
• in conditii potrivite, planta traieste peste 100 de ani.

Scoarța plantei este maro deschis, lăstarii tineri sunt acoperiți cu pubescență roșie, frunzele sunt de culoare verde strălucitor. Florile sunt foarte parfumate, mirosul amintește de lacrimii. Fructele se coc de la sfârșitul lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie. Sunt asemănătoare cu kiwi-urile mici - cu aceeași pulpă verde vibrantă, semințe mici, centru cremos și gust răcoritor dulce și acru. Planta trăiește în Orientul Îndepărtat, Japonia, China și Coreea. Este de importanță economică. Boabele sunt delicioase, conțin până la 1% vitamina C.

Boabele sunt consumate proaspete, uscate și folosite în industria cofetăriei. Plantă de miere valoroasă.

Există multe varietăți de actinidia argut.

• "Kens Red" - fructele sunt alungite, rosu inchis, cu pulpa de visiniu foarte dulce si postgust de ananas. Pielea este netedă, subțire, comestibilă, fructele nu trebuie curățate de coajă. Crescut in Noua Zeelanda.

• Jumbo - fructe de pana la 4 cm lungime, verzi, cu coaja foarte subtire gustoasa, pulpa frageda, verde. Soiul a fost crescut în Italia.

• "Geneva" - fructe 15-20 g, coaja este fragedă, comestibilă, de culoare verde cu un fard roz. Pulpa este verde deschis și are gust de amestec de ananas și kiwi. Crescut in SUA.

• "Lucy" - boabe de până la 18 g, verzi cu sclipici roz, culoare contrastantă interesantă în interior, cu raze roz din centru. Gustul este excelent, dulce-acrișor, toată boaba este suculentă, coaja este foarte plăcută. Crescut in Polonia.).

Actinidia chineză (Actinidia chinensis) este foarte apropiată de actinidia gourmet (Actinídia deliciósa), care este adesea numită și chineză, deoarece este gourmet care este cel mai des folosit pentru ameliorarea soiurilor de kiwi. Fructele actinidiei chinezești au fructe netede, de culoarea bronzului. Pulpa este strălucitoare, verde sau galbenă, suculentă, foarte dulce și aromată. Gustul și aroma sunt mai pronunțate decât cele gourmet. Cele mai valoroase soiuri au un inel roșu în jurul centrului și o pulpă galbenă în jurul marginii. Gustul amintește de fructele tropicale.

Actinidia chineză mai este numită și „kiwi de aur” pentru culoarea pulpei și prețul ridicat. Fructele sale sunt mai puțin pufoase și mai ușor de consumat. Planta în sine trăiește în păduri dese, preferând pante și râpe.

Soiuri de „kiwi auriu”.

• Enza roșu - soi cu pulpa exterioară aurie și o stea roșie radiantă în centru. Gustul este de asemenea dublu, partea exterioară a pulpei are un gust moale și delicat, roșul din centru este fructe de pădure, proaspăt.
• Hort16A, sau Zespri Gold, sau Sun Gold - fructe cu coaja netedă maro aurie și pulpă de ananas galben deschis. Un soi popular, a fost vândut în întreaga lume pentru o lungă perioadă de timp până când și-a pierdut poziția din cauza înfrângerii bacteriei PSA (cancer bacterian kiwi) în Noua Zeelandă, precum și în alte țări, inclusiv Italia, care este lider. în cultivarea kiwi în lume.
• Zesy002 - soiul industrial modern cel mai rezistent la boli. Nou. Fructele sunt mai mari, ovoide, cu pulpa galbenă, se coc devreme.

Dintre soiurile cu pulpă verde, cele mai populare soiuri industriale sunt:

• Hayward - cu fructe mari, de tip feminin, autofertil;
• "Stareţ" - fructe ceva mai mici, in forma de lacrima, de tip femela;
• "Bruno" - soi tip feminin, fructe lungi;
• Allison - Hayward ceva mai mic, dar cel mai mare dintre tipul feminin enumerat;
• "Monty" - fructe ovoide, de talie medie, de tip feminin;
• "Tomuri" - polenizator, tip mascul;
• "Matua" - o varietate de tip masculin.

Actinidia gourmet (Actinídia deliciósa) a fost cea care a pus bazele pentru kiwi industrial menționat mai sus. Aceasta este o liană mare - până la 9 m înălțime, frunze - până la 12 cm, flori parfumate, fructe albe, dens pubescente, maro, ovoide, până la 5-6 cm în diametru. Pulpa este cel mai adesea verde, dar în kiwi-ul gourmet, pulpa poate fi și galbenă, precum și maronie și albă.

Cele mai populare și interesante specii și soiuri de actinidie de grădină.

• Poligam... O varietate decorativă cu o mulțime de nume. Este o liană de până la 5 metri înălțime, cu frunziș care își schimbă culoarea. Frunzele își schimbă culoarea de la verde la alb pur în timpul sezonului. Planta contrastantă arată foarte impresionantă. Actinidia polygamous nu este la fel de rezistentă ca colomicta sau arguta, ci mai frumoasă. Boabele de formă caracteristică, cu un nas ascuțit, au un gust dulce-arzător, prin urmare, sunt folosite în alimente în cantități limitate. Cea mai populară varietate comercială de poligam actinidiu "Yellow Spindle".

• „Kiev cu fructe mari” - aceasta este o liană de până la 6 metri înălțime, crescută în Grădina Botanică din Kiev, rezultatul încrucișării soiurilor „Grădina Mov” și „Smarald”. Fructele sunt foarte mari, de până la 20 g, late, asemănătoare butoaielor. Pielea este netedă, verde, pulpa este verde deschis, cu un ușor ton violet. Foarte suculent. Planta este sanatoasa, fara pretentii. Soiul nu este autofertil, sunt necesare plante femele și masculine.

• "Ștafetă" - o varietate de actinidia arguta, cu fructe netede, mari, verzi-gălbui. Este posibil să apară o ușoară înroșire. Masa unei fructe de pădure este de 20 g, pielea este comestibilă. Pulpa este verde smarald, suculenta.

• "Ananas" - aceasta este actinidia arguta, una dintre cele mai bune mini-soiuri autofertile, o plantă de până la 3 metri înălțime, fructe de până la 3 cm lungime, verde cu un fard violet foarte mare. Pulpa este parfumată, desert.

• „Cârnat hibrid” - este adesea comparat cu soiurile Kiev. Fructele foarte mari netede, de până la 15 g, seamănă cu butoaie groase, foarte suculente, multă pulpă. Pielea este verzuie cu un fard de lingonberry. Pulpa este verde-violet. Gustul este foarte dulce, bomboane.

• "vafe" - este numit cel mai bun kolomikta pentru randamentul său excelent (până la 7 kg), rata de creștere și rezistența la intemperii. Boabele de culoare măsline, cântărind până la 4 g, alungite, lungi de 3 cm. Foarte parfumate, cu o aromă puternică de fructe dulce, care amintește de un amestec de mere proaspete și ananas.

• "Adam"... Cea mai decorativă varietate de actinidia kolomikta. Aceasta este o viță de vie înaltă cu frunze tricolore - verde-alb-roz. Culoarea frunzișului este curată și suculentă, de-a lungul anilor tufa devine din ce în ce mai vopsită. Boabele nu sunt foarte mari, dar gustoase, „Adam” poate fi un polenizator pentru soiurile feminine.

• „Parfumat”. Varietate de actinidia kolomikta. Fructul său seamănă cu o agrișă maturată. Verde smarald, cu o plasă de vene bine pronunțată, doar forma este mai aproape de un butoi sau cilindru. Fructele sunt gustoase, cu o aromă originală de mosc.

• „Leningradskaya” - o altă varietate spectaculoasă de kolomikt.Frunzișul este schimbător, verde cu pete albe, roz și argintii. Fructe de până la 3 cm lungime, verzi, cu pulpă dulce cărnoasă. Foarte rezistent.

• "Nativ"... Specie Red Data Book, valoroasă pentru raritatea sa. Varietate de actinidia argut. Liana actinidia "Tuzemka" este foarte mare, până la 15 metri, fructele sunt relativ mici, de 8 g fiecare, dar foarte dulci și cu o aromă strălucitoare de ananas.

• Sakhalinskaya... O varietate curioasă de kolomikt. Fructele sunt de dimensiuni medii, de până la 3 g, verzi cu dungi, dacă nu sunt colectate la timp, se vor transforma în stafide. Gustul este usor astringent, acidulat, cu note de miere. Boabele dulci, medicinale. Foarte rezistent.

Actinidia kolomikta este una dintre cele mai populare specii din Rusia, așa că există multe soiuri:

• „Festivalnaya”;
• „Băț dulce”;
• Clara Zetkin;
• Vitakola;
• „Doctorul Shimanovsky”.

Noi soiuri autofertile sunt, de asemenea, solicitate. Se vinde sub numele „Actinidia autofertilă” sau „Mini kiwi”, au și un nume popular Mini Kiwi fără pubescență. Aceasta este o liană viguroasă, cu fructe mari, de până la 20 g, cu o coajă netedă de culoare verde deschis și pulpă care are gust de agrișe și mere.

Pentru regiunea Moscova și zona de mijloc, este mai bine să luați fie actinidia kolomikta, fie actinidia argut. Dar printre argumente, nu toate soiurile sunt suficient de rezistente la îngheț. Mulți dintre ei au fost crescuți pentru condițiile din Ucraina, deși, în medie, toate susțin că pot rezista la temperaturi de iarnă de până la -40 ° C. Polygamum, mov, gourmet și chinezesc sunt mai puțin rezistente la îngheț. Sunt cultivate în țări tropicale și calde, în Federația Rusă - ca plantă de apartament sau ca cultură pentru o grădină de iarnă. Cel chinezesc va rezista la înghețurile de iarnă până la -15 ° C, când temperatura scade, va muri. De asemenea, este important să se țină cont de durata fructificării. Soiurile de mijloc de sezon din Ucraina și din banda de mijloc vor produce o recoltă nu mai devreme de septembrie. Prin urmare, de dragul fructelor de pădure pentru consum proaspăt și procesare, cel mai bine este să alegeți soiuri crescute în Rusia și care aparțin grupului de coacere timpurie:

• kolomikta - „Slastena”, „Gospodărie”, „Prazdnichnaya”, „Lakomka”, „Napolitana” (una dintre cele mai fructuoase soiuri), „Leningradskaya krupnoplodnaya”, „Soroka”;
• argument - „Mikhnevskaya”, „Taiga Smarald”, „Zvezdnaya”, „Lunnaya”, „Coasa de aur”.
• hibrid - „Cârnat hibrid”, „Boomoane”, „Suvenir”.

Este posibil să crească „Tuzemka” și „Iuliania”, ele aparțin actinidiei Giraldi, o subspecie a argut, poate tolera înghețurile până la -28 ... -40 ° С. Crescătorii ruși lucrează și cu actinidia polygam: soiurile „Zlata”, „Caise”, „Yellow Spindle” sunt rezistente la îngheț și au fructe de pădure cu gust neobișnuit, care seamănă fie cu ardeii dulci, fie cu smochine. De asemenea, vă puteți ghida după gust: actinidia "Marmaladka" are un postgust de căpșuni, "Ananas", "Maritsa" și "Leningradskaya krupnoplodnaya" - ananas, "Vafelnaya" are o aromă individuală foarte strălucitoare.