Ce sunt vinetele și cum să le cultivi?

Vinetele este una dintre plantele versatile care se găsesc în majoritatea zonelor. Este destul de dificil să ai grijă de această cultură, dar rezultatul merită. La urma urmei, „albastrul” poate fi folosit pentru a pregăti un număr mare de feluri de mâncare delicioase.

Fructele de vinete mari sunt alungite. Au coaja întunecată lucioasă și carne deschisă. Majoritatea grădinarilor numesc vinetele legume. Acest lucru se datorează faptului că sunt crescute în paturi.

Cu toate acestea, conform clasificării botanice, vinetele este o boabă... Faptul este că planta aparține genului Solanaceae. Toți membrii acestui grup sunt fructe de pădure. în care planta este de obicei numită legumă.

În condiții naturale, vinetele cresc în țările din est. Istoria cuceririi lumii de către vinete a început din momentul în care arabii au adus aceste fructe în sudul Europei. Localnicilor nu le-a plăcut gustul fructelor neobișnuite. A fost prea amar și neplăcut. Anterior, oamenii chiar numeau aceste fructe „mere ale rabiei”, crezând că consumul lor duce la nebunie.

Multă vreme, au fost folosite doar în scopuri medicinale. Au început să cultive vinete pentru prepararea diverselor feluri de mâncare abia la sfârșitul secolului al XV-lea. După alte 2 secole, „albastrul” a apărut în Rusia. Ca multe alte fructe și legume, localnicilor nu le-au plăcut imediat vinetele.

Dar acum această cultură este cultivată fericit în majoritatea regiunilor.

După cum am menționat deja, vinetele aparțin familiei de mănăsele. Ele cresc cel mai bine în regiunile calde și umede.

Tufele cresc în medie până la 0,5-1,5 m înălțime. Frunzele vinetelor sunt de culoare verde închis, cu o suprafață aspră. Inflorescențele constau din mai multe flori mari. Le puteți vedea din iulie până la începutul lunii septembrie. Timpul de înflorire depinde de caracteristicile varietale.

Fructele de vinete pot fi nu numai albastru închis sau violet. Există alb lapte, violet deschis sau chiar auriu. Mărimea fructului depinde și de caracteristicile soiului. Vinetele coapte cântăresc în medie aproximativ 400-700 de grame.

Puteți planta diferite soiuri de vinete pe site-ul dvs. Cele mai populare sunt următoarele soiuri de plante.

• „Valentina”. Acest soi este de maturare timpurie. Fructele coapte sunt închise la culoare, aproape neagră. Forma lor este ușor alungită. Vinetele nu numai că arată bine, dar au și gust grozav.

• „Cehia devreme”. Aceasta este o altă varietate timpurie. Plantele sunt compacte, dar această caracteristică nu le afectează în niciun fel productivitatea. Fructele violet închis apar pe ele foarte repede. Carnea lor este albă, complet lipsită de amărăciune.

• "Delicateţe". Acest tip de vinete este, de asemenea, foarte apreciat pentru gustul său delicios. Fructele se coc destul de devreme. Culoarea lor este violet închis.

• "Albatros". Acest soi de vinete are fructe frumoase în formă de pară. Fiecare dintre ele cântărește în medie 400-500 de grame.

• «Barbat frumos negru." Acest hibrid a fost crescut în Danemarca. Fructele sale sunt de formă cilindrică. Greutatea fiecăruia dintre ele variază între 200-300 de grame. Fructele pot fi fierte, prăjite sau folosite pentru conservare.

• Frumusete neagra. Acesta este un soi fructuos, copt timpuriu.Fructele sale sunt mari ca dimensiuni, deci este foarte profitabil să le cultivi.

• "Nautilus". Acest soi este cel mai potrivit pentru cultivarea în seră. Fructele sale sunt medii. Culoarea vinetei este violet închis, iar forma este în formă de sabie.

Toate aceste tipuri de vinete sunt ușor de găsit pe piață.

Vinetele este unul dintre cei mai iubitori de căldură ai familiei de mănăsele de noapte. Prin urmare, majoritatea grădinarilor preferă să crească răsaduri „albastre”.

Pentru plantarea răsadurilor, trebuie să alegeți recipiente individuale. Adevărul este că cultura reacţionează foarte rău la transplant. Dacă rădăcina este deteriorată în timpul procesului, plantele încetinesc în dezvoltare. De regulă, semințele sunt semănate în cupe separate sau tablete de turbă.

Calitatea solului joacă, de asemenea, un rol important în plantare. De regulă, containerele sunt umplute cu pământ curățat amestecat cu rumeguș. Pământul trebuie să fie afânat.

Semințele pentru plantare trebuie alese cu grijă. Materialul de plantare care a fost plantat în al doilea an după colectare va germina cel mai bine. Pentru a activa creșterea semințelor, acestea sunt plasate într-un recipient cu humat de potasiu timp de 2-3 zile. Boabele astfel pregătite se plantează într-un recipient cu amestec de pământ. Presărați-le deasupra cu un strat subțire de pământ afânat. După aceea, solul este ușor umezit și acoperit cu folie sau sticlă.

De îndată ce apar primii lăstari verzi în containere, adăpostul poate fi îndepărtat. Containerele cu răsaduri verzi trebuie mutate într-un loc cald și bine luminat.

Va fi posibil să plantați vinete în sol deschis numai după ce solul se va încălzi bine. Procesul de plantare constă din următorii pași.

1. Site-ul trebuie să fie mai întâi săpat. În această etapă, pe sol sunt aplicate îngrășăminte de înaltă calitate. Pământul trebuie să fie bine slăbit cu o greblă.

2. Apoi, pregătiți găurile pentru plantare. Acestea ar trebui să fie distanțate la 0,5 m.

3. Găurile trebuie udate imediat cu apă caldă.

4. Transplantul răsadurilor trebuie făcut cu atenție. Răsadurile trebuie îndepărtate din recipient împreună cu un bulgăre de pământ.

5. Plantele de sus sunt acoperite cu pământ afânat.

Dacă sunt făcute corect, vinetele vor crește rapid.

Ca toate celelalte plante, cele „albastre” au nevoie de îngrijire adecvată.

Nevoile culturii în udare regulată. Randamentul plantelor și gustul fructelor depind de aceasta. Pentru udarea plantelor se recomandă folosirea apei calde, decontate. Trebuie turnat la rădăcină. Este mai bine să udați vinetele seara.

Se recomandă mulcirea tufelor care cresc pe site. În acest caz, solul va rămâne întotdeauna umezit uniform. În plus, grădinarul nu trebuie să petreacă timp slăbind paturile și luptând cu buruienile.

Vinetele pot fi mulcite cu paie uscate, frunze și rumeguș.

Pentru o dezvoltare normală, plantele au nevoie și de fertilizare de înaltă calitate. Pentru prima dată, tufișurile sunt fertilizate la 13-20 de zile după plantare în sol deschis. În această etapă, grădinarii folosesc îngrășăminte cu un conținut ridicat de azot. Infuzia de pui sau ceaiul de plante sunt potrivite pentru hrănirea vinetelor.

În viitor, plantele sunt hrănite cu alimente care conțin potasiu și fosfor... Cel mai adesea, îngrășământul obișnuit este folosit ca îngrășământ. frasin de lemn. Se poate folosi atat uscat cat si sub forma de infuzii. Cenușa este introdusă în sol de 1-2 ori pe lună.

Atât plantele de seră, cât și vinetele care cresc în câmp deschis au nevoie de o jartieră. Ele sunt de obicei legate de cuie de lemn, care sunt îngropate în sol înainte de plantarea plantelor. În caz contrar, grădinarul poate deteriora accidental rădăcinile slabe ale plantelor tinere.

Trebuie să legați vinetele imediat după ce încep să crească.

Vinetele sunt adesea atacate de dăunători. De obicei, sunt atacați de următoarele insecte.

• Gândacul de Colorado. Acești dăunători atacă cei mai mulți membri ai familiei de mănăsele. Ele distrug foarte repede atât verdeața, cât și fructele coapte. Prin urmare, trebuie să începeți să vă luptați cu ei fără întârziere. De regulă, insecticidele comerciale sunt folosite pentru a combate gândacii de Colorado. Insectele se adaptează foarte repede la ele. Prin urmare, medicamentele trebuie schimbate în mod regulat.

• Medvedka... Acești dăunători roade tulpinile vinetei. Din această cauză, tufișurile devin slabe. Pentru combaterea ursului, se recomandă și utilizarea agenților chimici. Dar dacă încă sunt foarte puțini dăunători pe șantier, în mișcările făcute de aceștia trebuie turnată o cantitate mică de soluție de săpun.

• Muscă albă... Dăunătorii mici supt cel mai adesea afectează puieții tineri. Ei sug sucurile din răsaduri. Acest lucru duce la uscarea rapidă a vinetelor. Trebuie să lupți cu musca albă cu insecticide. Plantele vor trebui prelucrate de mai multe ori. Acesta este singurul mod de a obține distrugerea completă a dăunătorilor.

• Afidă... În ciuda dimensiunilor lor mici, afidele reprezintă un mare pericol pentru vinete. La fel ca musca albă, suge sucuri de la plantele tinere. Din această cauză, se ofilesc și devin mai puțin productivi. Pentru combaterea afidelor se folosește de obicei o soluție preparată pe bază de gălbenele, ceapă sau blaturi de cartofi.

Bolile comune sunt de asemenea periculoase pentru vinete.

• Necroză... Aceasta este una dintre cele mai periculoase boli virale. Plantele bolnave încep să se îngălbenească și în curând mor. Observând tufișurile afectate de pe site-ul dvs., acestea trebuie îndepărtate din grădină și distruse. Pământul din grădină trebuie tratat cu orice fungicid.

• Putină târzie... Această boală afectează adesea și puieții tineri. Cel mai adesea, răsturnația târzie afectează plantele dintr-o seră. Acest lucru se datorează umidității ridicate și schimbărilor bruște de temperatură. Este imposibil să salvezi plantele afectate de această boală. Prin urmare, este important să aerisești camera în mod regulat.

• mozaic de frunze... Frunzișul plantelor bolnave devine rapid acoperit cu pete deschise la culoare. În același timp, fructele se întăresc și își pierd palatabilitatea. Pentru a salva plantele, acestea trebuie tratate cu amestec Bordeaux.

• Putregaiul cenușiu... Această boală fungică afectează frunzișul, fructele și lăstarii plantelor. Pe ele apar pete întunecate, care cresc în timp și apoi se îmbină. În acest moment, fructele și frunzele sunt deja acoperite cu o floare gri solidă.

In general, daca ai grija corespunzatoare de vinete, va dura un minim de timp pentru a lupta impotriva bolilor si daunatorilor.

Există multe fapte interesante asociate cu vinetele.

1. În Orient, vinetele sunt numite „legume ale longevității”. Acest lucru se datorează compoziției lor medicinale. Fructele acestor plante sunt deosebit de utile pentru persoanele în vârstă.

2. Vinetele nu sunt doar monocromatice, ci și dungi.

3. Florile și frunzele acestor plante sunt strict interzise să se mănânce. Acest lucru poate duce la otrăvire.

4. De asemenea, nu se recomandă consumul de vinete supracoapte. Conțin prea multă solanină.

5. Liderul mondial în cultivarea vinetelor este China de mult timp.

Cunoscând toate informațiile necesare despre vinete, mulți rezidenți de vară vor fi bucuroși să le cultive pe site-ul lor.