Grătare de grătar din oțel inoxidabil: avantaje materiale și caracteristici de design

Există mai multe varietăți de grătare de grătar, iar produsele din oțel inoxidabil sunt proiectate pentru durabilitate maximă. Modelele rezistă la temperaturi ridicate, contact direct cu lichide, sunt ușor de curățat și pot fi realizate chiar de dvs. Toate acestea le-au făcut foarte populare în rândul consumatorilor.

Oțelul inoxidabil are un nivel ridicat de rezistență și durabilitate. Rezistă la șocuri mecanice puternice și la îndoire, este rezistent la rugină și, cel mai important, nu se teme de încălzirea puternică.

Avantajele unui grătar din oțel inoxidabil:

• caracter practic și funcționalitate;
• fiabilitate, durată lungă de viață;
• greutate redusă;
• ușurință în utilizare;
• pret relativ mic.

Produsul ocupă puțin spațiu, ceea ce îl face ușor de depozitat și transportat. Caracteristicile materialului vă permit să creați o plasă de orice dimensiune și formă. Dezavantajele modelului includ faptul că, în timp, oțelul poate începe să se oxideze și să elibereze substanțe nocive. În plus, produsul necesită o curățare regulată, efectuată cu ajutorul mijloacelor improvizate.

Alegerea unei rețele potrivite depinde de nevoile persoanei. Dimensiunea sa este direct legata de numarul de invitati pentru care va fi pregatit gratarul. Depinde si de nivelul de confort: daca structura este prea mica, va trebui sa impui carnea de prea multe ori. Cu toate acestea, pentru o companie mică, un produs este suficient pentru 3-4 bucăți. Grile de 30x40 cm - optiune pentru 7-8 persoane.

Adâncimea produsului este un alt criteriu de cumpărare. Depinde de el ce dimensiune poate încăpea carnea. Modelul plat este disponibil pentru bucati mici si legume tocate marunt. Dacă trebuie să prăjiți sau să fierbeți pui întreg, vă va fi la îndemână un grătar adânc, inclusiv unul echipat cu tije curbate.

Modelele dreptunghiulare sunt universale, deoarece sunt potrivite pentru majoritatea grătarelor. Gama de produse include o plasă rotundă pentru afumătoare, care se distinge prin versatilitatea sa. Este potrivit pentru gătit carne, pește, legume; pot fi folosite atat pentru prajirea alimentelor cat si pentru gatirea lor. Producătorii creează, de asemenea, zăbrele de forme complexe, dar achiziționarea lor este imposibilă în prezența grătarelor standard.

Grătarele reglabile pe înălțime sunt convenabile, facilitând poziționarea lor peste cărbuni. Acest lucru face ca designul să fie versatil, permițându-i să fie utilizat în diferite scopuri. Plasa cu picioare sudate elimina necesitatea folosirii unui gratar. Această versiune mobilă poate fi luată cu ușurință în aer liber și instalată deasupra cărbunilor amplasați direct pe sol.

Costul construcției variază între 5 și 12 USD, în funcție de marcă. Cele mai ieftine plase de grătar fabricate în Rusia valorează 400-600 de ruble. Indiferent de cost, toate grătarele sunt foarte durabile, așa că nu are rost să plătești în exces pentru producător.Merită să pornim de la comoditatea unor modele specifice, altfel cele mai bugetare produse sunt potrivite pentru prăjirea cărnii.

Pe piața rusă sunt populare grătarele producătorilor Boyscout și Smart. Ele oferă modele versatile adânci echipate cu mânere obișnuite. Structurile antiaderente vor ușura gătitul și, de asemenea, vor prelungi durata de viață a plasei în sine. Mânerul detașabil vă permite să poziționați grătarul pe grătare de diferite dimensiuni.

Mânerul este un element al produsului, de alegerea căruia depinde confortul prăjirii cărnii. Unul dintre cele mai confortabile este modelul cu placa de lemn. Nu se încălzește, așa că o poți descurca cu mâinile goale. Siguranța modelului este combinată cu costul scăzut al materialului și ușurința în fabricare.

Structurile metalice alungite sunt considerate inovatoare, pe care se aplică un strat special rezistent la căldură. Un astfel de produs trebuie ținut departe de flăcări deschise și cărbuni. Mărimea și forma mânerului sunt selectate în funcție de dimensiunea mâinilor persoanei, de preferințele sale personale, de aceea se recomandă să țineți în prealabil modelul selectat. În cazul în care este realizat independent, dimensiunea pieselor este gândită în prealabil.

Pentru a alege grătarul gata făcut potrivit, apelează la sfaturile profesioniștilor.

• Pentru grătar și grătar, alegeți grătare adânci, care vă permit să gătiți produse în moduri diferite. Opțiunea clasică este să așezi carnea pe un grătar plat. În plus, puteți presa carnea de sus, de exemplu, cu o a doua plasă, ceea ce va afecta tehnologia de gătit.
• Mânerul nu ar trebui să se încălzească, acest lucru va face grătarul mai ușor, deoarece nu trebuie să-l înfășurați.

• Dacă puteți modifica distanța dintre pereții de sus și de jos ai plasei, acest lucru vă va permite să gătiți carne de diferite dimensiuni. Modelele vă permit să prăjiți atât bucăți plate de carne, legume, cât și păsări întregi.
• Clipurile speciale pentru antene vă vor permite să plasați confortabil structura pe grătar.

De fapt, nu este nimic dificil în folosirea grătarului pentru grătar: oricine se poate descurca. Designul este conceput special pentru a se asigura că carnea este bine prăjită și, cel mai important, că grătarul nu necesită mult efort.

Brazierul sau afumătoarea se așează pe o suprafață plană.astfel încât picioarele să fie cât mai stabile. Acest lucru va împiedica răsturnarea structurii, iar probabilitatea de incendii va fi redusă la minimum. În plus, se recomandă curățarea zonei de iarba uscată, care poate exploda cu ușurință în cazul vântului puternic.

Procesul de gătit va fi simplificat de unelte speciale folosite pentru a așeza, întoarce alimentele sau curăța plasa. În aceste scopuri, ei iau perii, clești, omoplați, perii. Acestea din urmă sunt folosite pentru a unge cu ulei bucățile de carne prăjite.

Gurmanzii vor adora tava cu carne, care are fundul din plasă și asigură că piesele sunt bine gătite.

• În primul rând, trebuie să topești grătarul. Acest lucru va necesita cărbuni, tufișuri mici, scoarță de copac, hârtie. În cazul vântului puternic, se recomandă acoperirea structurii de rafale bruște până când focul începe să ardă constant.

• Pentru siguranță, se recomandă utilizarea lichidelor speciale pentru aprindere, iar utilizarea benzinei este contraindicată.
• În etapa următoare, grătarul este așezat pe grătar astfel încât să devină fierbinte. Acest lucru durează de obicei 5-7 minute, după care structura trebuie răsturnată. Pentru a preveni lipirea ceva în timpul gătitului, ungeți grătarul cu câteva picături de ulei.
• Carnea marinată este așezată pe grătar. Când grăsimea începe să se scurgă pe cărbuni, bucățile sunt răsturnate cu o furculiță sau un clește special.
• Procedura se repetă de mai multe ori până când carnea este complet gătită.

După grătar este necesară spălarea grătarului, pe care pot apărea depuneri de carbon din cauza utilizării prelungite. De asemenea, acest lucru nu necesită abilități speciale sau instrumente speciale, dar operațiunea trebuie efectuată în mod regulat - altfel structura va fi deteriorată și va fi imposibil să o spălați. În primul rând, grăsimea acumulată este îndepărtată de pe tijele transversale cu un cuțit. Când grătarul s-a răcit, curățați-l cu un burete metalic pentru vase și orice fel de detergent. Odată ce grătarul este uscat, poate fi folosit din nou pentru grătar.

Uneori este mai ușor să faci o structură cu propriile mâini. Acest lucru va face posibilă realizarea de modele de forme și dimensiuni non-standard prin sudarea oricărui mâner convenabil. Pentru lucru, veți avea nevoie de un fir metalic cu un diametru de 4-5 mm, procesul se efectuează folosind mașini de sudat cu argon-arc. Materialul flexibil poate fi îndoit în orice unghi, tijele pot fi dispuse perpendicular între ele, sub formă de șarpe, și încrucișate.

În prima etapă, este necesar să se facă un cadru rotund, dreptunghiular sau pătrat; de regulă, trebuie să fie mai gros decât tijele centrale pentru a rezista la presiunea crescută. Pentru a realiza un cadru rigid, trebuie să tăiați un dreptunghi din metal, a cărui zonă va depăși ușor dimensiunile rețelei viitoare. Apoi 3 cm se retrage de la margine, iar partea interioară este îndepărtată.

Când cadrul este gata, se fac tăieturi la colțuri, unde conturul se va îndoi spre interior. Pentru a efectua ultima operație, este necesar să apăsați ferm foile de oțel, păstrând golurile dintre ele. Acest lucru va menține marginile grătarului cât mai sigure posibil, iar o persoană nu se va putea răni atunci când face grătar. Când este instalat pe un brazier, produsul este poziționat cu marginile îndoite spre interior, datorită căruia se asigură o fixare puternică a structurii.

A doua metodă de a face o plasă pentru o afumătoare este utilizarea unui tub de oțel folosit pentru producerea unui cadru de cadru. În acest caz, va fi mai dificil să găsiți materialul: va trebui să căutați o soluție gata făcută din fier vechi și echipamente vechi. Dar, în prezența semifabricatelor gata făcute, va fi posibil să se reducă cantitatea de muncă efectuată și să se simplifice semnificativ sarcina.

Fabricarea tijelor necesită mai puțin timp și efort cu sudorul opțional și electrozii acoperiți. Ar trebui să fie subțiri pentru a nu arde accidental prin tabla de oțel sau sârmă. Dacă există puțină experiență de sudare, este mai bine să încredințați procedura unui specialist, altfel structura poate fi deteriorată. Firul este conectat în mai multe moduri: după îndoirea firului, acesta poate fi asigurat cu cleme sau cleme din oțel inoxidabil.

Pentru informații despre cum să faci un grătar din oțel inoxidabil cu propriile mâini, vezi următorul videoclip.