Când și cum să recoltați usturoiul?

Usturoiul este una dintre cele mai populare culturi pe care mulți oameni o cultivă în căsuțele lor de vară. Plantațiile coapte trebuie recoltate în conformitate cu anumite reguli. În articolul de astăzi, vom afla când și cum să culegem usturoiul.

Înainte de a trece la asamblarea directă a culturii, este foarte important să recunoaștem în ea toate semnele necesare de coacere. De obicei, usturoiul este îndepărtat din ultimele zile ale lunii iulie până în primele zile ale lunii august, când vine vorba de soiurile de plante de iarnă. Înainte de recoltarea imediată a culturii, grădinarul trebuie să se asigure că cultura este 100% pregătită pentru săpare și depozitare ulterioară.

Este deosebit de important să nu trecem cu vederea stadiul de maturare a culturii dacă cultivarea acesteia se realizează în volume mari pentru vânzarea ulterioară. Pentru a înțelege cu exactitate că o cultură este pe deplin maturată și poate fi recoltată, trebuie să ne uităm la caracteristicile sale vizuale.

• Este necesar să se acorde atenție pungilor de tip aer existente, precum și inflorescențelor de usturoi. Pe săgețile care se extind în sus, învelișurile exterioare caracteristice ale inflorescențelor încep să spargă. Semințele devin și ele vizibile (celălalt nume al lor este bulbi).
• De asemenea, este important să monitorizați starea frunzelor plantelor. Lăstarii inferiori ai plantării par de obicei mai uscați și mai galbeni. Lăstarii superiori devin, de asemenea, vizibil galbeni. Dacă partea leului din frunziș are un astfel de aspect, atunci aceasta înseamnă că planta a oprit procesul de fotosinteză și, odată cu ea, creșterea. Aceasta înseamnă că puteți recolta o recoltă sănătoasă. Momentul în care lamele de frunze s-au ofilit și au rămas pe pământ va semnala că rezidentul de vară întârzie deja cu curățarea.
• Starea becurilor trebuie ținută sub control. Merită să scoateți literalmente câteva capete de usturoi pentru testare. De asemenea, uneori plantele sunt săpate la jumătate (este recomandabil să faceți acest lucru pe diferite părți ale grădinii). Pozițiile normale mature ar trebui să fie caracterizate printr-un nivel suficient de densitate, să se desprindă ușor unele de altele, să fie acoperite cu straturi speciale de tip solzoase (aceste straturi trebuie asamblate fără probleme). Solzii sunt de obicei prezentate cu o nuanță violetă caracteristică. Dinții unui soi care nu s-a maturizat încă pe deplin vor fi moi, iar în cazul unei stări prea coapte, crăpați.

Foarte des există situații în care locuitorii de vară încep să taie trăgătorii în timpul creșterii lor. Din această cauză, se pierde capacitatea de a urmări maturarea culturii în funcție de starea tijelor sale. Grădinarii mai experimentați sfătuiesc să nu se angajeze în tăierea a cel puțin un număr mic de tije, astfel încât, în viitor, să poată dezvălui nivelul de coacere al întregii culturi în ansamblu.

Momentul în care puteți recolta usturoiul de primăvară în mod direct depinde de regiunea în care este cultivat. Adesea, începutul acestei proceduri cade în primele zile ale lunii august și se poate încheia odată cu sosirea sezonului de toamnă.

• Pe teritoriul regiunii Moscova datele de recoltare pentru usturoi timpuriu cade în a doua jumătate a lunii august. Soiurile târzii pot fi recoltate toamna și anume: din 20 septembrie.
• În regiunile Volga și Cernoziom cultura în cauză se poate recolta în perioada 20 august până în 15 septembrie.
• În regiunile caucaziene recoltarea soiurilor timpurii poate cădea în primele 10 zile ale lunii august, iar cele târzii - din 15 august până în ultimele zile din septembrie.
• În Siberia și Orientul Îndepărtat se poate recolta usturoiul incepand cu 15 august si carnea pana pe 20 septembrie.

Există multe soiuri populare de usturoi de iarnă. Majoritatea se maturizează în momente diferite. Asa de, soiurile timpurii sunt gata de recoltare deja la 3 luni de la primii lăstari, dar există și specii târzii care sunt gata în puțin mai puțin de 4 luni. În plus, etapele în care este posibil să se angajeze în recoltare depind în mare măsură de regiune.

Aflați când să recoltați usturoiul în funcție de regiunea în care este plantat.

• În Crimeea și regiunea Caucaz, colectarea poate fi efectuată de la 5 la 10.
• În partea centrală (regiunea Volga, regiunea Cernoziom), perioada de la 10 este permisă.
• În suburbii - din 12 și carnea până în primele zile ale lunii august.
• În Siberia și Orientul Îndepărtat, cel mai optim moment pentru recoltare este primele zile ale lunii august.
• În condițiile regiunilor nordice, se recomandă îndepărtarea legumelor la începutul lunii august.

Adesea, grădinarii sunt angajați în recoltarea usturoiului, începând de la calendarul lunar. Este în general acceptat că procedura de dezgropare a capetelor de usturoi în anumite zile poate prelungi perioada de conservare a acestora. Bazându-ne pe mișcările lunii, puteți implementa toate operațiunile necesare: dealarea și tăierea săgeților, slăbirea și așa mai departe.

Dacă începeți de la calendarul lunar, atunci va trebui să începeți recoltarea pe fundalul lunii în descreștere. De îndată ce cultura este complet maturată din punct de vedere tehnic, puteți continua să o scoateți aproape în orice moment convenabil. Singurele excepții sunt perioadele cu care coincid luna nouă sau luna plină.

Usturoiul copt trebuie săpat din șantier conform tuturor regulilor. Erori în astfel de proceduri nu ar trebui să fie făcute pentru a nu dăuna grav recoltei. Schema de recoltare competentă a soiurilor de legume atât de iarnă, cât și de vară este aceeași. Recoltarea ar trebui să se facă exclusiv pe fundalul vremii senine și uscate. Este indicat să alegeți momentul optim, și anume: dimineața devreme sau după-amiaza târziu, când căldura înăbușitoare a verii nu mai este prezentă.

Procedura de dezgropare a unei culturi sănătoase de usturoi pe site constă în următorii pași importanți, care nu trebuie neglijați în niciun caz.

• Capetele de usturoi trebuie săpate cu o lopată. De asemenea, puteți folosi o furcă sau dispozitive speciale de grădinărit - furculițe de grădină. Capetele trebuie îndepărtate cât mai atent și precis posibil din stratul de sol. Trebuie să acționați treptat, fără grabă inutilă. În caz contrar, există un risc mare de deteriorare a rădăcinii. Acestea din urmă se disting de obicei printr-o fragilitate crescută, așa că trebuie tratate într-un mod special.
• De la rădăcinile vulnerabile de usturoi, este necesar să curățați cu mare atenție reziduurile de sol care aderă. Este imposibil să îndepărtezi sau să periezi brusc pământul din aceste părți, deoarece acest lucru poate deteriora dinții. Cingurile deteriorate pot putrezi rapid.
• Dacă, în timpul dezgropatului usturoiului, orice capete este totuși deteriorat, se recomandă să le folosiți imediat pentru mâncare. Pentru depozitarea pe termen lung, astfel de legume sunt complet nepotrivite. Orice specimen putrezit sau mucegai trebuie aruncat imediat.

De îndată ce legumele în cauză sunt săpate din paturile în care au crescut, cuișoarele lor vor trebui să fie uscate. În acest caz, nu trebuie să vă ocupați de îndepărtarea rădăcinilor plantelor.Lamele de frunze sunt de asemenea lăsate pe loc. Este necesar să uscați dinții de usturoi timp de o săptămână sau puțin mai mult (8-10 zile).

Unii grădinari lasă recolta recoltată direct pe paturi, totuși, astfel de metode pot fi folosite numai în cazul condițiilor de vreme uscată. Este foarte important să țineți cont de faptul că roua apare de obicei noaptea. Ea poate umezi materialele colectate.

Practic, usturoiul îndepărtat este uscat într-o cameră care este protejată în mod fiabil de ploaie. O verandă de vară, șopron, șopron sau chiar o mansardă este potrivită pentru asta. Într-o zonă selectată adecvată, este imperativ să se organizeze o ventilație bună și de înaltă calitate. În același timp, becurile în sine trebuie așezate pe o masă de lemn pregătită în prealabil sau pe un ziar așezat pe podea. După 1-2 săptămâni, cățeii de usturoi, care au avut timp să se odihnească puțin, trebuie să fie supuși unei proceduri de tăiere a rădăcinilor, vârfurilor și frunzelor. Toate acțiunile necesare ar trebui efectuate folosind un tunder special. Datorită utilizării unui astfel de instrument, riscul de deteriorare a becurilor va fi evitat.

Dacă depozitarea usturoiului a fost realizată într-o cameră caldă, de exemplu, într-un apartament, atunci dinții tăiați incorect ar putea demonstra o germinare ulterioară. Tăierea rizomilor, care este obligatorie pentru prepararea legumelor în pat, trebuie efectuată conform schemei corecte.

• Dacă usturoiul este planificat să fie trimis la vânzare, atunci în partea de jos a legumelor va trebui să lăsați cea mai mică barbă de la 1 la 3 mm. De asemenea, puteți tăia rădăcinile în întregime, lăsând apoi o mică adâncitură.
• În toate celelalte cazuri, este permisă tăierea rădăcinilor, lăsând după aceea de la 3 la 5 mm în lungime. În această formă, legumele se păstrează deosebit de bine.
• Dacă inițial a fost planificată pornirea unei părți a culturii pentru plantarea ulterioară, atunci dimensiunea rădăcinilor este permisă de la 5 la 10 mm.

O altă metodă costisitoare poate fi folosită pentru a împiedica încolțirea cățeilor de usturoi. În conformitate cu aceasta, rădăcinile sunt sigilate împreună cu fundul cu ceară fierbinte. Pentru aterizarea ulterioară, astfel de exemplare, desigur, nu vor mai fi potrivite, cu toate acestea, se disting prin rigiditate ridicată, astfel încât pot ierna cu ușurință chiar și în cele mai bune condiții.

Înainte de a trimite legumele pentru depozitare pe termen lung, acestea trebuie să fie eliberate de săgețile uscate. Vorbim despre lăstari care cresc de sus. Cea mai bună lungime a gâtului este de 6 până la 10 cm. Acest parametru depinde direct de ce formă specifică de depozitare va fi aleasă de grădinar.

• Dacă recolta rezultată este planificată să fie depozitată sub formă de ciorchini, atunci este logic să lăsați butașii cu un parametru de lungime cuprins între 10 și 15 cm. Din acest motiv, va fi mult mai ușor și mai convenabil să legați împreună mai multe. Capete.
• Dacă intenționați să puneți o recoltă de usturoi într-o plasă suspendată, atunci ar trebui să lăsați o tulpină scurtă de cel mult 3 cm. Legumele cu acest parametru pot fi plasate nu mai puțin convenabil în cutii sau cutii. Cu toate acestea, solzii de acoperire a culturii ar trebui să fie situate într-un punct sub linia de tăiere. Datorită acestui fapt, va fi posibil să se evite problemele grave asociate cu degradarea usturoiului.
• Există, de asemenea, o versiune veche a conservării capetelor de usturoi, care implică utilizarea de împletituri împletite. În acest caz, este implicată prezența întregii tulpini. Atât săgețile, cât și frunzișul ar trebui să rămână pe loc.

Înainte de a pune usturoiul, este indicat să-l sortați în funcție de mărimea lui. În plus, recipientele care au fost alese pentru așezarea legumelor trebuie să fie bine curățate în prealabil.

Adesea, locuitorii de vară, care colectează o recoltă de usturoi pentru depozitarea sa ulterioară, fac multe greșeli. Ele pot fi minore sau foarte grave. Să aruncăm o privire la cele mai frecvente erori posibile.

• Usturoiul plantat pentru sezonul de iarnă este adesea recoltat la momentul nepotrivit. Din această cauză, capetele de legume s-ar putea să nu se formeze în mod normal până la sfârșit sau să înceapă devreme să se dezintegreze în dinți separați. În plus, solzii crapă adesea din acest motiv. Ca urmare a acestor procese, calitatea de păstrare a legumelor poate fi foarte scăzută. Ele pot fi sensibile la boli infecțioase.
• Se întâmplă că grădinarii fără experiență sunt angajați în recoltare pe vreme prea umedă sau ploioasă. Se recomandă să vă asigurați că excesul de umiditate nu ajunge pe cultură, altfel capetele de usturoi vor începe inevitabil să putrezească.
• În timpul depozitării culturii de usturoi, pungile de polietilenă nu trebuie, de asemenea, folosite. Un exces de umiditate va provoca cu siguranță dezvoltarea activă a putregaiului pe legume. Cea mai bună opțiune este să folosiți ciorapi de nailon sau genți de pânză sau in.
• Tăierea vârfurilor până la rădăcină înainte de a trimite legumele pentru uscare ulterioară se dovedește a fi o greșeală gravă. În general, este puternic descurajat să vă grăbiți să tăiați cultura, deoarece chiar și după îndepărtarea usturoiului din sol, vârfurile pot continua să transfere toate substanțele necesare în cap.
• Nu încercați să scoateți capetele de usturoi din pământ cu mâinile, în timp ce trageți de vârfuri. Cel mai probabil, din această cauză, vârfurile vor fi pur și simplu rupte, iar ceapa va rămâne în pământ. Poate apărea o altă neplăcere: în timpul zvâcnirii, capul va fi grav deteriorat, ceea ce îl va face complet nepotrivit pentru depozitarea pe termen lung. De aceea este posibil să obțineți usturoi din pământ doar cu condiția folosirii unor echipamente speciale.
• O altă greșeală comună pe care o fac mulți rezidenți de vară este udarea plantelor înainte de a le recolta. Se recomandă oprirea aplicării lichidelor și a îngrășămintelor cu aproximativ câteva săptămâni înainte de recolta planificată. Datorită acestui fapt, plantele pot crea complet stratul protector necesar. În acest caz, procesul de săpare va fi mai ușor și mai rapid.