Care este diferența dintre usturoiul de primăvară și cel de iarnă?

Usturoiul este o cultură destul de sănătoasă, așa că aproape toți locuitorii de vară îl cresc. Puteți planta atât soiuri de vară, cât și de iarnă. În acest articol, vom lua în considerare modul în care o subspecie diferă de alta.

Puteți chiar distinge usturoiul de iarnă de usturoiul de vară după aspectul său: primăvara are o culoare deschisă, iar iarna are o tentă violet-roșiatică.... De asemenea, puteți determina varietatea după mărime: usturoiul de primăvară are capete mici cu dinți mici, în timp ce omologul său de iarnă are căței mai mari, iar capul în sine arată mare... Bulbii mici din soiul de primăvară pot produce 12-30 de cuișoare, care sunt aranjate în spirală. Capul unui astfel de usturoi nu are un miez dens de tulpină. Pulpa este destul de fermă, ceea ce permite păstrarea produsului pentru o perioadă lungă de timp, în timp ce toate proprietățile utile sunt păstrate în ea. Usturoiul de primăvară se înmulțește prin plantarea de arpagic în pământ.

Soiul de usturoi de iarnă oferă căței mari (în medie 6-8 bucăți), aceeași formă și dimensiune... Ele sunt situate în jurul unei tije dense, care este absentă în colegul de primăvară. Crește atât din cuișoare, cât și din semințe umflate care se formează pe o plantă matură. Usturoiul de iarnă este înțepător și înțepător la gust și are o înflorire ceară distinctivă. Primăvara nu este atât de fierbinte din cauza faptului că nu eliberează atât de intens uleiuri esențiale. Are un gust blând și picant semi-ascuțit. Aceste două tipuri diferă în alte aspecte. Mai jos le vom lua în considerare separat.

Principala diferență între usturoiul de iarnă și de primăvară este timpul de plantare. Primul, judecând după nume, tolerează bine frigul, prin urmare, soiurile de iarnă sunt plantate toamna fără nicio teamă că va îngheța. Usturoiul de iarnă poate fi pus în pământ cu 20 de zile înainte de debutul înghețului și va ierna foarte bine. Dar pentru un coleg de primăvară va fi dezastruos.

O specie de primăvară are nevoie de mai multă umiditate, dar un exces poate duce la putrezirea capetelor. Un astfel de usturoi crește bine în sol argilos îmbogățit cu elemente organice. Se recomandă plantarea semințelor în sol umed. Pe vreme ploioasă, soiul de primăvară va crește și se va coace mai bine decât la căldură. Căldura va opri procesele de creștere a usturoiului de primăvară. Dar pentru culturile de iarnă, vremea uscată și uscatul sunt importante. Este de preferat ca el să aleagă soluri nisipoase argiloase.

La 14-15 zile de la plantarea unei plantații de usturoi de iarnă, se recomandă îmbogățirea acesteia cu humus sau compoziție de turbă. Dacă sunt de așteptat înghețuri severe, care nu sunt caracteristice regiunii de creștere a plantelor, este mai bine să acoperiți paturile de usturoi cu material improvizat pentru iarnă.

Usturoiul de iarnă este săpat cu 15-20 de zile mai devreme decât usturoiul de primăvară. Acesta din urmă este recoltat nu mai devreme de sfârșitul lunii august, când penele încep să se îngălbenească în partea de jos. Se usuca in pozitie suspendata, apoi se curata si se distribuie in recipiente de depozitare. Cel mai adesea depozitat în recipiente de sticlă. Usturoiul de iarnă este inferior în ceea ce privește depozitarea: poate fi păstrat cel mult șase luni. Yarovaya în acest sens are mai mulți indicatori de succes - de la 10 luni la doi ani.Mai mult, nu este deosebit de pretențios la temperatură, va fi bine depozitat în cameră.

Ultimul indicator este foarte important pentru acei rezidenți de vară care cultivă culturi, dar nu au subsol. Soiurile de iarnă sunt depozitate exclusiv în locuri răcoroase, iar dacă bulbii nu se usucă prematur și usturoiul nu își pierde proprietățile, atunci va fi posibil să se sărbătorească cu soiul de iarnă doar timp de 6 luni. Capetele uscate de usturoi de primăvară sunt depozitate fie într-o cameră răcoroasă, unde temperatura nu scade sub +1, fie într-un loc cald, cu o temperatură medie de + 16-18 grade. Deci se vor păstra până la următoarea recoltă. Soiul de iarnă este plasat acolo unde termometrul nu se ridică peste + 3-4 grade.

Este posibil să se determine ce usturoi crește în țară chiar și în stadiul de creștere: cel de iarnă produce câteva pene, sunt largi și mari, iar cel de primăvară dă o masă verde mai bogată, dar penele sunt înguste. Așa se explică numărul de cuișoare: culturile de iarnă au mai puține, în timp ce culturile de primăvară au mult mai multe. Fiecare pană hrănește un cățel de usturoi. Soiurile de usturoi de iarnă cedează la mijlocul verii, în timp ce usturoiul de primăvară nu are întotdeauna timp să se coacă dacă vara este răcoroasă. Termenul pentru recoltarea primăverii este sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Mulți grădinari din centrul Rusiei sau din regiunile cu condiții climatice mai severe se tem să planteze o astfel de specie și preferă soiurile de iarnă.

Nimeni nu poate răspunde cu exactitate la această întrebare, deoarece fiecare specie are propriile avantaje și dezavantaje. Totul depinde de obiectiv.

• Pentru depozitare, este mai bine să alegeți usturoiul de primăvară: în ceea ce privește păstrarea calității, indicatorii acestuia sunt mult mai buni decât cei ai usturoiului de iarnă. Depozitarea adecvată vă va oferi usturoi timp de 1,5-2 ani.
• Dacă vrei usturoi pentru recoltare și conservare, atunci iarna este cu siguranță potrivită... Până la anotimpurile, se va coace, va fi suculent și va emana o aromă bogată.
• Plantați soiuri de iarnă dacă doriți.: un astfel de usturoi are un randament mai mare decât usturoiul de primăvară.
• Dacă nu există șansa și răbdarea de a peri dinții mici, atunci alegeți din nou opțiunea de iarnă cu capete mari.... Primăvara nu dă exemplare atât de mari.
• De asemenea, trebuie să vă concentrați pe propriul gust. Dacă soiurile înțepătoare nu vă convin, este mai bine să alegeți subspecia de primăvară.

O altă nuanță: dacă aveți o lipsă de spațiu pe site, atunci plantați usturoi de iarnă. Această specie va oferi un randament mai mare și nu se va maturiza atât de mult. Pe plantațiile mari, de obicei se cultivă soiuri de primăvară. Specia de iarnă nu se teme de secetă, de îngheț: este imună la orice vreme rea, dar una de primăvară într-un mediu nefavorabil poate da o recoltă slabă. Dacă usturoiul este cultivat pentru profit, este mai profitabil să plantezi soiuri de iarnă. Au un randament mare: un cap cântărește de la 50 la 300 g, în timp ce cel de primăvară nu strălucește cu astfel de rezultate. Capetele sale sunt mult mai mici (de la 30 la 100 g) si produce mai putine fructe.

Nimeni nu va da un răspuns exact despre utilitate. Printre rezidenții de vară, este în general acceptat că primăvara este mai utilă, dar nu există o explicație științifică pentru acest lucru. Agronomii și oamenii de știință nu disting niciuna dintre specii, așa că atunci când plantați usturoi, decideți obiectivul și apoi alegeți tipul.