Mini cuptor: caracteristici și reguli de selecție

Tehnica folosită în bucătărie este foarte diversă. Și fiecare specie are parametri specifici. Abia după ce le-ai ocupat pe toate, poți face o alegere impecabil de corectă.

Un mini cuptor (sau, cu alte cuvinte, un cuptor electric compact) este aproape la fel de popular precum aragazele electrice. Dar un rezultat pozitiv depinde de selecția atentă a unui anumit model. În comparație cu plăcile cu drepturi depline, astfel de produse sunt vizibil mai compacte. Mărimea sobei este determinată de capacitatea camerei de lucru. Modelele cu un compartiment de încălzire de 8-10 litri vor putea hrăni doar 1 mâncător.

Dar modificările concepute pentru 40-45 de litri, dimpotrivă, vor putea satisface nevoile unei familii destul de numeroase și ale mai multor oaspeți în același timp. Cuptorul miniatural este alimentat de electricitate si nu are surse de flacara deschisa. Cu toate acestea, pericolul de electrocutare nu poate fi ignorat. Dezvoltatorii acestei tehnici încearcă invariabil să ofere un design decent, să experimenteze cu stiluri. Următoarele sunt utilizate în finisarea frontală a cuptoarelor miniaturale:

• suprafete metalice;
• plastic negru;
• plastic alb;
• sticlă.

Un astfel de produs este multifuncțional. În ea, puteți găti o varietate de feluri de mâncare la discreția dvs., precum și să reîncălziți mâncarea. Nu există niciun motiv pentru care să te limitezi la prepararea alimentelor din făină. Desigur, acest lucru se traduce printr-o creștere a prețurilor. Dar pentru cei care iubesc treburile casnice, o astfel de plată suplimentară este destul de rațională. Minicuptorul conține un generator de infraroșu. Se răspândește prin panourile de sus sau de jos. Uneori sunt ajutați de pereții laterali. Elementele de încălzire încorporate sunt folosite pentru încălzire. Cele mai avansate modele vă permit să reglați puterea curentului care trece prin fiecare element de încălzire.

Acest lucru face ca prăjirea cărnii, păsărilor sau peștelui să fie mai uniformă. Dar trebuie avut în vedere că o astfel de soluție nu permite în cele din urmă netezirea neomogenităților efectului razelor de căldură. Ajustarea se dovedește a fi fie ineficientă, fie pierde mult timp liber. Pentru a rezolva problema cu adevărat, se folosește convecția artificială. Pentru aceasta se folosește un ventilator, care asigură încălzirea uniformă a aerului.

Pe segmentul ieftin, mini-cuptoare de la Delta, Maxwell... Mini-cuptoare scumpe Rommelsbacher, Steba de asemenea, s-a dovedit a fi cel mai bun. Ele chiar arată considerabil de scumpe, ceea ce este extrem de important pentru decorarea spațiilor.

Dar va trebui să plătești mult pentru W500. In plus, cuptorul nu este iluminat din interior. Și încă o nuanță - îngrijirea este posibilă numai cu utilizarea detergenților speciali. O alternativă decentă poate fi luată în considerare Panasonic NU-SC101WZPE... Unicitatea acestei sobe se datorează faptului că poate funcționa în modul de abur. Ca urmare, devine posibil să se pregătească alimente gustoase și sănătoase care îndeplinesc cele mai stricte standarde alimentare.Destul de multe vitamine sunt stocate în alimentele procesate. Modul tradițional de convecție este, de asemenea, benefic. Aragazul este dotat cu un display larg cu detalii excelente. O capacitate de 15 litri este suficientă pentru aproape toți consumatorii. Se notează următoarele avantaje:

• risc zero de arsuri;
• variația intensității de pompare a aburului;
• simplitatea controalelor;
• încuietoare pentru copii.

Chiar și problemele care erau inerente mini-cuptoare timpurii (dispoziție excesivă) sunt acum rezolvate cu succes. Dar în categoria de preț mediu, ar trebui să acordați atenție Cuptorul Redmond... Această sobă are o telecomandă. Ceea ce este important pentru cei cărora le place să gătească, volumul interior este de 35 de litri. Dorința de a ocupa această nișă este evidențiată de prezența a 16 programe din fabrică concepute pentru diverse feluri de mâncare.

Caracteristica unică a produsului este prezența modulului Bluetooth. Un scuipat robust este inclus în pachetul de livrare. Modul de convecție accelerează gătitul. Este posibilă pornirea întârziată. Există un program de fierbere a alimentelor (calculat pentru 10 ore). Camera este iluminată din interior. Costurile cu energia electrică sunt relativ mici - doar 1,6 kW. Dar trebuie avut în vedere că o ușă mare de sticlă se încălzește foarte mult. Și nu orice smartphone poate controla cuptorul. Software-ul său trebuie să îndeplinească cele mai recente cerințe.

Dacă aveți nevoie de un mini cuptor cu aparat de cafea, ar trebui să acordați preferință Barului de mic dejun GFgril. Are o funcționalitate foarte bogată. Dispozitivul înlocuiește cu succes:

• aparat de cafea prin picurare;
• cuptor;
• foaie de copt la grătar.

Toate aceste părți pot acționa în același timp. Prin urmare, posibilitățile de gătit se extind. Elementele detașabile sunt ușor de curățat. Încălzirea de sus și de jos se realizează în interiorul dulapului. Produsul se remarcă prin lejeritate și ieftinitate, totuși cuptorul este redus forțat (ceea ce nu este încurajator). Cu aparatul de cafea încorporat, puteți pregăti 3 sau 4 căni de cafea tare și strălucitoare dintr-o singură mișcare. Când este gătit, balonul se poate încălzi pentru o vreme. Cârnații la grătar, omleta și chiar diverse legume sunt bune. Foaia de copt detașabilă are un strat antiaderent. Prin urmare, curățarea este mult simplificată.

Model Rolsen KW-2626HP echipat cu un sistem decent de convecție. În ciuda aceluiași echipament în comparație cu produsele producătorilor mai populari, această sobă este ieftină. Compania nu caută să facă bani pe nume, dimpotrivă, îi pasă cât mai mult de calitatea produselor. Unitatea are o capacitate de 26 de litri. Pe lângă cuptor, acest volum include o plită de dimensiuni mici.

Consumatorii notează că carcasa este bine făcută și robustă. Varietatea funcțiilor satisface nevoile de bază ale oamenilor. Dar uneori apar probleme din cauza plasării incomode a mânerelor. Iar corpul se poate încinge prea repede. Daca trebuie sa alegi un cuptor miniatural foarte puternic, ar trebui sa optezi pentru Steba KB 28 ECO. Acest aparat are o cameră de lucru cu un volum de 28 de litri. Consumul de curent ajunge la 1,4 kW. Gătitul durează relativ puțin. Experții notează că aceasta este aproape o soluție ideală pentru o familie de mărime mijlocie. Puteți menține încălzirea prestabilită pentru o perioadă lungă de timp, menținând vasul copt la un nivel uniform.

Nuanța principală care vă permite doar să alegeți mini-cuptorul potrivit este respingerea „farmecului mărcii”. Nu eticheta formală de pe dispozitiv este importantă și nici măcar țara de origine, ci mai presus de toate caracteristicile tehnice. În primul rând, acordați atenție capacității camerei de lucru. Cei care au deja un cuptor sau aragaz complet ar trebui să aleagă un aragaz cu un compartiment cu o capacitate de 10-15 litri. Grupul de preț mediu include de obicei cuptoare electrice proiectate pentru 15-25 litri. Prin urmare, produsele cu un volum de 60 de litri sau mai mult pot fi folosite doar în restaurante mari și unități similare. Nu are rost să le folosești acasă. Și o astfel de tehnică nu se potrivește cu definiția unui cuptor în miniatură.

Producătorii de echipamente de încălzire pentru casă își echipează produsele numai cu încălzitoare de o putere strict definită. Nu se va putea achizitiona o soba electrica cu camera de 9 l, echipata cu incalzitor de 2 kW. Nici nu trebuie să credeți că puterea mare este întotdeauna bună. Dimpotrivă, dacă rețeta pentru un anumit fel de mâncare este concepută pentru anumiți parametri, încălzirea excesivă poate încălca parametrii necesari. Cu toate acestea, nu este indicat să urmăriți echipamente foarte ieftine.

Uneori, astfel de dispozitive nici măcar nu au cele mai simple comenzi. Cu cât sunt mai multe funcții auxiliare, cu atât mini-cuptorul este mai eficient în viața de zi cu zi. Pentru a alege dispozitivul potrivit și pentru a nu plăti în exces pentru opțiunile inutile, este necesar să se clarifice în prealabil care rețete vor fi utilizate în principal. Apoi va deveni clar după ce parametrii de funcționare trebuie ghidați. Opțiunea de schimbare lină a temperaturii este foarte utilă.

Dacă această opțiune este oferită, atunci puteți folosi mini-cuptorul nu numai pentru coacere, ci și pentru cele mai capricioase rețete. Deasupra și dedesubtul radiațiilor ar trebui să meargă atunci când coaceți carnea sau peștele. În aceste cazuri, încălzirea puternică este importantă, dar numai în condițiile unei expuneri uniforme. Te poti limita la incalzirea „de top” daca imiti gratarul sau prepari mancare din faina. Este necesar să reîncălziți un cuptor în miniatură numai în partea inferioară a camerei atunci când un vas gata preparat se încălzește.

Coordonarea oricăror funcții fără un panou de control este evident inutilă. Prin creșterea funcționalității, dezvoltatorii sunt pur și simplu forțați să complice sistemul de control. În cele mai avansate modele se folosesc senzori sau sisteme electronice în locul comutatoarelor rotative. Cu toate acestea, tehnologia de precizie este foarte scumpă. În plus, controlul mecanic tradițional rămâne și va rămâne cea mai fiabilă soluție pentru o lungă perioadă de timp. Cel mai adesea, un mini-cuptor are următoarele funcții auxiliare:

• încălzirea alimentelor la program;
• produse de dezghețare și mese întregi luate din frigider;
• lapte clocotit.

Unele cuptoare sunt furnizate cu arzatoare situate pe partea orizontala a dulapului. Această soluție mărește versatilitatea produsului. Devine posibil să gătiți un fel de mâncare în cuptor și altul cu ajutorul unui arzător. O acoperire specială a suprafețelor interioare poate fi de mare beneficiu. Scopul aplicării sale este de a crește rezistența la căldură puternică și la stres mecanic la spălarea aparatelor electrocasnice.

După părerea profesioniștilor și a consumatorilor cu experiență, cel mai sigur lucru este să ai o sobă în care ușa se rotește de-a lungul unei axe verticale. Important: pentru siguranța copiilor, merită să achiziționați mini-cuptoare cu așa-numita fereastră rece. Concluzia este că un strat de acoperire cu conductivitate termică minimă este montat din interior. Astfel de modele sunt chiar mai bune în ceea ce privește protecția împotriva arsurilor decât produsele cu geam dublu. Se recomandă să verificați lungimea cablului de rețea încorporat.

Indiferent de asta, ghidurile speciale pe grătare sunt utile.Astfel de elemente oferă confort și siguranță la instalare, îndepărtarea tăvilor. În acest sens, ghidajele telescopice sunt cele mai potrivite. Omoloagele lor cu zăbrele sunt mai puțin practice și probabil vor dispărea din scenă în curând. Sistemul telescopic se autoalimentează. Prin urmare, îndepărtarea foii de copt are loc fără contact direct cu spațiul încălzit.

Atentie: o caracteristica foarte buna a unui mini-cuptor este prezenta unui palet. Dacă grăsimea, diverse firimituri și altele asemenea ajung pe elementul de încălzire, acesta va eșua rapid. Cu toate acestea, unii producători nu folosesc paleți și nu asigură disponibilitatea acestora. În ceea ce privește tăvile, ar trebui să fie cel puțin 2 dintre ele (diferind în adâncime). Gratarele si frigaruile se gasesc aproape peste tot. Aceste elemente sunt foarte valoroase pentru iubitorii de carne prăjită crocantă. Daca vrei sa transformi aragazul intr-un fel de brazier, acesta trebuie sa fie echipat cu capac superior detasabil. Această soluție asigură zero contaminare a aparatului de uz casnic. Și încă o nuanță - beneficiile impresionante ale arzătoarelor; prezența lor vă permite să extindeți semnificativ capacitățile bucătarului.

În ceea ce privește modurile, ar trebui să acordați preferință minicuptoarelor proiectate pentru intervalul maxim de temperatură. Unele feluri de mâncare necesită căldură foarte mare, în timp ce altele sunt inutile. Nu trebuie să urmăriți lumina de fundal intenționat. Dar dacă este, atunci acesta este un motiv bun pentru a cumpăra doar un astfel de dispozitiv. Vorbind despre funcționalitatea minicuptoarelor, nu se poate să nu menționăm că acestea se apropie din ce în ce mai mult de cuptoarele cu microunde.

Există atât cuptoare cu microunde cu o imitație de cuptor, cât și cuptoare miniaturale cu funcție de microunde. Unele dintre ele sunt realizate încastrate, ceea ce vă permite să profitați la maximum de spațiul din bucătărie. Dar o soluție și mai populară este un cuptor cu inducție în miniatură. Se dovedește a fi mult mai practic și mai convenabil decât dispozitivele mai vechi cu gaz și chiar electrice. Avantajele sale neîndoielnice vor fi:

• consum redus de curent;
• Siguranța privind incendiile;
• încălzire rapidă;
• risc minim de arsuri.

Toate acestea se realizează datorită unui design special - folosind efectul inducției electromagnetice. O bobină de cupru este ascunsă sub stratul vitro-ceramic. Curentul care curge prin bucle induce oscilații secundare care pun electronii în mișcare în materiale feromagnetice. Dacă vasele sunt făcute doar dintr-un astfel de material, se vor încălzi, chiar dacă cuptoarele în sine și piesele lor rămân reci.

Dar în minicuptorul cu inducție pot fi folosite numai vase de gătit cu un design special. Acele recipiente care au fost folosite anterior pentru gătitul alimentelor pe gaz nu sunt potrivite. Dar dacă toate condițiile sunt îndeplinite, rezultatul va îndeplini pe deplin așteptările consumatorilor. Dacă aveți nevoie de un cuptor 3 în 1, atunci este logic să acordați atenție GFBB-9 deja dezasamblat. Include un cuptor, un gratar si un aparat de cafea de calitate; este indicat să te concentrezi pe același set atunci când cauți un alt model potrivit.

Când minicuptorul este pornit pentru prima dată, este posibil să apară un miros neplăcut și chiar fum. Acest lucru este complet normal. Părțile acoperite cu unsoare de transport de protecție sunt pur și simplu încălzite. Este recomandat să folosiți pentru prima dată aragazul în modul inactiv. Timpul de funcționare este de 15 minute sau până când nu mai iese fumul. Numai cuptoarele răcite complet pot fi curățate. Dacă nu sunt complet răcite, puteți strica tehnica. Pentru curățare este permisă folosirea detergenților blânzi. Sunt permise mașinile de spălat vase, dar numai cu apă curată. Este strict interzisa spalarea minicuptoarelor si tavilor de copt, a altor accesorii cu amestecuri abrazive.

Pentru informații despre cum să alegeți un mini cuptor, vedeți următorul videoclip.