Puterea cuptorului

Cuptorul este un dispozitiv de care nicio gospodină care se respectă nu se poate descurca. Acest aparat face posibilă coacerea diverselor produse și pregătirea mâncărurilor uimitoare care nu pot fi preparate în alt mod. Dar există diverse modele de astfel de dispozitive, care diferă foarte mult unele de altele, nu numai prin caracteristici și aspect. Ele variază semnificativ și ca preț. Să încercăm să ne dăm seama ce oferă diferiții indicatori de putere ai cuptorului electric și dacă merită să cumpărați modele mai scumpe.

După cum a devenit deja clar, această tehnică este împărțită în anumite categorii:

• dependent;
• independent.

Prima categorie este deosebita prin faptul ca are in fata plite care controleaza arzatoarele si cuptorul, motiv pentru care poate fi folosita doar cu plite din anumite categorii. Pentru o serie de cuptoare, producătorii oferă imediat opțiuni pentru plite. În plus, dezavantajul va fi nevoia de a plasa dispozitive aproape unele de altele pentru conectare. Pe de altă parte, ambele elemente au de obicei același stil, așa că nu trebuie să găsești singur nicio combinație. Un alt dezavantaj este că dacă panoul se rupe, vei pierde controlul ambelor vehicule.

A doua categorie diferă de prima prin prezența întrerupătoarelor proprii. Astfel de soluții pot fi folosite cu orice plită sau fără ele. Și puteți încorpora aceste opțiuni oriunde.

Din punct de vedere al dimensiunilor, dulapurile sunt:

• îngust;
• full-size;
• lat;
• compact.

Acest lucru va afecta modul în care cuptorul încorporat este încorporat în peretele sau dulapul bucătăriei.

În funcție de funcționalitatea cuptorului, există:

• comun;
• cu gratar;
• cu cuptor cu microunde;
• cu abur;
• cu convecție.

Dacă vorbim despre dependența temperaturii de putere, atunci ar trebui să se înțeleagă că totul va depinde de metodele tehnologiei de programare. De exemplu, dacă îl activați în modul de funcționare simplu, atunci, să zicem, va consuma 1800 de wați. Dar o serie de modele au așa-numita funcție de „încălzire rapidă”. De obicei, pe tehnica în sine, este indicată printr-un simbol sub formă de trei linii ondulate. Dacă îl activați, atunci cuptorul va crește dramatic puterea la, să zicem, 3800 de wați. dar acest lucru va fi relevant pentru unele modele specifice.

În general, puterea de conectare a cuptoarelor de la diverși producători aflați în prezent pe piață variază între 1,5 și 4,5 kW. Dar cel mai adesea, puterea modelelor nu va depăși undeva în cei 2,4 kilowați. Acest lucru este suficient pentru a asigura o temperatură maximă de gătit de 230-280 de grade Celsius. Acest nivel este standard pentru gătit în cuptoare. Dar dispozitivele cu o putere mai mare de 2,5 kW pot fi încălzite la temperaturi mai ridicate. Adică, pentru ei, indicatorii indicați sunt temperatura medie. Iar maxima va urca până la 500 de grade Celsius.Dar aici, înainte de a alege, ar trebui să vă asigurați că cablurile din casa dvs. pot rezista la o astfel de sarcină și nu se vor arde pur și simplu de îndată ce porniți acest mod.

Și încă un lucru care ar trebui înțeles - o temperatură atât de ridicată nu este destinată gătitului. Această temperatură este de obicei necesară pentru a îndepărta grăsimea de pe pereții și ușa cuptorului. Adică, nu are sens să gătești alimente la maximum, deoarece energia electrică va fi cheltuită pe oră atât de mult încât va fi neprofitabilă din punct de vedere economic. Și cablarea pur și simplu nu poate suporta. Din acest motiv, dacă ai un cuptor care se distinge prin putere mică sau mică, ar fi bine să lași temperatura la 250 de grade și să gătești puțin mai mult, dar vei cheltui mai puțină energie.

Dacă vorbim despre moduri de funcționare, atunci ar trebui să începeți cu convecția. Această opțiune asigură o încălzire uniformă a cuptorului înainte de gătit, atât dedesubt, cât și de deasupra. Acest mod poate fi numit standard și este prezent peste tot fără excepție. Dacă este activat, atunci mâncarea este făcută la un anumit nivel. In acest mod sunt active ventilatorul si elementul de incalzire, care incalzesc permanent si distribuie caldura corect.

Al doilea se numește „convecție + încălzire de sus și de jos”. Aici esența lucrării este că se efectuează lucrările elementelor de încălzire indicate și a ventilatorului, care distribuie corect masele de aer încălzit. Aici puteți găti pe două niveluri.

Al treilea mod este încălzirea superioară. Esența sa este că în acest mod căldura va merge exclusiv de sus. Este logic că, dacă vorbim despre modul de încălzire de jos, atunci totul va fi exact invers.

Următorul mod este grătar. Diferă prin faptul că pentru încălzire este utilizat un element de încălzire separat cu același nume. Are trei moduri:

• mic;
• mare;
• turbo.

Diferența dintre toate trei va consta doar în puterea de încălzire diferită a acestui element și degajarea de căldură corespunzătoare.

O altă opțiune este un grătar cu convecție. Esența sa este că nu este implicat doar grătarul, ci și modul de convecție, care funcționează, înlocuindu-se unul pe celălalt. Și, de asemenea, ventilatorul va fi activ, distribuind uniform căldura generată.

Și încă o opțiune este „încălzirea accelerată”. Esența sa este că vă permite să încălziți cuptorul cât mai repede posibil. Nu trebuie folosit pentru gătit sau pentru prepararea alimentelor. Acest mod pur și simplu economisește timp. Dar nu întotdeauna electricitate.

Modul anterior nu trebuie confundat cu „încălzire rapidă”. Această opțiune are scopul de a încălzi spațiul întregii zone a cuptorului din interior. Acest mod nu se aplică nici pentru prepararea alimentelor. Adică, ambele moduri pot fi caracterizate ca fiind tehnice.

Un alt mod de funcționare se numește „pizza”. Această opțiune vă permite să gătiți pizza în doar câteva ture ale minutelor. Dar poate fi folosit și pentru a face plăcinte și alte feluri de mâncare similare.

Opțiunea „răcire tangențială” este menită să accelereze răcirea nu numai a dispozitivului, ci și a spațiului din interior. Face posibilă prevenirea aburirii paharelor în interior, permițându-vă să urmăriți gătirea alimentelor.

Modul ventilator face posibilă, de asemenea, accelerarea scăderii temperaturii în interiorul cuptorului.

Penultima funcție despre care vreau să vorbesc este „cronometrul”. Această funcție constă în faptul că, știind temperatura exactă de gătire în funcție de rețetă și timpul necesar, puteți pune pur și simplu vasul la gătit, iar după timpul necesar, cuptorul se va opri singur, anunțând utilizatorul despre acest lucru cu un semnal sonor.

Ultimul lucru pe care aș dori să-l spun, terminând subiectul modurilor de operare - „gătit tridimensional”. Particularitatea acestui mod este că aburul este introdus în cuptor cu un flux tridimensional special, datorită căruia alimentele nu numai că se gătesc bine, ci și păstrează la maximum toate proprietățile utile și nutritive.

Apropo de clasele de consum de energie, trebuie spus că echipamentele în cauză din magazinele de astăzi sunt împărțite în modele din grupele A, B, C. Există și categoriile D, E, F, G. Dar aceste modele nu se mai produc.

În conformitate cu gradația descrisă, grupa de consum de energie poate varia de la valoarea economică maximă la cea economică condiționat. Cele mai avantajoase din punct de vedere al proprietăților lor energetice vor fi modelele desemnate cu literele A + și A ++ și mai sus.

În general, clasele de consum de energie au următoarele semnificații:

• A - mai puțin de 0,6 kW;
• B - 0,6-0,8 kW;
• C - până la 1 kW;
• D - până la 1,2 kW;
• E - până la 1,4 kW;
• F - până la 1,6 kW;
• G - mai mult de 1,6 kW.

Pentru comparație, observăm că puterea medie a modelelor pe gaz va fi de până la 4 kW, ceea ce, desigur, va fi foarte dezavantajos în ceea ce privește consumul de resurse. Toate modelele electrice vor avea o putere de până la 3 kW.

Trebuie luat în considerare faptul că aparatele încorporate vor consuma mult mai multă energie decât un dispozitiv de sine stătător. Versiunea medie încorporată va consuma aproximativ 4 kW, iar versiunea de sine stătătoare nu va depăși 3.

ȘI nu ar trebui să subestimați factorul de putere ca atare, pentru că de el depind destul de multe.

• Cantitatea de energie electrică va depinde de capacitatea, care este consumată, ca urmare, factura pentru consumul de energie electrică la sfârșitul lunii. Cu cât cuptorul este mai puternic, cu atât consumul este mai mare.
• Modelele cu o putere mai mare vor face față gătirii mai repede decât unele modele cu putere redusă. Costul luminii este redus, așa cum am menționat mai sus.

Adică, rezumând cele de mai sus, dacă știm cât consumă echipamentul care ne interesează, putem găsi varianta cea mai profitabilă astfel încât să ofere eficiență maximă cu costuri minime de energie electrică.

Dacă există necesitatea sau dorința de a economisi energie electrică, aceasta ar trebui aplicată în practică următoarele trucuri:

• nu folosiți preîncălzirea, decât dacă rețeta o cere;
• asigurați-vă că ușa dulapului este închisă destul de etanș;
• dacă este posibil, gătiți mai multe feluri de mâncare în același timp, ceea ce va economisi la încălzire;
• aplicați căldură reziduală, astfel încât alimentele să ajungă la stadiul de pregătire finală;
• folosiți vase de culori închise, care absorb mai bine căldura;
• dacă este posibil, utilizați modul cronometru, care va opri automat cuptorul imediat după gătit, prevenind astfel consumul de energie electrică inutilă în timp ce utilizatorul este ocupat cu alte afaceri.