Care este mai bine - un grătar cu aer sau un grătar electric?

Alegerea aparatelor electrocasnice este o afacere dificilă, deoarece există multe subtilități și nuanțe. Acest lucru se aplică în totalitate dispozitivelor de bucătărie precum friteuza și grătarul electric.

Grătarul electric a apărut pentru prima dată pe piață în anii 1980, dar abia în urmă cu puțin peste 20 de ani au fost create dispozitivele cu două fețe. Au înlocuit imediat modelele nepractice și incomode din prima generație. Dispozitivele electrice funcționează în mod de contact sau fără contact. Un grătar de contact este asemănător cu o tigaie și este ușor de utilizat, nu dă fum puternic, dar în același timp nu va funcționa pentru a topi excesul de grăsime din produse.

Cu siguranță va trebui să echipați bucătăria cu o hotă foarte puternică. Grăsimea topită, care ajunge pe părțile de încălzire, le înfundă - este destul de dificil să faci față acestei probleme. Se recomandă alegerea structurilor din fontă printre grătarele deschise. Dar produsele din aluminiu se arată mai rău decât altele, judecând după recenzii. Principalul dezavantaj este imposibilitatea încălzirii la temperaturi ridicate, ceea ce face imposibilă prăjirea bine a cărnii.

Mai exact, diferența dintre o friteuză cu aer și un grătar electric este mai mult un truc de marketing. În timpul funcționării, depinde și de sursa de alimentare. Dar, în același timp, există o serie de nuanțe care nu pot fi ignorate. Distribuția uniformă a căldurii vă permite să pregătiți aproape orice fel de mâncare și să satisfaceți cererea chiar și a celor mai pretențioși gurmanzi. Friteuza cu aer are si o multime de functii utile si poate inlocui un intreg „parc” de electrocasnice de bucatarie.

Nu este nevoie de următoarele echipamente de bucătărie:

• farfurii;
• aparate de iaurt;
• gratare electrice standard;
• cuptoare;
• Cuptoare cu microunde;
• prăjitoare de pâine;
• aburi;
• afumătorii.

Atunci când friteuza cu aer funcționează, utilizarea grăsimilor nu este necesară, așa că această tehnică este de neprețuit în pregătirea meselor dietetice și a nutriției medicale. Alimentele nu își pierd valoarea nutritivă și nutrienții. Având o friteuză cu aer și mai multe recipiente, puteți găti o varietate de feluri de mâncare, petrecând o perioadă minimă de timp. Amestecarea aromelor produselor prelucrate este exclusă, iar absența unui generator de microunde vă permite să evitați chiar și cel mai mic pericol din cauza radiațiilor cu microunde.

În orice friteuză cu aer există un balon de sticlă echipat cu un inel metalic în interior. Designul include, de asemenea, un capac, un suport și un sistem de control. Aerul cald este distribuit de convector, care poate furniza un jet la viteze diferite. Cuptoarele cu convecție la nivel profesional sunt completate de elemente individuale care nu se găsesc în structurile casnice și se disting prin performanțe mai mari. Aproape fiecare friteuza cu aer funcționează cu un element de încălzire. În unele dispozitive se folosește o lampă cu halogen din vitro-ceramică (această soluție îmbunătățește calitățile mediului, dar reduce resursa).

O mare parte dintre consumatori consideră că o friteuză cu aer este de preferat unui grătar electric, deoarece creează mai puține mirosuri neplăcute. În acest aparat, alimentele sunt gătite sub capac. Dar, în același timp, este indicat că, în primul rând, astfel de dispozitive sunt potrivite pentru cei care au deja sobe electrice acasă.

Grătarele cu convecție fac față cu succes unei varietăți de feluri de mâncare:

• carne;
• peşte;
• cofetărie.

Întrebarea cu privire la modul în care un astfel de dispozitiv diferă de un grătar este eliminată automat. Nici un aparat de kebab nu va putea dezgheța alimentele și încălzi mâncărurile gata preparate sau usca o varietate de alimente. Friteuza cu aer va pregăti cu ușurință primul fel și o garnitură pentru acesta, va steriliza produse și diverse recipiente. Este indispensabil practic pentru recoltare, pentru uscarea fructelor, legumelor si fructelor de padure.

Friteuza cu aer este încă inferioară grătarului electric în unele privințe. Deci, diferența dintre ele este asociată cu încălzirea insuficient de rapidă a vaselor. Un cuptor nu poate găti abur la fel de bine ca un cazan dublu. Dacă doriți să aburiți, atunci ar trebui să-l cumpărați în combinație cu un grătar electric obișnuit. Important: o friteuza cu aer consumă multă energie electrică, iar dacă trebuie să economisiți bani, este mai bine să folosiți alte dispozitive.

Grătarul electric este inferior omologul său „aer” atunci când gătește activ pentru o familie numeroasă. Dar se dovedește a fi mai practic cu utilizare relativ rară (pentru picnicuri și alte excursii). Este important să rețineți că nu veți putea găti sau fierbe legume pe grătarul electric și că acesta se poate rupe dacă tensiunea din rețea este instabilă. Partea superioară și becul friteusei cu aer se încing uneori foarte mult, așa că un astfel de dispozitiv este nesigur în familiile cu copii mici. Din același motiv, nu este potrivit pentru spații restrânse. Cei care iubesc carnea prăjită sunt încântați de grătarul electric, iar fanii meselor sănătoase sau ușoare sunt mai predispuși să ia grătare aero.

Iubitorii de coacere ar trebui să acorde preferință cuptorului față de friteuza. Avantajul recipientelor transparente de grătare aero este că, fără a ridica capacul, puteți evalua starea de pregătire a alimentelor. Vasul de sticla este mult mai usor de curatat decat benzile metalice ale gratarului electric.

Friteuza cu aer merită atenție și din alte motive. Nu sunt necesare containere speciale pentru aceasta. Prin configurarea setărilor temporizatorului și termostatului, proprietarii pot face în siguranță alte lucruri. Vasul rămâne cald destul de mult timp. Trebuie remarcat faptul că recipientul este destul de mare și greu.

Sfaturi pentru alegerea unei friteuze cu aer - în următorul videoclip.