Cum să germineze mazărea?

Înmuierea mazărei, în mod surprinzător, este o procedură la care apelează nu numai grădinarii, ci și cei care pur și simplu își monitorizează dieta. Cu toate acestea, în funcție de obiectiv, trebuie realizată cu unele modificări.

Este logic să încolțiți mazărea acasă în două cazuri. Primul implică utilizarea în continuare a unei culturi utile pentru hrană. În cel de-al doilea caz, germinația se efectuează ca o etapă pregătitoare înainte de plantarea mazărelor în sol deschis.... O serie de activități vă permit să stimulați apariția lăstarilor și, prin urmare, dezvoltarea plantei. Ca urmare, o recoltă de înaltă calitate va putea fi recoltată mult mai devreme. Mazărea are o coajă foarte densă, care, fiind în pământul înghețat, nu este atât de ușor de spart. Din acest motiv, mugurii pot avea nevoie de ajutor suplimentar.

Este de menționat că răsadurile culturii sunt cultivate destul de rar: mult mai des, după selectarea materialului de plantare, germinează și se duce imediat la paturi.... Cu toate acestea, dacă folosiți cereale integrale, atunci primii lăstari vor trebui să aștepte mai mult de o lună, ceea ce va afecta negativ recolta. Este ușor de înțeles că procedura de germinare a fost efectuată corect prin aspectul mazării. Învelișul său ar trebui să fie spart, iar din interior ar trebui să apară muguri albi ca zăpada, ai căror embrioni sunt ascunși între cotiledoni. Aceste formațiuni pot fi drepte sau curbate și, de asemenea, se îngroașă de la vârf la bază.

În primul rând, este necesar să se afle ce material săditor este în general potrivit pentru procedura luată în considerare, efectuată acasă... De exemplu, este aproape imposibil să germinați mazărea despicată. Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că atunci când sămânța este împărțită în jumătate, germenii mugurilor, protejați anterior de cotiledoni, sunt răniți. O excepție poate fi situația în care mingea nu se desparte la mijloc și, prin urmare, embrionul este păstrat în cel puțin una dintre părți. Desigur, probabilitatea acestui lucru este neglijabilă, plus că este aproape imposibil să achiziționați ambalaje în magazin, al căror conținut va fi zdrobit corespunzător.

Mazărea de magazin poate fi potrivită pentru lucru, dar în anumite condiții. În primul rând, termenul de valabilitate este important, deoarece cu cât semințele devin mai vechi, cu atât germinează mai rău. În al doilea rând, este mai bine să vă concentrați pe soiurile și soiurile destinate germinării, care este scris pe ambalaj. Uneori, mazărea lustruită încolțește, dar este imposibil să preziceți cu exactitate rezultatul. Faptul este că în timpul procesării, coaja este decojită din sămânță și, prin urmare, embrionul suferă adesea în acest proces. Dacă boabele au fost aburite suplimentar, atunci cu siguranță nu are rost să folosiți un astfel de material - temperatura ridicată face cu siguranță imposibilă germinarea ulterioară.

Apropo, în cazul cerealelor măcinate, trebuie luată în considerare și durata de valabilitate a produsului. Trebuie să spun că acest soi după germinare este extrem de rar folosit pentru alimente, deoarece în timpul procesării se pierd majoritatea nutrienților. Situația cu mazărea congelată este ambiguă. Dacă legumele sunt recoltate înainte de a fi complet coapte, atunci nu va germina. Dacă semințele au ajuns la maturitate, puteți încerca să lucrați cu ele. De asemenea, un plus va fi înghețarea șoc preliminară - după aceasta, embrionii supraviețuiesc de obicei.

Înainte de a încolți mazărea, acestea trebuie pregătite. În primul rând, se efectuează calibrarea: se examinează toate boabele, se aruncă specimene deformate, de exemplu: cele cu pete sau găuri. Este logic să scapi și de mostre mici. Apoi, materialul este scufundat într-o soluție preparată din 1 lingură de sare și un litru de apă. După ce amestecați conținutul vasului, trebuie să vedeți ce mazăre plutește - vor trebui îndepărtate.

Când sunt ușor uscate, va fi posibil să se organizeze înmuierea într-o soluție roz bogată de permanganat de potasiu. Materialul săditor se ține în lichid aproximativ 20 de minute și apoi se spală. O prelucrare mai rapidă va fi posibilă dacă, în loc de mangan, se folosește acid boric, din care 0,2 grame se diluează cu 1 litru de apă. Semințele se scufundă în soluție timp de 5-7 minute, apoi se spală și sub jet de apă. După finalizarea dezinfectării, se recomandă să coborâți mazărea încă 4 ore în apă încălzită. Este mai bine să înlocuiți lichidul după 2 ore. Unii grădinari, totuși, insistă că înmuierea finală ar trebui să dureze aproximativ 15 ore. Dacă se dorește, se adaugă imediat un stimulent de creștere în lichid. Este timpul să scoateți mazărea în momentul în care arată umflată.

Înainte de plantare, boabele trebuie uscate. De menționat că pentru toate procedurile de pre-însămânțare, se recomandă utilizarea apei calde, decontate, dacă este posibil, fiartă.

Încolțirea de mazăre acasă este destul de ușoară.

Pentru a planta o cultură în sol deschis, puteți utiliza unul dintre mai mulți algoritmi. Descrierea primului indică faptul că procedura începe cu înmuierea obligatorie de 12 ore a materialului săditor într-o cantitate mică de lichid încălzit.... În timp ce boabele sunt saturate cu umiditate, acestea ar trebui să fie într-o cameră bine încălzită. Cel mai convenabil este să turnați mazărea seara și să treceți la procesarea ulterioară a doua zi dimineața. Germinarea directă începe cu faptul că boabele sunt așezate într-un recipient plat și acoperite cu tifon.

Foarte important, astfel încât vasele să nu fie din metal, iar fragmentul de țesătură să fie bine fixat... Placa este îndepărtată într-un loc cald timp de câteva zile, apoi conținutul ei este clătit sub jet de apă. În continuare, se repetă întreaga secvență de acțiuni, iar acest lucru va trebui făcut până când materialul germinează. În tot acest timp, temperatura necesară a culturii este de cel puțin +15 grade.

A doua metodă necesită înmuierea a 3 linguri de semințe în apă caldă peste noapte. Dimineața, lichidul este scurs, iar mazărea în sine este curățată bine sub jet de apă. În etapa următoare, materialul este așezat în recipiente de sticlă. De sus, este strâns cu tifon, fixat cu o bandă elastică obișnuită. Vasele se scot într-un spațiu cald și se lasă acolo aproximativ o zi.

A doua zi dimineața, mazărea se spală cu apă rece direct în recipient (pânza nu poate fi îndepărtată). Lichidul este scurs, iar recipientul este scos din nou într-un loc bine încălzit. Această procedură se repetă în fiecare zi până când apar primii lăstari. Dacă după câteva zile nu se obțin rezultate, atunci se poate aprecia că materialul este de proastă calitate și nu va putea crește în aer liber. Când lungimea rădăcinilor rezultate este de câteva ori mai mare decât diametrul mazărei, acestea din urmă sunt spălate cu vasele, apa folosită este turnată, mazărea este mutată la frigider pentru câteva zile.

Se crede că cultura germinează rapid în întuneric, astfel încât, menținând regularitatea spălării din a doua metodă, puteți experimenta modul în care lumina afectează cultura. Aceasta înseamnă că semințele vor trebui să germineze nu numai într-un loc încălzit, ci și întunecat.Cu acest tratament, mugurii înmuguresc în câteva zile. Dacă dimensiunea rădăcinii este nesatisfăcătoare, clătirea poate fi repetată de mai multe ori, menținând un interval de 8-10 ore.

Trebuie să spun că Cel mai simplu mod de a germina mazărea verde sau galbenă este să le întindeți pe o cârpă umedă, să le acoperiți cu aceeași bucată și pur și simplu să le puneți într-un loc cald, de exemplu, să le puneți pe o baterie. După 3-6 zile, rezultatul va fi deja vizibil.

Orice persoană poate crește germeni pentru hrană. Acest lucru se face, în principiu, după aceeași schemă ca și în cazul plantării ulterioare. În primul rând, se prepară materialul săditor în sine, un recipient curat și apă fiartă încălzită. Mazărea este așezată într-un castron, ascunsă în lichid și lăsată timp de 13-15 ore. După perioada de mai sus, boabele vor trebui îndepărtate și clătite sub robinet, apoi înapoiate pe o farfurie, acoperite cu tifon sau o cârpă subțire de bumbac și reumplute.

În astfel de condiții, mazărea va trebui să stea de la 15 ore la 2 zile. În tot acest timp, este important ca țesătura să fie suficient umezită, dar să nu existe exces de apă, altfel acest lucru va duce la putrezirea semințelor. De asemenea, mazărea trebuie protejată de lumina directă a soarelui. În timpul zilei, răsadul crește până la 1,5 centimetri și aduce beneficiul maxim, ajungând la o lungime de 2-3 milimetri. Semințele gata se spală neapărat cu apă fiartă, după care sunt deja consumate. Se permite păstrarea răsadurilor timp de cel mult 5 zile, chiar și la frigider. Este mai bine să le păstrați într-un recipient închis ermetic sub o bucată de tifon umed, fără a uita să clătiți în mod regulat.

O altă metodă simplificată presupune umplerea unui recipient curat cu mazăre bine clătită.... Produsul este acoperit cu tifon, umplut cu lichid la temperatura camerei și îndepărtat într-o cameră caldă. În principiu, după o zi va fi deja posibil să observați apariția mugurilor.