Grătare de contact: caracteristici și prezentare generală a modelelor populare

Acum au fost inventate multe gadget-uri diferite de bucătărie care simplifică foarte mult procesul de gătit. De exemplu, grătarele de contact au apărut ca urmare a modificărilor aduse grătarului electric.

Gratarul este conceput pentru prajirea carnii, legumelor, pestelui si chiar a produselor lactate. Dispozitivul este utilizat pe scară largă nu numai în cafenele și restaurante, ci și în viața de zi cu zi. Acesta este un echipament profesional care se poate ocupa de prăjire în câteva minute.

Grila de contact este formată din două plăci rezistente la căldură conectate prin arcuri. Corpul dispozitivului este din oțel inoxidabil, iar planurile de lucru sunt cel mai adesea din fontă, există cazuri de ceramică din sticlă sau aluminiu. Suprafața plăcii poate fi, de asemenea, acoperită cu un compus antiaderent.

Dispozitivul este ușor de operat. Așezați mâncarea pe farfuria de jos și apăsați pe cea de sus în jos. Nu este nevoie să folosiți ulei, așa că produsele rămân cât mai sănătoase. Mecanismul cu arc reacționează la dimensiunea alimentelor și vă permite să creați presiunea necesară pentru prăjirea de înaltă calitate. Presa încălzește vasul uniform de sus și de jos, ceea ce economisește timp și energie. Temperatura de încălzire a plăcilor este reglată printr-un mecanism special - un termostat. Pregătirea și funcționarea produsului sunt indicate de indicatoare luminoase speciale.

În funcție de sursa de căldură, grătarele sunt împărțite în mai multe tipuri.

• Gaz. Încălzirea se realizează cu arzătoare pe gaz.
• Cărbune. Sursa de căldură este cărbunele sau lemnul.
• Electric. Ele funcționează atunci când sunt conectate la o rețea de 220V, elementele de încălzire acționează ca elemente de încălzire.

Gratarele sunt împărțite în două tipuri după design.

• Cu două fețe, care au două plăci de prăjire din fontă. Un astfel de grătar se numește grătar de presare sau grătar de presiune. Puteți găti pe un astfel de echipament cu capacul îndoit înapoi.
• Cu o singură față, cu o farfurie pentru prăjit.

Există dispozitive cu panouri detașabile la vânzare. Acest lucru transformă grătarul electric într-un aparat versatil, deoarece este posibil să gătiți carne, vafe și sandvișuri.

Suprafața de prăjire a unui grătar de contact poate fi diferită:

• neted este destinat în principal fructelor de mare și păsărilor de curte;
• canelat este recomandat pentru friptura fripturi si bucati mari de carne;
• combinat este potrivit pentru diverse feluri de mâncare.

Pentru fabricarea panoului de prăjire se folosesc diverse materiale.

• Metal antiaderent. O caracteristică distinctivă este încălzirea și răcirea rapidă.
• Fontă. Acest material se distribuie bine și menține temperatura, nu suferă deformări.
• O piatra naturala. Această opțiune reține căldura pentru o lungă perioadă de timp, dar se teme de lovituri.

Fiecare alege aparatele de bucătărie în funcție de nevoi, dorind ca raportul preț-calitate să se potrivească cu aparatul.

Evaluarea celor mai populari producători de grătare electrice:

• Tefal;
• Philips;

• Zelmer;
• Gorenje;
• Maxwell.

Acestea sunt modelele cele mai de succes și de înaltă calitate, conform recenziilor consumatorilor.

Grătar cu două fețe. Panourile de prajit sunt detasabile, le puteti instala in una din cele trei pozitii: cuptor, gratar si gratar.Suprafața canelată este acoperită cu un strat antiaderent, care vă permite să gătiți pe ea fără ulei și este ușor de curățat suprafața. Puterea mare de 2 mii de wați asigură o încălzire rapidă. Suporturile speciale vă permit să depozitați dispozitivul pe verticală, ceea ce economisește spațiu. Printre deficiențe, se remarcă absența unui indicator de temperatură și a unui cronometru, imposibilitatea spălării plăcilor detașabile în mașina de spălat vase din cauza stratului de teflon și absența panourilor suplimentare în producție.

Gratar electric cu o putere de 1800 wati. Echipat cu două panouri superioare separate pentru prăjire și un fund dintr-o singură bucată cu suprafață ondulată. Panourile de jos și de sus au termostate independente. Mânerele dispozitivului sunt realizate din plastic rezistent la căldură. Corpul aparatului este din otel inoxidabil, panourile de prajit sunt usor de curatat. Panoul superior vă permite să gătiți alimente de diferite grosimi datorită arcului auto-reglabil.

Gratar compact, potrivit pentru o cafenea mica. Are o suprafață de lucru ondulată. Corpul este din otel inoxidabil, iar panourile de prajit sunt din fonta si acoperite cu email.

Dispozitiv compact, dar funcțional. Se caracterizează prin ușurință în exploatare și acoperire antiaderentă de înaltă calitate a panoului de prăjit în relief. În plus, setul complet al grătarului electric include un recipient pentru colectarea grăsimilor, care curge în caneluri special desemnate pentru aceasta în timpul gătitului. De asemenea, dispozitivul este echipat cu cronometru și termostat.

Are un panou de control electronic, functie de oprire automata. Se deosebește de alte grătare prin încălzirea doar a plăcii superioare.

Indicatorul de putere al grătarului este de 2 mii de wați, ceea ce face posibilă gătirea într-un interval larg de temperatură. Panoul detașabil este cu două fețe - pe o parte este neted, pe cealaltă este ondulat.

Prezența unui termostat în acest model de grătar electric vă va permite să selectați temperatura necesară pentru gătitul diferitelor produse. Instrumentul este echipat și cu un indicator de putere. Învelișul antiaderent de înaltă calitate al plăcilor de prăjit le face rapid și ușor de curățat. Plăcile pot fi desfăcute la un unghi de 180 °, ceea ce mărește suprafața de gătit. De asemenea, grătarul electric are o tavă în care se scurge grăsimea și sucul în timpul gătitului.

Grătar puternic, prăjește perfect chiar și bucăți groase de carne și ideal pentru sandvișuri. Este posibil să setați temperaturi diferite pentru placa de sus și de jos. Acoperirea antiaderență este de foarte bună calitate și va dura mai mult de un an. Dezavantajul modelului este panourile nedemontabile.

Atunci când alegeți un grătar de contact, ar trebui să acordați atenție unor parametri.

• Dimensiunea suprafeței de lucru. Alegeți din cantitatea de mâncare care va trebui gătită la un moment dat. Suprafața mare va economisi timp în timpul gătirii.
• Putere. Cu cât mai multă putere, cu atât vasul va găti mai repede, iar carnea se va găti bine, dar va rămâne suculentă. Exemplarele de putere redusă sunt potrivite pentru gătitul legumelor și semifabricatelor. Pentru utilizare acasă, un dispozitiv cu o putere medie va fi universal.
• Regulator de temperatura. Vă permite să setați temperatura necesară pentru gătirea diferitelor produse.

• Reglarea automată a plăcii superioare. Această funcție vă permite să gătiți alimente de diferite dimensiuni la fel de bine.
• Protecție la supraîncălzire și sistem de oprire automată. Opțiunile sunt necesare din motive de securitate.
• Temporizator. Facilitează controlul gătitului.
• Panouri detașabile. Esențial pentru întreținere ușoară și curățare eficientă.
• Producătorii echipează cele mai recente modele cu un afișaj electronic. Simplifica controlul instrumentului, un plus util, dar nu atât de important.
• Mai multe grade de prăjire. Această funcție este esențială pentru pregătirea meselor delicioase.

Orice tehnică necesită o anumită îngrijire, iar un grătar de contact nu face excepție. Daca doriti ca aparatul sa functioneze o perioada indelungata si corespunzator, trebuie sa fiti atenti la sfaturile de operare oferite de specialisti.

Primul pas este să citiți instrucțiunile atașate.

Toate recomandările pentru utilizarea și întreținerea în siguranță trebuie urmate fără greșeală.

• Grătarul trebuie să atingă o anumită temperatură. Acest lucru va scurta timpul de gătire.

• După utilizare, dispozitivul trebuie deconectat și lăsat să se răcească.
• Plita trebuie curățată după fiecare grătar. Folosiți detergent, un burete moale și prosoape de hârtie sau prosoape. Mai întâi, îndepărtați toată murdăria cu un burete și apă cu săpun, apoi îndepărtați spuma cu un burete umed și, la final, ștergeți-o cu un prosop. Este important să nu lăsați apa să pătrundă în elementele de încălzire de sub suprafața de prăjire. Corpul dispozitivului este curățat într-un mod similar.

• Recipientul pentru grăsime este un bol mic care se află sub panourile grătarului. Trebuie îndepărtat și spălat după fiecare gătit.

Este strict interzis:

• folosiți perii metalice, deoarece pot deteriora suprafața;
• coborâți dispozitivul în apă;
• spala gratarul conectat la retea;
• curățând panourile fierbinți, poate deteriora stratul și poate provoca arsuri.

Alegand un gratar electric de inalta calitate si fiabil, vei primi preparate gustoase si sanatoase pregatite cu placere. Pe piata exista multe modele cu caracteristici diferite si la preturi diferite, iar fiecare cumparator va putea alege modelul potrivit.

Vezi următorul videoclip despre cum să gătești friptura perfectă cu grătarul de contact Tefal OptiGrill.