Perii pentru grătar: cum să alegi și cum să le folosești corect?

Interesul constant pentru gratar se mentine datorita celor carora le place sa se relaxeze la tara. Carne la gratar, peste si pasare, precum si multe preparate din legume. Acest lucru lasă bucăți mici de mâncare pe suprafețele grătarului și grătare în timpul procesului de gătire. Pentru ca grătarul tău să reziste mult timp, trebuie să-l păstrezi curat tot timpul. Și indiferent de ce fel de grătar folosiți (electric sau cărbune), va necesita totuși curățare regulată.

Gratarul trebuie curatat continuu dupa gatire pentru a indeparta resturile alimentare de pe suprafata gratarului si produsul este gata pentru urmatoarea utilizare. De asemenea, este necesară spălarea suprafețelor exterioare ale grătarului, care conțin și reziduuri de carbon și grăsime.

Odată cu utilizarea agenților speciali de curățare, trebuie utilizată o perie metalică specială., care va elimina reziduurile alimentare din zonele cele mai inaccesibile si le va curata de depozitele de carbon. Pentru o curatare mai usoara si mai buna, se recomanda incalzirea suprafetelor de curatat, ceea ce va topi grasimea si va face posibila indepartarea acesteia odata cu resturile alimentare. Acest lucru este valabil mai ales atunci când curățați grătarele electrice.

În etapa finală a curățării se folosește și curățarea cu abur a suprafețelor, care permite îndepărtarea grăsimii rămase. La curățarea grătarelor electrice este necesar să se țină cont de faptul că în majoritatea cazurilor suprafața poate fi acoperită cu un strat antiaderent, iar atunci când este folosită pentru curățarea periilor și a periilor din metal, aceasta poate fi deteriorată.

Dintre periile produse în prezent, se pot distinge unele dintre cele mai comune modele ale diverșilor producători.

• Perie-răzuitoare pentru grătar Weber realizat cu maner din bambus de 30 cm lungime.Perii sunt din otel inoxidabil si sunt potriviti pentru curatarea gratarelor din diferite materiale (otel inoxidabil, crom, fonta). Acest model foloseste o racleta metalica pentru curatarea usoara a depunerilor de carbon.
• Weber și pensula este realizat sub forma a doua piese metalice spiralate si face posibila curatarea rapida si eficienta a grilajului de aproape orice forma. Manerul periei este din plastic si are o bucla de piele pentru a o agata.
• Weber t perie cu peri largi spiralati curata eficient suprafetele mari, indepartand depunerile de carbon din toate zonele greu accesibile. Pentru a crește durata maximă de viață, perii în sine sunt fabricați din oțel inoxidabil.

• Perie-răzuitoare pentru grătar Monolith Vine cu un mâner din bambus și facilitează curățarea zonelor cele mai greu accesibile ale grătarului și grătarului în sine. Perii sunt din oțel inoxidabil și nu se corodează.
• Perie din nailon Char-Broil Fabricat din nailon, curăță eficient suprafețele de lucru reci, rezultând o performanță maximă mai lungă a grătarului și grătarului. În peria în sine, se instalează un periu suplimentar de metal în unghi, ceea ce permite o curățare mai bună a suprafeței.
• Perie de grătar broil king realizat în formă de T cu mâner lung și vă va permite să curățați rapid întreaga suprafață a oricărui grătar. Dimensiunile periei sunt de 46x18 cm.

• Big Green Egg Mesh Grid Scrubber realizat cu un maner lung din plastic, care va permite sa curatati grila direct pe gratarul preincalzit.Acest lucru face curățarea mai rapidă și mai bună.
• Detergent pentru grătare spiralată Big Green Egg este o perie din două piese în formă de spirală care vă permite să curățați cele mai inaccesibile zone ale grătarului și grătarului.

• Hendi este o perie cu maner de lemn (lungime de 29 cm) si peri de otel pe trei randuri, care iti permite sa lupti chiar si cu cea mai incapatanata murdarie.
• Broll regele prezinta pe piata mai multe pensule. De exemplu, o perie mică pentru grătar care vă permite să curățați grătarul în locuri greu accesibile. Manerul este din lemn, iar perii sunt din otel inoxidabil. Suportul pentru peri spiralat vă permite să schimbați unghiul de curățare. În plus, este disponibil un model de 38x23 cm cu peri din oțel inoxidabil, care vine cu două atașamente interschimbabile.
• Sabre este o variantă a periei de grătar din nailon și are mâner curbat. Este conceput pentru curatarea grilajelor din fonta, crom si portelan. Pe partea superioară a periei există două plăci metalice pentru curățarea zonelor foarte murdare. În plus, produsul are o racletă specială de contact pentru îndepărtarea depunerilor de carbon.

Atunci când alegeți o perie pentru grătar, ar trebui să acordați atenție lungimii mânerului: ar trebui să vă permită să ajungeți în locurile care trebuie curățate și, de asemenea, să fie suficient de lungă pentru a vă salva de căldura cărbunilor (dacă intenționați să curățați grătarele încălzite). În acest caz, ar trebui să alegeți un mâner cu o formă care să vă permită să ajungeți la suprafața de curățat cu perii.

Peria ar trebui să aibă un fir destul de dens și rigid, care îndepărtează complet depunerile de carbon de pe grătarul grătarului și suprafețele sale de lucru. Pentru a proteja cumpărătorul de particulele fierbinți de carbon care zboară în lateral, multe modele de perii au o protecție împotriva stropilor din silicon. Acest lucru asigură că stropii fierbinți de grăsime și depuneri de carbon nu ajung niciodată asupra dvs. atunci când peria este mutată înapoi.

În special, cele mai populare sunt periile plate, în formă de T, cilindrice și în formă de spirală. La unele modele, perii sunt formați din două părți spiralate, iar suportul vă permite să schimbați unghiul suprafețelor de curățare. Multe perii includ o racletă din metal, care trebuie folosită cu grijă, deoarece poate deteriora smalțul de porțelan de pe grătarele din fontă și fierbătorul de grătar.

De asemenea, trebuie avut în vedere că, pentru a asigura curățenia garantată a grătarului, este necesar să achiziționați periodic o perie nouă, deoarece perii sunt înfundați cu reziduuri de grăsime și alimente și nu este posibil să curățați peria în sine. în mod corespunzător.

Atunci când alegeți o perie, țineți cont de faptul că particulele mici care s-au desprins din perii pot rămâne pe suprafața grătarului, de unde pot pătrunde în alimentele gătite. Acesta este un factor foarte important care afectează siguranța grătarului dumneavoastră. De aceea, ar trebui să se acorde preferință producătorilor cunoscuți de perii, ale căror produse sunt testate pentru rezistența necesară și sunt supuse unui control constant al producției.

Vezi mai jos cum să folosești corect peria pentru grătar.