Grătare Weber: reguli de selecție și îngrijire

Gătitul în aer liber cu ajutorul diverselor dispozitive a apărut cu mult timp în urmă. În cea mai mare parte, oamenii au folosit structuri de cărămidă de casă, foarte asemănătoare cu grătarele. Dar această clădire are un dezavantaj semnificativ - o instalație staționară care restricționează mișcarea așa-numitei bucătărie de câmp în caz de vreme rea. Această întrebare l-a îngrijorat pe George Stephen timp de câteva zile...

D. Stephen este inventatorul și creatorul companiei Weber, care astăzi este lider în proiectarea și fabricarea sistemelor de grătar. El a fost cel care a proiectat primul grătar sferic, al cărui model a impresionat întreaga Americă și, în cele din urmă, întreaga lume.

George este tatăl multor copii care s-a asigurat mereu ca familia sa să aibă mâncare de calitate. Era enervat că, pe vreme rea, el și familia lui nu se puteau bucura de a găti mâncăruri delicioase în aer curat.

L-a tăiat în jumătate. A folosit partea metalică inferioară a geamandurii ca vas (tigaie) în care se punea mâncarea, iar jumătatea superioară a folosit ca capac, la care picioarele erau înșurubate pentru a ușura amplasarea dispozitivului. Așa a apărut primul grătar, în care mâncarea putea fi gătită afară în orice vreme, controlând în același timp aspectul flăcărilor.

Multe decenii mai târziu, Weber a devenit lider în producția de grătare cu diferite modificări. Producătorul se îmbunătățește constant, aplicând tehnologii inovatoare. Și, de asemenea, prioritatea mărcii este durabilitatea structurii.

Nu toți oamenii sunt încă obișnuiți cu un dispozitiv de gătit atât de unic precum grătarul. Dar pentru a înțelege cât de convenabil, practic, gustos este, ar trebui să studiați avantajele acestui dispozitiv multifuncțional de la Weber din Statele Unite.

Astăzi, compania produce o varietate de modele pe gaz, cărbune și electrice. Toate sunt realizate din materiale de înaltă calitate și au propriile caracteristici.

Grătarele Weber oferă multe beneficii:

• Forma. Forma sferică este folosită în aproape toate modelele, cu excepția câtorva. Bolul sferic vă oferă o experiență fantastică de gătit.
• Distanța ideală dintre sursa de căldură și raftul de sârmă previne gătirea neuniformă, cum ar fi pârjolirea cărnii sau a peștelui și elimină zonele insuficient gătite.
• Capac. Prezența unui capac în structură joacă un rol deosebit. Datorită acesteia, toate ingredientele sunt suculente și nu prea uscate. Proprietățile produselor nu se pierd. Capacul acționează ca un regulator de temperatură și menține căldura în interiorul structurii.

• Prezența unei metode indirecte de gătit. Constă într-o aranjare specială a ingredientelor pe grătar, adică pestele, carnea sau legumele pot fi așezate deasupra însăși sursei de căldură. Această metodă este tipică pentru grătarele cu cărbune și gaz.
• Gătirea alimentelor fără a folosi uleiuri și grăsimi, ceea ce face alimentele sănătoase și sănătoase, fără colesterol.
• Gama larga de modele. Arsenalul mărcii include atât instalații staționare de grătar mari, cât și grătare portabile compacte.
• Multifunctionalitate.Există multe tipuri diferite de alimente la grătar disponibile.
• Durabilitate. Produsele au o perioadă lungă de funcționare.

• Gradul ridicat de rezistență al materialelor din care sunt realizate structurile grătarului.
• Protecția mediului și siguranță. Mâncarea la grătar este sigură pentru sănătatea umană.
• Prezența unei metode directe de gătit. Constă în reflectarea căldurii asupra alimentelor care se gătesc.
• Mânerele grătarului sunt rezistente la căldură pentru a preveni arsurile mâinilor.
• Sistemul asigură o aprindere complet sigură în toate condițiile meteorologice.
• Grad ridicat de rezistență la schimbările de temperatură.

• Ușurință de asamblare.
• Acoperire anti-coroziune.
• Prezența unui regulator de ventilație care reglează și controlează temperatura.
• O gamă largă de accesorii pentru toate modelele de grătar.
• Sistem de aprindere convenabil și simplu. Acest lucru se aplică structurilor pe gaz și cărbune.

Principalii jucători de pe piața grătarului sunt două companii Weber (SUA) și Napoleon (Canada). Pentru a înțelege ce marcă ar trebui să fie preferată, ar trebui să vă familiarizați cu principalele caracteristici ale grătarelor, de exemplu, gaz, două companii.

Fabricat din oțel inoxidabil de calitate medicală. Sunt dotate cu o perioada lunga de functionare, unele modele au garantie pe viata. O caracteristică a acestui brand este prezența unui arzător special cu infraroșu, care câștigă multă temperatură, iar datorită acestui lucru, carnea sau peștele se obține cu o crustă crocantă.

Grătarele grătarului sunt realizate din fontă durabilă. Ei mențin umiditatea, datorită acestui fapt, produsele dobândesc suculente. Setul complet include un raft extensibil din material termorezistent și un termostat din oțel inoxidabil. O gamă largă de modele și tipuri moderne permit cumpărătorului să aleagă un model potrivit nu numai ca formă, ci și ca culoare.

Este realizat din oțel inoxidabil durabil, cu o bază stabilă. Grătarul este echipat cu un grătar special încorporat, care servește ca distribuitor de energie termică, ceea ce are ca rezultat prăjirea uniformă a produselor din carne și pește. Unele modele sunt echipate cu un reflector de căldură situat sub arzătoare pentru a optimiza distribuția căldurii.

O caracteristică specială a grătarelor Weber este designul unic al grătarului, așa-numitul sistem GBS, permitand amplasarea accesoriilor si accesoriilor pe gratar. Unele modele au un arzator suplimentar pentru incalzirea alimentelor sau prepararea sosurilor. O altă inovație a grătarelor acestui producător este prezența unui termometru digital care interacționează cu un smartphone, anunțând despre ce se întâmplă. Este permis să controlați pregătirea a patru feluri de mâncare diferite în același timp. Weber produce și modele de grătare cu aprindere automată a cărbunelui, pe care concurenții nu le au.

În orice caz, indiferent de modelul pe care îl alege cumpărătorul, este necesar să se plece de la materialul de fabricație al produsului, de la comoditate, de la funcționalitate și preferințe personale.

Weber Grill este un clasic american avansat tehnologic, invulnerabil și dotat cu un potențial culinar incredibil. Este simplu, dar destul de fiabil un dispozitiv care constă din:

• cazan (domină forma sferică);
• grătarul de cărbune situat în partea de jos (dacă vorbim de un grătar cu cărbune);
• grătare de gătit, cum ar fi carnea la grătar;
• acoperi.
• orificii de aerisire amplasate atat pe boiler cat si pe capac;
• sistemul inovator de curățare One Touch la modelele mai noi;
• accesorii auxiliare: mese, suporturi, manere, termostate, picioare.

Functionalitatea si accesoriile depind de modelul gratarului.

Gratarele Weber au un design simplu si un sistem de aprindere convenabil. Dacă vorbim despre modele de cărbune, atunci totul ar trebui făcut în etape:

• capacul este îndepărtat și suflantul este deschis;
• este așezat cărbune și sub el este pus combustibil uscat;
• când se formează cenușă albă pe cărbune, aceasta indică faptul că este timpul să gătești;
• peste grătar este instalat un grătar cu cărbuni așezați;
• produsele sunt aranjate;
• capacul este închis.

Dacă luăm în considerare un grătar cu gaz, atunci secvența de utilizare constă din mai multe etape:

• Se deschide capacul și se verifică prezența gazului în butelie.
• Se deschide alimentarea cu gaz.
• Aprinderea este pusă. Poate fi automat și pornit prin intermediul unui buton, sau puteți folosi potriviri obișnuite.
• Capacul se închide și grătarul începe să se încălzească. Durează în medie 10-15 minute.
• Reglarea arzătorului depinde de ceea ce este pe grătar.

Grătarul american Weber poate fi de mai multe tipuri:

• Carbonic. Acestea sunt construcții în aer liber concepute pentru a vă pregăti mesele preferate în aer curat. Modelele mai scumpe sunt echipate cu un afumătoare și alte opțiuni care fac unitatea multifuncțională și indispensabilă.
• Electric. Un grătar electric este un dispozitiv alimentat cu energie electrică. Poate fi folosit pentru a găti alimente fără a folosi ulei și grăsimi, ceea ce o face și mai sănătoasă. Majoritatea modelelor sunt echipate cu opțiuni de prăjire, tocănire și încălzire. Unele modele sunt dotate cu funcție de coacere. Avantajul acestui tip este absența fumului, astfel încât instalarea lui este posibilă într-un apartament, într-o casă, pe un balcon, de exemplu.
• Gaz. Cel mai popular stil din America. Ele sunt, de regulă, automatizate și este nevoie de un minim de timp pentru a seta temperatura dorită. Astfel de modele au o serie de avantaje, inclusiv: fără foc deschis, ușurință de curățare, control al temperaturii, încălzire de la 100 de grade și mai sus, funcție de încălzire, care este asigurată de arzătoare suplimentare, păstrarea gustului natural al produselor datorită absenței fum.

Deosebit de populare sunt grătarele cu cărbune, precum și modelele pe lemne, mai ales în perioada grătarului/picnicului, când se petrece mult timp în natură. Toate modelele de grătar sunt portabile, prin urmare ușor de utilizat, pot încăpea cu ușurință în portbagajul unei mașini. Și, de asemenea, pentru recreere în aer liber sau pentru utilizare în țară, sunt potrivite modelele pliabile, „carte”, care nu ocupă mult spațiu și sunt destul de compacte.

Alegerea unui gratar este un proces simplu. Pentru a face acest lucru corect, trebuie să vă ghidați după reguli mici de cumpărare sau criterii de selecție a designului:

• decide ce tip este necesar (gaz, electric sau cărbune);
• zona de gratar (dacha, apartament, casa, strada, picnic);
• aparate de uz casnic sau de uz casnic;
• decideți asupra disponibilității funcțiilor, deoarece costul depinde de acesta.

Unii consultanți din lanțurile de retail sunt siguri că trebuie să alegeți doar modelul care vă place și accesibil. Acesta este singurul mod de a obține o adevărată plăcere de la achiziție. De exemplu, structurile pe gaz sunt mai potrivite pentru cei care nu vor să petreacă timpul în vacanță pentru a aprinde cărbune sau lemne de foc. Și, de asemenea, un grătar cu gaz este potrivit pentru cei care au timp limitat, care nu au timp să gătească cina.

Pe langa gratar, nu uitați de accesoriile de înaltă calitate pentru structuri, deoarece extind semnificativ funcționalitatea grătarului. Ar trebui să începeți cu cele mai simple articole, completând treptat arsenalul de accesorii cu elemente mai neobișnuite și non-standard.

Indiferent de tipul de grătar Weber achiziționat, puteți fi sigur de calitate și fiabilitate, deoarece compania oferă o perioadă lungă de garanție pentru toate produsele sale.

Pentru ca structura gratarului sa poata servi o perioada indelungata si fara intreruperi, aceasta trebuie intretinuta corespunzator. Pentru a avea grijă de structurile din cărbune, trebuie să achiziționați următoarele instrumente:

• perie specială pentru grătar;
• detergent/detergent pentru gratar;
• burete moale;
• spălarea șervețelelor cu impregnare specială;
• paleti din aluminiu.

După fiecare utilizare a grătarului, grătarul trebuie curățat pentru a preveni uscarea acestuia. Înainte de curățare este necesar să se încălzească grătarul în grătar pentru o vreme, iar apoi, când este încă fierbinte, este necesar să îl curățați bine cu o perie. De asemenea, trebuie să vă asigurați întotdeauna că nu este depozitată cenușă rece în grătar.

Pentru a îngriji aparatele cu gaz, ar trebui să pregătiți câteva dispozitive:

• perie speciala pentru curatarea gratarului;
• agent de curățat grătar, poate fi lichid sau pulbere;
• un set de șervețele de spălat;
• bureți moi;
• paleti din aluminiu;
• cuțit mic.

Este imperativ ca înainte/după utilizare, camera grătarului să fie ușor încălzită, goală și închisă, până când nu se mai formează fum.

Recenziile clienților despre grătarele americane sunt în mare parte pozitive, deoarece aceste produse sunt durabile, fiabile și plăcute din punct de vedere estetic. Durata de viață a grătarului fără o singură defecțiune poate fi de 10-20 de ani, în funcție de frecvența de utilizare și de calitatea îngrijirii, și numai atunci va fi necesară înlocuirea unui element structural, care poate fi achiziționat cu ușurință în magazin. .

Pentru complexitatea alegerii unui grătar pe gaz și cărbune marca Weber, vedeți următorul videoclip.