Pear Bere Bosc

Parul este una dintre cele mai populare plante fructifere din lume, iar istoria cultivării sale datează de milenii. În soiul modern de pere, un loc aparte îl ocupă clasicii fără vârstă: celebrele soiuri europene, de exemplu, Beurre Bosc.

În secolul al XIX-lea, para era regina livezilor Europei, în special a Franței și a Belgiei. Semințele din care a fost crescut acest soi sunt de origine necunoscută, iar primele informații despre Beurre Bosc datează de la începutul anilor 1800 și sunt asociate cu așezarea Apremont din Valea Loarei (Franța). Se crede că a fost numit după botanistul și exploratorul naturalist francez Louis Augustin Guillaume Bosc. Prefixul Beurre („unt”) provine din pulpa topită a fructului.

Există o versiune conform căreia celebrul pomolog belgian profesor Jean-Baptiste Van Mons, care a creat aproximativ 40 de soiuri de pere, a crescut Calabasse Bosc încă din 1807, care mai târziu (în 1835) a fost redenumit Beurre Bosc.

O astfel de origine veche a provocat apariția a mai multor „nume” ale acestei pere și unele confuzii cu acestea: Bosc bottle pear (Sticlă), Coroana împăraților, pere Alexandru, Kaiser Alexander, Beurré d „Apremont, Paradis d” Automne, Cannelle (Scorțișoară).

Soiul a fost testat la Stația experimentală de fructe din Krasnodar. Bere Bosk a fost înscris în Registrul de stat al realizărilor de reproducție în 1947 și a fost aprobat pentru utilizare în teritoriile de sud ale Rusiei și în multe republici care făceau parte din URSS la acea vreme (cu excepția celor baltice, care nu se potriveau climei). ). Astăzi, soiul este cultivat pe scară largă în Ucraina, s-a dovedit bine în teritoriul Krasnodar, în teritoriul Stavropol, în Crimeea.

Bere Bosc a devenit baza multor soiuri moderne foarte populare.

Bere Bosk este o varietate autofertilă, fructuoasă, rezistentă la boli, cu maturare târzie de toamnă. Se caracterizează prin rezistență slabă la îngheț și secetă. Parul este viguros (până la 4 m), cu o coroană asimetrică răspândită și ramuri puternice, lungi, cu lemn cenușiu-brun. Frunzele sunt de culoare verde închis, ovale, lucioase. Florile sunt albe, mari, cu petale alungite larg deschise.

Fructele sunt mari (greutate medie 180 g), aspre la atingere, în formă de sticlă alungită și de culoare aurie, cu o rugină pestriță densă pronunțată. Soiul cucerește prin gustul său de desert: perele sunt foarte dulci, ușor picante, cu o tentă de migdale. Transportabilitate bună, depozitare nu mai mult de o lună.

Fructul perei Bere Bosc poate varia ca formă și dimensiune chiar și pe același pom. Cel mai adesea sunt în formă de sticlă, cu o tulpină alungită, uneori curbată, groasă. Greutatea fructelor de la 150 la 220 g, uneori până la 250 g. Suprafața este aspră, cu culoarea variind de la auriu la bronz ruginit. Fructele ruginite, de culoarea scorțișoară, devin la maturitate deplină pe copac și se coc în timpul depozitării.

Pielea este subțire, dar fermă. Semințele sunt mici, maro. Pulpa fructului este alb-cremoasa, aromata si foarte suculenta. Perele necoapte vor fi ușor crocante, dar suculente; perele coapte au o textură de pulpă untoasă, topită.

Pear Bere Bosk a obținut note de degustare foarte mari: 4,4-4,8 puncte. Gustul său minunat de desert se numește marmeladă, bogat și complex: cu note de condimente și note de migdale. Ei mănâncă pere proaspete, fac gem și conserve.Când este păstrat mult timp în frigider, gustul se poate deteriora: sucul și aroma dispar.

Bere Bosk începe să dea roade la 6-7 ani de la plantare pe șantier. Pe o perie se pot forma de la 1 la 5 ovare. Coacerea fructelor are loc din primele zile ale lunii septembrie și durează până în octombrie. Perele se țin strâns și nu se sfărâmă nici măcar într-un vânt puternic.

Bere Bosk oferă randamente bune pentru mulți ani (până la 35-40 de ani). Cea mai mare activitate de fructificare la pomi are loc după 15 ani de creștere. Un copac matur poate produce 80-100 kg de fructe pe sezon. Indicatori de colectare în Kuban la hectar: ​​aproximativ 100 de cenți dintr-o plantație de arbori de până la 20 de ani.

Plantarea este de preferat toamna. Alegeți o zonă însorită (sud-vest), plată, fără stagnarea topiturii și a apei de ploaie. Săpați solul, pregătiți o gaură de 1 m adâncime și 80-100 cm în diametru. În el se introduc aditivi minerali, materie organică și se pune un răsad de 1-2 ani fără să-și adâncească gulerul rădăcină.

Îngrijirea plantelor necesită măsuri agrotehnice obligatorii:

• creșterea puternică și asimetrică a ramurilor trebuie reglată prin tăiere;

• creșterea tânără la rădăcini trebuie îndepărtată;

• după iarnă, se efectuează tăierea sanitară a lăstarilor afectați și înghețați;

• soiul nu tolerează bine seceta - în special copacii tineri sunt solicitanți pentru udare regulată.

Soiul nu este solicitant pentru sol; solul ușor, destul de afanat va fi o alegere ideală.

Bere Bosk poate fi altoit pe portaltoi de gutui sau pere de pădure.

Recomandările Registrului de stat și o experiență de peste jumătate de secol în utilizarea soiului în Rusia arată că Bere Bosk nu este în zadar zonat pentru teritorii calde. Este greu de suportat înghețurile recurente de primăvară, înghețurile timpurii din toamnă și temperaturile scăzute (aproximativ –25 ... 30 ° С) iarna. În astfel de condiții, poate avea loc moartea unui procent mare de muguri generatori, iar lemnul este deteriorat.

Soiul rezistă bine la bolile fungice, este rareori afectat de crusta și este rezistent la dăunători.