Pere ianuarie

Pentru grădinarii care trăiesc în regiuni cu un climat temperat și temperat continental, para ocupă cu încredere al doilea loc ca popularitate după măr. În ciuda abundenței de inovații de selecție interne și străine oferite pentru reproducere, soiurile de pere - „vechii” rămân la mare cerere. De exemplu, pera Yanvarskaya a fost considerată una dintre cele mai bune soiuri de iarnă de mulți ani.

Yanvarskaya a fost crescută în cea mai veche instituție din această industrie din Rusia - Institutul de Cercetare All-Russian de reproducere (VNIISPK). Pepiniera, fondată la mijlocul secolului al XIX-lea în provincia Oryol, a devenit baza viitorului centru de reproducție.

În 1955, la Stația experimentală de fructe și fructe de pădure din Oryol, oamenii de știință E.N. Sedov, A.V. Parshin, M.V. Mikheeva și N.G. Krasova au traversat pere de toamnă, Bere Tolstoybezhka și Forest Beauty. Soiul de pere rezultat a fost numit Yanvarskaya, deoarece recolta sa este păstrată perfect până la sărbătorile de Anul Nou.

În anul 1977, soiul a fost recunoscut ca soi de elită, iar din 1983 se derulează procesul de testare a soiurilor de stat în diverse zone de cultură ale acestei culturi agricole.

Pear Yanvarskaya este un soi de iarnă cu randament ridicat, cu o calitate excelentă de păstrare. Maturitatea detașabilă unidimensională, cu un fruct dulce pronunțat în formă de pară cade la mijlocul lunii septembrie.

Un copac mic, compact are o coroană simetrică piramidală largă de ramuri care cresc aproape 90 ° până la trunchi, rotunjite în secțiune transversală, cu lăstari maro curbați și frunze netede de culoare verde închis de dimensiune medie. Trunchiul este acoperit cu scoarță aspră cenușie.

Fructele soiului sunt de dimensiuni medii (până la 200 g), sunt ușor ghemuite, în formă clasică de pară, cu o parte inferioară largă și cu nervuri ușoare. Până la începutul toamnei, aceste pere sunt colorate într-o culoare verde deschis, care până la maturizarea consumatorului devine galben-verde, i se adaugă o nuanță maro și un „blush” roșu-roz. Perele coapte din ianuarie arată foarte atractive.

Numeroase puncte subcutanate de culoare verde închis de pe pielea fructului sunt clar vizibile. Coaja acestor pere este uscată și aspră, destul de densă. Pulpa este albă, ușor verzuie, cu o fermitate plăcută și o textură granulată pronunțată. Secțiunea prezintă o inimă „bulbosă” de dimensiuni medii, cu camere mici pentru semințe.

Fructele au o calitate foarte ridicată de păstrare. Într-o cameră frigorifică la + 2 ° C perele se păstrează perfect în tăvi timp de 3 luni, în ambalaje de film - până la 5 luni. Cu un minus minim, acestea nu se deteriorează timp de aproximativ 120 de zile, dar nu merită să scădeți temperatura cu mai mult de -1 ° C: pulpa și pielea devin grosiere, suculenta se pierde. Pentru coacere, perele sunt scoase din frigider și trimise să se culce la o temperatură de + 18-20 ° C pentru încă 20-25 de zile. Perele vor deveni puțin mai moi și mai suculente.

Scorul de degustare al fructelor este mare, depășind 4 puncte. Gustul este bogat și dulce.Pear Yanvarskaya este un produs sănătos bogat în pectine (3%) și vitamina C (6 mg/100 g). Scopul principal al soiului este consumul proaspăt, deși este posibil să se prelucreze o parte din recoltă pentru gem și gem.

Răsadul Yanvarskaya începe să dea roade în 5-6 ani, pe portaltoi - cu un an mai devreme. Fructele sunt distribuite uniform pe întreaga coroană a copacului.

În regiunile centrale ale Federației Ruse, pera din ianuarie poate fi recoltată din 15 septembrie. Nu trebuie să vă grăbiți să culegeți fructele - perele necoapte din frigider vor deveni tari și pot începe să se deterioreze.

Grădinarii apreciază soiul pentru randamentul său ridicat: până la 130 kg / ha sunt recoltate la scară industrială și până la 100 kg dintr-un copac. Fructele sunt atașate ferm de ramuri, căzând doar de la un vânt puternic. Arborele se poate „odihnește” uneori, dar nu există o periodicitate clară în fructificare. Pere asamblate unidimensionale, prezentare bună.

Soiul prinde bine rădăcini și dă roade în multe teritorii ale Federației Ruse, dar este mai frecvent în regiunea de reproducție: testele efectuate în pepinierele din Regiunea Pământului Negru Central au arătat că Yanvarskaya este nepretențioasă față de compoziția solului și tolerează efectele adverse. perioadele meteorologice bine. Dar rezistența sa la iarnă este declarată medie - iernile geroase cu puțină zăpadă pot provoca înghețarea rădăcinilor și a scoarței, deteriorarea fructelor și a mugurilor de creștere.

Acest soi este autofertil, dar proximitatea arborilor înfloriți simultan îmbunătățește procesul de formare a ovarelor.

Pentru a planta copaci la începutul primăverii, trebuie să alegeți un loc însorit, ferit de vântul de nord. Sub razele soarelui, fructele viitoare se vor lumina cu un „blush” strălucitor. Nu ar trebui să existe stagnarea apei pe site, este mai bine dacă este situată pe un deal mic.

Trebuie păstrată o distanță de cel puțin 4 metri de la copac la „vecini”. Poti planta tufe de zmeura, iasomie, liliac langa para, dar nu trebuie sa pui fructe de sambure: cirese si prune.

Atunci când alegeți un răsad, trebuie acordată o atenție deosebită sănătății sistemului radicular al acestuia.

Acest soi nu necesită îngrijire specială, toate măsurile agrotehnice sunt standard:

• imbunatatirea valorii nutritive a solului se realizeaza prin introducerea fertilizarii organice;

• creșterea, fructificarea și imunitatea plantelor sunt stimulate de îngrășămintele minerale;

• para de ianuarie are nevoie de udare regulată, dar moderată;

• înainte de iarnă, este necesară izolarea zonei din apropierea trunchiului prin ridicarea unui terasament de pământ.

Acest soi are imunitate puternică la multe boli ale fructelor, dar ciuperca crustei de pere poate reprezenta un pericol grav pentru aceasta. Măsuri preventive: curățarea fructelor și ramurilor căzute, îndepărtarea lăstarilor slabi - va ajuta la prevenirea bolilor. Și dacă copacul este încă bolnav, atunci trebuie aplicate fungicide cu conținut de cupru.

Metodele agrotehnice și pulverizarea cu preparate naturale și chimice vor proteja împotriva dăunătorilor.