Totul despre varza gulirabe

Varza este o legumă populară cultivată în majoritatea țărilor, inclusiv în diferite regiuni ale Rusiei. Cu câteva decenii în urmă, grădinarii erau angajați în cultivarea verzei albe clasice. Acum există o mulțime de soiuri de varză. Unul dintre ei este guli-rabe. Pentru ca legumele să se coacă la timp, este necesar să se efectueze îngrijire cuprinzătoare și în timp util pentru ea.

Kohlrabi este o plantă bienală care aparține familiei Varză. Se știe că această legumă a fost cultivată în Roma antică, dar este originară din țările mediteraneene. Mai mult, în majoritatea lor, guli-rabe este considerat una dintre soiurile de napi. Deci, din limba italiană, numele se traduce literalmente prin „napi de varză”. În exterior, legumele seamănă cu adevărat cu un nap, dar are mai mult gust de varză. Leguma este populară nu numai în Rusia, ci și în Turcia, China și Europa de Vest.

Kohlrabi are un sistem radicular foarte dezvoltat. Inițial, tulpina crește, apoi are loc formarea fructului în sine. Are o formă rotundă sau ovală și arată ca un nap. Modificarea lui se produce în funcție de gradul de maturare. Lăstarul arată atractiv, tulpina este dreaptă, vârfurile sunt mari, de culoare verde închis. Frunzele sunt comestibile la o vârstă fragedă. Floarea nu este deosebit de frumoasă. Perioada de înflorire este în mijlocul verii. Polenizarea de către insecte este necesară pentru ca semințele să se coacă.

Kohlrabi este popular pentru beneficiile sale, care includ:

• conținut ridicat de vitamina C;
• legumele ajută la normalizarea metabolismului;
• combate procesul inflamator existent în stomac și intestine;
• ameliorează organismul de toxine.

Fructele de guli-rabe sunt de culoare verde deschis sau violet, în interiorul fiecăreia dintre ele pulpa este albă. Nuanța cochiliei exterioare depinde direct de soi. Și, de asemenea, ele sunt împărțite în funcție de rata de maturare și capacitatea de a fi depozitate într-o formă adecvată pentru o anumită perioadă de timp.

Câteva dintre cele mai comune soiuri au setul maxim de caracteristici pozitive.

• „Smak” - aparține categoriei soiurilor cu maturare timpurie. Fructele sunt de culoare violet, cele mai mari exemplare ajung la 600-700 g greutate.Prin consistență, pulpa este densă și suculentă. Singurul dezavantaj este că nu este potrivit pentru depozitare pe termen lung.

• Planeta Albastră. Soiul și-a primit numele datorită culorii cojii exterioare a fructului (albastru deschis sau albastru deschis). Pulpa este suculenta, moale. Soiul este hibrid și se păstrează bine.

• "Moravia" – maturare timpurie, verde deschis. Ca formă, fructele sunt rotunde, turtite, greutatea exemplarelor individuale ajunge la 2 kg.

• "Picant" - soi de coacere timpurie, caracterizat printr-o pulpă deosebit de moale și densă.

• „Roșu delicat” Este un soi popular rezistent la îngheț. Culoarea capului este roșu-violet.

• Atena este un soi timpuriu de guli-rabe. Diferă într-o dimensiune impresionantă a fructelor (până la 3-4 kg), precum și o pulpă cu gust plăcut.

Înainte de însămânțarea guli-rabe, se recomandă efectuarea unor măsuri pregătitoare simple.Au un efect benefic asupra germinării, precum și asupra dezvoltării ulterioare a culturii. Mai întâi trebuie să vă decideți asupra site-ului pe care va fi cultivată legumele în viitor. Este mai bine dacă este o zonă bine luminată, ferită de curenți. Practic orice sol este potrivit. Singura excepție este solul epuizat. Aciditatea pământului ar trebui să fie între 6,7 și 7,4 pH. Zona selectată trebuie mai întâi să fie bine săpată pe o baionetă de lopată, precum și să scape de buruieni, dacă există.

Și ar trebui să pregătiți și semințele. Procesul constă din mai multe etape.

• Înainte de însămânțare, semințele sunt scufundate în apă preîncălzită la o temperatură de 50 de grade. Este nevoie de cel puțin 15 minute pentru a le păstra într-un recipient cu lichid.
• Apoi trebuie să fie literalmente plasate în apă cu gheață timp de un minut, apoi într-o soluție de oligoelemente timp de 12 ore. Apoi trebuie clătit și transferat la frigider timp de 24 de ore. Locul de depozitare ideal pentru această perioadă este secțiunea inferioară de legume. În niciun caz nu trebuie congelate.
• După aceea, se recomandă să le mutați într-o mică bucată de țesut natural hidratat și să așteptați germinarea. De îndată ce se întâmplă acest lucru, le puteți transplanta în recipiente pregătite cu pământ.

Plantarea guli-rabe se realizează în două moduri: prin răsaduri sau direct prin semințe în pământ deschis. Alegerea este de asemenea individuală.

Dacă vorbim despre metoda răsadurilor, atunci pentru aceasta este necesar să folosiți recipiente din plastic sau vase speciale de turbă umplute cu pământ fertil moale. Unii oameni aleg să semene într-o seră. Prima însămânțare se efectuează la mijlocul lunii martie. Dacă răsadurile sunt îngrijite corespunzător, atunci prima recoltă poate fi obținută la mijlocul sau începutul lunii iunie. Al doilea termen pentru răsaduri este începutul lunii mai, apoi va fi posibil să se recolteze guli-rabe doar mai aproape de mijlocul verii.

Procesul de plantare și creștere a răsadurilor este următorul.

• Se desfășoară activități pregătitoare cu semințe.
• De îndată ce apar primii muguri, puteți trece la cules, dacă semințele nu au fost plantate inițial în recipiente separate.
• Cu aproximativ două săptămâni înainte de transplantare în pământ deschis, puteți trece la procedura de întărire. Răsadurile trebuie scoase afară timp de câteva minute. Se recomandă creșterea timpului de fiecare dată.

În timpul sezonului de creștere, răsadurile nu necesită îngrijire specială. Trebuie doar să-l udați și, de asemenea, să îl protejați de efectele curenților, nu permiteți arderea de la soare.

De asemenea, transferul în teren deschis se realizează în mai multe etape:

• gropile de mică adâncime sunt săpate în zona pregătită la o distanță de 15-20 cm una de alta;
• Răsadurile de guli-rabe sunt mutate cu grijă în ele;
• stropiți cu pământ, udat bine.

Acest lucru completează procesul.

Puteți planta guli-rabe direct în pământ deschis cu semințe. Ei fac asta în ultimele zile ale lunii mai. Procesul este după cum urmează.

• Semințele sunt semănate în sol pregătit. Nu este necesar să le adânciți; este permis să le stropiți cu un strat mic de pământ moale.
• Udarea după plantare trebuie făcută cât mai atent posibil, astfel încât semințele să nu fie spălate.
• Acoperiți cu plastic și așteptați lăstarii.

Când plantele sunt puternice, sera poate fi îndepărtată.

Kohlrabi nu necesită îngrijire specială. De fapt, doar udarea este o parte importantă și integrantă. La început, solul este umezit o dată la 2-3 zile. Apoi o dată pe săptămână este suficient. Ar trebui să te ghidezi după vreme. Dacă plouă, atunci varza se va descurca fără udare. În timpul unei perioade uscate, trebuie să vă uitați la starea solului, acesta ar trebui să fie întotdeauna ușor umezit. Uneori trebuie să slăbiți ușor solul. Acest lucru trebuie făcut cât mai atent posibil pentru a nu deteriora cultura rădăcină.

Kohlrabi are nevoie de hrănire. Îngrășămintele trebuie aplicate de trei ori într-un sezon:

• înainte de plantare, în găuri se pun îngrășăminte organice și minerale;
• în stadiul de formare a frunzelor, este necesar să se adauge oligoelemente;
• la o vârstă mai înaintată, frunzele sunt pulverizate cu o soluție constând din 10 litri de apă, 1 lingură. l. uree și 1 lingură. l. sulfat de potasiu.

Dacă vorbim despre boli, atunci guli-rabe este cel mai adesea afectat de chilă, mucegai, putregai și picior negru. Pentru a preveni acest lucru, se recomandă să respectați toate regulile tehnologiei agricole. Dar dacă cultura se îmbolnăvește, se recomandă să scapi de plantele infectate în timp util pentru a preveni răspândirea în continuare a bolii. Bolile fungice trebuie tratate cu soluții de medicamente Fundazol, Skor, Topaz și altele care conțin ingrediente active identice.

Dintre dăunători se găsesc: gândaci crucifere și negri, molie, molie, afidă de varză, vierme de sârmă, gândacul de flori de rapiță și alții. Pentru a îndepărta dăunătorii, se recomandă tratarea culturii cu medicamente precum „Decis”, „Corsair”, „Ambusca” și altele.

Soiurile cu maturare timpurie sunt de obicei recoltate după coacere. Nu sunt destinate depozitării pe termen lung. Ele sunt capabile să mențină gustul adecvat doar timp de 10-14 zile în frigider. Kohlrabi, plantat în mijlocul verii, poate fi păstrat în siguranță până când temperatura aerului noaptea începe să scadă sub zero grade. Perioadele de recoltare sunt comparabile cu cele in care se recolteaza varza alba.

Recoltarea se face cel mai bine pe vreme uscată. Trebuie să depozitați fructele culese într-o groapă sau la frigider. Opțiunea ideală de depozitare sunt cutiile de nisip uscate. În acest caz, rădăcinile în sine nu ar trebui să intre în contact unele cu altele. În această stare, guli-rabe poate fi păstrat timp de 5 până la 8 luni.