Varză Albă ca Zăpada

Varza este considerată o cultură versatilă care este folosită pentru a pregăti o serie de feluri de mâncare. Soiul Albă ca Zăpada are o perioadă de coacere târzie și este potrivit pentru cultivare în anumite regiuni.

Varza Albă ca Zăpada a fost crescută în Ucraina la Institutul de Cercetare pentru Cultivarea Legumelor și a Melonului. Hibridul a fost obținut prin polenizarea încrucișată în masă a mai multor soiuri.

Deoarece cultura este de maturare târzie, geografic a fost răspândită numai în locuri cu o climă blândă și caldă (în Ucraina și Kazahstan). Dar după testele și experimentele trecute, au început să crească varză în regiunile centrale și de sud ale Rusiei.

Varza este destinată cultivării în aer liber.

Cultura poate tolera bine nu numai înghețurile ușoare, ci și o scădere a temperaturii până la –10 ° С. Temperaturile mai scăzute pot afecta negativ capete de varză.

Se observă o germinare excelentă a semințelor - aproximativ 85%. Capetele de varză nu crapă nici în grădină, nici în zonele de depozitare. Varza are un gust excelent, precum și o calitate crescută de păstrare până la 8 luni, ceea ce face posibilă transportul recoltei pe distanțe mari.

Dintre minusuri, adevărul este că, cu îngrijire agrotehnică necorespunzătoare, soiul poate fi atacat de insecte dăunătoare sau boli fungice. Și, de asemenea, pentru cineva un dezavantaj poate fi coacerea prea târzie.

Rozetă semi-întindere. Frunzele sunt mari, rotunjite, de 12 până la 15 cm în diametru, de culoare verde pal, marginea ușor ondulată. Suprafața frunzei este ușor șifonată, venele sunt mici, abia vizibile, există și o ușoară acoperire.

Un cap de varză este rotunjit sau plat rotunjit, cântărind de la 2,5 la 3,9 kg. Varza este de densitate medie. Textura este suculenta. Culoarea interioară este albă.

Soiul Albă ca Zăpada are un scop universal. Dar unii grădinari nu recomandă să-l mănânce proaspăt, deoarece leguma are frunze dure. Frunzele de varză se pretează bine tratamentului termic, nu se destramă și nu își pierd gustul. Și, de asemenea, legumele sunt potrivite pentru congelare, gătit sarmale și ca garnitură.

Substanța uscată din capul de varză conține aproximativ 12%. Cantitatea de zahăr variază de la 4,1 la 6%. Frunzele conțin și acid ascorbic - aproximativ 30-40 mg la 100 g.

Soiul este coacere târzie, sezonul de creștere durează 145-160 de zile. Recoltat la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie.

Cultura are randamente bune: de la 4,7 la 7,5 kg pot fi îndepărtate de la 1 m2. Uneori indicatorii depășesc 10 kg. Dar acest lucru se întâmplă în regiunile cu o climă foarte caldă și temperată.

Semințele sunt semănate pentru răsaduri la sfârșitul lunii aprilie. Pe banda de mijloc și în zonele cu o climă mai severă, este necesară plantarea semințelor pentru răsaduri la sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie. În caz contrar, varza nu se va putea coace până la începutul iernii.

Pentru a face acest lucru, luați recipiente mici și umpleți-le cu pământ. Terenul poate fi achiziționat de la magazin sau pregătit singur. La auto-recoltare, este necesar să adăugați un mic procent de nisip și turbă în sol.După ce amestecul este bine amestecat, acesta, ca și recipientele, trebuie procesat.

Semințele, dacă nu sunt acoperite cu o glazură specială dezinfectantă, trebuie să fie înmuiate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu și abia apoi plantate.

În recipiente, puteți face tranșee mici, nu mai mult de 2 cm adâncime. Distanța dintre semințe este de 3-4 cm.

După însămânțare, solul este bine vărsat cu apă, iar recipientele sunt acoperite cu folie până când apar primii lăstari. După aceea, cutiile trebuie așezate pe o masă mică lângă pervaz. Temperatura trebuie menținută la 7-9 ° C.

În iunie, varza este transplantată într-un loc permanent. Situl ar trebui să fie bine iluminat de soare și, de asemenea, protejat de rafale puternice de vânt. În toamnă, cel mai bine este să săpați patul de grădină, în timp ce puteți adăuga humus și o cantitate mică de cenușă de lemn.

Modelul de plantare se alege 60x45 cm, iar răsadurile intră mai adânc în pământ cu 8-10 cm.

Punctele agrotehnice ar trebui să includă următoarele puncte.

• Udare regulată. Înainte de începerea perioadei vegetative, procedura poate fi efectuată de 1-2 ori pe săptămână. În momentul formării ovarelor și al coacerii, varza este irigată o dată la două zile. Mai aproape de august, revin din nou la regimul de irigare de 1-2 ori pe săptămână. Dacă sezonul este ploios, atunci udarea este ajustată în funcție de starea solului. Este necesar să se usuce cu aproximativ 10-15 cm.

• Slăbirea. După fiecare udare, este indicat să slăbiți pământul din jurul varzei. În acest moment, buruienile sunt îndepărtate. Trebuie reținut că numai straturile superioare ale solului trebuie slăbite la o adâncime de cel mult 10 cm, altfel puteți atinge sistemul radicular.

• Cultura este hrănită cu îngrășăminte organice: excremente de pui, gunoi de grajd și nitrat de amoniu. Dintre minerale, se alege nitroammophoska sau cenușa de lemn. Hrănirea excesivă cu azot poate face ca varza să se slăbească.