Totul despre varza pak choy
Varza Pak Choi este ideală pentru cultivatorii de toate nivelurile de calificare. Este o cultură nepretențioasă, care nu se teme de înghețurile de primăvară și este posibil să se sărbătorească cu frunzele sale fără să aștepte măcar să se coacă întreaga rozetă.
descriere generala
Pak choy de varză chinezească, care este un membru al familiei de varză, apare adesea sub numele de țelină sau muștar... Frunzele sale delicate si suculente, bogate in diverse vitamine, au un gust usor picant, cu un postgust placut. Planta arată ca o rozetă răspândită, al cărei diametru ajunge la 40-45 de centimetri.
Înălțimea varzei poate varia de la 20 la 50 de centimetri, iar nuanța pețiolelor și a lamelor frunzelor poate varia în funcție de soi. În primul an de viață, pak-choy creează doar o rozetă, iar anul următor aruncă deja un peduncul înalt. La sfârșitul înfloririi, semințele sunt colectate din cultură, potrivite pentru plantarea ulterioară.
Soiuri populare
Una dintre cele mai populare soiuri de cultură a frunzelor este „Vesnyanka” ultra-coaptă. ale căror primele frunze sunt smulse după 3 săptămâni de la apariția lăstarilor. Diametrul rozetei, constând din frunze verzi, crește până la 40 de centimetri, iar înălțimea ei ajunge la 30-35 de centimetri. Pețiolele albe cărnoase sunt de asemenea comestibile. Soiul de selecție "Chill F1" se arată bine, pentru maturarea răsadurilor a căror maturare durează aproximativ 35-40 de zile. Înălțimea unei rozete compacte din plăci de culoare verde deschis variază de la 25 la 30 de centimetri. Acest soi se caracterizează prin randamente ridicate și aruncări rare de săgeți.
Un soi interesant "Araks", cunoscut pentru nuanța violetă a frunzelor și gustul strălucitor. O rozetă cu o înălțime de 35-40 de centimetri durează de la 40 la 45 de zile pentru a se maturiza complet. Soiul numit „Patru Soiuri” este nepretențios, subdimensionat și rezistent la boli. Rozeta sa ajunge cu greu la 20 de centimetri în înălțime și 17-20 de centimetri în diametru, dar formează frunze verzi delicate pe pețiolele cărnoase ușoare.
„Lebăda” se coace timp de aproximativ 40 de zile. Rozeta mare crește până la 50 de centimetri înălțime și 45 de centimetri lățime.
Aterizare
Plantarea varzei pak choy se face cel mai bine la începutul primăverii sau de la sfârşitul verii până în primele săptămâni de toamnă. Toate aceste perioade de timp sunt caracterizate de precipitații suficiente, precum și de ore reduse de lumină, ceea ce este ideal pentru dezvoltarea culturii. Planta se va dezvolta cel mai rău în zilele calde și lungi din iunie-iulie. Nu se poate spune că cultura are cerințe speciale pentru locul de aterizare, dar cel mai bine este să organizați un pat de grădină la soare sau la umbră parțială. Conform regulilor de rotație a culturilor, predecesorii optimi pentru pak choy sunt ceapa, leguminoasele, dovleacul sau boabele. Se recomandă evitarea zonelor locuite anterior de orice fel de varză, deoarece acestea au boli și dăunători similare, precum și napi, ridichi și ridichi.
Dacă locul nu este ales foarte bine, atunci este mai corect să-l dezinfectați, de exemplu, vărsând pământul cu un pharmaid 1%. Varza nu este potrivită pentru locurile în care umiditatea stagnează. Aciditatea optimă pentru cultură este de 5,5 până la 7 pH. Pamantul pentru cultura frunzelor este pregatit in toamna anterioara. Săpătura obligatorie este însoțită de introducerea îngrășămintelor: 10 kilograme de materie organică și 1 lingură de superfosfat și clorură de potasiu pentru fiecare metru pătrat.Solul excesiv de acid este normalizat prin adăugarea de var sau cenușă de lemn: 1 lingură sau 200 de grame, din nou pe metru pătrat. Situația cu sol greu se corectează prin adăugarea de nisip grosier sau rumeguș putrezit.
Primăvara, patul este slăbit și săpat din nou cu o lopată adâncită cu 15 centimetri. Fiecare metru pătrat al patului este, de asemenea, fertilizat cu 1 linguriță de uree.
Semințe
Semințele unei culturi de frunze sunt lăsate să fie semănate imediat pe patul grădinii, după așteptarea încălzirii până la +3 - +4 grade. De fapt, acest tip de vreme apare în majoritatea regiunilor deja în aprilie. Semănatul se face cel mai bine în mai multe treceri, menținând un interval de 7-10 zile între loturi individuale. Distanța dintre paturi trebuie păstrată egală cu 30-40 de centimetri, iar materialul săditor trebuie adâncit cu 1-2 centimetri. Imediat, culturile pot fi stropite cu cenușă de lemn pentru a le proteja de dăunători și, de asemenea, acoperite cu o peliculă transparentă, a cărei prezență accelerează germinarea semințelor. Apariția răsadurilor Pak-choy este așteptată într-o săptămână. Semințele de varză, ca orice altă cultură, trebuie prelucrate înainte de însămânțare.
În etapa de calibrare, tot materialul săditor este examinat și exemplarele mici sunt eliminate. Semințele sunt apoi scufundate în saramură 3% timp de aproximativ 5 minute. Probele plutitoare sunt eliminate, iar cele care s-au scufundat pe fund sunt spălate și uscate. Pentru dezinfecție, semințele selectate sunt scufundate într-o soluție de mangan, după care vor trebui spălate din nou. De asemenea, este potrivită încălzirea boabelor în apă încălzită la +48 - +50 de grade timp de aproximativ o treime de oră. Pentru comoditate, materialul este pre-așezat într-o pungă de tifon sau de pânză. Pentru a accelera germinarea semințelor, acestea vor trebui lăsate în soluția „Nitrofoski” timp de 12 ore, din care o linguriță este diluată cu 1 litru de apă. Este potrivită și înmuierea în apă plată la temperatura camerei, care va trebui înlocuită de trei ori în 12 ore.
Imediat înainte de însămânțare, materialul este întărit timp de 24 de ore în secțiunea inferioară a frigiderului și apoi ușor uscat.
Răsadurile
Răsadurile Pak-choy sunt transferate în habitatul lor permanent la împlinirea vârstei de 15-25 de zile. Cultura se poate dezvolta atât în aer liber, cât și în interior, dar în orice caz, va trebui să așteptați încălzirea până la +15 - +17 grade. Metoda de răsad necesită însămânțarea materialului preînmuiat într-un recipient cu pământ din ultima săptămână a lunii martie până în a doua jumătate a lunii aprilie. Datele exacte sunt determinate pe baza caracteristicilor climatice ale regiunii și a calendarului planificat pentru transferul răsadurilor pe teren deschis. Răsadurile de varză nu iau culesuri foarte bine, așa că este mai bine să le așezi imediat în ghivece separate. Se obișnuiește să puneți 2 semințe în fiecare recipient și să le acoperiți cu pământ, apoi să îndepărtați mugurii mai slabi. În mod ideal, răsadurile Pak Choi ar trebui să fie cultivate în ghivece de turbă umplute cu pământ liber și hrănitor - opțional chiar și substrat de nucă de cocos.
Răsadurile întărite sunt trimise pe pământ deschis sau închis când apar 4-5 frunze adevărate pentru fiecare răsad. Răsadurile vor trebui organizate pe 2 rânduri, între care va exista un decalaj de 40-50 de centimetri. Se obișnuiește să se mențină distanța dintre copiile individuale egală cu 20-35 de centimetri, în funcție de dimensiunile prizei.
Îngrijire
Cultivarea varzei pak choy, în principiu, nu este o sarcină dificilă. Cultura necesită udare regulată, deoarece conținutul de umiditate este cel care afectează cât de fragede și suculente devin frunzele de varză. Este important ca solul a fost mereu hidratat, dar pe ea nu s-a format stagnarea apei, provocând degradarea plantelor. Udarea trebuie să fie exact regulată, deoarece din cauza uscării frecvente a pământului, cultura frunzelor se aspru și își pierde gustul plăcut. Procedura trebuie finalizată prin slăbirea distanțelor dintre rânduri.Dacă humusul și îngrășămintele minerale au fost introduse în pământ înainte de plantare, atunci nu are rost să hrănești plantele tinere. Cu toate acestea, dacă pak choy este cultivat pe sol sărac, va avea nevoie de 1-2 fertilizări suplimentare. Cultura răspunde bine la materia organică, așa că, de exemplu, este potrivită o soluție de mullein preparată într-un raport de 1: 10 sau o soluție de excremente de păsări într-un raport de 1: 20. În plus, un pahar de lemn cernut cenușa poate fi adăugată la fiecare găleată de îngrășământ. Dacă grădinarul preferă complexele minerale, atunci nu ar trebui să uite de capacitatea culturii de a acumula nitrați și, prin urmare, alege doar complexe de potasiu-fosfor.
De asemenea, paturile de plante ar trebui să fie îndepărtate în mod regulat. Un pas bun este crearea unui strat de mulci de paie sau de rumeguș putrezit. O parte importantă a îngrijirii verzei este protecția împotriva insectelor. Așadar, pentru a alunga un purice crucifer, va fi necesar să pulverizați rozetele cu un amestec de praf de tutun și pulbere de cenușă, combinat într-un raport de 1: 1, o dată pe săptămână, sau să le pulverizați cu infuzie de tutun. Ca măsură preventivă, se recomandă slăbirea pământului și udarea abundentă, deoarece aceste insecte hibernează în paturi. Culturile tinere pot fi protejate de muschii treziți cu ajutorul agrofibrelor. Limacșii vor trebui strânși manual, la fel ca puietele de ouă ale fluturelui alb. De asemenea, va fi posibil să-l alungi pe cel dintâi de varză acoperind culoarele cu ienibahar și rozmarin sau stropind pak choy cu bulion de pelin și muștar. Ca profilaxie universală, este potrivit tratamentul foliar al plantărilor cu infuzii de plante, de exemplu, preparate pe bază de blaturi de roșii sau rădăcini de păpădie.
Când aveți de-a face cu dăunători, rețineți că substanțele chimice se pot acumula în frunze și în alte părți ale plantei, ceea ce înseamnă că astfel de insecticide trebuie evitate.
Recolta
Se obișnuiește să colectezi varza pak choy pe măsură ce se coace. Primele exemplare pot fi încercate deja după 3-3,5 săptămâni după transferul culturii în teren deschis sau după răsărirea răsadurilor. Unii grădinari preferă să taie treptat frunzele exterioare, în timp ce alții - să aștepte maturitatea întregii rozete și să o îndepărteze în întregime, îndepărtând în continuare rădăcinile. Este încă mai bine să tăiați exemplarele tinere, făcându-se înapoi cu câțiva centimetri de la nivelul solului, iar adulții - puțin mai sus. Lăsarea tulpinii este necesară pentru ca aceasta să crească peste și să vă permită să recoltați din nou.
Se obișnuiește să se recolteze dimineața, când cultura de frunze conține cantitatea maximă de umiditate. Leguma este fie consumată imediat, fie păstrată la frigider, unde poate fi păstrată timp de 10 până la 14 zile. În al doilea caz, priza trebuie spălată și uscată, după care este protejată în mod fiabil cu folie alimentară. Există, de asemenea, opțiunea de a înfășura cearșafurile curate într-un prosop umed și de a le pune înapoi la frigider. Se recomandă finalizarea completă a recoltării înainte ca planta să aibă o săgeată, altfel frunzele vor deveni prea tari, nu atât de suculente și gustoase. Etapa inițială a formării săgeții nu este critică pentru tăiere.
Dacă pak-choy rămâne în grădină timp de aproximativ 45-50 de zile după răsărire, va deveni supraexpus și va deveni deloc inutilizabil.
Comentariul a fost trimis cu succes.