Totul despre cultivarea varzei de guli-rabe

Dulce și suculent, una dintre cele mai nepretențioase dintre toate varza, folosită nu numai ca rădăcină, ci chiar și cu frunze tinere - toate acestea se referă la guli-rabe. Nu este încă numit un frecventator al grădinilor de legume rusești, dar se pare că popularitatea produsului este în creștere. Și la urma urmei, guli-rabe are ceva de iubit: o varză foarte utilă, capricioasă, va părea o descoperire bună pentru o grădină de legume care așteaptă o „reboot”.

Cei care au văzut anterior guli-rabe știu că tulpinile acestuia pot fi fie violet, fie verzui. Au carne albă înăuntru. Soiurile de varză se disting, de asemenea, în funcție de perioada de coacere - de exemplu, cele cu coacere timpurie vor mulțumi rapid cu o recoltă, dar nu sunt potrivite pentru o maturare lungă, iar soiurile ulterioare nu se vor coace curând, dar apoi vor dura pe deplin până în primăvară. .

Ce soiuri de guli-rabe pot fi găsite mai des decât altele în recomandări:

• "Athena" - da un randament stabil, are tulpina verde cu pulpa alba suculenta;
• "Gigant" - un soi rezistent la secetă târzie cu tulpină verde pal, care poate cântări până la 6 kg, se remarcă prin vârful concav și pulpa suculentă;
• "Moravia" - un soi copt timpuriu cu tulpina rotunjita, cu o greutate de 2 kg cu una mica, cu pulpa foarte gustoasa in interior;
• "Bucurie" - de asemenea un soi de coapte timpurie de culoare violet inchis, de marime medie, cu pulpa densa si suculenta, foarte gustoasa, dar nepotrivita pentru maturarea indelungata;
• "Picant" - se aplică și soiurilor de coacere timpurie, care aproape niciodată nu se sparg (și acest lucru se întâmplă cu guli-rabe);
• „Planeta albastră” - un soi hibrid cu o calitate excelentă de păstrare, plantă tulpină albastru-verde de până la 250 g în greutate, pulpă foarte delicată în interior.

Metoda de răsad vă permite să obțineți o recoltă timpurie, și nu una, ci chiar 2 sau 3. De aceea metoda este atât de populară și nu există nicio mare dificultate în ea. Este aproape imposibil să cumperi puieți de guli-rabe de pe piață, ceea ce înseamnă că va trebui să exersezi singur creșterea răsadurilor.

Aceasta este, în primul rând, calibrarea - trebuie să sortați semințele, lăsând doar cele mai mari dintre ele. Apoi sămânța urmează să fie dezinfectată: trimiteți semințele selectate la apă la o temperatură de 50 de grade timp de 15 minute. Apoi semințele fierte la abur sunt trimise la apă rece. După aceea, sunt înmuiate într-o soluție de oligoelemente. După procedură, semințele trebuie spălate și uscate.

Și pregătirea nu se va face fără întărire: timp de o zi, semințele sunt trimise la frigider, pe raftul inferior. Aceasta este o practică normală, nu ar trebui să vă fie frică de îngheț. Apropo, dacă semințele sunt cumpărate într-un magazin și fiecare dintre ele este acoperită cu o coajă colorată, acest material poate fi plantat imediat, nu mai are nevoie de pregătire.

Prima însămânțare este considerată a fi destul de devreme - cade la mijlocul lunii martie. Pentru aceasta sunt folosite soiuri timpurii și mijlocii de sezon. Este necesar să crești răsadurile exclusiv în confort, în camera chiar pe pervaz, sau este posibil în seră, dar numai încălzită. Și dacă însămânțarea a fost atât de devreme, atunci recolta este reală în iunie.

A doua oară pentru a planta semințe de soiuri de coacere medie și târzie poate fi în primele zile ale lunii mai. În iulie, tulpinile pot fi deja recoltate. Al treilea val de semănat este pe 20 iunie. Recoltarea va fi târzie, doar în octombrie-noiembrie.Soiurile târzii nu sunt cultivate în regiunile nordice, formarea unui purtător de tulpini va fi discutabilă. Dar în regiunile sudice, însămânțarea poate fi februarie.

Algoritmul de însămânțare a semințelor.

• Containerele pregătite trebuie umplute cu amestec de sol care a fost deja decontaminat. Pentru aceasta, puteți folosi permanganat de potasiu.
• În solul umed, șanțurile sunt făcute cu o lățime de 1 cm; pentru o mai mare comoditate, iau și o riglă.
• Semințele sunt așezate la fiecare 1,5 cm, intervalul dintre caneluri este de 3 cm. Semințele mici pot fi ușor distribuite cu penseta în pământ.
• De sus, trebuie să stropiți puțin canelurile cu pământ, să compactați puțin.
• Recipientul cu semințe trebuie acoperit cu polietilenă sau sticlă, pus într-un loc cu iluminare bună, nivelul de temperatură este de 18-20 de grade.

Asta e, însămânțarea în sine nu este dificilă. Și apoi trebuie să aveți grijă de viitoarele răsaduri.

Nu este nimic complicat în asta. Semințele tratate corespunzător vor încolți în a 4-a sau a 5-a zi, acest lucru este rapid. Pentru a nu obține răsaduri prea alungite, recipientele cu acestea sunt transferate într-o cameră în care temperatura va fi de 9-10 grade. Adică acasă, poate fi un balcon, o verandă, o cămară. Dar, după o săptămână și jumătate, plantele trebuie readuse la condițiile confortabile obișnuite. Locul în care cresc răsadurile trebuie să fie bine luminat, astfel încât plantele vor deveni mai puternice. Un pervaz cu direcție de sud sau sud-vest este potrivit.

Cum altfel să îngrijești răsaduri.

• Kohlrabi în acest stadiu are nevoie de trei ori de hrănire. Prima dată este după ce apar acolo 3-4 frunze reale. Apoi se întocmește programul astfel încât ultima hrănire să cadă în timpul înainte de plantarea varzei tinere într-un loc permanent. Amestecuri universale ca îngrășăminte sunt ceea ce aveți nevoie. Principalul lucru este că conțin potasiu, fosfor, azot.
• Este posibilă și hrănirea foliară. Prima dată când se efectuează atunci când 2-3 frunze reale apar pe guli-rabe - aceasta va fi pulverizată cu 1 litru de apă și 0,5 linguriță. pregătire complexă. A doua pulverizare este potrivită în stadiul de întărire, iar sulfatul de potasiu amestecat cu uree este potrivit pentru aceasta (1 lingură din fiecare produs la 10 litri de apă).
• Udarea răsadurilor trebuie să fie moderată; în cazul solului îmbibat cu apă, așteptați-vă boli. Dar solul uscat pare periculos și pentru creșterea guli-rabe.
• Cultura percepe prost o culegere, deoarece este extrem de traumatizantă pentru rădăcini. Dar dacă se realizează, atunci în momentul de față apare prima frunză adevărată pe răsad.
• Pentru a nu expune planta la stres sever, grădinarii experimentați preferă să facă acest lucru: pentru semănat se folosesc recipiente cu celule, ca alternativă - tablete de turbă. Îl puteți crește și în pahare de unică folosință. În fiecare recipient sunt trimise 2-3 semințe, ele sunt îngrijite la fel ca la răsadurile obișnuite. După apariția a trei frunze, este selectat doar cel mai puternic răsad, restul sunt îndepărtați.

După ce răsadurile sunt gata să intre în pământ deschis, trebuie să-l pregătiți.

Înainte de plantare, răsadurile sunt cu siguranță întărite: chiar și cu 2 săptămâni înainte de plantare în camera în care cresc răsadurile, este necesar să deschideți fereastra mai des (excluzând cutia). În zilele senine, recipientul cu varză trebuie trimis afară, cu o creștere treptată a timpului. Orice udare se oprește cu o săptămână înainte de transplant. Planta va avea nevoie de umiditate abundentă cu doar 2 ore înainte de plantare.

Și puteți merge și la un astfel de experiment, dar numai dacă locul de reședință este regiunea de sud. Este prea riscant în altă parte. Este mai bine să semănați semințele în pământ deschis la mijlocul lunii iunie, dacă faceți acest lucru în mai, întreaga zonă de germinare va trebui acoperită cu agrofibră.

Principalul lucru despre plantarea cu semințe:

• gulii-rabe vor prinde bine în zonele însorite;
• solul optim pentru o plantă este lut;
• solul acid trebuie alcalinizat, altfel pulpa plantei va fi aspră (dar acest lucru ar trebui făcut la sfârșitul toamnei, pregătind solul pentru sezon);
• la momentul aterizării, solul trebuie nivelat, rândurile trebuie marcate cu o frânghie, iar șanțurile nu foarte adânci trebuie săpate cu un știft;
• vărsați șanțurile cu puțină apă dintr-o cutie de udare;
• plantați semințele la 20 cm una de alta, dacă semănați mai groase, atunci va trebui să vă rărești;
• distanța dintre rânduri - 60 cm;
• Nu este necesar să plantați semințele mai adânc de 2 cm; acestea trebuie stropite cu pământ deasupra.

Este posibil să transplantați guli-rabe în țară doar atunci când riscul de îngheț nu mai este, iar în timpul zilei temperatura se menține în jur de +14 grade. Dar o astfel de schemă este posibilă doar în sud. În Siberia, în Urali, după plantare, răsadurile sunt cu siguranță acoperite cu o peliculă sau material nețesut. Plantarea guli-rabe într-un mod productiv de răsad arată așa.

• În patul grădinii este săpată o gaură, în care se va potrivi bine rădăcină de răsad.
• Acolo se toarnă un pahar de cenușă, 2 linguri de superfosfat și 1 linguriță de uree. Toate preparatele sunt bine amestecate cu pământ.
• Trebuie să turnați suficientă apă, astfel încât masa să înceapă să semene cu smântâna.
• Leguma tânără este trimisă acolo. Se folosește o metodă de manipulare sigură care protejează cât mai mult posibil rădăcinile.
• De sus se toarnă puțin pământ uscat.
• Distanța dintre răsaduri pentru soiurile cu maturare timpurie este de 20-30 cm, precum și 60 cm între rânduri. Soiurile târzii trebuie plantate corespunzător la intervale de 35-45 cm, menținând 70 cm distanță între rânduri. Acest lucru va ajuta la ca vecinatatea dintre tufișuri să fie confortabilă.

Este mai bine să planificați o aterizare într-o zi înnorată sau într-un moment în care soarele apune clar. Dacă a doua zi este un soare activ, răsadurile trebuie neapărat să fie umbrite timp de două zile, în momentul adaptării. Predecesori buni pentru această varză sunt cartofii, dovleceii, cerealele, precum și castraveții, morcovii, ceapa și siderate. Nu este de dorit să crești guli-rabe în locul în care au crescut sezonul trecut varză, roșii, ridichi, napi și ridichi.

Toate acțiunile care sunt cu adevărat importante dacă se decide cultivarea de varză rară în grădină pot fi reduse la 8 reguli simple. Reguli agricole, și nu numai pentru guli-rabe.

• Plivitul regulat este o necesitate, deoarece aceasta varza creste bine doar in sol curat.
• Afânarea favorizează aerarea rădăcinilor, care este, de asemenea, importantă pentru palatabilitatea pulpei capului.
• Înainte ca cultivatorul de tulpini să înceapă să se formeze, planta are nevoie de dealuri. Hillingul este important pentru obținerea unor capete de varză frumoase și corecte. Și, de asemenea, trebuie să vă asigurați că în momentul în care se leagă capetele de varză, acestea nu sunt acoperite cu pământ.
• Udarea corectă înseamnă umezirea solului la fiecare 3 zile. Dar când varza prinde rădăcini și se întâmplă de obicei după 2 săptămâni, trebuie să udați guli-rabe o dată pe săptămână.
• Regimul de irigare este normal, iar umiditatea excesivă și uscarea solului nu trebuie permise.
• Cenușa de lemn este bună ca pansament, protejează și o plantă tânără de curenți - este ușor de hrănit cu cenușă, este stropită cu frunziș de guli-rabe.
• Îngrășămintele cu potasiu-fosfor sunt, de asemenea, necesare pentru guli-rabe, deficiența lor va afecta calitatea capetelor de varză (cu lipsă de fosfor, frunzele vor fi mici, cu un deficit de potasiu, pe frunze vor apărea pete clorotice).
• Dacă toate îngrășămintele importante au fost aplicate toamna, în timpul pregătirii solului, nu trebuie să vă faceți griji. Apoi, guli-rabe va avea nevoie de pansament de top numai în momentul formării tulpinii.

Kohlrabi este un membru al familiei crucifere, ceea ce explică natura bolilor și dăunătorilor care pot ruina culturile.

Iată de ce să te temi.

• Chila de varză. O boală fungică care poate infecta chiar și puieții de guli-rabe. Pe rădăcinile plantei afectate se formează excrescențe nodulare. Planta va rămâne în urmă în creștere, frunzele sale vor începe să se estompeze. Este imposibil de vindecat, doar îndepărtați plantele bolnave și ardeți-le. Numai prevenirea poate salva varza din chilă, iar acesta este tratamentul răsadurilor cu „Tiovit”, sulf coloidal. Solul este neapărat despicat - dacă este acid, boala se instalează acolo mult mai des.
• Bacterioza mucoasă. O amenințare pentru guli-rabe în orice stadiu de creștere. Cel mai adesea, problema se manifestă în timpul depozitării legumelor. Boala este răspândită de insecte dăunătoare. Răsadurile sunt pulverizate cu „Planriz” sau „Binoram” - primul este profilactic, al doilea este terapeutic (dar numai în stadiile incipiente).
• Peronosporoza (mucegaiul pufos). La sfârșitul sezonului de vegetație, pot apărea simptome ale acestei boli - pete galbene pe frunziș, pe partea din spate frunza este acoperită cu o floare albă. Cu umiditatea semnificativă și îngroșarea plantărilor, boala progresează mai repede. Planta infectată este îndepărtată urgent din grădină și distrusă. Alții au nevoie de pulverizare cu „Ridomil-Gold” sau „Topaz”, „Skor”, „Vectra”.

Dintre dăunătorii acestei culturi, musca varzei este cea mai periculoasă, precum și afida varzei, țânțarul pețiolat, puricele ondulate, precum și varza și napul.

Recoltarea este unul dintre cele mai plăcute momente ale întregului proces. Când fructul crește la 10 cm în volum, puteți înțelege că varza este coaptă și este timpul să o recoltați. Supraexpunerea afectează proprietățile gustative ale gus-rabe: pulpa sa se aspru, devine fibroasă și există mult mai puțini nutrienți în plantă.

Datele de coacere sunt de obicei cunoscute dinainte, sunt diferite pentru fiecare soi și nu ar trebui să existe progrese mari. Trebuie să recoltați guli-rabe într-o zi uscată. Planta tulpină este întotdeauna săpată de rădăcină, pusă la umbră să se usuce. Pământul este curățat de plantă, frunzele și rădăcinile sunt tăiate. Iar daca acest cap de varza este pus intr-o punga perforata, se poate pastra o luna linistit, dar la frigider. Într-o pivniță cu o ventilație stabilită, recolta este bine conservată până la șase luni, de asemenea, cu doar frunze tăiate. De obicei, varza se pune în cutii și se stropește cu nisip, temperatura ar trebui să fie în jur de zero, umiditatea - până la 95%.

Și dacă nu doriți să vă faceți griji cu privire la timpul de păstrare, să știți în avans că varza va rezista toată iarna, atunci este mai bine să tocați guli-rabe pe răzătoarea grosieră, să o puneți în pungi și să o trimiteți. la congelator. Atât iarna, cât și primăvara, astfel de stocuri pot fi folosite cu siguranță. Iată o astfel de cultură - puțin neobișnuită ca formă, dar cu criterii și caracteristici de creștere destul de standard. Este polenizat încrucișat, se caracterizează prin plantarea mai sigură a răsadurilor, prezența soiurilor cu diferite perioade de coacere, îngrijirea tradițională și boli previzibile - nu există mai multă teamă pentru succesul unei astfel de culturi decât pentru plantele de grădină mai familiare.