Cum și când să sap cartofi?

Fiecare grădinar se străduiește să crească o recoltă excelentă. Pentru a obține rezultatul dorit, este important nu numai să abordați în mod responsabil procedurile de plantare și cultivare a culturilor, ci și să aveți grijă de calitatea colecției. În cele mai multe cazuri, depinde de asta cât de bine va fi organizată depozitarea fructelor. Cum și când să sapi cartofii - această problemă merită înțeleasă mai detaliat.

De obicei, cartofii sunt recoltați de la sfârșitul lunii august și continuă până la jumătatea lunii septembrie. În octombrie, tuberculii sunt dezgropați mai ales în regiunile sudice, unde are loc a doua sau a treia recoltă.

Grădinarii cu experiență, după o serie de semne, determină când să înceapă recoltarea tuberculilor de cartofi. Ele sunt ghidate în principal de aspectul plantelor. Caracteristici cheie:

• vârfuri înclinate;
• nuanță galbenă a frunzișului;
• tulpini ofilite.

Toate acestea înseamnă că tuberculii sunt deja copți. Dacă doriți, puteți verifica în plus acest lucru dezgropând câteva tufișuri și verificând calitatea produsului. Cartofii copți au coaja densă, care poate fi tăiată doar cu un cuțit.

Cu toate acestea, acestea sunt doar semne generale. Dacă aruncați o privire mai atentă la problema colectării, puteți afla că perioada de coacere a cartofilor depinde de soi și este în medie de la 35 la 140 de zile.

Această categorie include soiurile cu maturare timpurie care nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.... Legumele se consumă imediat, dar se formează destul de repede. Cartofii tineri sunt săpați în 2-3 săptămâni după înflorire, când tuberculii ating o dimensiune de 6-7 cm. Maturarea poate fi determinată de starea frunzelor inferioare, care încep să devină galbene.

Înainte de a dezgropa un cartof tânăr, ar trebui să răzuiți cu grijă pământul din tufiș cu mâinile și să simțiți fructele. Cartofii copți vor părea mari și îi puteți săpa doar în acest caz.

Merită să acordați atenție imediat faptului că tuberculii soiurilor de coacere timpurie se deteriorează rapid. Prin urmare, se recomandă utilizarea cartofilor tineri pentru gătit în termen de 7 zile de la momentul dezgropatului.

Un grup de soiuri standard pe care le întâlnesc aproape toți grădinarii. Maturarea cartofilor se caracterizează prin vârfuri galbene și ofilite, care apar mai aproape de toamnă. Pentru a vă asigura că tuberculii sunt gata, se recomandă să scoateți câteva tufe și să verificați coaja și ușurința de separare de tulpinile de cartofi tineri. Dacă nu trebuie să depui mult efort, poți începe recoltarea.

La rândul său, indiferent de tipul și varietatea de cartofi, merită să decideți și vremea pentru recoltare. Cea mai bună soluție ar fi să mergeți la câmp într-o zi senină și răcoroasă, când solul se va prăbuși ușor de pe tuberculi, iar fructele nu vor trebui spălate înainte de a fi așezate în pivniță.

Puteți recolta și în zilele ploioase, dar în acest caz va trebui să sapi rapid. În același timp, dacă în timpul sezonului ploios nu este posibil să dezgropați cartofii într-un timp scurt, aceștia vor începe să putrezească în pământ și o parte din recoltă va fi stricată.

Recoltarea, după cum sa menționat deja, se efectuează într-o zi însorită și caldă, când pământul nu este îmbibat în ploaie și nu se lipește de fructe. Terenul liber și bine cultivat vă va permite să ajungeți rapid la tuberculi, în timp ce terenul dens va necesita o abordare specială a recoltării conform cerințelor agrotehnice.

Grădinarii preferă să folosească instrumente diferite, cele mai populare vor fi discutate mai detaliat.

Metoda tradițională de recoltare, care implică săparea tufelor de cartofi unul câte unul. Munca începe mai des dimineața devreme. Sfaturi pentru alegerea și utilizarea unei lopați:

• se recomandă selectarea unui instrument în funcție de tipul de sol de pe șantier;
• este mai bine să săpați soluri nisipoase cu o lopată baionetă, ale cărei colțuri sunt rotunjite;
• o lopată cu o lamă dreptunghiulară va ajuta la accelerarea procesului;
• solul greu va necesita folosirea unei lopată ascuțită.

Singurul dezavantaj al acestei tehnologii este săparea neglijentă a tufișurilor. Adesea, lama lopeții taie tuberculii, motiv pentru care calitatea recoltei este semnificativ redusă.

O opțiune modernă, potrivită pentru proprietarii de suprafețe mari. Dacă nu există posibilitatea de a folosi un tractor cu mers pe jos, este potrivit și un cultivator. Indiferent de tip, echipamentul accelerează semnificativ procesul de colectare a cartofilor, deoarece în 5 minute echipamentul este capabil să proceseze o suprafață de 5 acri.

Înainte de a face lucrul, este necesar să configurați corect tractorul cu mers în spate, astfel încât dispozitivul să nu strice recolta. Reglarea vizuirii solului cu lamele se face printr-o metodă de probă, care evită tăierea tuberculilor în timpul recoltării.

Etapele săpăturii cartofilor cu un tractor cu mers pe jos:

1. instalarea echipamentelor;
2. trecerea utilajelor prin șantier;
3. colectare manuală a tuberculilor săpați în grădină.

O opțiune non-standard care îi place multor grădinari din țară. Cel mai adesea, se recurge la utilizarea unei furci dacă cartofii cresc în sol afânat și afară este însorit. Instrumentul nu se va descurca bine cu solul umed și dens. Pro:

• comoditatea de utilizare;
• sapatura rapida;
• preț mic pentru instrument.

Când lucrați cu o furcă, merită să purtați cizme de prelată pentru a evita rănile neașteptate. Ar trebui să se acorde preferință instrumentului clasic cu patru caneluri, care este perfect pentru săpat cartofi.

Singurul dezavantaj al unei furci este că, dacă străpungeți accidental un cartof cu dinții, acesta va începe imediat să putrezească. Este mai bine să folosiți imediat astfel de tuberculi pentru alimente, deoarece nu vor fi depozitați.

Când cartofii sunt săpați și recoltați, apare următoarea întrebare cu privire la depozitarea acestuia. Să numim principalele recomandări.

1. Tuberculii deteriorați și bolnavi trebuie aruncați imediat. Cel mai bine este să faceți acest lucru în timpul procesului de recoltare, astfel încât mai târziu să fie nevoie de mai puțin timp pentru a distribui cartofii. În plus, dacă fructele deteriorate rămân cu cele sănătoase și punga sau cutia este pusă în pivniță, recolta va putrezi rapid.
2. După recoltare, cartofii trebuie lăsați o vreme la soare.... Această abordare va ucide bacteriile dăunătoare de pe piele, va usca cartofii și va prelungi perioada de valabilitate a acestora. Timpul mediu de încălzire pentru tuberculi nu este mai mare de 2 ore. Dacă sunt păstrați mai mult timp, cartofii vor deveni verzi și nu vor fi potriviți pentru utilizare ulterioară.
3. Tuberculii uscați trebuie sortați cu grijă... Cartofii mari, medii și mici, precum și tăiați sau deteriorați de dăunători și boli, sunt așezați separat. Ulterior, primele două grupuri sunt stocate.
4. Pentru a întări cartofii de coajă și coapți, tuberculii sunt împrăștiați pe podea într-o cameră închisă, unde temperatura nu crește peste 18 grade, iar umiditatea este de 95%. Perioada de valabilitate în astfel de condiții este de 2 săptămâni, după care cartofii vor trebui să fie sortați din nou și apoi mutați în pivniță.
5. Se recomandă depozitarea tuberculilor iarna în încăperi uscate, răcoroase, cu o temperatură a aerului de 4-5 grade.... Cartofii nu trebuie spălați înainte de a fi trimiși în pivniță, pentru a nu reduce termenul de valabilitate. Spălarea dăunează pielii și provoacă înmulțirea diferitelor infecții.

Pentru a maximiza durata de valabilitate a culturii dvs. și pentru a menține calitatea cartofilor dvs., există câteva recomandări suplimentare care merită luate în considerare.

1. Când recoltați cu un tractor cu mers pe jos, merită mai întâi să cosiți partea măcinată a cartofilor... Acest lucru va preveni deteriorarea mecanismului și va prelungi durata de viață a dispozitivului. În plus, vârfurile vor înceta să interfereze cu munca, iar recolta se va dovedi a fi recoltată de multe ori mai repede.
2. Când colectați tuberculi, trebuie să îndepărtați imediat vârfurile, deoarece coaja tânără este susceptibilă la spori, care afectează adesea verdeața. Îndepărtarea în timp util a frunzelor ofilite și în descompunere va preveni scăderea perioadei de valabilitate a culturii.
3. Dacă plouă în timp ce sapă cartofi, mai întâi trebuie să uscați rădăcinile într-o cameră specială.
4. Lucrul cu spatele la lumina soarelui va ajuta la prevenirea deteriorarii accidentale a tuberculilor.... Această situație va îmbunătăți observarea procesului.
5. Când recolta este recoltată, merită să semănați câmpul cu secară, muștar sau alte siderate, care va restabili fertilitatea solului și va scăpa de larvele de insecte.