Marmeladă de căpșuni

Căpșunile de grădină se găsesc aproape în fiecare cabană de vară. Această boabă suculentă și strălucitoare poate deveni un adevărat decor atât al grădinii de legume, cât și al grădinii. Soiurile dulci și acrișoare cu fructe mari și frumoase sunt deosebit de populare. Marmelada de căpșuni se poate lăuda cu astfel de caracteristici.

Marmelada a fost obținută datorită crescătorilor italieni în 1989. Alte două soiuri bune au fost folosite pentru a-l reproduce: Holiday și Gorella. Numele original al acestei căpșuni de grădină este Marmolada Onebor. În Rusia, se numește Marmolada sau Marmalada, ceea ce este și mai armonios.

Marmelada este un soi universal. Planta se întinde bine în sus, tufișurile sale sunt mari, răspândite, puternice. Frunzișul este erect, verde închis, răspândit eficient în lateral. Există destul de mulți pedunculi și sunt situati deasupra frunzelor. Marmelada înflorește foarte abundent, atrăgând întotdeauna o mulțime de insecte. Este de remarcat faptul că pedunculii sunt destul de puternici, astfel încât fructele nu vor cădea pe pământ. Varietatea formează o mulțime de mustăți, așa că trebuie să vă amintiți să le eliminați la timp.

Marmelada aparține soiurilor cu o perioadă medie de coacere. Boabele mari și frumoase sunt recoltate la mijlocul lunii iunie. Căpșunile nu sunt reparabile, dar majoritatea covârșitoare a grădinarilor susțin că ar putea bine să dea o recoltă a doua oară, trebuie doar să aplicați câteva trucuri: îndepărtați frunzele și fertilizați intensiv tufișurile. Datorită unor astfel de manipulări simple, căpșunile pot da din nou roade, iar acest lucru se va întâmpla la maximum la începutul lunii septembrie.

Deoarece acesta este un soi italian de căpșuni, cu siguranță se simte cel mai bine în Italia. Cu toate acestea, cultura va crește cu succes în alte locuri cu un climat continental. De exemplu, va prinde cu ușurință rădăcini în zonele grădinarilor din banda de mijloc și regiunile sudice ale Rusiei, Ucrainei, Belarusului. Alte regiuni de sud-vest și sud-est pot fi, de asemenea, zone excelente de cultivare.

Randamentul de marmeladă este destul de mare: cu o tehnologie agricolă adecvată, dintr-un tufiș puteți colecta de la 700 la 800 de grame de căpșuni, iar de la un hectar - până la 14,3 tone. Cultura este transportabilă, deci poate fi cultivată la scară industrială.

Fructele de marmeladă se disting printr-o culoare roșie strălucitoare și o suprafață strălucitoare, care atrage mulți cumpărători. Forma este regulată, conică, vârful este ușor ascuțit. În greutate, pot ajunge la 30 de grame, deci fructele sunt considerate mari. Pulpa este roșie aprinsă și densă, semințele sunt acolo, dar nu se simt când sunt consumate. Aroma căpșunilor de grădină este moderată, iar gustul dulce-acru. Predomină zahărul, dar dacă există un exces de apă, acrișul se va simți mult mai puternic. Experții au acordat Marmeladei un rating de degustare de 4,2 puncte din 5.

Îngrijirea marmeladei nu este deosebit de dificilă, dar trebuie făcută. Deci, cu udare insuficientă, fructele devin mici, își pierd gustul. Dar nu puteți tolera excesul de umiditate, altfel căpșunile nu vor putea colecta suficient zahăr.Nu se recomandă nici îngroșarea plantației. Lipsite de oxigen, boabele vor deveni mici și lipsite de gust, iar riscul de a dezvolta boli fungice va crește. După udare, solul trebuie slăbit, pătrunzând adânc în pământ cu 4 centimetri.

Este important să nu uităm de reînnoirea plantației. La fiecare 3-4 ani, căpșunile de grădină trebuie să fie transplantate într-un loc nou, altfel tufele vor degenera, slăbind cu fiecare sezon.

Marmelada este un soi destul de capricios și are nevoie de solul potrivit. Solurile cu aciditate neutră sunt potrivite - aproximativ 6,5-7 pH. Site-ul trebuie să fie bine iluminat. Amplasarea apelor subterane prea aproape de suprafață este inacceptabilă. Înainte de plantare, trebuie să pregătiți locul: îndepărtați rădăcinile și frunzele vechi, fertilizați solul. Puieții trebuie tratați cu compuși antifungici pentru a spori imunitatea. Când plantați tufișuri, trebuie să respectați o distanță de 30x60 centimetri.

Important: în primul an de creștere a căpșunilor, este mai bine să eliminați imediat ovarele timpurii. Acest lucru va da soiului multă putere, făcând recolta mai bogată.

Marmelada are flori bisexuale și este destul de capabilă să polenizeze singură. Cu toate acestea, grădinarii experimentați recomandă să aveți cel puțin 2 soiuri suplimentare pe site. Polenul lor va permite fructe de pădure mai mari și mai unice.

Acele pansamente care au fost introduse în timpul plantării sunt destul de suficiente pentru primul an de viață al Marmeladei. Apoi, cultura este fertilizată de două ori pe sezon. Primăvara se folosește cenușa de lemn, care este împrăștiată în jurul tufișurilor și săpată în pământ. După recoltare, se folosește bălegar de vacă sau gunoi de pui. Substanțele vor trebui diluate în prealabil cu apă în proporții standard (1: 10).

Marmelada poate rezista la înghețuri de până la 15 grade. Trebuie acoperit pentru iarnă, chiar dacă este zăpadă. Cu puțin timp înainte de adăpost, se efectuează udarea, iar apa trebuie să pătrundă la jumătate de metru adâncime în sol. Ca mulci se folosesc ramuri de molid, ramuri, paie, rumeguș. De sus, plantația este acoperită cu agrofibră. Ar trebui să fie parțial respirabil. Filmul nu poate fi folosit.

Marmelada este în general rezistentă la multe boli, dar ciupercile o atacă des. Cultura este în special sensibilă la pete maro și albe. Primul este tratat cu fungicide puternice, iar tratamentul cu permanganat de potasiu va da un rezultat bun. Pentru a combate petele albe, utilizați medicamentul "Horus", lichid Bordeaux. Acarianul de căpșuni poate parazita și pe marmeladă. În stadiile inițiale, poate fi îndepărtat cu tinctură de ceapă.

Trebuie remarcat faptul că, cu o tehnologie agricolă adecvată și cu măsuri preventive în timp util, probabilitatea unei boli la căpșunile de grădină este redusă la zero.

Există mai multe moduri de a propaga marmelada.

• Mustață. Pentru ei, se recomandă crearea unui pat separat în care vor crește doar celulele reginei. Pentru a obține o recoltă bună, luați primele 3 prize. Lăstarul este înrădăcinat într-un pahar de plastic, plantat în grădină la sfârșitul verii.

• Împărțirea tufișului. Alegeți un tufiș puternic de 4 ani și scoateți-l. Rizomul este tăiat în bucăți, rănile sunt tratate. Lăstarii rezultați sunt plantați direct în pământ deschis, iar ulterior sunt dealuri.

Reproducerea prin semințe este, de asemenea, posibilă, dar metoda este complexă, consumatoare de timp și, prin urmare, nu este folosită aproape niciodată.