Când se coc căpșunile și căpșunile?

Căpșunile și căpșunile sunt plante înrudite. Cu toate acestea, trebuie amintit că căpșunile sunt de fapt căpșuni de grădină, iar grădinarii le cresc pe parcelele lor.

În timp ce acea boabă, care este de obicei numită pur și simplu căpșuni, este o pajiște sălbatică, pădure și boabe de câmp. Aceste fructe de pădure se coc în momente diferite. Căpșunile sălbatice sunt recoltate cu aproximativ câteva săptămâni mai târziu decât căpșunile.

Mai mulți factori influențează perioada de coacere a boabelor. Pentru inceput acest lucru se aplică climei regiunii în creștere. În sudul țării, prima recoltă de căpșuni se poate culege la sfârșitul lunii mai, în regiunile centrale fructele se coc până la jumătatea lunii iunie (soiurile timpurii se coc la începutul lunii), în timp ce în zonele mai nordice boabele. devin coapte abia în iulie. Un factor important este regimul de temperatură al zonei. Pentru stadiul inițial de creștere a plantelor, este suficient ca temperatura aerului să fie puțin peste 0 grade. Cu toate acestea, pentru ca boabele să se coacă cu succes, temperatura în timpul zilei ar trebui să fie de aproximativ 20 de grade Celsius, iar temperatura nopții nu trebuie să scadă sub +15 grade.

Căpșunile de pădure se coc mai târziu decât alte soiuri. Acest lucru se datorează faptului că crește în locuri umbrite unde lumina soarelui nu pătrunde suficient. Din acest motiv, boabele au nevoie de mai mult timp pentru a se coace complet. În fiecare an, timpul de coacere a boabelor poate varia în funcție de condițiile meteorologice. Dacă perioada de vară este caracterizată de ploi frecvente, atunci boabele vor fi apoase. Când vara este prea uscată, căpșunile vor fi puțin adânci și uscate.

Căpșunile culturale (căpșunile) se coc în momente diferite în diferite regiuni. Sezonul căpșunilor începe la sfârșitul lunii mai și durează până la jumătatea lunii august.

După tipul de fructificare, căpșunile sunt împărțite în două tipuri principale:

• soiuri care se coc o singură dată pe tot parcursul sezonului;
• soiuri remontante cu capacitatea de a da roade de multe ori.

În plus, soiurile de căpșuni care dau roade o dată pe tot parcursul sezonului sunt, la rândul lor, împărțite în patru tipuri principale.

• Soiuri timpurii, care permit culesul fructelor de pădure coapte începând din a doua decadă mai (Kimberly, Olvia, frumusețea cehă).
• Soiuri mediu timpurii. Recolta se coace cu aproximativ o săptămână mai târziu decât cea a soiurilor timpurii de căpșuni (Korona, Festivalnaya, Krasny Bereg).
• Soiuri de coacere medie. Recoltarea acestui tip de boabe este recoltată cu o săptămână sau 10 zile mai târziu decât speciile mijlocii timpurii (Solovushka, Present, Arosa).
• căpșuni târzii, care se coace complet la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie (Chamora, Malvina, Adria).

Soiurile reparate se coc de mai multe ori pe sezon, primul dintre care are loc în iunie, iar ultimul are loc la mijlocul lunii august. Randamentul soiurilor remontante este semnificativ mai mare decât cel al boabelor cu o singură recoltă. Cu toate acestea, cultivarea și îngrijirea acestor tipuri de căpșuni necesită utilizarea diferitelor tipuri de îngrășăminte, iar planta este mai puțin durabilă. Maturarea căpșunilor este foarte extinsă în timp pe teritoriul țării datorită suprafeței sale uriașe. Prin urmare, fiecare regiune are propriul moment pentru când boabele sunt pe deplin coapte și gata pentru a fi recoltate.În Kuban, prima recoltă de căpșuni începe la începutul lunii mai, datorită vremii calde și însorite. Cu toate acestea, dacă perioada de coacere este caracterizată de vreme ploioasă, atunci acest lucru se reflectă în calitatea boabelor. În timpul ploilor, căpșunile pot începe să putrezească, gustul și prezentarea lor se deteriorează.

Fâșia de mijloc a țării este potrivită pentru cultivarea multor soiuri de căpșuni. Se recomandă plantarea soiurilor timpurii, în timp ce plantarea trebuie efectuată aproximativ la mijlocul verii, maxim la începutul lunii septembrie, în caz contrar planta poate să nu prindă rădăcini. Pe vreme rece, toate plantațiile trebuie acoperite cu un material nețesut de acoperire sau o folie obișnuită. De asemenea, se recomandă utilizarea de îngrășăminte minerale și de alte tipuri. Dacă respectați aceste reguli, puteți obține o recoltă destul de bogată de fructe de pădure dulci delicioase. În regiunea Moscovei, recoltarea căpșunilor cultivate începe de obicei la mijlocul lunii iunie.

Căpșunile sunt o plantă perenă care poate atinge o înălțime de 20 de centimetri. Fructele sunt de dimensiuni mici, cântărind aproximativ 10-12 grame. Căpșuna sălbatică este o boabă gustoasă și sănătoasă. De aceea un număr atât de mare de oameni merg cu mare plăcere în păduri și câmpuri pentru a culege căpșuni coapte. Speciile de căpșuni sălbatice sunt clasificate în trei tipuri principale:

• luncă;
• camp;
• pădure.

Boabele de câmp și de luncă se coc mai devreme decât plantele de pădure. Acest lucru se datorează luminii soarelui abundente. Totuși, din cauza lui, căpșunile nu sunt suficient de mari și de suculente. Pe câmp, culesul fructelor de pădure se poate începe mai devreme decât în ​​pădure. De obicei, pe câmp, tufele de căpșuni se găsesc în desișurile de buruieni, care umbră cu succes planta și o protejează de lumina directă a soarelui. Boabele cresc pe câmpuri sălbatice care nu sunt folosite în scopuri agricole. Cu toate acestea, cele mai mari fructe se coc în pădurile de mesteacăn și pin, unde crește gradul moderat de iarbă.

Planta preferă gazonul luminat și golurile mici între copacii individuali. Uneori, căpșunile pot fi găsite de-a lungul drumurilor și pe margini. Trebuie amintit că boabele timpurii au o ușoară amărăciune și doar la o dată ulterioară capătă dulceață. Căpșunile de pădure pot fi transplantate într-o grădină și cultivate cu succes pe ea. În plus, această plantă nu necesită îngrijire specială. Și recolta se va coace cu aproximativ două săptămâni mai devreme decât aceeași căpșună care crește în pădure. Boabele nu se coc în același timp. Prin urmare, pe un tufiș pot fi găsite fructe de pădure absolut coapte și cele complet verzi.

Ca și în cazul soiurilor de căpșuni cultivate, timpul de coacere este direct proporțional cu regiunea specifică în care cresc boabele. Cu cât zona este situată mai la sud, cu atât poți recolta mai devreme. Pe vremea caldă însorită în teritoriile sudice, puteți merge la căpșuni la sfârșitul lunii mai. Dar cea mai bună recoltă poate fi totuși recoltată în iunie. În această lună, majoritatea fructelor de pădure se coc complet. Sezonul căpșunilor din Bashkiria cade și el în iunie.

Condițiile climatice din regiunea Moscovei sunt excelente pentru creșterea și maturarea căpșunilor. Primele fructe de pădure coapte pot fi găsite la mijlocul lunii iunie. Cu toate acestea, pentru a ridica un număr mare de fructe de pădure, cel mai bine este să amânați vânătoarea de căpșuni până în iulie. Pentru regiunea Moscovei, iulie este luna principală pentru recoltarea speciilor de căpșuni sălbatice. În pădurile Urali, precum și în pădurile din Orientul Îndepărtat și Siberia, căpșunile încep să se coacă la începutul lunii august, iar fructele de pădure pot fi culese timp de câteva săptămâni. Până în acest moment, în alte regiuni, această boabă deja pleacă. Tufele de fructe de padure nu dau fructe prea mult timp.La căpșunile de luncă și câmp, perioada de fructificare durează aproximativ trei săptămâni, la fructele de pădure - puțin mai mult de o lună.

Pe lângă fructe de pădure, pot fi recoltate și alte părți ale plantei. Frunzele verzi de căpșuni sunt bogate în vitamina C, sunt adesea folosite în tot felul de infuzii și decocturi. În acest scop, părțile verzi ale plantei trebuie tăiate cu foarfece sau foarfece de tăiat și uscate. Căpșunile și căpșunile sunt bogate în calciu, acid folic, fier, taninuri, flavonoide și alte substanțe benefice. Fructele de pădure sunt eficiente în deficiența de vitamine, întăresc perfect sistemul imunitar.