Cultivarea căpșunilor într-o seră

Cu doar două decenii în urmă, iubitorii de căpșuni se puteau sărbătoresc cu fructe de pădure suculente exclusiv vara. Chiar și în marile lanțuri de magazine era destul de greu să-l găsești în alte perioade ale anului și a costat destul de mulți bani. Întreprinderile de sere excepțional de mari, care aveau echipamentele necesare, cultivau căpșuni tot timpul anului. Din fericire, astăzi chiar și proprietarul unei mici cabane de vară, cu anumite investiții, își poate permite să organizeze pe tot parcursul anului o colecție a delicatesei sale preferate construind o mică seră. O astfel de grădinărit de iarnă se desfășoară atât ca hobby, cât și dezvoltarea propriei afaceri de vânzare a fructelor de pădure proaspete parfumate magazinelor sau clienților privați.

Pentru cei care preferă să cultive căpșuni exclusiv pentru propriile nevoi, nu este mare nevoie să recolteze boabe de mai multe ori pe an.... În congelatoarele moderne, produsele, chiar și cele așezate la începutul verii, vor rezista perfect până la iarnă, iar o astfel de cameră costă mai puțin decât organizarea unei sere speciale.

Dintre minusuri, se pot distinge două principale.

• Investiții mari de start-up... Achiziționarea materialelor și echipamentelor necesare, achiziționarea de puieți și, eventual, de sol - toate acestea vor necesita investiții financiare considerabile. În plus, cu cât suprafața site-ului este mai mare, cu atât mai probabil va fi nevoie de personal angajat, deoarece un proprietar nu poate face față unor volume mari de muncă.

• Necesitatea de a organiza încălzirea serei... Din păcate, în condițiile iernii noastre, este imposibil să crești fructe de pădure fără încălzire suplimentară chiar și în seră de cea mai înaltă calitate și cea mai scumpă. Prin urmare, o zonă în care este imposibil să se organizeze furnizarea de căldură nu va funcționa.

În ciuda faptului că organizaţia este sere necesită o mulțime de bani, avantajele sale încă depășesc.

• Nu depinde de sezon. Puteți culege fructe de pădure dintr-un tufiș nu numai vara, ci de mai multe ori pe an. În medie, se obțin 1-2 recolte pe sezon.

• Independent de climă și mediu. Randamentul căpșunilor de seră nu depinde de cantitatea de precipitații sau de temperaturile medii ale zonei climatice, ci numai de organizarea serei în sine. Într-o seră bine echipată, căpșunile pot fi plantate chiar și în regiunile nordice. Cu toate acestea, cu cât temperaturile medii sunt mai scăzute, cu atât plantele vor necesita mai multă încălzire și întreținere.

• Ușurință de întreținere. În comparație cu paturile deschise, boabele de seră sunt mult mai ușor de îngrijit. Solul este mai puțin acoperit de buruieni, iar umiditatea este ușor de controlat cu un sistem de irigare prin picurare.

• Rambursare... Chiar și cele mai mari investiții în afacerea cu fructe de pădure vor da roade în 1-3 sezoane, deoarece lanțurile de supermarketuri sunt dornice să achiziționeze un astfel de produs pentru vânzare ulterioară.

Nu toate căpșunile de grădină care sunt cultivate pentru consumul propriu sunt potrivite pentru conducerea unei afaceri. Dacă pentru dulcețurile și conservele de casă aspectul boabelor este secundar în raport cu gustul lor, atunci pentru vânzare, dimpotrivă, este de importanță principală. Prin urmare, căpșunile ar trebui să fie frumoase în primul rând, cu boabe mari, uniforme, de aceeași dimensiune. Acestea trebuie să fie ușor de transportat și să aibă o calitate bună de păstrare pentru a-și menține aspectul înainte de a fi vândute.

Și, în cele din urmă, caracteristicile nu mai puțin importante ale soiurilor de boabe potrivite sunt autopolenizarea lor, randament mare și aparținând soiului neutru de zi. Căpșunile ar trebui să fie timpurii, remontante și să nu necesite ca insectele de polenizare să dea roade la fiecare câteva săptămâni.

Oamenii de afaceri și grădinarii cu experiență au identificat de mult timp cele mai potrivite soiuri de căpșuni dintre soiurile potrivite. Acestea includ:

• Coroană;

• Gigantella;

• Miere;

• Elsanta;

• Regina Elisabeta;

• Victoria;

• Brighton;

• Albion;

• San Andreas;

• Sonată.

Prima și cea mai scumpă etapă a creșterii fructelor de pădure Este construcția și echiparea unei sere speciale. Există trei materiale cele mai comune din care astfel de case sunt realizate în grădină.

Cea mai bună alegere pentru construirea unei sere este policarbonatul.

Dacă îl folosiți împreună cu un cadru special din lemn sau metal, atunci o astfel de seră nu se va teme nici de vânt, nici de grămezi de zăpadă.

Sticla este considerată o opțiune puțin mai puțin comună pentru construirea unei sere, deoarece este mai scumpă și, în același timp, mai fragilă. În regiunile în care precipitațiile medii anuale nu sunt prea mari, iar acoperișul de sticlă nu va fi spart de zăpadă sau grindină, acestea sunt alese pentru ușurința menținerii unui microclimat.

A treia versiune a materialului este potrivită numai pentru regiunile sudice, unde iarna nu se sperie de îngheț sau zăpadă.

Dar prețul său scăzut poate compensa toate aceste inconveniente dacă condițiile climatice ale regiunii fac posibilă izolarea serelor neîncălzite.

Pe lângă sera în sine, veți avea nevoie și de o mulțime de echipamente.

• Iluminare de fundal sub formă de diverse lămpi de lumină fluorescentă și ultravioletă.

• Sistem de irigare. Cel mai bine este să folosiți picurare.

• Sistem de incalzire, mentinerea incalzirii uniforme pe toata inaltimea serei si mentinerea temperaturii dorite.

• Diversi senzori: termometre, higrometre si altele.

• Mobila sub formă de diverse rafturi și cutii pentru plantare pe mai multe niveluri.

• Lucruri mărunte sub formă de mănuși de grădinărit, sape, adapatoare și multe altele.

Odată cu alegerea serei potrivite, munca la țară abia începe. De asemenea, puteți planta o boabă în interiorul zonei împrejmuite în diferite moduri. Există mai multe moduri principale și în fiecare an grădinarii și grădinarii vin cu ceva nou. Atât randamentul, cât și complexitatea îngrijirii culturii depind de alegerea metodei de așezare a tufișurilor cu căpșuni.

Cel mai clasic și familiar mod pentru toți este plantarea directă a plantelor în pământ. Puteți face paturi mici în avans sau puteți planta zona selectată într-un model de șah sau printr-o metodă pe două linii. Distanța dintre două răsaduri ar trebui să fie minim 30 cm, iar intre paturi sunt necesare treceri de minim 1 m.

Avantajele acestei metode sunt costuri minime și ușurință de întreținere a unor astfel de paturi. Nu este nevoie să cumpărați mobilier suplimentar sau să construiți structuri suspendate complexe. Cu toate acestea, principalul dezavantaj în acest caz va fi utilizarea irațională a zonei cu seră, a cărei parte superioară va rămâne nefolosită.

Această metodă este de departe cea mai populară în majoritatea țărilor.... Poate fi folosit atât în ​​sere, cât și în aer liber. Concluzia este că pământul este acoperit cu o bucată mare de film negru, în care găurile sunt tăiate la o distanță de 30-40 cm una de alta. Răsadurile tinere de căpșuni sunt plasate în aceste găuri pe toată perioada de fructificare.Schema de locuri - șah.

Această metodă permite fructelor de pădure să primească cantitatea maximă de căldură și lumină, ceea ce reduce semnificativ perioada de coacere a fructelor. Boabele nu intră în contact cu pământul și, prin urmare, nu au nevoie de curățare specială înainte de a fi vândute.

Dintre dezavantajele acestei metode, trebuie remarcată necesitatea de a crea un pat separat pentru creșterea răsadurilor. Acest lucru se datorează faptului că materialul care a dat recolta este dezgropat, iar în locul său sunt plantați puieți noi.

O altă tehnică agricolă destul de comună pentru plantarea căpșunilor este utilizarea țevilor de construcție largi și înguste. Diametrul celor largi variază de la 10 la 15 cm, iar al celor subțiri - de la 20 la 30 mm. În ele sunt tăiate găuri pentru răsaduri. Țevi mari cu găuri tăiate sunt așezate orizontal, iar pe fund se toarnă pietriș sau argilă expandată pentru a adăuga stabilitate, iar țevile subțiri sunt permise înăuntru, prin care va curge apa.

Un substrat nutritiv este turnat în structura rezultată, dopuri sunt așezate pe marginile unei țevi late, iar unul îngust este atașat la o sursă de apă. Tufele de fructe de pădure sunt plantate în substrat. Un răsad ar trebui să aibă aproximativ 3-5 litri de sol nutritiv.

Cel mai puțin popular, dar în același timp cel mai rațional mod de plantare a căpșunilor este considerat a fi plantarea în ghivece, cutii și chiar doar pachete separate. Acest lucru vă permite să utilizați nu numai întreaga suprafață a podelei serei, ci și să o plantați vertical pe mai multe niveluri. Pentru 1 mp. m de suprafață în acest fel, puteți plasa de la 20 la 50 de tufe de plantă.

Plantarea în sine nu este mult diferită de plantarea florilor de interior.

• Puneți un strat de drenaj pe fund.

• Apoi întindeți un strat de substrat umed.

• Faceți o mică adâncitură și puneți răsadul.

• Presărați ușor rădăcinile și tamponați solul.

• Stropiți cu apă caldă.

Această metodă nu este potrivită pentru soiurile de fructe de pădure cu rădăcini largi sau tulpini înalte. De asemenea, speciile de căpșuni iubitoare de lumină nu ar trebui cultivate la mai multe niveluri sau trebuie să oferiți iluminare suplimentară pentru nivelurile inferioare.

Puteți cultiva fructe de pădure în ghivece separate fără să folosiți deloc pământul. Această metodă, care câștigă treptat popularitate, se numește „hidroponică”. În loc de sol, în ghivece sau pungi se toarnă o compoziție artificială specială cu îngrășăminte, cu care tufa de căpșuni se hrănește în timpul creșterii și coacerii fructelor de pădure.

După ce sera și echipamentele suplimentare sunt gata, începe etapa de pregătire.

În primul rând, cu un an întreg înainte de plantare, trebuie să pregătiți solul. Solul făcut din secară, grâu sau alte cereale ar fi alegerea ideală. Solul de turbă sau pământul special achiziționat este, de asemenea, potrivit.

În pământ se introduc suplimentar humus, calcar și praf de copt sub formă de perlit, vată minerală sau diverse substraturi. Înainte de așezare și plantare, solul este umezit abundent.

În timp ce solul hibernează într-o seră goală, este timpul să alegeți răsaduri, a căror varietate a fost determinată în prealabil. Cei care cultivă căpșuni pentru prima dată vor trebui să cumpere răsaduri de la prieteni sau furnizori. Pentru ca produsul achiziționat să fie de înaltă calitate, trebuie să cunoașteți criteriile de bază de selecție.

• Frunzele trebuie să fie fără pete, riduri și alte defecte. Culoarea răsadurilor sănătoase este bogată și uniformă.

• Fiecare tufiș ar trebui să aibă cel puțin trei foi.

• Gâtul rădăcinii trebuie să fie mai gros de 5 mm și să nu aibă pete și putregai. Lungimea rădăcinilor în sine nu este mai mică de 70 mm, fără deteriorare sau defecte.

Cea mai bună opțiune este să achiziționați răsaduri speciale, care sunt germinate din tufișurile mame și, în plus, „se vindecă”... Dacă boabele au crescut înainte de asta pe site, puteți colecta semințele și le puteți germina singur.

Rozetele tinere de căpșuni sunt plantate în seră cel mai adesea toamna. Dar să faci asta în octombrie-noiembrie nu este deloc necesar, orice lună va face bine. Regula de bază pentru aterizare este ca temperatura aerului să nu fie mai mare de +15 grade, iar umiditatea să fie de aproximativ 85%. Răsadurile vor trebui completate cu lumină suplimentară dacă orele de lumină sunt mai mici de 8 ore. Ventilația forțată a serei se efectuează o dată pe zi și se aplică un pansament superior la fiecare două săptămâni.

La o lună de la plantare, când începe înflorirea la rozete, primele inflorescențe trebuie tăiate, astfel încât tufișul să aibă timp să devină și mai puternic până când boabele încep să crească. Temperatura în această perioadă ar trebui să fie de + 20 ... 24 de grade, iar în timpul coacerii fructelor de pădure - nu mai mică de +24 de grade.

Orele de zi ar trebui să fie de cel puțin 12 ore și, de preferință, 14-16. În timpul formării fructelor, este mai bine să maximizați acest indicator. Merită să udați o plantă cu flori pe măsură ce solul se usucă, dar nu mai mult de 2 ori pe săptămână. Umiditatea în exces va aduce rapid putregai și infecții fungice cu ea.

Acest lucru este deosebit de convenabil dacă trebuie să creșteți fructe de pădure iarna, deoarece vara polenizarea are loc în mod natural - trebuie doar să deschideți ușa serei și să lăsați insectele să intre.

Puteți hrăni plantele cu flori și fructe cu potasiu, amoniac și îngrășăminte organice. Cel mai potrivit pentru asta azotat de amoniu, clorură de potasiu sau gunoi de grajd obișnuit... Frecvența de hrănire - o data la doua saptamani.

De asemenea, ar trebui să reținem condițiile de iernare pentru căpșuni în absența încălzirii. Din păcate, în condițiile climatului nostru, este aproape imposibil să facem acest lucru. Chiar dacă pereții structurii sunt izolați și paturile sunt acoperite cu materiale termoizolante, plantele vor muri în înghețuri severe. Unii rezidenți de vară rezolvă această problemă transportând răsaduri la căldura unei clădiri rezidențiale. Dacă boabele sunt cultivate în recipiente sau ghivece separate, acest lucru nu va fi dificil.

Din păcate, căpșunile suculente și dulci sunt iubite nu numai de oameni, ci și de diverse insecte. De exemplu, acarienii, gărgărițele sau nematodele. Și planta în sine este susceptibilă la diferite boli. În absența îngrijirii adecvate sau a condițiilor necorespunzătoare de creștere, putregaiul alb și cenușiu, ramularia și chiar mucegaiul praf pot fi găsite în paturi.

Acest lucru este ușor de făcut dacă respectați regulile de bază.

• Plantați numai răsaduri sănătoase.

• Ventilați serul în mod regulat și monitorizați nivelul de umiditate.

• Nu plantați prize tinere prea aproape unele de altele.

• Nu adăugați îngrășământ în exces decât dacă este necesar.

• O dată pe sezon, efectuați un tratament preventiv cu fungicide, introducându-le în apă pentru irigare.

• Rupeți frunzele bolnave și deteriorate în timp util și nu vă fie teamă să sacrificați întreaga plantă pentru a salva restul.

După ce s-a obținut o recoltă sănătoasă, aceasta trebuie vândută sau procesată cât mai curând posibil, astfel încât cumpărătorii trebuie să fie găsiți din timp, iar pe rafturile îndepărtate ale dulapului se găsește o carte cu rețete pentru compotul și dulceața ta preferată.