Tot ce trebuie să știi despre căpșuni

Căpșunile sunt foarte populare printre grădinari. Sunt dulci și delicioase. Căpșunile pot fi fie pur și simplu consumate, fie folosite pentru gătit sau conservare. Prin urmare, este cultivat în aproape fiecare cabană de vară.

Forma ei de viață este ierburile, clasa este dicotiledonată, genul este căpșunul. Structura tufișului este foarte simplă. Se compune dintr-un sistem radicular, frunze, virici, peduncul și un mic corn anual. Boabele sunt răspândite atât în ​​Europa, cât și în Asia. Planta cultivată este de dimensiuni mici. Tufele mici și joase la sfârșitul primăverii sunt acoperite cu flori albe sau roz deschis. De-a lungul timpului, fructele sunt legate de aceste tufe. Pe măsură ce se coace, boabele devin roșii și mari. Fructele sunt acoperite cu semințe galbene mici. Gustul fructelor poate fi dulce sau ușor acru. Depinde de soiul pe care îl alegeți, precum și de locul în care crește căpșunul.

Căpșunile pot fi reparate și nerenovate. Planta reparatoare poate da roade de până la trei ori în timpul sezonului. Pentru prima dată, fructele de pădure din acest grup apar pe tufișuri în iunie. Căpșunile încep să dea roade din nou la mijlocul verii. În unele cazuri, boabele apar pe tufișuri la începutul lunii septembrie. Pe lângă descrierea botanică, merită să vorbim despre cât de benefice sunt căpșunile pentru sănătatea umană. Aceste fructe roșii dulci ajută la normalizarea tensiunii arteriale, reduc riscul de accident vascular cerebral și întăresc dinții și oasele.

Majoritatea oamenilor se referă la căpșuni drept fructe de pădure. Dar acest lucru nu este în întregime adevărat. În botanică, acesta este numele unui tip de plantă cu pulpă suculentă și semințe în interior. Prin urmare, căpșunile nu sunt oficial o boabe. Fructul care crește pe tufișuri este o nucă multiplă. La urma urmei, pe suprafața sa, după coacere, există semințe mici sau nuci uscate. Dar oamenii continuă să numească căpșuni fructe de pădure.

Căpșunul este o plantă care are o origine destul de interesantă. Tufe sălbatice au crescut în Italia în urmă cu mai bine de două mii de ani. Dar în acele vremuri erau apreciate din alte motive. Căpșunile erau iubite pentru proprietățile lor medicinale. Oamenii au acordat atenție fructelor sale gustoase abia în secolul al XVIII-lea. S-a întâmplat în America. Acolo au apărut primele soiuri cu drepturi depline, formate prin încrucișarea diferitelor tipuri de fructe de pădure.

De-a lungul timpului, această cultură a început să apară în țările europene. De acolo a venit în Rusia. Căpșunile au început să fie cultivate pe deplin abia în secolul al XIX-lea. Cele mai populare au fost soiurile originare din America. În zilele noastre, căpșunile sunt cultivate aproape în toată lumea. Această plantă este adaptată la diferite tipuri de climă. Prin urmare, se simte bine peste tot.

Mulți grădinari care doresc să înceapă să cultive această plantă în zona lor sunt interesați de modul în care diferă căpșunul obișnuit de grădină de boabele Victoria. Diferența constă în câteva puncte cheie.

• Dimensiunea tufișurilor. Tufele de căpșuni sunt mult mai mari.Ele cresc și în sus. În același timp, tufișurile Victoria stau de obicei pe pământ.
• Locația de predare. Pentru a obține o recoltă bună de căpșuni, este recomandat să le plantați într-o zonă însorită. Boabele Victoria cresc mai bine la umbră.
• Aspectul boabelor. O altă diferență importantă este dimensiunea fructului. La căpșuni, acestea nu sunt foarte mari și au o tentă roșiatică sau roz. Boabele Victoria sunt mai închise și mai mari.

Atunci când alegeți plante pentru site-ul dvs., ar trebui să acordați atenție faptului că acum există mai multe tipuri de căpșuni. Unele dintre ele dau roade o dată pe sezon. Aceste boabe sunt împărțite în soiuri timpurii și târzii. Alții dau roade de mai multe ori în timpul verii și sunt remontante. În același timp, merită să ne amintim că este mult mai ușor să aveți grijă de căpșunile obișnuite.

O listă cu cele mai populare soiuri de căpșuni va ajuta un grădinar începător să aleagă plantele potrivite pentru site-ul său.

• Alba. Acest soi a fost dezvoltat în Italia. Acest soi este popular printre cei care cultivă căpșuni la scară industrială. Este rezistent la boli și dăunători. Căpșunile de grădină sunt mari și arată frumos. Fructele sunt grozave pentru conservare sau congelare.
• „Rosana”. Patria acestui soi este Ucraina. Fructele apar foarte devreme pe tufișuri. Vă puteți bucura de gustul lor chiar la începutul verii. Boabele au un gust și o aromă plăcute. Sunt ușor de depozitat și transportat din loc în loc.
• "Evangeline"... Acesta este un alt soi timpuriu de căpșuni. Fructele care apar pe tufișuri au un gust plăcut și sunt de culoare roșie deschisă. Arata foarte frumos. De asemenea, merită remarcat faptul că tufele de căpșuni sunt rezistente la iarnă.
• "Simfonie". Această căpșună este un soi mijloc-tardiv. Este apreciat pentru randamentul său bun, durata lungă de viață și bunul gust. Toate aceste caracteristici fac căpșunile potrivite pentru plantare chiar și pe suprafețe mici.
• "Regatul Unit". Această varietate târzie a apărut relativ recent. Din tufișuri pot fi recoltate un număr mare de fructe de pădure gustoase și aromate. Planta este nepretențioasă în îngrijire, dar nu tolerează bine seceta.

Pentru ca boabele să dea roade bine, este important să le plantați pe site-ul dvs. la timp. Acest lucru se poate face atât primăvara, cât și toamna. Totul depinde de nivelul de angajare al grădinarilor. Plantarea de căpșuni de toamnă poate dura de la mijlocul lunii august până în a doua jumătate a lunii septembrie. După plantare, tufișurile prind rădăcini destul de repede. Prin urmare, grădinarul poate culege o recoltă bună anul viitor.

În primăvară, operațiunile de plantare sunt efectuate după stabilirea vremii calde. Acest lucru se întâmplă de obicei la mijlocul lunii aprilie. În regiunile reci, tufișurile sunt plantate în pământ deschis la sfârșitul lunii mai. Când plantați căpșuni, este important să țineți cont de particularitățile climei locale, precum și să vă ghidați de prognoza meteo.

Cel mai adesea, tufele de căpșuni sunt plantate direct în pământ deschis. Acest lucru se poate face în două moduri.

• O linie. Această metodă de plantare este potrivită pentru suprafețe mici. În acest fel, căpșunile pot fi plantate nu doar în paturi, ci și în grădină, între copaci. Distanța dintre diferitele plante ar trebui să fie de cel puțin 15 centimetri.
• Pe două linii. În acest fel, căpșunile sunt plantate cel mai adesea vara. Distanța dintre rândurile de căpșuni este de aproximativ 30 de centimetri, între plantele individuale - 20 de centimetri. Prin creșterea fructelor de pădure în acest fel, puteți conta pe un randament mai mare.

Există metode mai interesante de cultivare a căpșunilor.

• În saci. Această metodă este potrivită pentru plantarea plantelor pe o suprafață mică. Pământul de înaltă calitate este turnat în pungi înguste de plastic. Apoi, solul este dezinfectat, iar apoi răsadurile sunt plantate în el.Pentru a face acest lucru, în pungi se fac găuri mici, iar în fante sunt săpate găuri mici. Puteți cultiva căpșuni în acest fel atât în ​​interior, cât și în exterior.
• Sub agrofibre. Această metodă de cultivare a căpșunilor vă permite să le creșteți randamentul, precum și să reduceți semnificativ timpul petrecut pentru îngrijirea lor. Căpșunile sunt plantate pe un teren acoperit cu agrofibră densă, cu găuri speciale. Acolo se maturizează rapid și nu este atacat de dăunători sau boli.
• În ghivece. Metoda verticală de cultivare a fructelor de pădure este acum populară printre rezidenții de vară. Tufișurile pot fi plantate nu numai în ghivece, ci și în sticle sau chiar în țevi. Este foarte ușor să îngrijești astfel de plante. Prin urmare, cresc rapid și încântă oamenii cu o recoltă bună.

Pentru ca căpșunile să prindă bine rădăcini și să se bucure de o recoltă excelentă, este important să respectați reguli simple atunci când le plantați.

• Observați rotația culturilor. Căpșunile sunt plantate cel mai bine în locul în care creștea gunoiul verde. Nu se recomanda plantarea fructelor de padure acolo unde existau anterior sfecla, usturoi sau ceapa.
• Alege site-ul potrivit. Ar trebui să fie bine luminat. Atunci când alegeți un loc, ar trebui să se acorde preferință locurilor cu sol nisipos ușor.
• Selectați răsaduri de înaltă calitate. Ei trebuie să fie puternici și sănătoși. Cel mai bine este să cumpărați răsaduri în locuri dovedite. Nu ar trebui să te zgarci cu calitatea lor.
• Pregătiți site-ul în avans. Pământul trebuie săpat în prealabil. În sol trebuie adăugat gunoi de grajd sau humus. Unii grădinari preferă să folosească îngrășăminte speciale concepute pentru căpșuni sau căpșuni. Zona pregătită trebuie lăsată o vreme singură.
• Săpați gropi adânci. Rizomul trebuie să se potrivească complet în gaură. În acest caz, marginile sale nu se vor încreți.

În viitor, plantele tinere au nevoie și de îngrijire specială.

Toate tufișurile trebuie udate în mod regulat. Lipsa apei duce la faptul că rădăcinile plantelor încep să se usuce rapid. Cu toate acestea, nu udați paturile de căpșuni prea des. Acest lucru poate duce la putrezirea plantelor.

În medie, căpșunile sunt udate la fiecare 11-12 zile. Pe vreme caldă, acest lucru se face mai des. Merită să udați tufișurile doar dimineața. Deci nu vor fi arsuri pe frunze. Este necesar să turnați apă la rădăcină, încercând să nu răniți inflorescențele și frunzișul.

În primul an după plantare, căpșunile nu sunt de obicei hrănite. Într-adevăr, la plantarea unei plante, în găuri se pune o cantitate mare de îngrășământ. În viitor, tufișurile sunt hrănite de trei ori pe an. Primăvara, după îndepărtarea excesului de frunze, se aplică în sol îngrășăminte minerale sau o infuzie de mullein, diluată în proporție de la 1 la 10. O jumătate de litru de lichid se toarnă de obicei sub fiecare tufiș.

În perioada de formare a fructelor, planta este hrănită cu cenușă sau infuzie de excremente de pui. Acest lucru contribuie la creșterea numărului de fructe de pădure. Pentru hrănirea plantelor din august, puteți folosi uree. După o astfel de hrănire, zona este udată cu multă apă.

Căpșunile pot crește într-un singur loc timp de aproximativ 3-4 ani. După aceea, randamentul său scade semnificativ. Din acest motiv, plantele trebuie transplantate pe un nou loc. Pentru a face acest lucru, ar trebui să alegeți întotdeauna numai tufișuri sănătoase și puternice.

Puteți transplanta căpșuni atât primăvara, cât și la sfârșitul verii. Pentru început, sunt săpate din pământ. După aceea, rădăcinile plantelor sunt plasate într-o soluție de lut și gunoi de grajd. Căpșunile sunt apoi plantate în mod obișnuit. După transplantare, tufișurile sunt udate și apoi mulci.

Plantele mature au nevoie și de tăiere. Grădinarii sunt sfătuiți să inspecteze în mod regulat paturile și să îndepărteze toate frunzele uscate sau pătate din tufișuri. Acest lucru ar trebui făcut fie dimineața devreme, fie după apusul soarelui. O tunderă ascuțită este de obicei folosită pentru tăiere. El îndepărtează cu grijă tot ce nu este necesar din tufișuri, fără a le răni.

Pentru a crește numărul de fructe de pădure de pe site, puteți încerca să propagați singur căpșunile. Acest lucru se face în mai multe moduri principale.

Una dintre cele mai populare metode este propagarea căpșunilor cu mustață. Pentru muncă, merită să alegeți tufișuri bienale sau anuale. De obicei, se preferă acele plante care rodesc bine. Rozetele mari trebuie separate de tufișuri. Acestea trebuie să fie plantate în ghivece pentru răsaduri și prinse cu atenție. Doar cele mai mari mustăți ar trebui să rămână pe un tufiș. Cele subțiri și slăbite trebuie îndepărtate.

La mijlocul verii, când la ieșire apar frunze tinere, trebuie tuns și mustața rămasă. Priza în sine în acest moment trebuie transplantată într-o nouă locație. Trebuie udat bine imediat după plantare.

Această metodă este potrivită pentru înmulțirea căpșunilor remontante. Pentru împărțire se folosesc arbuști sănătoși la vârsta de 2-3 ani. Trebuie să aibă un sistem radicular bine dezvoltat. Tufișul poate fi săpat și împărțit atât primăvara, cât și toamna. Este important ca fiecare parte individuală să aibă o rozetă și rădăcini puternice. După împărțire, tufișul este plantat imediat într-o zonă nouă.

Acesta este cel mai dificil mod de a propaga căpșunile. Este format din mai multe etape.

• În a doua jumătate a verii, trebuie să colectați boabele coapte și cele mai mari.
• Din ele este necesar să tăiați cu grijă pulpa cu semințe. Apoi, toate acestea trebuie șterse prin cârpă și uscate la soare.
• După separarea semințelor, acestea trebuie pliate într-o pungă de hârtie. Se va putea începe plantarea abia la sfârșitul iernii. În acest moment, trebuie să fie înmuiate în apă topită. Trebuie schimbată în mod regulat.
• După o săptămână, puteți începe să plantați semințe. Mai întâi trebuie să pregătiți un recipient convenabil. În partea inferioară este plasat un strat de drenaj, precum și humus. Pământul fertil este așezat deasupra.
• În continuare, pământul trebuie umezit. Pe suprafața solului trebuie făcute mici șanțuri. Semințele sunt puse în ele. Recipientul trebuie acoperit cu sticlă sau folie alimentară și apoi transferat într-un loc cald. Recipientul pentru semințe trebuie să fie ventilat și udat în mod regulat.
• După ce apar primii lăstari, răsadurile trebuie transferate într-un loc luminos. După formarea frunzelor tinere pe ele, plantele pot fi scufundate.
• După a doua culegere, mugurii sunt lăsați să fie plantați într-un loc permanent de creștere.

Dacă sunt făcute corect, căpșunile vor prinde bine rădăcini.

Este important ca grădinarii să acorde atenție și să protejeze plantele de boli și dăunători. Cel mai frecvent, căpșunile suferă de boli precum putregaiul de fructe sau cenușiu, pete maro sau albe și icter. Vă puteți proteja paturile de aceste boli tratându-le în mod regulat cu medicamente preventive. Acest lucru se face la începutul primăverii și, de asemenea, după recoltare. Pentru a preveni răspândirea bolilor, este, de asemenea, important să urmăriți rotația culturilor și să vă inspectați periodic site-ul.

Cele mai comune insecte care pot dăuna tufișurilor sunt nematodele, gândacii de frunze, gărgărițele și clickers întunecați. Tratamentul preventiv în timp util va ajuta, de asemenea, la protejarea site-ului de acești dăunători. De obicei, se folosește lichid Bordeaux sau sulfat de cupru pentru aceasta. Primavara si toamna se recomanda si afanarea solului din paturi. Acest lucru se face pentru a distruge ouăle dăunătorilor, precum și acele creaturi care plănuiesc să petreacă iarna în sol cald.

Căpșunile sunt o plantă populară. Multe fapte interesante sunt legate de el. Iată doar câteva dintre ele.

• Fructele de pădure pot fi folosite pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare. Se potrivesc bine nu numai cu deserturi, ci și cu preparate din carne.
• Chiar și diabeticii pot mânca căpșuni.
• Fructele proaspete pot fi folosite pentru a face măști de față. Acestea vă permit să vă albiți pielea și să luptați împotriva cicatricilor de acnee.
• Căpșunile sunt un afrodisiac natural. Prin urmare, este adesea inclus în meniul de preparate care sunt pregătite pentru cine romantice.