Cum să faci un generator de fum pentru o afumătoare?

Fumul joacă un rol extrem de important în funcționarea generatorului de fum. El este cel care adaugă un gust unic și o aromă deosebită. Mulți preferă în continuare modele de pe raft, în timp ce un mic procent de oameni sunt interesați să folosească un dispozitiv auto-fabricat. Aceasta este o oportunitate excelentă de a vă salva bugetul de la cheltuieli inutile și de a experimenta satisfacția de a crea ceva cu propriile mâini.

Fumatul nu este un proces rapid. Necesită abilități și abilități speciale și are, de asemenea, următoarele caracteristici:

• regimul minim de temperatură al fumului rezultat;
• proces lung de procesare, care poate dura de la câteva ore la câteva zile;
• se recomandă excluderea rumegușului de conifere din exploatare, deoarece au capacitatea de a conferi amărăciune produsului afumat;
• produsul trebuie prelucrat si anume curatat, spalat, sarat si uscat.

Să construiești singur un generator de fum de casă nu este o sarcină ușoară. Pentru a-ți îndeplini planurile, trebuie să ai timp liber, materiale și răbdare. Mulți nu îndrăznesc să încerce să facă un generator acasă și preferă să-l achiziționeze. Un astfel de ventilator afumat la rece este destul de complicat, dar folosirea circuitului vă va ajuta să vă dați seama. Orice fumător va funcționa mult mai bine cu un generator de fum.

Nu va fi dificil să găsiți un desen gata făcut pentru a face un generator.

Pentru a construi un generator de fum cu propriile mâini, trebuie să achiziționați în avans următoarele materiale:

• un recipient care ar trebui să arate ca un recipient;
• dispozitiv de ejectare;
• compresor;
• materie prima.

Fiecare punct trebuie luat în considerare mai detaliat.

Recipientul va servi ca o cameră de ardere unde rumegușul va mocni și va crea fum. Nu există cerințe speciale pentru volumul containerelor.

Merită să țineți cont de câteva recomandări de la specialiști.

• Într-un recipient mic, rumegușul va arde destul de repede. Pentru a menține procesul de fumat, va trebui să le aruncați în mod regulat.
• Orice recipient poate fi folosit ca recipient. Singurul lucru este că trebuie să aibă o proprietate refractară. De exemplu, un extinctor sau termos deja consumat.
• Se recomandă să alegeți un viitor container cu un diametru al țevii de 8 până la 10 centimetri și o lungime de 40 până la 50 de centimetri.
• Pentru a conecta compresorul cu aer, se face o gaură cu diametru mic (10 milimetri) în partea de jos a recipientului.
• Pentru a evita aspirarea excesivă a aerului, partea superioară trebuie lăsată în format vid.

Baza generatorului va fi realizată din tuburi metalice.Sunt unite între ele prin sudare, filetare și lipire. Dispozitivul de evacuare poate fi amplasat la baza inferioară sau superioară a containerului.

Pentru un fumător mic, plasați ejectorul în partea de jos a recipientului. Datorită particularităților generatorului de fum, dispozitivul de evacuare inferior se stinge. Prin urmare, camera de ardere necesită o limitare a înălțimii. Orele de funcționare ale dispozitivului sunt reduse. De asemenea, dacă plasați ejectorul inferior, atunci nu va crea un curent de aer natural, deoarece rezervoarele de fumare și de primire sunt situate la aceeași înălțime. Când compresorul este oprit, fumul nu va intra în afumător. Va fi mai practic să alegeți instalația superioară a dispozitivului ejector.

Funcțiile de compresor ale generatorului de fum pot fi îndeplinite de aproape orice pompă. Pentru afumătoare se folosesc compresoare vechi de acvariu cu o capacitate de aproximativ cinci wați. Sunt un înlocuitor excelent pentru compresoarele achiziționate, deoarece sunt proiectate pentru funcționare pe termen lung fără supraveghere umană constantă. Pe partea pozitivă, puteți adăuga, de asemenea, costul scăzut și funcționarea silențioasă a compresorului. Adevărații maeștri ai meșteșugului lor fac un compresor dintr-un recipient de plastic și un răcitor, care se află în unitatea de sistem computerizată. Dar cea mai ușoară și mai accesibilă opțiune este achiziționarea unui dispozitiv gata făcut.

Pentru a fuma un produs acasă, veți avea nevoie de o materie primă care este responsabilă de prezența fumului. În acest caz, rumegușul va fi materia primă. Pentru a fuma produse, nu este recomandat să folosiți rumeguș dintr-un copac veșnic verde - molid, pin sau brad. Alte clase sunt perfecte pentru materia primă a generatorului de fum. Dacă se folosește rumeguș de pin sau rumeguș similar, produsul final afumat va fi foarte amar.

În primul rând, se recomandă să se acorde preferință unui recipient cu o grosime a peretelui mai mare de doi milimetri și jumătate pentru a evita deformarea la încălzire puternică.

Datorită faptului că partea superioară a recipientului menține regimul optim de temperatură (și nu este supusă încălzirii), este destul de acceptabil să utilizați un furtun flexibil pentru a conecta compresorul. Șeful este o mică proeminență pe suprafață care este realizată din plastic teflon. Sarcina sa este de a îndeplini funcția de izolație și elementul de legătură.

Baza de jos nu necesită o gaură detașabilă. Dacă este necesar, creați o deschidere mare cu o ușă glisantă. Prin mișcarea amortizorului, puteți regla tirajul. Această metodă este utilizată pentru containere de dimensiuni mari. Capacul superior trebuie să fie bine închis.

Pentru a evita coroziunea, exteriorul recipientului este tratat cu grund sau vopsea specializata. Ambele formulări sunt rezistente la schimbări bruște de temperatură. După ce asamblarea este finalizată și compresorul este conectat, puteți umple recipientul cu rumeguș și puteți verifica generatorul de fum în acțiune.

Generatorul de fum pentru o cameră de fumat este proiectat pentru funcționare pe termen lung, deoarece fumatul poate dura de la o oră la o zi.

Cerințele tehnice pot fi optime și pentru uz casnic.

• consumul de energie electrică nu depășește patru kilowați pe zi;
• dacă mecanismul de încălzire atinge temperatura necesară, se oprește. După răcire, echipamentul pornește automat;
• un mecanism de încălzire este măsurat cu o putere de un kilowatt;

• recipientul pentru rumeguș are o capacitate de un kilogram și jumătate. Un astfel de volum de rumeguș va permite afumării să funcționeze continuu timp de aproximativ două zile;
• pentru funcționarea echipamentului, este necesară o priză de uz casnic obișnuit de două sute douăzeci de volți.
• cu o cameră de ardere cu un volum de un metru cub, va fi umplut cu fum dens și de înaltă calitate;

• generatorul de fum este obligat să creeze fum cu indicatoare de intensitate mare;
• este necesar transferul continuu al fumului în camera de ardere;
• plusul este faptul că nu este necesară monitorizarea constantă a echipamentului. Prin urmare, nu uitați de existența regulilor de siguranță la incendiu și de respectarea acestora;

• rumegușul are un cost scăzut, în acest sens, se recomandă pregătirea unei cantități mici în avans în rezervă. Acest lucru va face posibilă, cu o utilizare judicioasă, creșterea intervalelor în timpul descărcărilor;
• un design mai complex este în același timp mai puțin fiabil. De aceea, se recomanda alegerea unui generator de fum extrem de simplu pentru autoconstructie, care, in plus, este perfect adaptat pentru functionarea pe termen lung.

Regimul de temperatură al fumului rezultat poate fi reglat prin scăderea sau mărirea conductelor de legătură ale generatorului de fum și a camerei cu produse. În prealabil, este necesar să se determine recipientul pentru camera de fumat. Pentru fumatul în volum mare, ar trebui să utilizați un frigider vechi. Datorita faptului ca usile sunt bine inchise, fumul furnizat va fi depozitat in interior si va procesa mancarea, pastrand regimul optim de temperatura. După finalizarea asamblarii generatorului de fum, nu este nevoie să vă grăbiți să îl utilizați cu un lot mare de produse. Se recomandă să puneți un volum mic pentru o funcționare de probă.

După ce ați început fabricarea independentă a unui generator de fum, ar trebui să monitorizați cu atenție, astfel încât să se dovedească în conformitate cu regulile de siguranță la incendiu și de funcționare corectă cu dispozitivele de alimentare cu energie.

În cazul unei defecțiuni în funcționarea generatorului, tehnica trebuie adaptată la oprirea automată. Cablajele electrice și alte părți care pot fi deteriorate prin supraîncălzire ar trebui să fie amplasate la o distanță sigură de mecanismele de încălzire ale echipamentului. Cea mai practică opțiune de siguranță ar fi un generator de fum din metal durabil acoperit cu vopsea rezistentă la căldură.

Pentru informații despre cum să faci un generator de fum pentru o afumătoare, vezi următorul videoclip.