Uscător de pește: tipuri, subtilități alese și o clasă de master despre fabricare

Vara, pescarii în număr mare se dovedesc a fi proprietarii unei capturi solide. Sarcina cheie în această situație este capacitatea de a păstra trofeul pentru o lungă perioadă de timp. Uscarea capturii poate fi o soluție la dificultate, care va preveni deteriorarea produsului în următoarele 8-12 luni. Dar pentru uscare, aveți nevoie de un uscător specializat. Poate fi achiziționat fie de la orice magazin specializat, fie realizat cu propriile mâini. În astfel de scopuri, veți avea nevoie de o cantitate mică de materiale și instrumente diferite.

Acesta este un dispozitiv specializat de uscare a peștelui care poate fi achiziționat de la magazinele specializate. Uscătoarele diferă ca capacitate, aspect, opțiuni, design, cost. Atunci când achiziționați o instalație, trebuie avut în vedere că există o serie de modificări ale producătorilor interni și străini.

Cel mai simplu dispozitiv de uscare este considerat a fi un fir întins sub copertă sau o frânghie obișnuită pentru uscarea hainelor. Pentru a proteja de muște, o plasă (sau o cârpă de tifon) este pur și simplu atârnată de pește. Atârnarea unui gândac, caras sau platică este permisă atât pe cârlige din sârmă, din agrafe obișnuite, cât și prindere cu agrafe de rufe pentru lenjerie. Această metodă se remarcă prin simplitate, dar este optimă pentru o recoltare unică a peștelui într-o zonă suburbană sau într-o drumeție. Când lecția este pusă pe „conveior”, iar capturile bune sunt constante, trebuie să vă gândiți la un design relativ decent.

Echipamentele de uscare a peștelui pot fi împărțite simbolic în două grupuri mari:

• mobil transportabil (portabil);
• staționar.

Fiecare dintre aceste modele are propriile sale avantaje. Primele pot fi folosite oriunde: de la malul râului până la loggia din apartament. Altele pot fi listate pentru dulapuri de uscare, în cele mai multe cazuri sunt folosite nu numai pentru pește, ci și pentru uscarea fructelor de pădure, ierburile, legumele, uscarea cărnii și alte scopuri alimentare. Pur și simplu puteți usca peștele în aer liber sau îl puteți organiza cu injectarea forțată a maselor de aer. prin intermediul unui ventilator. În același timp, procedura de ofilire este mult mai rapidă, iar produsul este preparat mai proporțional. În sezonul rece, dulapul de uscare poate fi echipat cu încălzitoare electrice, care, la rândul lor, vă vor permite și să gătiți rapid peștele pentru consum.

Din modificările din fabrică, se pot distinge 2 opțiuni. Primul este implementat structural sub forma unui dulap înalt realizat din tuburi de oțel acoperite cu o plasă. Mostre similare sunt produse de diferite firme sub mărcile Kedr și Mitek. Un alt exemplu interesant este instalarea pe două niveluri IdeaFisher ECO-2. Acest design pliabil este, de asemenea, mic și portabil. Mai mult, în funcție de condiții, funcționează atât suspendat, cât și așezat pe podea sau pe masă.

Din masa de dispozitive pentru uscarea peștelui, rezultă rețineți următoarele modele de casă:

• cadru;
• pliere;
• staționar;
• suspendat;
• uscător electric;
• cu ventilator;
• mobil (portabil).

În primul rând, este necesar să se clarifice unde exact se va efectua uscarea. Dacă sub baldachin, copertina sau în podul unei case individuale, nu există dificultăți cu dimensiunile. Dacă într-una dintre camerele de zi, pe loggia sau balconul unei clădiri cu mai multe etaje, atunci trebuie planificați parametrii viitorului echipament pentru uscător, pornind de la posibilitatea de a-l plasa în aceste încăperi pentru uscare și întreținere ulterioară. În plus, trebuie luate în considerare dimensiunea și cantitatea de pește capturat în ultima ieșire de pescuit. Sau, echilibrați aceste condiții pentru capturi viitoare. Dacă suprafața este foarte mică, este necesar să se analizeze modificările uscătoarelor pliabile și suspendate.

Este necesar ca oțel sau materiale lemnoase să fie utilizate pentru fabricarea structurii. Astfel, se va putea practica mai mult de un an. Scheletul trebuie să fie stabil. Pentru ca dispozitivul de fixare să fie de înaltă calitate, acesta trebuie să fie asigurat cu componente puternice (șuruburi). Deasupra, baza este acoperită cu o țesătură subțire (șifon) pentru ca peștele să se usuce la aer curat. Datorită mișcării libere a aerului în interiorul structurii, produsele se vor usca mult mai repede.

După ce au investigat toate modificările uscătoarelor, majoritatea covârșitoare a pescarilor au încredere în mostrele suspendate testate în timp, care sunt realizate dintr-un cadru metalic și o pânză de plasă de nailon. Avantajele cheie ale unui astfel de material sunt rezistența structurală în timpul uscării, protecția peștilor de contactul inutil cu muștele, experiența acumulată de-a lungul deceniilor. Structura conține multe niveluri, garantând astfel intrarea aerului curat pentru producerea de produse alimentare de înaltă calitate și nepericuloase. Pentru a usca peștele după pescuit, puteți folosi mostre suspendate de la diverse companii.

• „Trei balene”. Acesta este un producător autohton binecunoscut care realizează producția și vânzarea în masă a tot ceea ce este necesar pentru vânătoare și pescuit.

• Sport-Pește. Acesta este un produs străin, care nu este mai puțin solicitat în rândul începătorilor și al pescarilor profesioniști. Există o probă multifuncțională, care, pe lângă uscarea peștelui, poate fi folosită pentru uscarea legumelor, fructelor, ciupercilor.

• "Cedru". Pentru a ușura viața pescarilor, compania Kedr a creat suplimentar o versiune de drumeție a plasei pentru uscarea peștelui. Structura sa este puternică și durabilă, face posibilă uscarea peștelui într-o călătorie lungă sau într-o cabană de vară.

• Uscător de pește electric. Toate modificările de mai sus sunt controlate manual, cu alte cuvinte, efectul necesar depinde numai de factorul uman. De fapt, un astfel de dispozitiv poate fi recreat acasă, folosind mai multe coji de tifon, bare transversale din lemn (oțel). Peștele nu trebuie doar prins, ci și atârnat, împreună cu acesta, pentru a exercita un control constant - un proces natural de uscare. Pentru a grăbi obținerea rezultatului final, este de dorit să folosiți cele mai avansate modificări - uscătoare electrice. Aceste instalații inovatoare sunt mult mai scumpe, dar în cel mai scurt timp posibil vă permit să vă bucurați de gustul memorabil al peștelui uscat.

Așa că am ajuns la partea distractivă. Să vorbim despre cum va fi construit uscătorul de pește cu propriile noastre mâini. Trebuie remarcat imediat că există un număr mare de dispozitive de deshidratare.Este foarte dificil să spunem despre toate varietățile de structuri auto-fabricate în cadrul unui articol, deoarece imaginația Kulibins domestici este cu adevărat inepuizabilă. Informație! Deshidrator tradus literal din latină înseamnă „deshidratator”, cu alte cuvinte, la fel ca un uscător.

În cele mai multe cazuri, gadgeturile de casă sunt realizate sub forma unei cutii de lemn acoperite cu o plasă de țânțari. Și una dintre cele mai comune este considerată o variație cu dimensiuni de 500x500x500 milimetri. În etapa inițială a producției, este necesar să pregătiți numărul necesar de blocuri de lemn, să le prelucrați cu șmirghel și să acoperiți cu o soluție de conservare. Acoperirea este obligată să protejeze dispozitivul de umiditate și sare, dar în același timp să nu emită fumuri negative pe care produsul de uscare îi poate absorbi.

După aceea, conform unui desen preliminar, scheletul viitorului uscător este asamblat. Pentru montare se folosesc șuruburi autofiletante și colțuri de fier. Pentru a crea o astfel de cutie, trebuie să urmați o serie de pași.

• Marcați cheresteaua, apoi tăiați-o cu un ferăstrău sau cu un ferăstrău manual.
• După aceea, folosind o șurubelniță, colțuri și șuruburi, montați cadrul.
• Pereții despărțitori de rigidizare sunt amplasate pe toate părțile.
• Un cablu este fixat de pereții laterali (de fapt, peștele este uscat pe el).
• În continuare, este necesar să procesați cutia cu un agent de respingere a insectelor.

• Trebuie să înmoaie materialul și să se usuce, iar abia apoi cutia poate fi lăcuită. Este absolut necesar să-l aplicați în 2 straturi cu un interval de timp de 4 ore.
• Este necesar să instalați spații specializate pe partea de jos a cutiei.
• Tocul ușii trebuie etanșat. După ce ați făcut această lucrare, veți avea o cutie gata făcută pentru uscarea peștelui, prin care nicio insectă nu va putea trece.
• Recomandare! Uscătorul static poate fi instalat direct pe perete.
• După ce baza este gata, preiau tensiunea plasei. Odată cu aceasta, este necesar să se clarifice modul în care se va face accesul în interior. Pentru a face acest lucru, faceți o ușă sau coaseți un fermoar.

Unele dintre modelele de uscătoare realizate de meșteri ruși au ventilatoare în structură proprie. Schimbul de căldură cu aer în astfel de deshidratoare face posibilă accelerarea procesului de uscare. Astfel de dispozitive sunt create dintr-o varietate de recipiente din plastic sau ceva asemănător cu dulapuri închise prin care este condus un curent de aer. Să analizăm procesul de producție al unui dispozitiv simplu cu ventilator. În acest scop avem nevoie de:

• rezervor mare de plastic - de la 20 de litri și mai mult;
• ventilator de evacuare ventilat;
• grătar de ventilație;
• tije de oțel cu filete și piulițe corespunzătoare;
• elemente de fixare pentru grilă și ventilator.

Lucrăm în următoarea ordine:

• în capacul rezervorului facem un orificiu pentru grătarul de ventilație și îl fixăm;
• atașăm ventilatorul în același mod în oricare dintre capetele laterale ale cutiei de plastic;
• în segmentul superior al rezervorului facem găuri pentru tije și le introducem, fixându-le cu nuci (vom agăța peștele și carnea în acest loc).

Vă prezentăm atenției mai multe opțiuni destul de interesante create de meșteri domestici. Cea mai ingenuă și fiabilă metodă de a proteja peștele de insecte este de a face o cutie din șipci și de a o acoperi cu tifon sau plasă de fier.Tifonul, desigur, poate fi schimbat cu o plasă de țânțari obișnuită. Dimensiunile cutiei depind direct de cantitatea de pește și de dimensiunea acestuia, desigur. Dacă aveți de gând să uscați sabrefish, rudd, roach sau ceva similar, atunci cutia ar trebui să nu fie greoaie. În general, este recomandabil să creați o cutie o singură dată și pentru orice tip de pește. Cu alte cuvinte, multifuncțional. Acoperiți-l cu o plasă și gata, uitați pentru totdeauna de insecte. Pentru caracter practic, faceți o parte cu un capac pentru a scoate peștele uscat finit din cutie.

Dispozitivele de suspendare se deosebesc de cele staționare prin faptul că, după numele lor, sunt suspendate de perete, astfel încât înălțimea și locația lor pot fi reglate, ceea ce este practic atunci când se caută un loc mai bun după cantitatea de vânt sau soare. Puteți usca orice într-un astfel de dispozitiv: pește, carne, ciuperci, fructe de pădure și așa mai departe.

Materiale:

• grile de la ventilatoare de podea - 3 buc;
• sârmă;
• ventilator (răcitor) computer - 2 bucăți;
• sursa de alimentare a computerului - o singură bucată.

Pentru informații despre cum să faci un uscător de pește turbo, vezi următorul videoclip.