Totul despre agrișe

Agrișa este una dintre cele mai comune culturi de fructe... Îl poți găsi în fiecare grădină și cabană de vară. În recenzia noastră, vom arunca o privire mai atentă asupra acestei plante, a formelor sale de viață, vom oferi o clasificare a reprezentanților principali și vom vorbi despre regulile tehnologiei agricole.

Familia agrișelor este formată din două genuri, care în total combină aproximativ 200 de soiuri.... Această plantă este cea mai răspândită în munții Americii Centrale și de Sud, precum și în zonele climatice temperate din emisfera nordică. Principalele soiuri de agrișe includ coacăze roșii, albe, negre și aurii, precum și agrișe obișnuite - despre el se va discuta. Genul agrișelor reunește aproximativ 50 de soiuri.

Agrișa comună este numită și europeană și respinsă. Aparține genului de coacăze, Europa de Vest și teritoriile Africii de Nord sunt considerate patria sa. În sălbăticie, în habitatul său natural, se găsește în sudul Europei, în Asia Centrală, în Caucaz, în America de Nord. O descriere botanică a structurii agrișului de pădure a fost oferită de omul de știință Jean Ruel încă din 1536 - atunci a devenit răspândită în Europa.

Acest lucru a dus la o creștere a activității de reproducere, care a dus la apariția unui număr mare de soiuri cultivate de agrișe. Până la începutul secolului al XIX-lea, erau deja câteva sute. Această ștafetă a fost luată de oamenii de știință americani, au reușit să obțină reproducerea unor tipuri de hibrizi rezistente la mucegaiul praf și la alte boli fungice. În zilele noastre, agrișele sunt cultivate în aproape toate țările lumii.

Agrișa este un arbust mic care crește până la 1,2 m. Se distinge printr-o coajă cenușiu-maro de pe tulpină, precum și prin spini de origine frunzelor. Acele spinoase sunt situate pe lăstarii tineri.

Frunzele sunt pețiolare, în formă de inimă sau ovoide, de 5-6 cm lungime.Fiecare frunză are 3 până la 5 lobi, dinții obtuși sunt vizibili de-a lungul marginii. Nuanțele sunt plictisitoare.

Planta este dicotiledonată, florile sunt verzui sau roșiatice. În centrul Rusiei, înflorirea începe în mai. Fructele sunt boabe de formă simplă ovală sau sferică, lungimea medie este de 10-15 mm. Unele soiuri, în condiții favorabile, pot da fructe până la 40 mm. Boabele pot fi goale sau acoperite cu peri tari; venația de alb, verde, galben sau roșu este vizibil vizibil. Maturarea are loc între iunie și august, în funcție de condițiile naturale.

Agrișele au un gust dulce-acru, pulpa este suculentă. Se remarcă prin utilitatea lor excepțională - conțin oligoelemente valoroase, taninuri, vitamine A și C, precum și acizi organici.

Cele mai populare soiuri includ:

• Grossular - soi cu fructe din belșug, masa unei fructe de pădure este de 5-9 g.Acest soi de agrișe se caracterizează prin rezistență la bolile fungice și bacteriene. Tufa crește până la 1 m, tolerează bine înghețul.
• Omul de turtă dulce - arbust de până la 1,5 m înălțime, spini unici sunt situați pe ramuri. Soiul este cu fructe mari, masa unei boabe este de 7-8 g. Dacă sunt respectate toate regulile tehnologiei agricole, până la 7 kg de fructe de pădure suculente și gustoase pot fi recoltate dintr-un tufiș. Se caracterizează prin rezistență la mucegai, rezistență medie la iarnă.
• Malachit - acest soi vă permite să colectați până la 7 kg de recoltă din fiecare tufiș. Caracteristicile gustative sunt ridicate, fructele sunt dulci, cu acru pronunțat.
• Rusă - una dintre cele mai timpurii specii de agrișe, fructificare abundentă. Dintr-un tufiș, puteți colecta 5-6 kg de fructe.
• Smarald Ural - un tufiș de mărime medie, slab răspândit. Randamentul ajunge la 6 kg de fructe dintr-un tufiș. Diferă prin rezistență ridicată la iarnă, adaptat pentru creșterea în Siberia.
• galben rusesc - un tufiș de răspândire de dimensiuni medii, din fiecare plantă puteți colecta până la 4-5 kg ​​de fructe de pădure suculente, dulci și acrișoare. Potrivit pentru creșterea în Urali și în părțile de nord-vest ale țării noastre.

În ciuda faptului că agrișa este o rudă cu coacăzele negre, este mai nepretențioasă față de sol. Această cultură se adaptează bine la o varietate de substraturi - lut nisipos, lut, pământ negru și chiar argilă nisipoasă și grea. Planta nu se poate dezvolta doar pe terenuri acide, mlăștinoase, reci și foarte podzolizate.

Cu toate acestea, pentru a obține randamente maxime, Cel mai bine este să plantezi agrișe în zone libere, drenate. Cultura are nevoie de locuri bine luminate, aerisite.

Cel mai adesea, agrișele sunt plantate toamna. Acest lucru va permite tufișului tânăr să prindă rădăcini și să înrădăcineze bine pentru iarnă. Plantarea se efectuează în a doua jumătate a lunii septembrie și prima decadă a lunii octombrie, în funcție de condițiile meteo și climatice. În același timp, este important să rămână cel puțin o lună înainte de primul îngheț.

La o temperatură în timpul zilei de 10-15 grade, rădăcinile se adâncesc activ în sol. Dacă prognozatorii promit înghețuri premature, atunci este mai bine să amânați plantarea agrișelor până în primăvară. În caz contrar, planta tânără nu va avea timp să prindă rădăcini și va muri iarna.

Primăvara, plantarea se efectuează imediat după topirea zăpezii. Cel mai bine este să faceți acest lucru într-o perioadă în care pământul se încălzește, dar curgerea sevei nu a început încă. Dacă neglijezi momentul recomandat, atunci tufișul va fi slab. În acest caz, nu poți conta pe o recoltă bună.

Pentru ca un puieț tânăr să se adapteze bine la un loc nou, acesta trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

• sistemul radicular trebuie să aibă cel puțin trei rădăcini scheletice de 20-30 cm lungime;
• în partea supraterană trebuie să existe cel puțin 2-3 ramuri puternice de 30 cm lungime;
• răsadurile nu trebuie să conțină urme de boli, putregai și daune mecanice.

Atunci când alegeți plante cu un sistem de rădăcină deschisă, ar trebui să se acorde preferință răsadurilor fără frunze (cu excepția vârfului). Când alegeți un tufiș cu rădăcini închise, dimpotrivă, trunchiurile ar trebui să fie cu frunze.

Solul trebuie să fie ușor acid sau neutru. Dacă solul este acid, înainte de plantare, este necesar să se adauge făină de dolomit sau calcar la o rată de 40 g pe metru pătrat. Înainte de plantare, pământul este săpat bine, curățat de buruieni, dezinfectat cu o soluție de permanganat de potasiu și udat din abundență.

Este mai bine să pregătiți găurile cu 2-3 săptămâni înainte de plantare - acest lucru va permite pământului să se scufunde și să evite apariția golurilor de aer. Dimensiunile optime ale gropii sunt de 50 cm adâncime și 60 cm lățime. Argila expandată sau piatra zdrobită trebuie plasată în partea de jos ca drenaj.

2⁄3 găuri sunt acoperite cu îngrășăminte utile, cel mai mare efect este dat de un amestec de gunoi de grajd putrezit, turbă, cenușă și superfosfat.

Imediat înainte de plantare, rădăcinile agrișei trebuie păstrate într-o soluție de „Kornevin” sau orice alt stimulator de creștere. Răsadurile tinere sunt plasate în gaură la un unghi ușor, astfel încât gulerul rădăcinii să fie situat sub nivelul solului. În timpul plantării, este necesar să îndreptați corect toate rădăcinile. Pământul este acoperit în părți, fiecare strat este ușor tamponat. După aceea, rămâne doar să formați părți de pământ și să turnați o găleată cu apă sub tufișul tânăr.

Îngrijirea agrișelor nu este deosebit de dificilă.

În fiecare primăvară, agrișele trebuie hrănite cu materie organică - aceasta poate fi humus, gunoi de grajd sau compost. Este așezat într-un cerc aproape de trunchi la o rată de 1 găleată de îngrășământ pe metru pătrat și dezgropat. Munca se efectuează în stadiul de mugure. În plus, sub fiecare arbust se aplică 50-55 g de uree sau azotat de amoniu, precum și 20-30 g de îngrășăminte care conțin potasiu și fosfor.

În stadiul formării ovarului, plantația trebuie vărsată cu nămol sau soluții de îngrășăminte minerale gata preparate - nitrat sau sulfat de amoniu.

Un efect bun este dat de un amestec de 4 kg de gunoi de grajd și 200 g de cenușă, diluate într-o găleată cu apă... Gruelul rezultat se insistă timp de 5-7 ore, se diluează cu apă de două ori și se udă tufișurile. Lucrarea se desfășoară seara sau pe vreme înnorată, pământul trebuie umezit în prealabil. Pansamentul superior se repetă după 1,5-2 săptămâni. În total, de la începutul sezonului de vegetație până la maturarea fructului, agrișa necesită 2-3 tratamente.

Cea mai importantă etapă a tehnologiei agricole este tăierea acesteia. În primii ani ai vieții unei plante tinere, aceasta are ca scop formarea unui tufiș. Pentru a face acest lucru, ramurile perene sunt scurtate la jumătate și partea principală a creșterii rădăcinii este îndepărtată.

De la vârsta de 4 ani, tăierea este folosită pentru a elimina îngroșarea. În această etapă, toți lăstarii în creștere anormală, uscați, slăbiți și bolnavi sunt complet tăiați. Partea principală a culturii se formează pe ramuri la vârsta de 3-6 ani, astfel încât lăstarii mai bătrâni pot fi tăiați fără teamă.

Formarea se efectuează la începutul primăverii, înainte de ruperea mugurilor sau toamna, după căderea frunzelor. Unii grădinari practică tăierea lăstarilor verzi vara. Au tăiat vârful și lasă 5-7 frunze pe fiecare ramură.

Agrișele au nevoie de umiditate. Fără umiditate suficientă, boabele devin mai mici, caracteristicile lor gustative se deteriorează și randamentul scade. Pe vreme uscată, plantarea trebuie udată din abundență în timpul creșterii lăstarilor tineri și al formării ovarelor, precum și în timpul perioadei de coacere a boabelor. De îndată ce fructele devin moi, udarea este întreruptă, astfel încât boabele să poată colecta zahărul necesar.

În octombrie, este necesar să se efectueze udare abundentă de încărcare cu apă. Pentru a face acest lucru, sub fiecare tufiș sunt aduse 3-5 găleți cu apă. Acest lucru va permite sistemului radicular să se pregătească mai bine pentru înghețul de iarnă. Pentru a reține această umiditate, plantele din zona apropiată de tulpină sunt acoperite cu mulci.

Infecțiile fungice, bacteriene și virale au cele mai dăunătoare efecte asupra culturilor. Cel mai adesea, agrișele se confruntă cu următoarele boli:

• Antracnoza - o infecție fungică care afectează nu numai agrișele, ci și zmeura, coacăzele și câteva alte culturi. Răspândirea ciupercii este facilitată de îngroșarea plantărilor și de umiditatea ridicată.Primele semne ale bolii sunt apariția de pete maronii pe frunze, urmate de deformarea frunzelor și căderea acestora. Pentru a salva planta, se pulverizează cu lichid Bordeaux sau sulfat de cupru. În stadiul de înflorire, 700 g de medicament sunt luate într-o găleată cu apă. După sfârșitul înfloririi, doza este redusă de 3 ori.
• Septoriaza - aceasta boala se manifesta sub forma de pete maronii. În timp, pe marginile lor apare o chenar maro, țesuturile afectate se luminează. Astfel de plante necesită prelucrare cu lichid Bordeaux, sulfat de cupru sau „Nitrafen”. Cel mai mare efect este dat de pulverizarea profilactică înainte de spargerea mugurilor.
• Spheroteka - mai cunoscut sub numele de mucegai praf american. Aceasta este una dintre cele mai periculoase infecții fungice, se manifestă primăvara. Frunzele de agriș sunt acoperite cu o floare albă mușchioasă; dacă nu sunt tratate, lăstarii sunt îndoiți și se usucă rapid.
• Această ciupercă hibernează nu numai pe frunze, ci și pe lăstari, așa că este foarte dificil să scapi de ea. Trebuie să te descurci cu lichid Bordeaux. Primăvara, ca măsură preventivă, vârfurile tufișurilor trebuie vărsate cu apă fierbinte.
• Mozaic - o infecție virală periculoasă răspândită prin insecte. Primele semne de infecție sunt un model galben pe vene. În curând frunzele devin mai mici, se deformează și lăstarii încetează să crească. Nu există leac pentru mozaicuri, așa că cel mai bine este să scăpați de aceste tufișuri și să le ardeți. Pentru a evita nenorocirea, la începutul primăverii, chiar înainte de apariția mugurilor, este indicat să pulverizați tufișul cu insecticide.

Pe lângă boli, agrișele pot fi amenințate de insecte dăunătoare.

• Pahar de coacaze - un fluture mic care seamănă cu o viespe. Pe ramurile agrișei își depune ouăle și după 10 zile apar omizi din ele. Ele pătrund direct în miezul lăstarilor și astfel perturbă toate procesele fiziologice din țesuturile verzi ale plantei. Pentru a lupta cu insecta, este necesar să se efectueze în mod regulat tăierea sanitară cu distrugerea tuturor fragmentelor afectate. Primavara, inainte de inceperea curgerii sevei, se recomanda tratament profilactic cu Iskra M, Kemifos sau Fufanon. În stadiul de creștere și coacere a fructelor de pădure, remediile populare ajută la lupta împotriva infuziilor sticloase de ierburi cu miros înțepător (tansy, pelin sau usturoi).
• Foc - acest fluture face gheare pe ovarele din interiorul inflorescentelor. Omizile care ies din ouă mănâncă flori și fructe în cel mai scurt timp posibil. Deja la mijlocul lunii iunie, se transformă în pupe și zac în pământ pentru iernare. La prima apariție a omizilor, este necesar să se efectueze un tratament cu „Lepidocid” în proporție de 5-6 tablete la 1 litru de apă. După 7-10 zile, tratamentul se repetă. Un rezultat bun este obținut prin soluția de „Fufanon”, pe lângă foc, neutralizează în același timp muștele.
• Afide încolțite - acest parazit se așează pe vârfurile lăstarilor tineri în colonii întregi, sorbind sucuri vitale din aceștia. Pentru a evita deteriorarea, la începutul primăverii este necesar să se efectueze un tratament preventiv cu o soluție de lichid Bordeaux. O infuzie de cenușă de lemn acționează împotriva afidelor, cu un volum puternic de deteriorare, se folosesc preparatele „Aktara”, „Rovikurt”, „Fovatox”. Cu toate acestea, ele pot fi utilizate numai înainte de formarea ovarelor.
• Mosca agrișă - aceasta insecta seamana cu o musca, poate avea nuante negre, rosii sau galbene. Face așezarea pe frunze. Toate zonele contaminate sunt supuse distrugerii și incinerării. În stadiul de deschidere a mugurilor și după înflorire, este necesar să colectați manual omizile și apoi să tratați cu insecticide. Pentru a preveni deteriorarea, în timpul afânării de primăvară, se poate adăuga la pământ un amestec de piper măcinat, muștar uscat și cenușă, luate în proporții egale. Pentru a procesa 1 plantă, aveți nevoie de 5 linguri. l. materie prima.

Agrișa este o boabă de vară, prin urmare, fructele sunt de obicei recoltate în iulie și începutul lunii august.... Boabele cresc și se coc aproape în același timp, de obicei fructificarea durează întreaga lună. Trebuie remarcat faptul că boabele nu se sfărâmă chiar și atunci când sunt pe deplin coapte. Dintr-un tufiș se recoltează până la 8 kg.

Agrișele au două etape principale de coacere. Primul - tehnic, vine cu 2 săptămâni mai devreme. În acest caz, fructul crește la dimensiunea maximă tipică soiului, dar rămâne verde. Pe una dintre părți este permisă o nuanță gălbuie sau roz. Pielea este dură, dar s-au acumulat deja suficiente zaharuri în pulpă.

Astfel de fructe de pădure sunt de obicei folosite pentru a face fructe înăbușite, gem sau conserve. Fructele aflate în stadiul de coacere tehnică rezistă bine la transport, nu se mototolesc sau crăpă pe drum. Cu toate acestea, nu ar trebui să le depozitați, așteptându-vă că vor ajunge la maturitatea finală acasă - după câteva zile vor începe să se deterioreze.

În stadiul de coacere completă, fructele capătă o nuanță de soi caracteristică - gălbui, roz sau violet. Boabele devin dulci și ușor mai moi. În acest moment, caracteristicile gustative ale fructului sunt extrem de ridicate, astfel încât agrișele coapte pot fi consumate crude sau rase. Această boabe poate fi conservată, dar nu va funcționa pentru a fi transportată fără deteriorarea recoltei.

Toți cei care s-au implicat în colecția de agrișe știu cât de dificil este. Chiar dacă crești un tufiș fără spini, asta nu înseamnă că nu există. Cel mai probabil, numărul de spini este minim, spinii sunt întotdeauna prezenți. Prin urmare, înainte de a culege fructe de pădure, trebuie să aveți grijă de protecție - este recomandabil să folosiți mănuși de grădină și să purtați mâneci lungi.

Tufele de agrișă sunt adesea folosite în amenajarea teritoriului. Nu sunt exigenți de îngrijit și sunt foarte frumoși. Cel mai adesea, cultura este inclusă în tenia. În acest caz, tufișurile sunt plantate pe gazon sau peluze unul câte unul, ceea ce vă permite să adăugați o notă de varietate peisajului și să scăpați de monotonie.

Agrișele sunt un bun gard viu. Adevărat, este mai bine să-l folosiți exclusiv pentru zonarea internă. Nu folosiți agrișe pentru a îngrădi marginea drumului. Bordurile pot fi formate din specii cu creștere scăzută, caz în care planta va avea nevoie de o tunsoare regulată.