Storcatoare pentru legume: tipuri si sfaturi pentru alegere

Legumele sunt foarte utile organismului nostru, așa că trebuie consumate zilnic. Pentru cei care s-au săturat de fructele crude, există diferite opțiuni pentru prepararea lor: gătit, tocană, marinată.

Pentru a diversifica meniul de legume, sucurile sunt de asemenea perfecte. Sucurile proaspete păstrează practic neschimbată întreaga compoziție de vitamine, așa că sunt la fel de utile ca și legumele proaspete. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a-ți potoli setea. Pentru a vă răsfăța cu un pahar de suc de legume proaspăt stors în fiecare zi, ar trebui să aveți un storcator în bucătărie.

Ar trebui să cunoașteți câteva dintre caracteristicile alese de ea, deoarece aceasta va afecta calitatea băuturii.

Esența tuturor storcatoarelor este de a separa pulpa de lichid și de a stoarce sucul din acesta. Fiecare astfel de dispozitiv are un recipient pentru depozitarea materiilor prime, un mecanism de lucru și un rezervor pentru suc stors.

Dar legumele și fructele sunt de consistență diferită: moi, tari, cu os, fără el. Din acest motiv, varietatea unor astfel de dispozitive este destul de mare. Există storcatoare pentru citrice, fructe tari și cu sâmburi. Au putere diferită, care se adaptează la structura pulpei, precum și la diferite mecanisme de lucru.

În ceea ce privește storcatorul de legume, există și mai multe opțiuni disponibile. De exemplu, o mașină de prelucrare a morcovilor trebuie să aibă o putere mare și un mecanism puternic de tocat metal pentru a rezista structurii dure a legumelor.

Dispozitivul pentru obținerea sucului din roșii este echipat în primul rând cu o sită. Pulpa de roșii este măcinată prin ea, semințele sunt filtrate.

Storcatoarele de legume cu profil îngust fac o treabă grozavă cu anumite tipuri de fructe, dar nu sunt întotdeauna potrivite pentru altele. Cea mai bună opțiune ar fi o mașină universală pentru legume și fructe tari, care vă va permite să extrageți suc din aproape toate soiurile de fructe și legume. Fructele interzise pentru prelucrare trebuie să fie indicate în instrucțiuni. Acest model este echipat cu un filtru de înaltă calitate și realizează aproximativ 1000 rpm. Acești parametri vă vor permite să măcinați și să procesați fructele tari.

Storcatoarele universale funcționează în mai multe moduri, ceea ce vă permite să asimilați consistența diferită a fructelor. Aceste dispozitive sunt fabricate din oțel de înaltă calitate, care este rezistent la acizii vegetali și la coroziune. Carbonul din compoziția sa face posibilă prelungirea duratei de viață a mecanismului.

În ciuda avantajelor evidente, un astfel de dispozitiv are și dezavantaje.

• dimensiuni impresionante care nu se vor potrivi în fiecare bucătărie;
• preț mare;
• necesită spălare prelungită.

Mașinile de stoarce sunt de mai multe tipuri. În primul rând, ele sunt împărțite în electrice și mecanice.

Storcatoarele electrice sunt alimentate de la retea. Sinonime cu acest concept sunt mașinile centrifuge, rotative sau centrifuge.

Aparatul funcționează după acest principiu: produsele sunt plasate într-un recipient, apoi sunt zdrobite cu un cuțit circular. Acest proces are loc într-o centrifugă. Masa zdrobită se acumulează pe filtru. Când centrifuga se rotește, sucul este separat de pulpă. Băutura intră în rezervorul desemnat pentru aceasta, iar tortul pleacă într-un alt recipient sau rămâne în partea principală. Acest model de storcător este ideal pentru legume tari, dar nu este potrivit pentru fructele fără sâmburi.

Există două tipuri de modele de storcătoare similare.

• Centrifuga conica. Este convenabil prin faptul că are un recipient separat pentru pulpă. Poate fi îndepărtat și spălat cu ușurință; nu necesită dezasamblarea completă a dispozitivului. Dar atunci când lucrați cu o astfel de mașină, producția de suc este de doar 65%.
• Cu o centrifugă cilindrică. Înainte de spălare, necesită demontare completă, dar eliberează până la 95% din suc.

Avantajele storcatoarelor electrice sunt:

• viteza mare de lucru;
• sucul este curat, fără pulpă;
• mai productiv;
• fructele pot fi așezate întregi.

Dezavantajele dispozitivului includ volumul, zgomotul în timpul funcționării și posibila oxidare a băuturii.

Dispozitivele mecanice necesită un anumit efort pentru a porni mecanismul de lucru. Ele sunt împărțite în manual și șurub.

Mașina mecanică manuală are o structură destul de simplă și, în consecință, este ușor de operat. Dispozitivul constă dintr-o bază cu o pârghie, sub care se află o pâlnie conică. Pe el se pune un fruct tăiat, ținându-l cu mâna sau cu un capac special, iar sucul este stors. Se varsă într-un pahar, care nu trebuie uitat să îl înlocuiți sub pâlnie.

Storcatoarele manuale sunt rareori folosite pentru legume. În astfel de cazuri, este folosit pentru fructe moi. Printre avantajele muncii ei se numără compactitatea și independența față de electricitate. Din acest motiv, ele sunt aplicabile acolo unde nu există. Aceste dispozitive funcționează destul de simplu, sunt ușor de dezasamblat și curățat. Una dintre principalele lor calități este absența zgomotului, dispozitivul nu se încălzește și nu necesită o pauză în funcționare. Principalul dezavantaj este extragerea pe termen lung a sucului și un volum mic de ieșire. Potrivit pentru a face 1-2 căni o dată, dar nu pentru prelucrarea pe scară largă a unei recolte abundente.

Storcatorul cu șurub are un design similar cu o mașină de tocat carne. Părțile constitutive sunt reprezentate de următoarele elemente:

• melc sau piston canelat;
• cuţit;
• un stilou;
• net;
• bol pentru materii prime.

Astfel de modele sunt utilizate pentru producția în masă de suc, de exemplu, suc de roșii. În doar o oră sunt procesate aproximativ 50 kg de materii prime.

Storcatoarele cu melc sunt verticale si orizontale.

În modelele verticale, melcul îndeplinește nu numai rolul de tăiere a legumelor, ci și un mecanism de avansare a acestora. Prin urmare, nu este necesar să folosiți un împingător pentru acest tip de lucru.

Mașinile orizontale funcționează ca un împingător, viteza lor este puțin mai mică. Sunt potrivite pentru prelucrarea verdețurilor.

În funcție de numărul de melc, dispozitivele sunt împărțite în cu un singur șurub și cu două șuruburi.

Mașinile de șurub sunt foarte ușor de dezasamblat și asamblat, au dimensiuni compacte - puteți găsi cu ușurință un loc pentru el în dulap. Aceasta este o opțiune destul de economică, deoarece nu necesită costuri de energie. Este foarte ușor să manevrezi un astfel de dispozitiv. Iar performanța sa depinde de forța pe care o aplicați. Deșeurile sunt generate într-o cantitate minimă, iar produsele - în cantitate optimă.

Acest mecanism vă va servi mulți ani, deoarece este nevoie de mult efort pentru a-l sparge. Prelucrează legume de orice duritate și chiar verdețuri.

Modelele electrice se regăsesc și printre tipurile de șuruburi.

Pentru a găsi modelul de storcător potrivit, există mai multe aspecte de luat în considerare. Cel mai important, decideți pentru ce aveți nevoie de dispozitiv - răsfățați-vă cu un pahar de suc dimineața sau procesați recolta de la cabana de vară. Dacă aveți o preferință pentru un anumit tip de băutură, poate doriți să cumpărați un aparat exclusiv pentru soiurile de legume tari sau moi. Pentru cei care iubesc varietatea, cel mai bine este să aleagă un model universal potrivit pentru toate tipurile de legume și fructe.

Principalele criterii la care trebuie să acordați atenție în primul rând, dacă decideți să cumpărați un storcator electric, aceasta este puterea, viteza și timpul.

• Putere. Fluctuează în limite largi: de la 40 la câteva mii de wați. Pentru prelucrarea materiilor prime solide se folosesc mașini de mare putere. Cu cât fructul este mai moale, cu atât are nevoie de mai puțină putere. În funcție de putere, există 3 categorii de bunuri: 500 W sau mai puțin, 500-1000 W, peste 1000 W.
• Viteză. Se determina in numarul de rotatii facute in 1 minut. Prea puțin sau, dimpotrivă, un număr mare dintre ele crește consumul de energie. Viteza și puterea afectează timpul necesar pentru a lucra. Sunt și primii indicatori de care depinde prețul produsului.

Modelele din plastic sunt de o calitate discutabilă. Nu orice tip de plastic respectă standardele. Dar dacă ați optat doar pentru acest tip de produs, asigurați-vă că materialul nu scârțâie sau se lasă sub presiune și, de asemenea, nu produce un miros neplăcut când este încălzit.

Alte caracteristici includ următorii parametri.

• Moduri de mare viteză. De preferință, storcătorul are mai multe viteze. Acest lucru face posibilă utilizarea fructelor de diferite durități ca materii prime, precum și economisirea energiei electrice.
• Componente. Este de dorit ca trusa să includă în plus cel puțin o perie pentru a facilita curățarea și un împingător. Acesta din urmă ajută la promovarea fructului. Unele modele au accesorii pentru tocator sub forma unui blender, lame de rezerva.
• Filtru Este o componentă importantă a unui storcător. Calitatea și transparența sucului depind de aceasta. Prin urmare, trebuie să fie realizat dintr-un material adecvat. Cel mai bine este dacă este din oțel.
• Diametrul de intrare. Dacă este mai mică de 7 cm, atunci va trebui să tăiați fructele. Pentru dimensiuni de peste 7 cm, este posibil să le descărcați integral. Desigur, trebuie luată în considerare și dimensiunea legumelor.
• Volumul rezervorului pentru suc gata preparat: de la 200 ml la 1,5 l.
• Deflector de spumă. Ajută la eliminarea spumei care apare adesea la stoarcere. Își mărește volumul, face lichidul limpede și transparent.

Producătorii oferă produselor lor caracteristici suplimentare. Nu sunt deloc necesare, dar vă veți bucura să le folosiți cu dispozitivul.

• Curățare automată. Ajută la îndepărtarea unei părți a murdăriei, dar nu exclude curățarea manuală.
• Ultima picatura. Funcția de amânare a ultimei picături pentru a nu cădea pe masă
• Tampoane de cauciuc pe partea de jos a aparatului. Nu îi permit să se miște în raport cu suprafața.
• Siguranță. Dacă dispozitivul este asamblat incorect, nu îi permite să se pornească pentru a evita deteriorarea.
• Hrănirea automată a legumelor. Cu o astfel de funcție, nu este nevoie să stați constant lângă mașină, așteptând să treacă un fruct și va fi posibil să porniți altul.

Și, desigur, un storcător selectat corespunzător ar trebui să fie compact și să se potrivească armonios în interiorul bucătăriei. Deci ea nu va interfera cu alte lucrări cu prezența ei.

Alegeți un model cu o lungime suficientă a cablului - 1,5-2 m. Acest lucru vă va permite să îl instalați în orice loc convenabil pentru dvs.

Vă aducem în atenție una dintre cele mai bune opțiuni pentru finalizarea unei mașini de stoarce:

• mod de funcționare cu comutare viteză;
• recipient pentru colectarea prăjiturii și a lichidului gata preparat;
• separator de spuma;
• intrare largă pentru fructe;
• separator de spumă - vă permite să controlați volumul de pulpă din suc prin schimbarea configurației fantelor.

Atunci când cumpărați un storcator, marca produsului este un punct important. Preferința este adesea acordată mărcilor populare care sunt pe piață de mai bine de o duzină de ani și s-au impus deja ca produse de înaltă calitate.

De regulă, modelele de la producători străini sunt mai populare: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Deși printre produsele autohtone, puteți alege o opțiune bună la un preț accesibil. Sunt inferioare celor importate ca design și calitatea zgomotului, dar câștigă în performanță.

Se referă la tipul de centrifugă. Produs potrivit pentru casa. Este versatil, deoarece prelucrează materii prime de orice duritate. Cu greu poate fi numit un mini-model, dar în același timp este destul de compact. Avantaje:

• are o viteză mare;
• lucrează în tăcere;
• intrarea în zona de recepție este suficient de largă;
• are protecție suplimentară;
• setul include perii de curatare;
• ventuze cauciucate sunt situate în partea de jos a mașinii.

Costul dispozitivului este de 5500 de ruble.

Storcatorul cu melc orizontal de fabricație coreeană funcționează de la rețea. Aparține clasei premium. Caracteristicile sale:

• se ocupă de toate tipurile de produse, chiar și de ace de pin;
• există diverse atașamente care vă permit să gătiți nu numai suc;
• sita și melcul sunt realizate din material rezistent;
• de mare putere;
• muncă tăcută;
• motorul este protejat împotriva supraîncălzirii.

Costul este de 26.000 de ruble.

Este un model puternic care combină funcțiile de storcător, blender și tocător. Acest lucru vă permite nu numai să produceți suc, ci și să măcinați boabe de cafea, să faceți cocktailuri, piure de cartofi și multe altele. Trăsături distinctive:

• putere - 800 W;
• recipient pentru pulpă - 2l;
• plasa din centrifugă este realizată din oțel de înaltă calitate;
• prezența unui agent antispumant;
• sistem anti-cadere;
• gât larg pentru fructe.

Unul dintre puținele tipuri de produse în care nu au fost identificate deficiențe.

Dispozitiv de tip centrifugal. Specificații:

• putere - 1200 W;
• rezervor de suc - 1,5 l;
• alimentare directă cu suc;
• Funcție anti-cădere;
• separator de spuma;
• material de producție - oțel inoxidabil, aluminiu;
• versatilitate;
• Securitate;
• extracția automată a pastei;
• indicator al liniei de suc.

Greu de curățat, dar se poate spăla în mașina de spălat vase. Dezavantajele includ, de asemenea, uzura rapidă a picioarelor de cauciuc și zgomotul la pornire.

În primul rând, este de remarcat faptul că cei care au achiziționat deja un astfel de aparat electrocasnic vorbesc despre indispensabilitatea acestuia. Așa ceva ar trebui să fie în fiecare casă pentru a vă mulțumi pe voi și pe copiii dvs. cu un pahar de băutură proaspătă fortificată cu orice ocazie.

Luând în considerare feedback-ul consumatorilor, modelele de putere medie și mare sunt încă mai populare. Sunt preferate pentru eliberarea rapidă a sucului. Sunt luate în considerare funcțiile care fac posibilă obținerea unui lichid transparent. Acest lucru este deosebit de important pentru copii, deoarece multor bebeluși nu le place sucul cu pulpă.

În următorul videoclip veți găsi o prezentare rapidă a storcătorului cu melc Philips HR1897.