O revizuire a blenderelor și a secretelor alegerii lor

Pentru ce sunt blenderele-râșnițele în bucătărie, ce poți face cu ele? Acest lucru ridică multe întrebări din partea tinerelor gospodine care abia încep să înțeleagă elementele de bază ale gătitului. La început, acest aparat de uz casnic poate părea dificil de utilizat, iar nevoia de ascuțire a cuțitelor poate fi complet confuză. Totuși, toate aceste lucruri mărunte nu împiedică blenderele staționare cu un bol mare și modelele submersibile pentru tocarea porțiunilor mici de mâncare să câștige popularitate și să înlocuiască procesoarele voluminoase.

Un blender-tocator este un dispozitiv indispensabil pentru bucatarie, cu ajutorul caruia multe operatii culinare devin mult mai usor de efectuat. Are cuțite rotative capabile să taie rapid carnea în carne tocată sau să facă piure de legume. Atașamentele înlocuibile transformă cu ușurință aparatul într-un echipament multifuncțional cu care puteți:

• produse tocate;
• bate un cocktail;
• se face un piure omogen.

Unele blendere sunt capabile chiar să spargă gheața sau să frământe aluatul. Pentru măcinarea alimentelor solide, a cărnii crude sau fiarte, puterea echipamentului trebuie să fie suficient de mare - de la 600 de wați.

Toate mașinile-blendere pot fi împărțite aproximativ în categorii în funcție de funcționalitatea lor, echipamentul tehnic sau tipul de construcție. Cele mai populare opțiuni merită luate în considerare mai detaliat.

• Submersibil. În acest tip de construcție, rolul principal este jucat de un mâner cu motor electric încorporat, la care sunt atașate diverse atașamente. Când este pornit, dispozitivul rotește piesa de tăiere sau telul, asigurând îndeplinirea funcțiilor sale.

• Staționar. Tocatorul blenderului cu un vas mare pe un suport are o platforma fixa si un blat detasabil cu maner si capac. Pereții transparenți au adesea o scară de măsurare suplimentară la suprafață.

• Mini blender. Acest tip de echipament poate înlocui un tocător de nuci sau o râșniță de cafea acasă. Cel mai adesea are un tip de design staționar, un bol de capacitate mică.

• Profesional cu razatoarea, tocator, functie de zaruri. Astfel de modele au un capac special cu duze înlocuibile și sunt produse exclusiv într-o versiune submersibilă.

• Două într-unul cu o mașină de tocat carne. O râșniță specială pentru carne vă permite să variați tipul de carne tocată, pentru a obține o consistență uniformă.

• Pentru cocktailuri. Aici se folosește cel mai des un vas cu un volum de 1 litru sau 2 litri, este instalat un motor puternic de maxim 1000 W. Astfel de modele au un tip de construcție staționară, viteză mare de rotație, gheață spartă cu ușurință, cocktail-uri.

Blenderele cu tocător sunt disponibile pe scară largă pe piață. Printre cele mai populare modele, se pot evidenția primele cinci, care au reușit să câștige recunoașterea cumpărătorilor și experților.

• Bosch MSM66155. Blender de mână cu o gamă largă de accesorii. Modelul este echipat cu cuțite de marcă pentru tocat cele mai încăpățânate produse, viteze și moduri de comutare este disponibil într-o gamă largă de opțiuni.Puterea de 600 W este suficientă pentru a lucra cu carne și alte produse cu o consistență densă. Prezența unui cordon lung asigură o manevrabilitate suficientă a echipamentului, iar controlul mecanic nu eșuează.

• Redmond RHB-M2900. Un blender staționar cu o gamă largă de accesorii pentru o varietate de scopuri - de la prepararea de cocktailuri și smoothie-uri până la gheață. Acest model este compact, echipat cu un sistem de control mecanic. Puterea variază de la 350 la 800 W, în funcție de selecția modului. Designul elegant permite aparatului să se potrivească armonios chiar și în interiorul celei mai moderne bucătării.

• Scarlett SC-HB42F34. Mixer de mână multifuncțional cu o gamă largă de opțiuni, putere de 650 W și cuțite foarte ascuțite. Aparatul face față cu ușurință chiar și la zdrobirea nucilor și la tăierea cărnii, are o capacitate destul de mare de 600 ml pentru tocat alimente. Pachetul include, de asemenea, un tel și un accesoriu pentru piure.

• Bosch MSM66150RU. Un alt blender de mână de la un cunoscut producător european. Acesta este un model de buget cu o funcționalitate mult mai modestă. Dimensiunea sa compactă îl face indispensabil pentru utilizarea într-o bucătărie mică. Echipamentul are un design stilat, un maner ergonomic cauciucat, o capacitate de tocator de 450 ml si o cana de masurare sunt incluse.

• Redmond RCR-3801. Blender staționar minimalist cu dimensiuni compacte și 1 bol de 250 ml. Funcționează exclusiv ca tocător, manipulează cu ușurință produsele solide. Puterea de 170-350 W este suficientă pentru majoritatea sarcinilor de zi cu zi.

Atunci când decideți ce blender-tocător este mai bine să alegeți, ar trebui să acordați atenție parametrilor principali ai unei astfel de tehnici, care afectează direct funcționalitatea acesteia. Printre cele mai importante criterii se numără următoarele.

1. Putere. Afectează în mod direct sarcinile pe care le poate gestiona un tehnician. Cea mai puternică opțiune va avea evaluări de la 600 la 1000 de wați. Astfel de modele se descurcă cu ușurință cu măcinarea cărnii, înlocuind un robot de bucătărie, sunt capabile să gătească pesmet, să toacă verdeața.
2. Echipamente. Cu cât un blender tocator are mai multe atașamente, cu atât este mai ușor să se ocupe de diferite sarcini. De exemplu, telul inclus in kit te va ajuta sa prepari un cocktail sau o omleta, utile atunci cand faci aluat. Duza de scufundare ușoară piureul legumelor fierte. Un bol cu ​​un cuțit rotativ este o soluție bună pentru măcinarea cărnii.
3. Manopera. Este important ca dispozitivul să îndeplinească nu numai cerințele de siguranță, ci să servească și o perioadă lungă de timp. Cuțitele ascuțite cu auto-ascuțire nu necesită întreținere regulată. Plasticul durabil de înaltă calitate vă va permite să spălați elementele de construcție a blenderului în mașina de spălat vase. Toate piesele trebuie să se potrivească perfect între ele, fără goluri, reacție.
4. Tip constructie. Blenderele de imersie sunt considerate mai funcționale, vă permit să variați gradul de măcinare, fac posibilă utilizarea dispozitivului chiar și fără un bol sau pahar standard. Modelele staționare implică funcționarea numai într-un mod specific. Nu va fi posibilă verificarea consistenței înainte de finalizarea operației de măcinare.
5. Dimensiuni și ușurință de depozitare. Modelele staționare de aparate sunt destul de voluminoase, ocupă o parte semnificativă a suprafeței de lucru din bucătărie și necesită alocarea spațiului de depozitare. Blenderele tocător cu accesorii interschimbabile necesită mult mai puțin spațiu. Componentele pot fi depozitate compact in perioada in care nu sunt folosite, scoatendu-se atunci cand este necesar.
6. Material. Este optim dacă nu numai elementele de tăiere sunt metalice, ci și părțile principale ale corpului.Cel mai bun material este oțelul inoxidabil. Suporturile și mânerele trebuie să fie cauciucate, antiderapante.
7. Volumul bolului. Aici, blenderele staționare depășesc în mod clar blenderele submersibile. Sunt echipate cu recipiente cu o capacitate de până la 2 litri de produse. Modelele compacte sunt cel mai adesea echipate cu un rezervor mai puțin spațios de 400-800 ml.

Toate aceste puncte sunt importante atunci când alegeți un dispozitiv pentru tocat alimentele. În plus, merită să acordați atenție numărului de viteze, prezenței unui mod de rotație rapidă și ajustării altor parametri.

Este destul de ușor să utilizați blender-rașinile pentru scopul propus. Mâncarea tăiată în cuburi mici este plasată în recipientul inclus în kit, apoi se setează modul de funcționare dorit, dispozitivul este conectat la rețea. De asemenea, a avea grijă de el nu este o bătaie de cap. Este suficient să clătiți toate elementele imediat după utilizare, să spălați bine capacul și să păstrați cuțitele curate.

Este important să nu umpleți vasul mai mult de 2/3 din volumul său în timpul funcționării. Durata de utilizare continuă a dispozitivului este, de asemenea, limitată - este indicată în instrucțiuni. Este destul de dificil să ascuți un cuțit care a devenit tocit în timpul utilizării. Cu o deteriorare vizibilă a performanței dispozitivului, este mai ușor să achiziționați o nouă piesă de schimb.