Descrierea elicopterelor și regulile de selecție a acestora

O varietate de râșnițe în bucătărie au apărut relativ recent. În urmă cu câteva decenii, proprietarii aveau un set de cuțite, o mașină de tocat carne, iar cei mai norocoși aveau și un robot de bucătărie. Astăzi pot exista aproape mai multe electrocasnice în bucătărie decât ustensile. Și unul dintre dispozitivele care simplifică viața și se încarcă cu siguranță culinară, un tocător.

Un tocator este un tocator care poate fi un dispozitiv autonom sau o parte a aceluiasi robot de bucatarie. Dacă vă aprofundați în sensul termenului, atunci traducerea cuvântului din engleză va însemna „un cuțit pentru tăierea alimentelor”. Dacă trebuie să tăiați rapid ceapa, vă ajută. Dacă trebuie să măcinați nuci în acest moment, tocatorul este chiar acolo. Acesta este un dispozitiv tehnic foarte convenabil pentru bucătărie, fără de care, desigur, este posibil să trăiești, dar este vizibil mai confortabil cu el.

Cum arată un tocător clasic: acesta este un recipient de plastic, sau de sticlă (mai rar) sau chiar de metal, în care trebuie să turnați produsul pentru măcinarea ulterioară. Containerul este închis cu un capac, care are deja un mecanism cu o acționare manuală sau electrică a rotorului, precum și cuțite asemănătoare unei elice. Acționarea controlează cuțitele, acestea se rotesc și toacă produsul la viteze mari. Cât de mult va fi tocat depinde de RPM și de timpul de funcționare al tocătorului.

În orice caz, este mai eficient decât o mașină de tocat carne sau un cuțit mare cu care oamenii încearcă să zdrobească nucile. Tocătoarele electrice sunt mai rapide decât tocătoarele manuale și sunt la mare căutare. În același timp, puterea structurilor electrice nu este atât de mare, altfel nu vor măcina doar produsul, ci îl vor transforma literalmente în piure.

• Compactitate... Chiar și într-un mediu de bucătărie modest, aparatele vor găsi un loc pentru ele însele și nu vor interfera.
• Accelerarea procesului de feliere. Luând aceeași ceapă: tăierea ei este totuși o plăcere, nu atât de repede, se va rupe, iar mâinile îți vor mirosi. Aici totul este tăiat în câteva secunde fără nicio rupere.
• Confort fizic. Nu este necesar niciun efort. Chiar și pentru a întoarce mașina de tocat carne, a trebuit să-mi strec mâna. Și dacă este seara, persoana este obosită după muncă, nu vrei să te epuizezi măcar la gătitul de rutină.
• Uniformitate la feliere... Acesta este un avantaj incontestabil al tocatorului - piesele sunt uniforme, ceea ce poate fi fundamental pentru o servire festiva.
• Usor de curatat... Este usor de curatat aparatul, mult mai usor decat aceeasi masina de tocat carne.
• Ergonomic si economic... Toate sucurile de produse sunt depozitate în bol și nu se irosesc.
• Performanta ridicata. Dacă trebuie să tăiați un castron de salată verde, tocatorul o va face cât mai repede posibil.
• Multifunctionalitate... Taie legumele și fructele, toacă nucile și gheața, măcina carnea și boabele de cafea, poate măcina prăjituri sau turtă dulce în firimituri etc.
• Sanitar si igienic optim... Stropirile și firimiturile care zboară în lateral sunt excluse. Doar tocatorul în sine va trebui spălat, nu masa și plăcile de tăiat (și uneori podeaua, pereții).

Există doar un minus - va trebui să cheltuiți bani pe dispozitiv. Ei bine, tine cont ca functioneaza din retea, ceea ce inseamna ca "agita" electricitatea. Acesta este un preț mic de plătit pentru confortul gătitului fără efortul suplimentar, riscul de a te tăia și de a stropi bucătăria.

Există multe clasificări care sunt comune elicopterelor.De exemplu, aceste aparate de uz casnic sunt puls și au o viteză constantă de rotație a cuțitelor, ele pot diferi prin puterea și dimensiunea bolului, materialul din care este fabricat bolul și calitatea cuțitelor. Dar principala diferență este dacă dispozitivul este alimentat de rețea sau este mecanic.

Tocător manual - tehnică nevolatilă... Nu este legat de rețeaua electrică, așa că îl puteți lua chiar și în drumeție, dacă, desigur, aveți nevoie de el acolo. Rotirea cuțitelor are loc datorită antrenării manuale și depinde de forța musculară a persoanei. Adică, cea mai simplă variantă, aproape nerevendicată, este un tocător cu mâner care trebuie răsucit (aproape o mașină de tocat carne). În capacul echipamentului este o cutie de viteze, care mărește viteza cuțitelor, în funcție de cât de repede se rotește mânerul.

Dacă nu trebuie să tăiați multă mâncare, un astfel de tocător este convenabil. Dar dacă se face cusătura, o cantitate mare de legume și alte ingrediente sunt tăiate pentru o masă mare, tocatorul manual pierde.

Și există și modele realizate manual echipate cu un șnur. Un astfel de tocator are și un mâner la loc, dacă îl trageți, va apărea o dantelă de pe capac. Și așa învârte axul cu cuțite. Prevazut cu un astfel de mecanism cu arc de revenire, care ia dantela inapoi. Se pare că este mai ușor de utilizat, dar fiabilitatea unui astfel de tocător nu este cea mai mare. De exemplu, nu este neobișnuit ca o persoană să aplice o forță excesivă și să scoată șiretul cu prea mult zel: părțile din plastic nu țin.

Același arc de întoarcere este fragil. Adică, un astfel de dispozitiv necesită o precizie maximă, capacul său nu este separabil și, caz în care nu se va rupe un element, ci întreaga structură. Apa sau sucul de pe capac va provoca coroziune nedorită a metalului.

În aceste dispozitive totul este decis de un motor electric, care în câteva secunde „pornește” echipamentul și măcina produsele cu viteza fulgerului. Desigur, este mai ușor să utilizați unitatea. Structura este formată din următoarele părți: recipient din sticlă sau plastic, capac, cuțite, bloc și motor electric. Există elicoptere în care capacul și motorul sunt fuzionate. Dar aceasta nu este cea mai bună opțiune, deoarece va fi dificil să spălați o astfel de structură.

Dacă există un capac, unitatea va fi întotdeauna curată și nu trebuie să o spălați. Îl poți șterge din când în când cu o cârpă uscată. Dar cuțitele, un bol, un capac pot fi spălate chiar și în mașina de spălat vase - acest lucru este posibil. Paletele elicei din elicoptere sunt atașate la pivot. Aceasta este o pereche de lame care sunt în același plan. Dacă tocatorul este suficient de mare, poate avea cuțite cu două rânduri și toacă conținutul și mai eficient.

Pe blocul motor, aproape fiecare tocător electric are un buton mare pe care vi se cere să apăsați. Atâta timp cât acest buton este ținut apăsat, cuțitele se rotesc, când butonul este eliberat, tăierea se oprește. Este, de asemenea, convenabil pentru că piesele mari deseori se lipesc în sus, dacă eliberezi butonul pentru un timp, vor cădea. Și după noul miros, cuțitele le vor lua și ele.

Se prepară multe întrebări și nu sunt același tocator și blender. Practic sunt frați, dar totuși dispozitivele sunt diferite. Dar tocatorul este considerat o achiziție mai profitabilă, deoarece are un motor mai puternic, cuțitele sunt mai ascuțite. Adică, ar trebui să funcționeze eficient și mai rapid. În același timp, un blender are propriile sale avantaje: este mai des cumpărat nu numai pentru tăierea eficientă, ci și pentru a face piure de cartofi, sucuri și smoothie-uri.

Producătorii care furnizează tocători pe piață sunt cunoscuți de cumpărător pentru celelalte produse. De regulă, toate aceste nume sunt binecunoscute și nu au nevoie de publicitate inutilă, dar poate fi anunțată lista celor mai populari producători. Printre mărcile majore de tocător se numără următoarele.

• Bosch... O tehnică de renume mondial, care pentru mulți este un simbol al echipamentelor bune de bucătărie și al diverselor gadgeturi culinare.Modelele Chopper sunt prezentate de companie foarte mult, atât mecanice cât și electrice. Printre numărul imens de avantaje, utilizatorii notează mici dezavantaje: de exemplu, un castron insuficient de mare.

• Philips... Producătorul olandez produce echipamente pe care cumpărătorul le iubește nu numai pentru munca de calitate, ci și pentru designul elegant. Și acest lucru este valabil și pentru modelele de tocător. Poți alege vitezele tocatorului, poți chiar să schimbi funcționalitatea dispozitivului, transformând tocatorul într-un mini-recoltator. Obiectiv, doar unul poate fi distins de minusuri - costul ridicat al echipamentelor.

• Salter... Produsul chinezesc, în schimb, este mai mult decât ieftin, există modele cu acționare manuală. O achiziție modestă, fără bibelouri, dar poate satisface nevoile unui cumpărător al cărui buget este limitat.

• Vitek... Un alt brand popular care produce tocatoare cu preț mediu. Deși unii utilizatori consideră că prețul poate fi mai mic pentru lista obișnuită de funcții. Dar nimeni nu a anulat plata pentru nume și bună reputație.

• Scarlett... Un alt brand care produce o linie bugetară de electrocasnice. Unele modele ale mărcii au un compartiment de depozitare convenabil pentru atașamente. Cu toate avantajele, cumpărătorul constată adesea că bolul ar fi putut fi făcut mai mare.

• Zimber... Compania germana ofera mini tocatoare ergonomice la un pret accesibil. Se toacă foarte repede, ușor de spălat, dar nici un vas deosebit de mare pentru produs. Pe de altă parte, la ce să te aștepți de la un mini tocător.

Consumatorul mediu este adesea confuz: alegeți o calitate europeană dovedită cu un preț ridicat pe marcă sau aveți încredere într-un producător chinez care oferă echipamente la un preț foarte atractiv.

Există mai multe criterii cu care viitorul utilizator merge la magazin (sau după care caută produsul dorit pe Internet).

• Care este puterea motorului - de exemplu, 500-600 W este potrivit pentru cei care nu scot tocatorul foarte des si nu sunt obisnuiti sa gateasca la scara mare. Dacă familia este numeroasă sau întâlnirile cu oaspeții sunt o problemă frecventă, aveți nevoie de un tocător mai puternic, adică punctul de referință va fi deja la 800-1000 de wați. Această tehnică va face față atât alimentelor solide, cât și cărnii „de cauciuc”.
• Din ce material este realizat vasul - poate fi absolut la fel pentru cineva, fie că este plastic sau sticlă. Dar există oameni cu principii ecologice care încearcă să minimizeze utilizarea plasticului în viața de zi cu zi, acesta este primul lucru. În al doilea rând, sticlăria nu va reține mirosurile. Avantajul este mare, dar și riscul de spargere a sticlei este destul de mare.
• Câte produse pot fi descărcate simultan - un volum mare se coreleaza cu productivitatea, iar procesul de gatire in general se va accelera. Cu un volum mic al castronului, va trebui să-l umpleți în mai multe abordări, ceea ce nu este întotdeauna foarte convenabil. Cu toate acestea, mulți utilizatori sunt gata să renunțe la acest moment dacă au nevoie să economisească bani pe ceva.
• Cât de lung este cablul de alimentare - cunoscand caracteristicile propriei bucatarii, numarul de prize, locatia zonei de lucru, puteti presupune locul de lucru al tocatorului. Dacă nu este atât de aproape de priză, trebuie să alegeți un dispozitiv cu un cablu lung.

Acestea sunt criteriile, de regulă, definitorii. Dar ele afectează alegerea și prețul (precum și reducerile, promoțiile, posibilitatea de cumpărare în rate), designul dispozitivului (este important ca acesta să arate organic în bucătărie), garanția, îndepărtarea centrului de service. .

Tocarea legumelor fierte, a cârnaților, a brânzeturilor, a cepei, a ouălor nu este atât de dificilă - pentru un tocator aceasta este cea mai simplă sarcină. Exista insa o intreaga categorie de produse care nu sunt usor de manevrat cu mana, dar tocatorul este gata sa le macine si ele. Deci, folosind această tehnică, puteți măcina rapid și uniform carnea crudă, varza, nucile și chiar boabele de cafea.

Apropo, deși tocatorul nu este destinat să facă piure de cartofi și smoothie-uri, întrucât un blender este „autorizat” să facă acest lucru, dacă prelungiți funcționarea aparatului, acesta va face față acestui lucru. Adică, de exemplu, trimițând roșii într-un bol de tocător, puteți face un sos, care devine apoi un dressing pentru supă sau o parte dintr-un sos.

Este foarte convenabil să se facă cu ajutorul unui tocator și al cărnii tocate, un astfel de produs își păstrează mai bine forma la prăjirea cotletelor (în comparație cu carnea tocată obținută într-o mașină de tocat carne). Ce alte funcții sunt cel mai adesea implementate de un elicopter?

• Tăiați aceleași ingrediente pentru salată. Aceasta este una dintre cele mai utilizate funcții ale instrumentului. Este foarte convenabil să măcinați, de exemplu, puiul fiert sau prăjit, castraveții, roșiile, ouăle, cârnații sau carnea fiartă pentru a obține cantități mari de ingredient. Și cel mai important, toate piesele vor fi la fel.
• Măcinarea untului congelat. Pentru unele rețete de copt, se sugerează, de exemplu, să înghețe untul și apoi să se taie bucăți. Proprietarii s-ar putea să fie prea leneși să joace cu un produs gras sau să nu le placă faptul că este rece. Apoi bricheta de unt este trimisă la tocator, iar tocatorul o taie în câteva secunde până la punctul în care poate fi amestecată cu ingrediente uscate.
• Transformarea unui produs din aluat scurt în pesmet. Așa se prepară prăjitura de cartofi, îndrăgită de mai mult de o generație. Turta dulce sau fursecurile sunt trimise la rasnita si in cateva secunde devin mici firimituri, care pot fi apoi amestecate cu alte ingrediente si modelate dupa cum cere reteta.
• Tăiați rapid varza în supă... În principiu, nu toată lumea reușește să taie varza uniform. Fâșii lungi de varză fiartă atârnă de lingură și nu sunt foarte convenabile de mâncat. Dar dacă trimiteți mai multe bucăți de varză la tocător, el va tăia legumele în bucăți digerabile. Și supa de varză se va dovedi a fi delicioasă, frumoasă și gustată fără niciun inconvenient.
• Ajutor indispensabil în pregătirea salatelor pentru iarnă... Dacă trebuie să gătești un „castron” întreg de lecho sau altă conservare, tăierea manuală a legumelor este o activitate zilnică. Și mâna obosește. Și tocatorul o va face rapid în mai multe treceri, iar bucățile vor fi la fel. Apoi este foarte plăcut să turnați o masă frumoasă cu bucăți uniforme în borcane.

Merită să încercați o dată pentru a evalua utilitatea achiziției. Și nu este deloc pentru leneși: copiii cumpără adesea tocători pentru părinții lor în vârstă, astfel încât să economisească energia și să nu petreacă ore întregi măcinând sau feliind aceeași varză.