Caracteristici ale alegerii și utilizării presei de citrice

Sucurile stoarse din citrice acasă nu sunt doar delicioase, ci și băuturi sănătoase. Ele saturează organismul cu nutrienți și vitamine, dând o încărcătură de vivacitate și putere, care va dura toată ziua.

Dacă credeți că este mult mai ușor să obțineți suc gata preparat în magazin, atunci nu este cazul. Adesea, o astfel de băutură este făcută din concentrat și nu are proprietățile benefice ale omologului său proaspăt stors.

Printre varietatea de modele de storcatoare, se disting aceste tipuri de produse similare.

• Presă manuală pentru citrice este ușor de utilizat. Pentru a obține suc proaspăt stors, trebuie să tăiați citricele în două jumătăți. Piesa tăiată este atașată de atașament. În procesul de defilare a mânerului, sucul este stors.

• Presa mecanica pentru citrice este un model foarte popular, deoarece acest tip de aparat de bucătărie vă permite să obțineți o cantitate mare de suc într-un interval scurt de timp. În plus, puteți stoarce aproape tot lichidul din citrice.

• Snec storcatoarele sunt aparate electrocasnice. În timpul funcționării lor, efectuează măcinarea fructelor sau legumelor. În acest caz, sucul și pulpa sunt plasate în compartimente diferite.

• Spray de citrice - un astfel de produs poate fi atașat direct de fructe, storcând sucul din el, prin analogie cu o sticlă de pulverizare.

• Storcator - storcator manual pentru stoarcerea citricelor in cantitate mica. Folosit adesea pentru uz profesional în baruri pentru a obține o porție de suc proaspăt stoarsă pentru un singur cocktail.

Există mai multe opțiuni pentru stoarcerea sucurilor de citrice.

• Un storcător în formă de accesoriu familiar pentru robotul de bucătărie. Din punct de vedere structural, un astfel de dispozitiv arată ca un con cu nervuri inversate, care este instalat pe o sită cu o tavă. Un astfel de produs se potrivește ușor în mână, are două mânere mici amplasate pe ambele părți ale unui astfel de aparat de bucătărie. Poate fi din plastic sau oțel inoxidabil.

• Un storcător care funcționează ca o presa de usturoi. Este adesea făcut din plastic. În aparență, seamănă cu 2 linguri care diferă ca diametru, care sunt prinse pe partea opusă a mânerelor a corpului. În procesul de presare, partea superioară a storcatorului intră în elementul inferior. Pe piață există produse care diferă prin diametrul elementelor de lucru.

• Squizer, în aparență seamănă cu o minge turtită din partea verticalăformat din spirale metalice. Un astfel de aparat de bucătărie ajurat arată ca o lămâie întinsă în înălțime. Poate fi ușor înșurubat în pulpa fructelor. Făcând clic pe lămâia de sus, obțineți suc proaspăt stors. Dezavantajul unui astfel de produs este că trebuie să aplicați o forță considerabilă pentru a obține sucul și, de asemenea, în timpul procesului de stoarcere, lichidul este pulverizat și poate ajunge pe mâini și pe haine.

• Produs din plastic, realizată sub forma unei felii plate, care a fost instalată în plan vertical.Citricele sunt presate în partea superioară. Acest model transparent de storcător arată foarte impresionant.

• Storcator din otel inoxidabil. Reprezintă 2 plăci de formă cu perforare. Ele sunt fixate pe o parte și diverg liber de la opus. Este necesar să apăsați un astfel de dispozitiv de mânere. În ceea ce privește funcționalitatea și aspectul, un astfel de storcător este similar cu o presă de usturoi. Aceste produse de bucătărie sunt folosite cel mai des de către barmani, deoarece sunt fiabile și ușor de utilizat. Acest produs se mai numește și clește pentru citrice.

Alegerea unui anumit model de presa de citrice, ar trebui să fiți atenți la o serie de parametri.

• Materialul din care este realizat corpul acestui aparat electrocasnic. Poate fi fie din plastic, fie din metal. Presa, cu corp metalic, va rezista mult mai mult, dar este mai dificil de curățat, deoarece nu este atât de ușor să spălați reziduurile de fructe. Cel mai des folosit metal este oțelul inoxidabil sau aluminiul. Produsele din plastic sunt mai fragile, dar este mult mai ușor să le curățați de murdărie. Fii pregătit ca produsul metalic să cântărească mult mai mult decât omologul său din plastic.
• Finalizare - cea mai bună opțiune este prezența mai multor atașamente care vă permit să stoarceți sucul atât din fructe, cât și din legume.

• Element rotativ. Acordați atenție materialului din care este fabricat. Este mai bine să acordați preferință oțelului inoxidabil, deoarece un astfel de dispozitiv se va rupe mai rar și are o durată de viață mai lungă.
• Dimensiuni. Dacă bucătăria ta are o dimensiune destul de modestă, atunci este mai bine să alegi un model mai compact, deoarece în acest caz îl poți amplasa cu ușurință. Vă rugăm să rețineți că produsele masive nu numai că sunt mai greu de ascuns de privirile indiscrete, ci au și o greutate decentă, așa că va fi mai dificil să le transportați dintr-un loc în altul.
• Marcă. Fii pregătit pentru faptul că produsele de la un brand cunoscut vor costa mult mai mult, dar astfel de producători garantează și calitatea înaltă a aparatelor lor de uz casnic.

În funcție de tipul de presă de citrice pe care o alegeți, procesul de utilizare al acesteia va diferi. Dacă utilizați storcatoare manuale pentru a suc, atunci trebuie să tăiați citricele în 2 jumătăți. Unul dintre ele trebuie atașat la partea în formă de con a storcatorului manual cu partea tăiată în jos. Apoi, trebuie să apăsați pe el cu forță, în timp ce derulați. Cantitatea de suc proaspat obtinuta va depinde de eforturile depuse.

Folosind o presă cu pârghie, așezați jumătatea de citrice pe accesoriul în formă de con. Prin apăsarea pârghiei se acționează asupra fructului decojit, care a fost fixat pe fundul duzei. În acest caz, puteți observa cum se stoarce sucul. Pentru filtru este instalată o placă de zăbrele, scopul său principal este separarea pulpei. Proaspătul gata preparat se scurge într-un rezervor special, care este situat în partea inferioară. Pentru a obține 1 pahar de suc proaspăt stors, trebuie să faceți doar 1-2 mișcări.

În aparență, storcatoarele cu melc sunt foarte asemănătoare cu o mașină de tocat carne manuală. Elementul principal este un melc spiral format din lame ascuțite. Prin rotirea mânerului lateral vei pune în mișcare partea melc a mecanismului, care va împinge pulpa spre orificiul pentru tort. Proaspătul curge prin baza rețelei și cade într-un recipient special. Această tehnologie face posibilă zdrobirea chiar și a semințelor de rodie. Prin urmare, puteți obține un suc neobișnuit de rodie, cu un postgust original.

Să aruncăm o privire mai atentă la cele mai populare modele de presă de citrice de la diverse mărci.

Un astfel de aparat de bucătărie este fabricat din oțel inoxidabil și cântărește 8 kilograme.Diferă prin stabilitate excelentă pe suprafața blatului. Deoarece designul presei superioare are o serie de caracteristici, este destul de ușor să stoarceți sucul de citrice. Nu există umiditate în coaja de lămâi, portocale sau mandarine după utilizarea acestui storcator. Datorită unghiului de înclinare modificat al presei superioare, puteți obține cu 30% mai mult suc proaspăt gata preparat. Acesta este un produs turcesc, culoarea carcasei este realizată în argint antic, astfel încât un astfel de aparat de uz casnic nu poate fi ascuns de privirile indiscrete, dar se potrivește cu pricepere în designul bucătăriei.

O astfel de presă de bucătărie este produsă în Mexic. Este fabricat din aluminiu alimentar. Veți putea stoarce suc de citrice, care are aproximativ 8,5 centimetri în diametru. Procesul de obținere a sucului proaspăt are loc ca la presele convenționale cu pârghie.

Un astfel de model este fabricat în SUA și are o greutate decentă de 7,8 kilograme, deoarece un produs similar este fabricat din oțel inoxidabil și fontă. O caracteristică distinctivă a unei astfel de presă este o bază extinsă și prezența unei site. Efectul de pârghie face mult mai ușor să strângi suc de citrice și rodie.

Un astfel de storcator este produs de cunoscuta companie americană Fokus. Prin principiul de funcționare, un astfel de model este similar cu produsul de mai sus. Diferă într-o greutate mai ușoară de 7 kilograme. Producătorul oferă o garanție de 6 luni pentru partea mecanică a unui astfel de produs.

Această presă este fabricată în Italia. Acest aparat de uz casnic se caracterizează printr-un corp din fontă și un con din oțel inoxidabil. Datorită acestui fapt, acest storcător are o durată de viață lungă și este mai puțin probabil să se rupă. Adesea, această presă de mână este folosită pentru a face portocale, lămâie sau grapefruit proaspăt.

Storcator pentru uz profesional in baruri, cafenele si restaurante. Este folosit pentru a face suc proaspăt din portocale, mandarine, grepfrut și rodii. Corpul acestui produs este realizat din aluminiu turnat sub presiune. Pachetul pentru un astfel de dispozitiv include un recipient pentru suc proaspăt, o presă conică și o duză din oțel inoxidabil. Părțile detașabile pot fi curățate folosind mașina de spălat vase. Principalele avantaje ale unui astfel de produs includ funcția automată de pornire a pârghiei de presiune.

Acest dispozitiv profesional este folosit pentru a stoarce citrice proaspete în diverse cafenele, baruri și restaurante. Această presă este fabricată din oțel inoxidabil, prin urmare este durabilă și de lungă durată și este, de asemenea, rezistentă la coroziune. Este foarte ușor și simplu de utilizat. Datorită dimensiunilor sale mici, nu ocupă mult spațiu.

Producătorii de storcătoare care au dovedit calitatea produselor lor includ următoarele companii.

• MG Steel este fabricat în India. Acest producător produce storcătoare sub formă de clești și un dispozitiv cu un recipient pentru colectarea sucului.

• Fackelmann - storcătoarele acestui brand sunt fabricate în Germania. Puteți achiziționa modele ale unui astfel de dispozitiv profesional, care sunt fabricate din plastic sau oțel inoxidabil.

• Vin Buchet - producator din Spania. Produce storcătoare din plastic și metal. Mai gasesti si un aparat de bucatarie asemanator, realizat intr-o forma extraordinara, de exemplu, sub forma de pistil, cu duza din inox. Acest model este echipat cu un mâner suplimentar din plastic convenabil, cu ajutorul căruia puteți stoarce cu ușurință sucul din citrice cu un efort minim.

Pentru informații despre cum să alegeți o presă de citrice, vedeți următorul videoclip.