Tot ce trebuie să știi despre ceapă și despre cum să o crești

Aproape fiecare grădinar cultivă ceapă în zona sa. Leguma este folosită în mod activ pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare și este păstrată perfect pentru o lungă perioadă de timp. Principalul lucru este să-i oferiți îngrijire adecvată.

Ceapa este o plantă erbacee monocotiledonată care aparține familiei amaryllis. Sistemul său de rădăcină nu este situat prea adânc sub pământ. Becurile pot fi rotunde sau alungite. Puteți mânca atât rădăcina plantei, cât și frunzele tubulare verzi. Verdeturile cepei sunt aromate si placute la gust. Este folosit ca condiment atât proaspăt, cât și uscat.

Pe săgeți, care apar la câteva luni după plantare, sunt amplasate flori mici. Sunt colectate în inflorescențe îngrijite. Până înflorește cepele, acestea rămân acoperite cu o peliculă subțire. Când plantele sunt în plină floare, pielea uscată cade.

Sunt plantate în paturi de flori și lângă garduri. Se potrivesc bine cu multe flori de primăvară.

Oamenii au început să cultive ceapă în zona lor cu foarte mult timp în urmă. Planta a fost cultivată în urmă cu mai bine de trei mii de ani. Asia este considerată patria sa.

În Europa și Rusia, ceapa a fost cultivată de la mijlocul secolului al XII-lea. De atunci, legumele au fost folosite în mod activ în gătit și în medicina tradițională. Au început să cultive plante la scară industrială acum aproximativ 200 de ani.

Pentru plantarea cepei, merită să alegeți zone cu pământ afânat. Paturile ar trebui să fie bine luminate. Ceapa crește foarte bine la soare și nu se îmbolnăvește. Leguminoasele, dovleceii, varza, castraveții și cartofii sunt considerați buni predecesori pentru această plantă. Alaturi de ceapa pot fi plantate morcovi, sfecla si diverse verdeturi.

Semințele sunt sortate înainte de plantare, aruncând toate exemplarele deteriorate. Pentru ca răsadurile să fie simultane, merită să alegeți boabe de aceeași dimensiune pentru semănat. Înainte de plantare, este indicat să le tratați cu o soluție dezinfectantă. Acest lucru face posibilă creșterea rezistenței plantei la diferite boli.

Înainte de însămânțarea semințelor, solul de pe șantier este săpat cu grijă. În el se fac aceleași brazde. Ar trebui să fie la 15-20 de centimetri unul de celălalt.

În loc de semințe pentru plantarea cepei, puteți folosi seturi de ceapă crescută. Merită să alegeți becuri de aproximativ 2-3 centimetri. De asemenea, trebuie să fie pregătiți înainte de plantare. Ceapa se încălzește câteva zile.

De îndată ce solul se încălzește, răsadurile pot fi plantate în pământ deschis. Fiecare ceapă mică este îngropată la 5-7 centimetri în sol. Se presara deasupra cu un strat subtire de pamant afanat. După plantare, plantele sunt udate cu apă caldă, soluționată.

Pentru a obține o recoltă bună, plantele trebuie îngrijite corespunzător. Agrotehnologia cepei constă din următoarele activități.

• Udare. Majoritatea soiurilor de ceapă sunt udate în mod regulat. În acest caz, frunzele plantei rămân verzi și suculente pentru o lungă perioadă de timp. O atenție deosebită trebuie acordată udării dacă vara este fierbinte.Se recomandă mulcirea solului pe șantier. Cel mai bine este să folosiți rumeguș uscat sau iarbă în acest scop. Mulciul fin va proteja solul de uscare. În plus, pe site vor apărea mult mai puține buruieni.

• Pansament de top. Pentru un randament bun, plantele sunt hrănite de 2-3 ori pe sezon. Pentru prima dată, acest lucru se face la două săptămâni după plantare. În această etapă, se folosesc îngrășăminte care conțin azot. Ele ajută la accelerarea creșterii verzilor. Cel mai adesea, grădinarii în această etapă folosesc o soluție de gunoi de pui sau ceai de plante. Al doilea pansament superior se aplică la două săptămâni după primul. Produsele cu azot pot fi, de asemenea, utilizate în acest moment. Pentru a treia oară, îngrășămintele sunt încorporate în sol în timpul formării capului. În această etapă, pansamentul superior trebuie să conțină potasiu și fosfor.

• Slăbirea. Pentru ca lângă tulpinile plantei să nu se formeze o crustă densă, pământul trebuie slăbit în mod regulat. De asemenea, este important să ucizi toate buruienile în acest proces. Afânarea este de obicei combinată cu udarea locului.

Cele mai multe tipuri de ceapă din natură sunt înmulțite prin semințe. La sfârșitul verii, pe fiecare plantă apar săgeți cu bile la margini. Conțin semințe mici. Când săgețile se usucă și semințele devin negre, acestea pot fi colectate și trimise pentru depozitare.

Sevok crescut într-un sezon poate fi folosit și pentru plantarea în anul următor. Principalul lucru este că este cu adevărat de înaltă calitate și sănătos.

Ceapa, ca și alte plante din grădină sau grădină, este adesea atacată de diverși dăunători.

1. Căpușă de ceapă. Aceste insecte dăunează cepei atât în ​​aer liber, cât și în sere. Dăunătorii se răspândesc destul de activ. Pentru combaterea lor se folosesc insecticide puternice.

2. Cârtiță. Omizile moliei de ceapă reprezintă un pericol pentru inflorescențe. Dacă acest dăunător a apărut pe șantier, se recomandă să se prafească plantele cu cenușă curată sau praf de tutun. Omizile mari pot fi recoltate manual.

3. Nematod. Acesta este un alt dăunător comun. Activitatea sa duce la oprimarea plantelor și la moartea acestora. Pentru combaterea acestor paraziți se folosește carbamida. Înainte de plantare pe șantier, materialul săditor poate fi și pre-dezinfectat într-o soluție de permanganat de potasiu sau o infuzie de cenușă de lemn.

Ceapa este foarte des afectată de diferite boli.

1. Peronosporoza. Această boală este cunoscută și sub numele de mucegai pufos. Se dezvoltă cel mai activ pe vreme ploioasă. Frunzișul și tulpinile sunt acoperite cu o floare cenușie, care se întunecă în timp.

2. Rugini. Boala afectează ceapa și usturoiul primăvara. În acest moment, pe frunze se formează pete portocalii. Cu timpul, încep să devină negre. Dacă ignorați această boală, bulbii vor fi mici și frunzele verzi vor începe să se usuce.

3. Putregaiul verde. Această boală afectează cultura recoltată. Pe capete începe să se formeze o placă densă. Boala se dezvoltă cel mai activ în condiții de umiditate ridicată.

Recoltarea se face de obicei la începutul toamnei. În acest moment, frunzișul pare deja uscat și galben. Bulbii pregătiți sunt săpați cu grijă din sol. Cel mai bine se face acest lucru seara, pe vreme uscată și înnorată. Plantele opresc udarea cu 10-15 zile înainte de recoltare.

După recoltare, ceapa trebuie să fie uscată și curățată de coajă în exces. Ca rezultat, capetele ar trebui să fie curate. Fructele astfel prelucrate sunt trimise la uscare pentru încă trei săptămâni. În acest timp, au timp să se coacă și să devină mai gustoase. Apoi recolta este pusă în cutii sau containere. Sunt depozitate acolo câteva luni. Principalul lucru este să vă inspectați în mod regulat stocurile. Acest lucru va preveni formarea putregaiului și a mucegaiului.

Puteți păstra ceapa verde sau capete în alte moduri.

1. Uscat. Ceapa verde poate fi tocata fin si uscata. În acest caz, va fi folosit ca condiment pentru prepararea felurilor principale și a garniturii. Ierburile uscate pot fi păstrate în borcane de sticlă sau pungi de hârtie.

2. În frigider. Puteți trimite ceapa curățată și capete în coajă la frigider. În recipientul pentru legume, produsul va fi păstrat mult timp. Ceapa fiartă se poate păstra la frigider timp de 7-10 zile. Acest lucru este valabil atât pentru produsele coapte, cât și pentru cele prăjite sau fierte.

3. În congelator. De regulă, ceapa tocată este trimisă la congelator. Este învelit în folie de plastic. Acolo poate fi păstrat câteva luni.

4. Marinat. Puteți găti diferite tipuri de ceapă în acest fel. Produsul se curăță și se pune într-un recipient din sticlă sau ceramică. Apoi se toarnă cu un amestec de oțet, zahăr, sare și condimente. Ceapa poate fi păstrată în borcane timp de aproximativ șase luni.

Cultivate pentru plantare anul viitor, seturile de ceapă se recoltează și în toamnă. Se usucă cu grijă și se trimite într-o cameră răcoroasă. Temperatura acolo ar trebui să fie întotdeauna între 2-3 grade. Dacă setul este depozitat într-o cameră caldă, acesta trebuie ținut departe de radiatoare și încălzitoare.

Cunoscând toate informațiile de bază despre ceapă, oricine o poate cultiva pe site-ul său.