Delicatese de ceapă

Gospodinele, care sunt în mod special pasionate de gătit, remarcă gustul rafinat și delicat al Delicatessen-ului de eșalotă. Se adaugă la aproape orice fel de mâncare, iar acesta îi conferă acestuia din urmă o aromă uimitoare, împreună cu caracteristici de gust plăcute. Și, de asemenea, carnea Delicatessen-ului conține un întreg depozit de componente utile.

Delicatesa de eșalotă poate fi atribuită culturilor timpurii. Familia de eșalotă diferă de culturile de ceapă prin faptul că are rate de productivitate mai ridicate, se distinge printr-o perioadă lungă de valabilitate și, desigur, un gust rafinat care nu seamănă cu ceapa picant. Soiul Delicacy produce rareori săgeți. Pentru plantare, grădinarii iau felii, înmulțind ceapa vegetativ. Există multe alte avantaje ale culturii:

• maturare amiabilă;
• randament mare de nap;
• calitate de păstrare destul de lungă (până la un an);
• rezistenta la inghet (la nivelul -10-15 grade Celsius);
• indicatori înalți ai gustului și comerțului;
• utilizare universală în gătit;
• rezistență la diferite condiții de vreme rea;
• creștere în diferite zone climatice;
• compoziție utilă cu un conținut ridicat de zaharuri și vitamina C.

Desigur, au existat câteva dezavantaje:

• necesitatea curatarii in timp util: daca intarzieti cu colectarea, capetele germineaza;
• cultura nu tolerează plantarea cu o îngroșare mare.

Eșaloanele din soiul descris se disting printr-o rozetă destul de mare, culoarea sa este verde. În același timp, în cap, la fel ca în culturile de usturoi, sunt mai multe bucăți de căței. Cuibul conține 8 până la 10 cepe. Au formă alungită. Fiecare cântărește 45-50 de grame. Culoarea solzilor uscati exterioare este saturată, galben-maro. Eșaloța se va păstra bine timp de 11-12 luni dacă este păstrată într-un loc răcoros și uscat.

Shallots Delicacy are un scop de salată, se folosește mai des în stare proaspătă, este folosită pentru conserve, precum și pentru ierburi. Șalota are un gust semi-ascuțit, destul de delicat. Se foloseste in salate, precum si pentru prepararea unei garnituri, supa, muraturi si sosuri.

Dacă Delicacy de coacere timpurie este plantată în aprilie sau începutul lunii mai, se va coace după 90-95 de zile. Recoltarea începe în a doua decadă a lunii iunie. Puteți finaliza colecția până pe 10 august.

Ceapa Varietal Delicacy poate aduce 6-7 kilograme de produse de la 1 metru pătrat de plantare.

Pentru a obține randamente mari de eșalotă, o cultură de soi este plantată prin metoda răsadului. Datele de plantare sunt începutul lunii aprilie. Uneori sunt plantate în felii (acest lucru se face în ultima decadă a lunii aprilie) și imediat în pământ deschis.

Soiul de eșalotă Delicacy este pretențios în ceea ce privește calitatea solului, va crește bine în sol fertil. În toamnă trebuie adăugate substanțe nutritive suplimentare în sol argilos sau nisipos. Deci, se aplică 5-7 kilograme de compost, 40 de grame de superfosfat, 11-15 grame de sulfat de potasiu pe 1 metru pătrat.

Se recomandă să lăsați o distanță de 20 de centimetri între paturi, materialul trebuie să fie îngropat cu 2 centimetri. Distanța dintre găurile din rânduri este de 15 centimetri.

Eșaloanele din soiul considerat trebuie udată de până la două ori pe săptămână, în timp ce solul este irigat în așa fel încât lichidul să pătrundă la o adâncime de 11-15 centimetri. Merită să udați până când frunzișul se încadrează, apoi irigarea este oprită. Aceasta indică o recoltă iminentă. Se recomandă mulcirea distanțelor dintre rânduri pentru a reține umiditatea. Îngrășămintele trebuie aplicate de până la trei ori pe sezon. În acest caz, sunt utilizați atât compuși organici, cât și minerali.