Rocambol și cultivarea lui

În ultimele decenii, a existat un interes crescut pentru tot ce este exotic în horticultură și horticultură. Rocambol (ceapa cu usturoi) nu a scapat de cota de interes. Adesea cultura este confundată cu ceapa lui Suvorov și este considerată un hibrid de ceapă și usturoi. Toate neînțelegerile dau naștere la o mulțime de întrebări. Vom încerca să dăm răspunsuri la cele mai comune din articol.

Exemplarul hibrid luat în considerare în știință poartă numele coafurii. Rocambol are multe nume: ceapă egipteană, usturoi elefant, usturoi spaniol, usturoi cal. Și aceasta este doar o scurtă listă a tuturor numelor sale. Coafura ceapa este o cultură perenă, aparține familiei Liliaceae. Există o asemănare externă cu prazul. Înălțimea culturii ajunge la 1,2 m, frunzele sunt largi, de culoare verde pal, cu o floare ceară argintie. Planta cu flori are o tulpină mare și frumoasă sub formă de clopoței violet, formând o formă de bilă. Are un miros usor de usturoi, becul vine cu gustul de ceapa si usturoi, fara increderea deosebita caracteristica usturoiului.

Grădinarii confundă adesea rocumballul cu arcul lui Suvorov, dar există diferențe între ele:

• bulbul rockumbolului este mare și, de regulă, cântărește mult;
• Ceapa lui Suvorov trebuie bine înmuiată sau marinată înainte de utilizare, iar Rocambol poate fi consumat crud;
• Rocumball este susceptibil la un număr mai mare de boli.

Recent, hibrizii de ceapă încrucișată cu usturoi au devenit populari.

Originea rockumbolului este foarte vagă, dar este cunoscută de foarte mult timp. Zona de creștere - sudul și vestul Europei, țările asiatice, munții Caucaz și peninsula Crimeea. Chinezii și coreenii cultivă rockball din cele mai vechi timpuri și sunt folosiți nu numai în gătit, ci și în medicina populară.

În țările europene, hibrizii de reproducție olandezi sunt cei mai des întâlniți. În America, planta este clasificată cu usturoi. În Wikipedia, cultura este numită praz de nisip. În Rusia, coafura este cunoscută încă din secolul al XIX-lea sub numele de skoroda.

În Rusia, multe soiuri comune și hibride sunt răspândite, dar registrul semințelor conține singura varietate de coafură, „Perla”. Luați în considerare caracteristicile acestei soiuri și ale altor soiuri împreună cu hibrizii.

• "Perla". A fost înscrisă în Registrul de Stat în 2006. Brevetul pentru acesta este deținut de Institutul de Cercetare Științifică de Stat pentru Selecția și Cultivarea Semințelor Legumicole și a fost crescut pentru cultivare în Siberia. Soiul este caracterizat ca fiind mijlocul sezonului. Dă o săgeată de floare. Culoarea frunzei este verde deschis, cu o înflorire ceară slab exprimată, lungimea frunzei este de la 45 la 60 cm, lățimea este de aproximativ 3-4 cm. Becul este mare, de formă rotundă-plată. O ceapă cântărește în medie 50 g, în cap sunt 4-6 cuișoare, aproximativ 12 g fiecare. „Bebelușii” apar sub cântarul tegumentar, de la 3 la 5 bucăți, fiecare cântărind până la 1,5 g. Soiul este picant, randamentul mediu în condiții meteorologice favorabile este de 1,9 kg / mp. m, planta este rezistentă la îngheț. Cultura de peste mări este slab distribuită.
• "Elefant alb". Hibridul a fost obținut prin selecție de la agronomii belaruși, nu este inclus în registrul republicii. Are un gust excelent. Becul este foarte mare, cântărind până la 150-200 g. Fără săgeți de flori. Rezistent la îngheț, rezistență excelentă la fusarium. Poate fi cultivat în regiunile cu veri scurte.
• "Ienicer". Crescut de selectia amatori in 2016. Becul este de dimensiuni foarte mari, poate ajunge la o greutate de jumătate de kilogram. Rezistență ridicată la boli virale și fungice. Sensibilă la îngheț.
• „Rocambol roșu”. Becul conține aproximativ 8-10 cuișoare mari. Tolerează umiditatea crescută mult mai bine decât alte soiuri. Denticulii au aproximativ aceeași masă. Gustul este puternic și picant.
• „Rockambol ucrainean”. Becul este format din cuișoare în cantitate de 8-9 bucăți. Rezistent la condiții meteorologice nefavorabile, boli. Gustul este picant. Dintre deficiențe, se remarcă doar o perioadă scurtă de valabilitate.
• Usturoiul montana gigant... Crescut de selectia italiana. Fructul este format din 5-7 denticule mari. Ușor de curățat de coajă. Usturoiul are un gust înțepător, cu un miros puternic de usturoi.

Nu există date precise pentru plantarea rockumbolului: se plantează atât primăvara, cât și sub zăpadă. Alegerea metodei de plantare depinde în mare măsură de soiul pe care îl aveți: cele rezistente la îngheț sunt plantate toamna, restul - primăvara. Când sunt plantați iarna, bulbii cresc mai mari. Cel mai bun moment pentru plantarea rockumbolului de iarnă este cu 2-3 săptămâni înainte de debutul primelor înghețuri reale, astfel încât plantele vor avea timp pentru înrădăcinare.... Rockambol de primăvară trebuie să fie plantat înainte ca pământul să se încălzească. Odată cu plantarea la sfârșitul primăverii, semințele vor intra într-un bulb cu un singur dinte.

Coafura crește bine în orice sol, dar pentru cele mai bune rezultate aveți nevoie de un sol cu ​​drenaj bun și humus aplicat. Nu este necesar să-l fertilizați cu gunoi de grajd proaspăt, acest lucru reduce randamentul.

Rocambol este considerată o plantă pretențioasă, iar dacă o crești corect, atunci ți se va asigura o recoltă mare. Tehnologia de îngrijire este exact aceeași ca pentru toate plantele: udarea, afânarea și fertilizarea sunt necesare. Pentru a obține capete uriașe, trebuie să fii atent la tehnologia agricolă. În Siberia, rockambolul este cultivat numai primăvara, deoarece materialul săditor va muri din cauza temperaturilor prea scăzute.

Un rockambol are nevoie de îngrijire regulată pentru a crește. Dacă doriți să obțineți becuri mari și „copii” buni, atunci trebuie să udați periodic paturile. Udarea se efectuează de două ori pe săptămână, dar dacă solul este greu (de exemplu, lut), atunci este vărsat la fiecare 6 zile. Omiterea udarii afectează negativ formarea dinților.

Prima dată, slăbirea în timpul plantării podzimny se face imediat ce zăpada se topește și pământul se usucă. Cu metoda de plantare de primăvară, acestea sunt slăbite odată cu apariția primilor lăstari. Afânarea trebuie efectuată între rânduri și răsaduri.

Dacă este necesar, se efectuează plivitul. Când folosiți mulci, vor fi puține buruieni.

Atunci când se introduce materie organică în timpul plantării, va fi posibil să nu se mai folosească pansament de top în viitor. Dacă este necesar, fertilizarea se efectuează conform următoarei scheme.

• Prima hrănire se face cu îngrășământ cu azot, de obicei nitrat de amoniu în cantitate de o lingură pe metru pătrat. Pentru plantarea de iarnă, îmbrăcămintea superioară se efectuează pe stratul de zăpadă la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii. La plantarea primăverii, îmbrăcămintea superioară se face cu ciugulirea primilor lăstari.
• A doua oară se aplică îngrășăminte când se formează 3-4 frunze adevărate... Într-o găleată de apă de 10 litri se adaugă aproximativ 200 g de excremente de păsări sau mullein, se toarnă 30 ml de uree în amestecul rezultat.
• A treia porție de îngrășăminte se efectuează la jumătate de lună după aplicarea primei. Aplicam ingrasamant nitrofosfat pe paturi. Pune 2 linguri într-o găleată de 10 litri de apă. l. nitrofosfat. Efectuăm pansament de top cu o rată de 10 litri de apă pe metru pătrat.
• A patra porțiune de îngrășământ rockumbol se face cu coacerea capetelor. Pentru ea, adăugați 30 g de sulfat de potasiu și superfosfat dublu într-o găleată de 10 litri de apă, apoi turnați solul cu amestecul rezultat la o rată de 10 litri de lichid pe 2 metri pătrați. Fertilizarea se realizează împreună cu irigarea.

Mulcirea este necesară pentru a proteja plantațiile de frigul excesiv, pentru a stopa creșterea buruienilor. De asemenea, creează o barieră în calea formării crustei de sol după udare. Când mulciți, este important să luați în considerare metoda de plantare. La plantare iarna, paturile sunt acoperite cu mulci de la 3 la 10-15 cm toamna.Ca acoperire se folosesc rumeguș, iarbă cosită și tocată, paie sau materiale de acoperire nețesute. Pentru plantarea de primăvară, mulcirea se face în strat de 3-4 cm, în principal cu iarbă, paie sau pânză de acoperire.

Rocambol este propagat de copii. Înflorește și chiar formează semințe, dar sunt sterile. „Bebelușii” apar în al doilea an la bulbul cu un singur dinte din partea inferioară. Ele își păstrează capacitatea de a germina timp de aproximativ trei ani dacă sunt depozitate într-o cameră uscată, cu o temperatură nu mai mare de +8 grade.

Materialul săditor în al doilea și al treilea an iese mai bine decât proaspăt recoltat. La plantarea primăverii, crește un bulb cu un singur dinte, care în al doilea an va da sămânță.

Pentru a obține cea mai mare recoltă, o singură îngrijire nu este suficientă; de asemenea, este necesar să se efectueze prevenirea și tratamentul împotriva bolilor și dăunătorilor. Principalii inamici ai culturii Rockumball sunt următoarele boli și paraziți.

• Rugini... Boala se manifestă sub formă de foliculi mici maro deschis care afectează frunzele plantelor. Ei luptă împotriva ruginii prin irigarea sau scurgerea patului cu compuși de sulf.
• Putregai alb... Boala apare în locurile de plantare constantă a plantelor și este extrem de dificil să o combatem. Microbii infectează solul și se manifestă prin creșterea mucegaiului alb sau gri cu puncte negre. Nu va fi posibil să se vindece rocumball; tot ce rămâne este să distrugi întreaga recoltă la rădăcină. Solul este dezinfectat cu substanțe chimice și este mai bine să nu plantați plante bulboase în acest loc timp de 15 ani.
• Fusarium... Cea mai cunoscută boală a cepei și usturoiului. Boala se manifestă ca o îngălbenire treptată a frunzelor și ofilirea plantei. În primul rând, vârfurile încep să devină galbene, treptat ofilirea coboară la bulb. Boala este considerată incurabilă, prin urmare, dacă se găsește o plantă bolnavă, aceasta trebuie să fie dezgropată și distrusă. Solul este tratat cu o soluție de sulfat de cupru, iar plantele rămase sunt pulverizate cu soluții de preparate fungicide.
• Trips și clește. Dăunători ai tuturor culturilor bulboase. Mușcând și sugând sucul din frunze și tulpini, ele perturbă sistemul vegetativ, ceea ce duce la oprimare și moarte. Rănile parazite vor fi o sursă excelentă de viruși și bacterii. Reducerea focarelor de trips și căpușe se realizează prin prelucrarea mulciului. Folosirea unei benzi adezive speciale sau a unei capcane cu feromoni este populară.
• Muscă de ceapă... Dăunătorul depune ouă într-o pernă de frunze. Larvele eclozate mănâncă tulpina până la cap și se așează în ea. Frunzele unei plante infectate cu o muscă de ceapă încep să se îngălbenească, se ofilesc și mor. Doar preparatele chimice ajută la musca cepei.
• Nematod... Larvele de nematode trăiesc și ele și se hrănesc cu bulbi. Este ca și cum ai fi lovit de putregaiul alb sau de musca cepei. Nematoda este periculoasă, deoarece poate duce la moartea întregii culturi. Prevenirea dăunătorilor este pregătirea și dezinfecția acoperirii solului. Chimicalele sunt folosite pentru combatere.

Recoltarea la timp este considerată un pas important în obținerea unei recolte bune. Este influențată de condițiile naturale și de metoda de plantare, dar este necesar să ne ghidăm în primul rând după aspectul rockambolului. Dacă, cu îngrijirea corespunzătoare, frunzele inferioare au început să se usuce, atunci aceasta indică maturitatea bulbului. Puteți elimina rockumbol din grădină la 2-4 săptămâni după tăierea săgeților. Dacă vă îndoiți de maturitatea rockumbolului, atunci nu trebuie să dezgropați întreaga recoltă deodată, puteți săpați o plantă și să vedeți... Supraexpunerea rockumbolului în pământ duce la stratificarea învelișului bulbilor și la pierderea „copiilor”. Nu va funcționa să depozitați astfel de becuri pentru o lungă perioadă de timp.

Capetele rockumbol sunt săpate, bulgări de pământ sunt scuturați ușor peste grătar: așa sunt cernuți „copiii” separați. Capetele se scot sub un baldachin, unde se pastreaza 2-3 saptamani. Apoi, capetele sunt examinate și, după ce s-au stabilit în uscăciunea lor, sistemul de rădăcină este tăiat și trunchiul este tăiat la 3-5 cm deasupra capului. Instanțele sunt apoi legate și plasate în magazinul pregătit.

În timpul cultivării culturilor pe site, grădinarii au remarcat mai multe fapte interesante.

• Capul rockambol are dimensiuni destul de semnificative: aproximativ 6-10 cm în circumferință, în timp ce masa este de 200-400 g. În comparație cu usturoiul și ceapa, masa unui cap mare de usturoi comun este de 120-150 g, iar masa unui fruct mare de ceapă este de 220- 240 g. cu grijă bună, reprezentanții coafurii cresc până la 500-600 g.
• Când cresc, „bebelușii” sunt formați în bulbi cu un singur dinte cântărind aproximativ 40-50 g. Dar în al treilea an, capul cu un singur dinte formează capete uriașe de usturoi cu fracții de până la 80 g. În lipsa căldurii, un dinte crește la o dimensiune semnificativă (până la 100 g) și se împarte în căței cu 4. ani. Ciclul de reproducere al rockumbolului nu este același, la un moment dat este de 3, iar alteori este de 4 ani.
• Varietatea materialului de semințe este uimitoare: pot fi „copii”, bulbi cu un singur dinte sau dinți.
• Ceapa și usturoiul au venit în America din Europa cu emigranți... În prezent, Peru crește cu 35% din recolta totală a lumii.
• În Statele Unite (în orașul Gilroy), în fiecare an are loc un festival alimentar, unde rockumball-ul este baza tuturor preparatelor. Zeci dintre cei mai buni bucătari din toate statele vin la festival.