Caracteristici ale eșalotei în creștere

Ceapa Ashkelon, Charlotte, eșalotă și chiar Vechii Credincioși sunt doar câteva dintre numele pentru eșalotă. Mai întâi a apărut în industria restaurantelor, apoi în fiecare supermarket, iar acum și în grădini. Pentru ca este gustoasa, sanatoasa si apetisanta din punct de vedere decorativ, chiar si exterior. Dar cum să-l crești astfel încât recolta să fie de invidiat merită înțeles în detaliu.

Din fericire, ceapa de familie (care este un alt nume comun al culturii) este considerată o plantă rezistentă la frig. Va îndura cu calm fluctuațiile de temperatură și, prin urmare, nu există de obicei probleme cu plantarea cepei în pământ deschis. În principiu, de îndată ce zăpada s-a topit primăvara, poate fi plantată. În regiunile sudice acest lucru se face chiar și la sfârșitul lunii februarie, iar în regiunile nordice - nu mai devreme de sfârșitul lunii aprilie. Există multe beneficii care se găsesc la plantarea timpurie. De exemplu, musca de ceapă, un dăunător periculos, pur și simplu nu poate pune larvele în gâtul rădăcinilor la sfârșitul lunii mai.

Apropo, legumicultorii cu experiență asigură că este mai bine să distingem între plantarea de ceapă, care este cultivată pentru ierburi și exclusiv pentru uz sezonier, și ceapa, care este recoltată pentru sezonul următor (pentru depozitare) și pentru plantare. . Pentru că, de exemplu, pentru a obține un cap mare, nu puteți tăia în mod regulat penele de la o plantă. Și smulgând verdeață pentru salată și alte feluri de mâncare, nu va funcționa pentru a crește ceapa în sine mare.

Cei care știu puțin despre ceapa din Ashkelon și le consideră o copie a cepei vor fi probabil surprinși de următoarele informații: eșalota crește întotdeauna în cuiburi, iar ceapa crește singură. Un cap de eșalotă este câțiva căței care seamănă cu usturoiul. În cele din urmă, această ceapă este mai fragedă, pulpa ei este mai frumoasă, iar aroma este, de asemenea, mai delicată. Nu este atât de solicitant, îl poți planta mai devreme și se coace mai repede. Și, important, păstrând capetele de ceapă la temperatura camerei, nu trebuie să vă faceți griji - nu se vor estompa. Aceeași ceapă sunt mult mai capricioase.

Alegerea unei zone potrivite pentru cultivarea eșalotei este jumătate din luptă. Locul ar trebui să fie bine luminat: încălzirea cu razele soarelui este extrem de importantă pentru viitoarea recoltă, la umbră această plantă poartă așa așa. Cei mai buni predecesori pentru această cultură sunt castraveții, leguminoasele, dovleceii, varza, roșiile și cartofii. Dar nu se poate cultiva eșalotă acolo unde au crescut sezonul trecut usturoiul, porumbul, sfecla, morcovii și diverși reprezentanți ai familiei cepei.

Cultivarea eșalotei lângă ceapă este o opțiune proastă. Plantele se încrucișează ușor, iar acesta este un dezavantaj semnificativ pentru indicatorii de randament. Este bine dacă morcovii cresc în apropiere, deoarece în comunitatea de cultură, dăunătorii sunt speriați calitativ. Castraveții, ridichile, salata verde (diverse tipuri) și căpșunile sunt considerate vecine bune.

Solul de ceapă are nevoie de umiditate moderată, afanat, cu aciditate slabă sau neutră.

Desigur, solul este pregătit în avans. Dacă intenționați să plantați o cultură în perioada tradițională de primăvară devreme, va trebui să pregătiți terenul în toamnă. Paturile sunt săpate la o adâncime de 25 cm, toate buruienile și reziduurile de plante sunt îndepărtate din sol și apoi se aplică îngrășăminte.

Rețetă de îngrășăminte pe metru pătrat: 30 g superfosfat, 3 linguri cenușă de lemn, 20 g îngrășăminte cu potasiu, 3,5 kg compost / gunoi de grajd putrezit și 1 linguriță uree... Și în primăvară, va fi necesar să aplicați îngrășământ cu azot (25 g pe 1 metru pătrat) pe paturile deja formate și apoi să îl amestecați cu solul.

Plantarea viitoare va fi utilă pentru a proteja împotriva bolilor și, de asemenea, pentru a stimula creșterea culturii. Toate acestea sunt considerate tratament pentru semințe. Și sămânța este fie bulbi, fie semințe.

Vom învăța cum să pregătim bulbii pentru plantare.

• Mai întâi trebuie să le sortați.... Cele mai bune exemplare sunt considerate capete de 30 g, ajungând la 3 cm în diametru. Ei sunt cei care vor forma „familia” multi-bulbosă. Dacă luați exemplare mai mari, acestea vor da multe capete, dar mici. Și dacă folosești ceapă foarte mică, va avea un randament scăzut și va trebui să te bucuri de delicioasa legume mai târziu decât de obicei.
• Cu o săptămână înainte de plantare, sămânța selectată este scufundată în apă caldă timp de 8-10 ore. Temperatura sa aproximativă este de +40 de grade.
• Înainte de plantare, gâtul setului de ceapă trebuie tăiat de-a lungul „umerilor”, aceasta va stimula cea mai rapidă creștere a verdeață.
• Sevkas sunt înmuiate timp de 25 de minute într-o soluție de mangan sau fungicid... Acest lucru dezinfectează bine materialul.

Dacă sarcina principală este de a obține o recoltă timpurie de verdeață (și anume, pene), ceapa deja încolțită este plantată în pământ.

Se întâmplă că se decide să se ia semințe pentru semănat. Dar acest lucru se face de obicei pentru a actualiza materialul săditor, adică sunt plantate primăvara, iar ceapa crește până la începutul toamnei. Pentru ca sămânța să fie de înaltă calitate, semințele trebuie să fie germinate: 1 sau 2 zile într-o cârpă umedă de bumbac sau tifon. Și pentru ca umiditatea să nu dispară, semințele sunt pulverizate constant cu apă caldă. Apoi sunt uscate și împrăștiate în grădină.

Plantarea este chiar mai ușoară decât pregătirea semințelor.

Iată cum să plantezi eșalotă în aer liber.

1. Respectați distanța dintre rânduri de cel puțin 30 cm (40 cm este posibil).
2. Distanța dintre margele pe rând este de 20-30 cm.
3. Distanța dintre semințe (dacă sunt crescute din semințe) va fi de 8 cm.
4. Bulbii sunt plantați la o adâncime de 2-3 cm.Dacă setarea este mai adâncă, creșterea verdețurilor va fi întârziată, iar randamentul soiului va scădea. Dacă, dimpotrivă, nu există suficientă adâncime, capetele plantelor se vor bomba din pământ.
5. Dacă se plantează semințele, acestea sunt sigilate la 12 cm în jos cu fundul. Dacă zona este sudică, adâncimea maximă este de 10 cm.

După plantare, bulbii trebuie stropiți cu pământ, care este amestecat cu cenușă de lemn într-un raport de 3 la 1. Terenul trebuie udat. În continuare, plantarea este mulcită, acoperită cu un strat de turbă sau humus. Grosimea unui astfel de strat este de 4 cm.Dacă eșalota este plantată toamna, ar fi bine să acoperiți paturile cu ramuri de molid, care sunt îndepărtate la începutul primăverii.

După cum sa menționat deja, eșalotele nu se tem de vremea rece.... Va rezista chiar și -25 de grade. Și tot ceea ce este și mai mic, el nu mai poate depăși: ceapa congelată își reduce decent randamentul.

După însămânțare, planta trebuie, de asemenea, îngrijită. Și aceasta este o întreagă gamă de activități.

Sezonul de creștere necesită cel puțin trei udare a patului de grădină. Dar fără clarificări specifice, apa poate fi dăunătoare.

Ce trebuie să știți despre udarea eșalotei în țară:

• udarea abundentă este necesară pentru plantă numai după însămânțare, apoi solul trebuie pur și simplu umezit, asigurându-vă că pământul nu se usucă;
• organizarea udării se corelează întotdeauna cu vremea - în zilele ploioase, nu este necesară umidificarea artificială, dar dacă există o secetă, atunci cu siguranță merită să udați patul o dată pe săptămână;
• Cu 3-4 săptămâni înainte de coacerea culturii, udarea este redusă la minimum, altfel penele de ceapă se vor îngălbeni rapid sau chiar se vor usca.

În timpul sezonului de creștere, hrănirea ar trebui să fie de cel puțin două ori pe zi. Primul se efectuează atunci când sunt vizibile trei pene. Poate fi materie organică: o soluție de mullein într-un raport de 1 la 10 sau o soluție de excremente de păsări într-un raport de 1 la 15. 1 găleată dintr-o astfel de compoziție merge pe 10 pătrate de pământ. De asemenea, puteți lua un amestec de nitrat de amoniu și superfosfat: 10 până la 10 pe pătrat. Puteți folosi 1 lingură de uree, o jumătate de lingură de îngrășământ cu potasiu într-o găleată standard cu apă.

Următoarea hrănire în timpul cultivării plantei are loc în momentul formării bulbilor, când deja 5 pene vor ieși din pământ. Planta are nevoie de fosfor și potasiu, ceea ce înseamnă că îi va fi util un amestec de 10 g de clorură de potasiu și 15 g de superfosfat pentru aceeași găleată cu apă.

Dar cu o lună înainte de momentul recoltării, hrănirea se oprește: dacă nu sunt terminate, nu va funcționa să crească ceapă mare - toate forțele vor fi cheltuite pentru cultivarea verdețurilor.

Este imperativ să slăbiți pământul, altfel aerul nu va curge către rădăcinile cepei. Procesul trebuie efectuat cel puțin o dată pe săptămână și este mai bine să setați modul la 2 slăbire. Acest lucru va împiedica formarea unei cruste pe suprafața substratului, și anume, interferează cu umiditatea care ajunge uniform la rădăcinile bulbilor.

Plivitul este practic inseparabil de afânare, deoarece buruienile cu creștere rapidă trebuie îndepărtate fără a aștepta ca acestea să pună mâna pe teritoriul. Ele înfundă aterizări utile. Și fără plivire, este imposibil să ne imaginăm o luptă cu drepturi depline împotriva dăunătorilor și a bolilor virale.

Săgețile care apar trebuie să fie rupte imediat până când au crescut la 10 cm. La începutul lunii iulie, cuiburile de eșalotă trebuie, de asemenea, subțiate: asigurați-vă că le scuturați pentru a arunca mingea de pământ, îndepărtați toate capetele mici chiar cu verdeturile, lasand 5-6 primordii bine dezvoltate. Toate aceste caracteristici ale tehnologiei agricole urmăresc un singur obiectiv - cultivarea de ceapă mare.

Ca să nu spun că eșalota este o plantă foarte dureroasă. Dar totuși, există un anumit pericol - mai ales pentru legumele de pe site. La fel care se dezvoltă pe pervaz, aceste nenorociri nu amenință atât de mult.

Ce boli fungice atacă cultura:

• fusarium;
• făinarea;
• mucegaiul pufos;
• putrezirea gâtului.

Se poate spune că exemplarele infectate nu pot fi ajutate. Se vor risipi foarte repede. Prin urmare, este mai bine să le dezgropiți și să le distrugeți, astfel încât să nu aibă timp să infecteze restul răsadurilor. Ceea ce este încă grozav va trebui tratat cu fungicide ("Pentophag" va ajuta, "Mikosan"). Trebuie amintit că, după manipulări cu medicamente, eșalota nu poate fi consumată de ceva timp, perioada specifică este indicată pe ambalajul produsului.

Aflați ce dăunători amenință eșalota.

• Muscă de ceapă. Devine mai activă în timpul sezonului de înflorire de cireș. Larvele de muște sunt periculoase pentru eșalotă, ale căror pene se vor albi și se vor ofili. Merită să mergeți peste plantă și pe pământul din jurul ei cu cenușă de lemn.
• Nematod de ceapă. Curbează fundul bulbului mamei, care poate infecta întreaga plantare. Plantele afectate trebuie îndepărtate imediat, fără regret. Materialul săditor va trebui să fie tratat cu o soluție de formol 4% (înmuiați-l în el pentru o perioadă scurtă de timp).
• Viermi... Penele sunt udate cu o soluție salină cu calculul a 1 pahar de sare la 1 găleată de apă - astfel de acțiuni împotriva dăunătorului sunt de obicei suficiente.
• Grădina afidelor. Ocupă pene și aspiră rapid toate sucurile din ele.

În general, eșalota este o cultură fără probleme, iar într-un sezon încă se poate îndrăgosti de toate gospodăriile.Pentru că verdețurile sale sunt gustoase și sănătoase, bulbii fac mâncărurile foarte fragede (atât când adaugi ceapă crudă, cât și când sunt gătite). Cultivarea atentă și atentă a eșalotei merită cu siguranță!