Gratare automate: caracteristici si beneficii

Într-o vară fierbinte, după o săptămână de muncă, nu există odihnă mai bună decât să o petreci într-o casă de țară departe de agitația orașului. Dar pentru a nu petrece mult timp pe gătit, ci pentru a-l dedica comunicării, merită să obțineți un lucru util - un brazier automat.

Gătitul cărnii la grătar necesită o atenție constantă și prezența unei persoane în apropiere, care ar întoarce frigăruile în timp. Cel mai avansat tip este automat - va roti singur frigaruile si va mentine o temperatura constanta care poate fi reglata.

Avantajele sunt evidente.

• Această funcție a dispozitivului nu numai că eliberează timp și elimină nevoia de a monitoriza procesul, dar contribuie și la prăjirea uniformă, fără carbonizare. Proprietarul trebuie doar să scoată frigăruile cu carne în timp util.
• Cu acest dispozitiv, puteți găti mai multe feluri de mâncare diferite simultan, dacă folosiți nu numai frigarui, ci și un grătar cu frigărui. Produsele gătite pe grătar automat sunt întotdeauna suculente, deoarece sucul sau sosul pur și simplu nu au timp să se scurgă din produse.
• Nu este nevoie de mult timp și efort pentru a asambla sau dezasambla dispozitivul. În plus, atunci când este dezasamblat, nu ocupă mult spațiu - compactitatea sa îl face convenabil pentru depozitare și transport.
• Aparatul este ușor de curățat.

Cu toate acestea, pentru funcționarea sa, va fi necesară o sursă de alimentare - asta înseamnă că nu va funcționa pentru a o folosi, de exemplu, pe malurile unui râu, dacă nu există o baterie specială. În plus, costul grătarelor automate este de câteva ori mai mare decât de obicei. În plus, trebuie să adăugați costul energiei electrice în timpul funcționării.

Iubitorii de grătar folosesc diferite tipuri de grătare: cineva cumpără aparate portabile pliabile, iar cineva le aranjează pe cele staționare. Ele pot fi destul de masive și pe o bază solidă.

În epoca noastră cu ritm rapid, când doriți să economisiți timp, un grătar automat devine popular., în care dispozitivul efectuează singur toate mișcările mecanice repetitive. Mulți oameni fac astfel de dispozitive pe cont propriu prin atașarea unei acționări electrice la frigărui. Aceste grătare ar trebui folosite în aer liber, deoarece carnea din ele va fi prăjită pe cărbuni, în timp ce fumul va fi același ca de la aparatele convenționale.

Unii producători oferă structuri prefabricate. Setul include frigarui (pot fi de la 5 la 9 piese), benzi pentru asamblarea structurii si un motor alimentat de o baterie obisnuita cu butoi. Un astfel de aparat de kebab pentru leneși este foarte ușor de asamblat și instalat pe orice grătar sau grătar existent.

Supermarketurile și magazinele online oferă o mare varietate de aparate electrice, care au un design puțin diferit: motorul electric are și un antrenament care rotește frigăruile, dar carnea din ele este prăjită din căldura emisă de elementele de încălzire.

Gratarele electrice sunt si ele la vanzare. Diferența lor constă în prezența unui grătar pe care sunt așezate alimentele, iar carnea nu trebuie marinată în prealabil. Unele modele sunt adaptate pentru utilizare direct pe masa din bucatarie.

Brazierele achiziționate de la un producător industrial au de obicei o formă dreptunghiulară sau un cilindru instalat vertical. Atunci când face un dispozitiv la comandă, producătorul poate ține cont de dorințele specifice ale clientului.

Aparate cu picioare forjate sau decorate cu relief și figurine - orice soluție non-standard va permite acestui lucru practic să devină un adevărat element de design al oricărei parcele personale. Acest lucru este valabil mai ales pentru structurile staționare, care îmbracă cele mai bizare și diverse forme - un foișor poate fi construit pentru ele.

Persoanele care își fac singuri electrocasnice se pot abate și de la soluția standard de a folosi un recipient dreptunghiular pentru grătar. Meșterii adaptează o varietate de obiecte, uneori foarte neobișnuite, iar apoi grătarul surprinde oaspeții cu forma sa. Pe Internet, de exemplu, puteți găsi o descriere a modului de fabricare a unui aparat dintr-un butoi metalic, un cilindru de gaz și chiar dintr-o mașină de spălat veche sau dintr-o caroserie de mașină.

Aparatele electrice pe care le oferă magazinele cu amănuntul, de regulă, nu sunt foarte mari, deoarece industria produce unități compacte pentru uz casnic. La grătarele verticale, parametrul principal este lungimea frigărui, care nu poate depăși 50 cm.

Dimensiunile grătarelor pot varia. Acestea depind de locul în care vor fi instalate și de cantitatea de mâncare care trebuie gătită în același timp. Un brazier, care se realizează independent, poate fi mare, mai ales dacă este o structură staționară.

Lungimea gratarului variaza in functie de numarul de frigarui instalate in acelasi timp. Dacă există 6-10 cm între frigărui, atunci pentru companiile mici un design cu o lungime de 50-70 cm va fi optim. Dacă se plănuiește să primească un număr mare de oaspeți, atunci lungimea sa poate fi mărită la 1 m. Nu este practic să se prelungească lungimea, deoarece va fi necesar să se ia măsuri pentru stabilitatea acesteia. În plus, acest lucru poate duce la o scădere a calității produsului care se prepară și la o creștere a timpului de gătire, ceea ce va afecta costul energiei electrice.

O frigaruie standard are 30-40 cm.Latimea gratarului nici nu trebuie facuta mai mult, deoarece caldura va intra in aer, ceea ce va creste si timpul de gatire.

Deoarece scopul gratarului este prajirea carnii, acesta trebuie sa fie realizat dintr-un material refractar durabil.

Pentru brazier folositi tabla cu o grosime de cel putin 2 mm - materialul prea subțire se va deforma în timpul funcționării. Cu cât metalul este mai gros, cu atât va dura mai mult. Cu toate acestea, grătarele portabile din material foarte gros vor fi incomode pentru transport datorită greutății lor.

Structurile din fontă forjată vor fi frumoase și durabile.

Desigur, un grătar automat inteligent cu frigarui rotative va face din gătit o experiență plăcută și ușoară. Cu toate acestea, prezența unor funcții suplimentare cu alte elemente rotative sau staționare vă va permite să diversificați setul de feluri de mâncare pregătite, deoarece nu puteți doar să prăjiți carne sau pește, ci și să pregătiți o garnitură de legume, să prăjiți cârnați.

Un astfel de adaos minunat poate fi un scuipat cu rotație electrică. Această celulă din oțel inoxidabil poate fi achiziționată împreună cu bateria.De asemenea, poate fi conectat la o priză obișnuită cu o tensiune de rețea de 220 V. Înălțimea scuipatorului poate fi reglată. Împreună cu acesta, trusa conține dispozitive speciale pentru atașarea în siguranță a rimelului.

Dacă decideți să faceți singur scuipatul, atunci ar fi o idee bună să-l echipați cu o acționare electrică. Mânerul scuipatului se rotește singur, ceea ce va facilita foarte mult procesul de gătit, salvând o persoană de o atenție constantă acordată lui și de la eforturi suplimentare, deoarece carcasa unui animal poate fi destul de grea.

Există și grătare industriale multifuncționale adaptate pentru prepararea simultană a mai multor feluri de mâncare care se rotesc independent folosind o frigărui, frigarui și un grătar.

Există grătare cu o funcție de fund de ridicare foarte convenabilă. Vă permite să mutați cărbunii încinși mai aproape sau mai departe de alimentele gătite, ceea ce este foarte practic dacă aveți o frigărui sau grătar pentru grătar.

Uneori, brazierele sunt echipate cu dispozitive speciale pentru atașarea grătarului, capacelor de grătar, afumătoarelor.

Având în vedere că realizarea unui grătar automat la comandă nu este cea mai ieftină plăcere, o persoană care înțelege tehnologia și are abilități inițiale în lucrul cu metale va putea să realizeze un dispozitiv cu o acționare electrică cu propriile mâini. Diagramele și desenele sunt disponibile public pe Internet și în literatura de specialitate.

Dispozitivul de antrenare a frigărui este format din două elemente principale: un mecanism de rotație și un motor.

Motorul poate fi folosit de la aparate vechi cu putere redusă. Orice aparat electrocasnic va face: cuptor cu microunde, aragaz, gratar electric. Pentru a echipa motorul, este bine să folosiți o cutie de viteze - cu ajutorul ei, va fi posibilă reglarea vitezei de rotație a frigăruilor din grătar.

Întregul sistem cu motor, cutie de viteze și angrenaje trebuie montat pe o placă metalică cu un arbore și rulmenți - este atașat la exteriorul brazierului cu șuruburi. Motorul, după ce a început lucrul, va pune în mișcare prima treaptă de viteză, care va transmite mișcarea următoarei părți - și așa mai departe de-a lungul lanțului. Frigăruile introduse în găurile corespunzătoare se vor roti într-un singur mod (foto 1).

Când grătarul este gata, puteți începe să gătiți grătarul. Pentru ca aparatul să servească mult timp și carnea gătită să fie gustoasă, ar trebui luate în considerare regulile de siguranță, precum și unele reguli.

• Aparatul trebuie instalat pe un teren plan.
• Nu instalați aparatul prea aproape de copaci, tufișuri sau clădiri. Nu puneți obiecte inflamabile lângă el.
• Merită să curățați temeinic frigăruile și grătarul în sine după utilizare și îndepărtați prompt cenușa acumulată.
• Este necesară lubrifierea structurilor metalice cu ulei pentru a evita apariția ruginii.
• Nu lăsați un dispozitiv care funcționează nesupravegheat.
• Pentru a evita arsurile în timpul gătitului, este corect să folosiți un suport de oală sau unelte speciale.
• Pentru a pregăti un grătar de înaltă calitate, cărbunii trebuie pregătiți corespunzător - ar trebui să fie roșii, ar trebui să existe un strat ușor de cenușă pe ei.
• Kebab-ul se va dovedi a fi mai delicios dacă iei cărbunii pomilor fructiferi. Puteți folosi și opțiuni de mesteacăn sau stejar, dar cărbunii de conifere se vor dovedi a fi absolut nepotriviți - aroma cărnii se va pierde.
• Dacă nu aveți experiență în prepararea cărbunilor, atunci îi puteți cumpăra pur și simplu din magazin.
• Este necesar să se pregătească garniturile și băuturile „corecte”: legume, ierburi, pâine proaspătă, vin uscat (bere nu se armonizează cu grătarul).

Atunci când achiziționează un brazier, mulți oameni preferă cele mai simple modele.Dar sunt și mulți cărora le pasă nu numai de caracter practic, ci și de design. Și un grătar de casă poate fi foarte convenabil și original.

Structurile staționare sunt remarcabile în performanță, care dau un aspect complet cabanei de vară sau aranjate pe verandă.

Cum să faci un grătar automat cu propriile mâini, vezi videoclipul de mai jos.