Totul despre brichete pentru grătar

Este dificil să afli totul despre brichetele de grătar, iar acest lucru nu este surprinzător, deoarece piața de aprovizionare depinde întotdeauna de cerere, iar cererea pentru acest tip de combustibil ecologic este mare, mai ales în sezonul cald.

Calitatea combustibilului folosit este unul dintre principalii factori care afectează gustul și textura alimentelor, digestibilitatea acestora. Când gătiți carne, pește și chiar legume, este necesar să mențineți o anumită temperatură și să distribuiți uniform căldura. În plus, brichetele economisesc timp pentru oamenii adunați la un picnic.

Brichetele pentru grătar sunt o alternativă la cărbunele tradițional, care poate fi achiziționat din lanțurile de retail sau făcut pe cont propriu. În realitatea modernă, puțini oameni sunt angajați în fabricarea cărbunelui. Cei care prețuiesc timpul și au o cantitate limitată din el pentru activități recreative preferă să cumpere opțiuni gata făcute. Cărbunii sunt fabricați dintr-o mare varietate de tipuri de lemn, de la mesteacăn la conifere. Cele mai scumpe sunt nuca de cocos, care se obține dintr-o coajă de nucă și este considerată cea mai ecologică.

Dacă ascultați opinia experților, brichetele de lemn din soiuri de foioase sunt cele mai bune pentru gătit, deoarece nu au compuși aromatizanți și foarte puțină umiditate, ceea ce asigură un timp de ardere rapid și un gust mai distinct al alimentelor.

Cunoscătorii adevărați cumpără cărbune în pachete mari (acesta este mai profitabil) cu bucăți mari (se ard mai încet). Materialul este gătit la temperatură ridicată și nu este cel mai ieftin. Cei care doresc să economisească timp și bani, sau pur și simplu nu acordă prea multă importanță unor astfel de convenții, cumpără brichete de combustibil. Ambele tipuri de combustibil își îndeplinesc perfect scopul, au părțile lor pozitive și negative.

Caracteristicile brichetelor includ următoarele.

• Compoziţie. Pe lângă cărbune, acestea pot conține turbă, rumeguș, paie de cereale, deșeuri de lemn sau substanțe foarte inflamabile.
• O metodă de lipire a componentelor compozite. Sunt utilizate diverse opțiuni: de la amidon și rășină la lipici sintetic.
• Aspect. Acestea sunt tampoane ușor de utilizat, spre deosebire de cărbunele obișnuit, care poate fi mare sau mic.
• Durata epuizării și capacitatea de a produce temperaturi mai ridicate timp de până la câteva ore.
• Compactitate și inflamabilitateobţinut prin fabricare folosind presiune.
• Cost mai mare decât cărbunele.

Esteticii gătitului în aer liber sunt siguri că în folosirea brichetelor există mai multe aspecte negative decât aspecte pozitive: de la gustul pe care îl dobândesc delicatesele până la pericolul ca pe alimente să se depună componente dubioase. Dar brichetele de combustibil au și mulți susținători care preferă prepararea rapidă și ușoară, încrezători că produsele scumpe sunt sigure și ecologice. Unii oameni cu un buget nelimitat cumpără brichete pentru încălzirea conacelor de la țară, șeminee în case de iarnă și camere de zi.

Experții în acest domeniu oferă o serie de sfaturi valoroase. Prima dintre ele este să nu folosiți cărbune pentru gătit pe grătar, deoarece conține substanțe toxice care, în timpul unei astfel de gătiri, se depun pe suprafața alimentelor. Cumpărarea cărbunelui are și propriile sale particularități: nu ar trebui să cumpărați ambalaje în magazine cu prețuri reduse (este posibil ca o altă origine, dubioasă, să fie vândută sub pretextul cărbunelui de mesteacăn). Ar trebui să cauți un pachet cu o greutate mare (de preferință 10 kg), care va costa mai puțin. Mai bine să luați opțiuni cu inscripția „calibrat”, astfel încât piesele să fie de aceeași dimensiune.

Gurmanzii preferă cărbunele de mesteacăn, ca produs din conifere, după părerea lor, fumează, se arde mai repede și oferă alimentelor o aromă specifică care nu o place tuturor. Ei sunt siguri că astfel de achiziții se fac cel mai bine în magazine specializate sau în marile lanțuri de retail.

Există unele diferențe în alegerea brichetelor pentru gătit la grătar, dar în general principiile rămân aceleași.

• Cumpărați prin rețele de încredereunde calitatea produselor este ridicată sau în magazine specializate, unde mărfurile sunt selectate după anumite criterii.
• Producător verificat. Dacă nu există experiență în această industrie, puteți vedea evaluările cererii, timpul companiei, recenziile experților și cumpărătorilor. Există producători interni excelenți (Sevzapugol, Every Day), ale căror mărfuri sunt de înaltă calitate, dar consumatorul nu plătește pentru transport și vămuire.
• Compoziție chimică, care cu siguranță trebuie indicat în adnotarea produsului. Brichetele ieftine pot conține componente care afectează durabilitatea și gustul alimentelor gătite. Într-o brichetă de înaltă calitate, predomină substanțele naturale de origine vegetală, iar amidonul este folosit pentru lipire.
• Dimensiunea de ambalare. Există 2 și 2,5 kg, precum și 10. Aici se aplică regula, care se aplică în produse, - pentru achiziționarea unei cantități mai mari, consumatorul plătește mai puțin. Un pachet de 10 kg vă va economisi bani.
• Timp de eliberare și termen de valabilitate: cu cât brichetele au stat mai mult în condiții necorespunzătoare, cu atât este mai dificil să le folosești și cu atât arderea este mai proastă.

Dezbaterea veche despre ceea ce este cel mai bine de folosit pentru grătarul alimentelor este inutilă și inutilă. Cărbunele și brichetele, adecvate și selectate în mod corespunzător, sunt perfecte pentru grătar, grătar și grătar, șeminee și sobe. Brichetele sunt mai eficiente, sunt necesare mai puține, în plus, bucătarul nu trebuie să controleze permanent procesul de gătire și să adauge combustibil. El va putea să se relaxeze și să dedice timp membrilor gospodăriei și oaspeților.

Chimia industrială și mii de ani de experiență cu focul oferă bucătarului un întreg arsenal care poate fi folosit pentru a aprinde brichete:

• lichid de aprindere: economic, sigur, inodor și non-toxic (și există multe în ofertă);
• un gel pentru aceleași nevoi: ulei sau parafină, este chiar mai sigur și mai convenabil;
• un arzător pe gaz, cu condiția să fie disponibil în țară sau într-o casă de țară;
• construirea uscătorului de păr, încălzire și uscare în același timp;
• un ventilator sau orice alt obiect care furnizează aer împreună cu oxigen la brazier;
• metode populare, dintre care sunt multe.

Puteți face așchii sau așchii și le puteți aplica împreună cu hârtie. După ce ați studiat cu atenție gama magazinelor specializate, puteți găsi pe rafturi scoarță de mesteacăn, suluri de lemn, aceeași așchie sau așchii destinate aprinderii.Spre deosebire de cele care se găsesc în pădure sau în natură, acestea sunt uscate și ambalate ermetic, prin urmare ard rapid și aprind eficient materiile prime combustibile. Toate acestea vor fi la îndemână dacă bucătarul nu este un militar și nu un turist experimentat care aprinde focul cu un singur chibrit. Aprinderea este ușoară datorită abilităților dobândite: profesionale sau dobândite în condiții de mare nevoie.