Dispozitiv, avantaje și fabricație de grătare pe gaz

Toată lumea se bucură de recreere în aer liber cu grătar și pui la grătar. Pentru a-l organiza, ai nevoie de un brazier. În cele mai multe cazuri, aceste structuri lucrează cu lemn sau cărbune. Recent, din ce in ce mai des gasesti o varianta care functioneaza pe benzina. Mulți vor aprecia avantajele acestei inovații.

În ciuda faptului că grătarele cu gaz au apărut relativ recent, acestea au câștigat popularitate în rândul proprietarilor de terenuri personale și case de țară.

Aceste grătare au un număr imens de avantaje:

• calitatea prăjirii cărnii este la cel mai înalt nivel, cu toate acestea, nu miroase a fum și foc, ceea ce pentru unii poate fi un dezavantaj;
• în alimentele gătite pe un grătar cu gaz, o cantitate minimă de substanțe nocive;
• puteți regla temperatura în timpul prăjirii;
• este nevoie de puțin timp pentru a încălzi grătarul la temperatura optimă;
• în timpul procesului de gătire, nu se formează funingine și fum;
• puteți face un astfel de grătar cu propriile mâini;

• instalarea structurii nu necesită consultanță de specialitate;
• este convenabil să folosiți un grătar cu gaz în orice moment al anului;
• este posibil să-l folosiți acasă;
• dispozitivul nu dăunează ecologiei și mediului;
• nu vor fi dificultăți în funcționarea grătarului;
• ușurință și simplitate în serviciu și îngrijire.

Este important să monitorizați starea de sănătate a echipamentului. Este necesar să instalați brazierul din partea sub vânt. Respectarea tuturor cerințelor în timpul funcționării vă va permite să vă bucurați de dispozitiv mulți ani.

Toate modelele de grătare cu gaz pot fi împărțite în mai multe tipuri, în funcție de dimensiune și scop. Modelele încorporate sunt utilizate pe scară largă în restaurante și cafenele, dar utilizarea lor acasă nu este exclusă. Aceste dispozitive sunt clasificate ca echipamente profesionale. Structurile încorporate sunt conectate la sistemul central de alimentare cu gaz. O caracteristică distinctivă este performanța lor ridicată.

Cel mai comun și popular este grătarul portabil pe gaz. Pentru o mișcare cât mai convenabilă, structura este instalată pe un cărucior special. Acest dispozitiv este echipat cu un loc convenabil pentru o butelie de gaz. Pe laterale există rafturi și un sertar pentru diverse unelte auxiliare, precum clești.

Gratarele turistice au cele mai compacte dimensiuni. Datorită dimensiunilor reduse și greutății modeste, sunt ușor de transportat la picnic sau în excursie. Este de remarcat faptul că performanța acestui tip de grătare pe gaz este mult mai mică decât cea a analogilor. Prin urmare, un astfel de dispozitiv este potrivit doar pentru o companie mică, maximum 6-8 persoane.

După gradul de mobilitate, un grătar cu gaz poate fi staționar, mobil sau pliabil.

1. Structuri staționare. Instalarea se efectuează la locul unde se urmărește funcționarea grătarului. Picioarele structurii sunt bine betonate în pământ pentru a preveni răsturnarea dispozitivului. Pentru o întreținere mai convenabilă a dispozitivului, vasul ar trebui să fie detașabil.
2. Opțiuni mobile. Asamblarea acestui produs se efectuează imediat, toate piesele sunt fixate în siguranță. Gratarul se deplaseaza manual sau folosind un carucior. Instalarea unui grătar portabil se realizează după cum este necesar.
3. O structură pliabilă realizată dintr-o sobă cu gaz. Astfel de modele au dimensiuni compacte, destinate gătirii la picnicuri, în afara casei. Un astfel de brazier este format din mai multe fragmente separate, care, datorită dimensiunilor lor mici, pot fi plasate în portbagajul oricărei mașini.

Designul unui grătar de tip „do-it-yourself” este destul de simplu. Cutia metalica este baza. Este mai bine să folosiți fontă pentru fabricarea acesteia. Picioarele sunt atașate de cutie. În partea de jos a cutiei, în centru, se află un arzător; un grătar este atașat la o înălțime de 10 cm de acesta. Gazul este furnizat arzătorului printr-un furtun dintr-un cilindru special.

În plus, este necesară o placă specială de încălzire metalică.pentru a asigura funcționarea normală a grătarului la temperaturi scăzute ale aerului. Lățimea cutiei trebuie să se potrivească cu dimensiunea standard a grătarului pliabil.

Grătarele profesionale pe gaz diferă ca mărime. Designul unui astfel de echipament include o cutie de dimensiuni decente, concepută pentru pregătirea unui număr mare de produse. La cutie este conectată o butelie de gaz de volum mare. Acest echipament oferit este folosit la cafenelele și restaurantele, specializate în prepararea grătarului și a cărnii la grătar. Lungimea structurii variază de la unu la trei metri, lățimea este de aproximativ 80 cm.

Producătorii oferă dispozitive speciale compacte cu gaz pentru uz casnic. Aceste mini gratare sunt echipate cu picioare rabatabile pentru un transport usor. Setul include un cartus special de gaz. Aparatul asigură funcționarea continuă a grătarului timp de două ore și jumătate.

Dintre numeroasele oferte de pe piață, se pot evidenția liderii în producția de grătare pe gaz.

• Beef Eater (Australia). Gratarele companiei ofera o metoda sigura de incalzire: arzatoarele pe gaz incalzesc placi metalice. O opțiune economică și durabilă.

• Weber (SUA). Compania oferă atât grătare mici, cât și simple portabile, precum și grătare cu 3-6 arzătoare, mese de tăiere, arzătoare suplimentare pentru gătit garnituri, scuipatoare electrice.

• Cobb (Africa de Sud). Gratare compacte neobisnuite. Această versiune cântărește doar 4,5 kg și arată ca o cratiță de dimensiuni medii. Are funcțiile de grătar, afumătoare, cuptor, cuptor cu aburi și aragaz.

• Campingaz Rotario (Franţa). Produsele mărcii sunt ușor de utilizat. Aparatul de kebab este compact, dar destul de puternic. Foarte căutat de pasionații de grătar în aer liber.

În magazinele moderne, puteți achiziționa cu ușurință orice model de grătar pe gaz. Producătorii oferă o gamă largă de modele, dimensiuni și forme diferite. Cu toate acestea, realizarea unui astfel de design cu propriile mâini va economisi semnificativ bugetul familiei. Este important ca, în procesul de creație, să puteți dobândi noi cunoștințe și abilități.

Mai întâi trebuie să pregătiți un loc. Zona pentru instalarea gratarului trebuie sa fie plana. Ca material de bază, puteți utiliza plăci de pavaj obișnuite, nisip sau pietriș fin.

Pregătirea unui loc special în cameră pentru instalarea unui grătar cu gaz necesită o atenție deosebită și respectarea tuturor măsurilor de siguranță. Podeaua și pereții încăperii trebuie acoperite cu materiale speciale, rezistente la flacără. În aceste scopuri, plăcile ceramice, ardezia plată sau tabla sunt perfecte. Puteți instala pereți despărțitori speciali folosind beton celular sau alt material adecvat. Grătarul în sine trebuie poziționat la o distanță sigură de obiectele inflamabile.

Următorul pas este alegerea materialului pentru construcție. Dacă aveți o sobă veche pe gaz, puteți folosi placa de sus sau cuptorul acesteia ca bază. Acest lucru va simplifica foarte mult procesul de a face un grătar. Când materialul este selectat, trebuie să pregătiți o diagramă și să calculați cantitatea necesară de materii prime pentru fabricarea unui grătar. Numai după finalizarea tuturor lucrărilor pregătitoare puteți începe construcția.

Mai întâi trebuie să găuriți o mică gaură în partea de jos a plăcii. Acest lucru va ajuta la colectarea tuturor grăsimilor care se eliberează în timpul procesului de gătire. Apoi trebuie să lipiți o țeavă specială de orificiul rezultat. Trebuie atașat un tub flexibil. Acest dispozitiv va ajuta la menținerea curată a interiorului și a dedesubtului.

După aceea, este necesar să pregătiți baza sub formă de cadru pentru camera de prăjire. Pentru a face acest lucru, este suficient să sudați mai multe colțuri metalice împreună. Cadrul superior al structurii trebuie să aibă o anumită dimensiune pentru a instala soba și părțile laterale ale sobei cât mai precis posibil.

Inaltimea optima a picioarelor gratarului este de aproximativ 70 cm.O baza speciala pentru butelia de gaz va fi amplasata in structura la o inaltime de 10 cm fata de sol. Pentru a face acest lucru, trebuie să sudați fitingurile pe picioarele grătarului la nivelul necesar.

Când sarcina anterioară este finalizată, puteți începe să faceți părțile laterale și de jos ale grătarului. Înălțimea laterală cea mai potrivită este de aproximativ 20 cm.Piesele pregătite trebuie sudate între ele. După aceea, partea inferioară a structurii este introdusă între părți și fixată cu grijă prin sudare.

În partea de jos, găurile mici trebuie să fie găurite, ele ar trebui să meargă la fiecare 7 cm. În acest caz, este necesar să vă asigurați că găurile nu sunt situate deasupra arzătoarelor. Pe marginea superioară a laturilor, tăieturile trebuie făcute sub formă de triunghi. Este important să se prevadă sloturi speciale pentru butoanele de reglare a focului.

Capacul pentru grătar trebuie să fie tăiat din tablă de oțel. Îndoiți marginile piesei de prelucrat. Un mâner este atașat de capac. Pentru finisarea acestuia se folosește un material refractar special. Capacul trebuie să ofere fante pentru frigarui și un mâner pentru grătar.

Când vopseaua este uscată, puteți începe să asamblați produsul și să îl testați imediat în acțiune. Trebuie să începeți asamblarea cu instalarea cadrului, care este nivelat și fixat. Soba pe gaz fara panou superior este montata pe cadru si asigurata cu elemente de fixare speciale. Brazierul este fixat peste aragazul cu gaz. După aceea, este imperativ să verificați stabilitatea grătarului.

Butelia de gaz este asezata pe o baza special pregatita, se conectează la placa grătarului. După aceea, puteți porni gazul și puteți prăji kebab-urile sau carnea preferate.

Un grătar modern pe gaz pentru o reședință de vară este un design fiabil și practic. Orice model de gratar considerat este destul de usor de intretinut si nu necesita eforturi semnificative pentru intretinerea suprafetei. Este suficient doar după fiecare utilizare să curățați bine structura de funingine. Este imperativ să verificați toate conexiunile pentru scurgeri înainte de fiecare pornire a grătarului.

Pentru informații despre cum să faci un grătar cu gaz (sau grătar) cu propriile mâini, vezi următorul videoclip.