Cum să alegi un grătar ceramic?

Odihna și picnicul în afara orașului este întotdeauna o mare de emoții pozitive și impresii plăcute. Un caz rar se întâmplă fără a găti un grătar din carne, ciuperci sau legume. Desigur, pentru comoditatea preparării sale, este nevoie de un brazier. De asemenea, poate fi înlocuit cu un grătar sau un brazier.

Recent, grătarele ceramice au devenit foarte populare. Deși multe dintre ele sunt echipate cu elemente de încălzire electrice sau pe gaz, majoritatea turiștilor preferă cărbunele - dă o aromă deosebită oricărui fel de mâncare.

Acest tip de grătare au venit în țara noastră din Australia și Germania, unde au câștigat o popularitate imensă. Caracteristica principală a produsului este un amestec ceramic special. Rezistă temperaturi extreme, reține căldura și umiditatea. Mâncărurile nu sunt doar plăcute la gust, ci și cât mai suculente - nu orice grătar metalic poate oferi acest lucru.

Gratarele ceramice sunt folosite nu numai pentru gratar. Puteți găti multe feluri de mâncare în ele: coaceți pâine sau prăjituri, faceți carne în oale, pizza sau gătiți supă. Astfel de grătare sunt destinate nu numai pentru gătit simplu în aer liber, ci pot găti un număr mare de preparate de restaurant.

Gratarele ceramice pot fi folosite nu numai ca braziere. Adesea ele înlocuiesc grătarul, grătarul, grătarul, tandoorul și chiar un afumător. Această proprietate explică popularitatea utilizării produselor ceramice în multe domenii ale gătitului.

Există un număr mare de companii care fac grătare ceramice. Una dintre cele mai populare este compania germană „Monolit”. Un fapt spune multe despre calitatea produselor sale - i se oferă o garanție de 10 ani. Punctele forte ale mărcii includ și o gamă largă de produse, de la grătare mici până la braziere mari pentru restaurantele staționare.

Să luăm în considerare câteva dintre modele.

• "Monolith Junior" - cea mai mica varianta. Se transporta usor in portbagaj, usor cand este purtat cu mana. În ea, puteți găti cu ușurință alimente pentru o familie mică.
• „Monolith Classic” are un design pliabil. Vă permite să gătiți o cantitate mare de alimente pentru o companie de 7-9 persoane.
• „Monolith Le Chef” se referă la echipament profesional. Diametrul produsului vă permite să coaceți nu numai pui, ci chiar și un porc întreg.

Toate structurile companiei „Monolit” pot fi folosite ca gratar, tandoor si afumatoare. Construcția este robustă și are indicatori înalți de siguranță. Capacul se închide ermetic pentru a preveni intrarea aerului. Acest lucru creează efectul unui cuptor adevărat, în care aceeași temperatură este menținută în mod constant.

Câteva alte modele populare merită să le acordați atenție.

• Big Green Egg. În exterior, seamănă foarte mult cu un ou verde. Se încălzește în 10 minute - nu orice model se poate încălzi atât de repede. Forma oului permite structurii să se încălzească rapid în interior și să rețină căldura pentru o lungă perioadă de timp. Brazierul este folosit tot timpul anului, echipat cu roti confortabile pentru transportul din loc in loc.
• GFgril - gratar electric de casa cu invelis ceramic. Este adesea folosit în apartament pentru a găti porții mici de carne sau legume la grătar. Usor de curatat manual.Datorită faptului că capacul se potrivește perfect și temperatura este ușor de reglat, puteți găti alimente de orice grosime rapid și fără a se lipi de suprafață.
• Megagril - cel mai popular gratar electric cu invelis ceramic. Alimentat de o baterie reîncărcabilă, acest grătar poate fi folosit chiar și în aer liber, departe de surse de alimentare. Este format din trei părți, astfel încât puteți realiza o versiune mai mică, care din punct de vedere al funcționalității nu va fi inferioară multor modele standard.

Firma Primo este specializată în fabricarea de grătare staționare. La cumpărare, se acordă o garanție de douăzeci de ani pentru toate produsele. Sobele pot fi folosite ca afumatori, tandoor, gratare, gratare sau gratare. Forma ovală permite utilizarea cât mai eficientă a căldurii de la cărbuni. 5 kg de cărbune sunt suficiente pentru 36 de ore de menținere a temperaturii.

Ceramica este foarte des folosită în procesul de gătit. Retine bine caldura, preparatele sunt suculente si gustoase.

Vezi mai jos pentru mai multe detalii.