Gratare din fier forjat: caracteristici si exemple frumoase de design

Mirosul de carne prăjită cu fum nu poate fi confundat cu altul. Shish kebab delicios, aromat și suculent poate fi preparat într-o zi caldă de vară sau în orice moment al anului, având la dispoziție un grătar staționar sau portabil. Grătarele forjate sunt considerate pe bună dreptate cele mai interesante modele.

Puteți găti carnea prăjită în modul obișnuit într-o tigaie sau la cuptor, dar un grătar parfumat gătit pe grătar este mai mult decât un simplu preparat delicios. Gătirea unor astfel de feluri de mâncare este un proces fascinant în care nu există fleacuri. Un maestru al meșteșugului său le va găti într-un fel de mâncare elegant, va servi carnea gătită pe un platou. Un kebab gătit pe un grătar din fier forjat va completa imaginea de ansamblu și va face restul mai frumos.

Grătarele sunt instalate mai des în căsuțele de vară sau în gospodăriile private. Un astfel de lucru original se va potrivi perfect în orice peisaj și va încânta prin funcționalitate.

Pentru a face un brazier forjat, utilizați:

• Foi metalice care sunt foarte durabile.
• Oțel inoxidabil gros. Un astfel de material va face față perfect temperaturilor foarte ridicate la care este expus produsul în timpul gătirii.
• Fonta, care are si o rezistenta mare la temperaturi ridicate si nu se teme de foc. Dar grătarele din fontă au propria lor particularitate - dacă suprafața este puternic răcită, pot apărea crăpături pe ea. Lucrul cu o astfel de structură ar trebui să fie mai atent.
• Otelul termorezistent este varianta cea mai des folosita si este optim din punct de vedere al raportului pret-calitate.

Dacă grătarul este realizat din materiale mai puțin rezistente, se va arde rapid. Un astfel de produs este util doar pentru gătit rare la grătar. Dacă carnea afumată și grătarele sunt foarte des gătite pentru masă, merită să alegeți structuri forjate dintr-un material mai durabil.

Aceste modele diferă atât prin design, cât și prin funcționalitate. În producție, maestrul se bazează pe schițele clientului. Adesea, la cererea lui, se realizează accesorii suplimentare, de exemplu, aparate pentru grătar. Adesea, grătarele forjate sunt staționare, pot fi echipate cu un acoperiș sau sunt așezate într-un foișor forjat. O caracteristică distinctivă a grătarului este imaginea lor unică, pe care maeștrii meșteșugului lor reușesc să o creeze.

Astăzi puteți găsi diverse tipuri de grătare care sunt realizate prin forjare.

Aceste structuri reprezintă un brazier care poate fi ușor transferat în orice loc. Astfel de produse nu sunt grele, pot fi transportate în portbagajul unei mașini la grătar în natură. Pentru modelele portabile, buclele forjate grațioase și modelele neobișnuite cu elemente originale sunt rareori folosite. Cel mai adesea, astfel de modele sunt pur și simplu funcționale, fără design inutil.

Structurile portabile pot avea picioare pliabile, sunt ușor de îndepărtat și dus în orice loc; în timpul depozitării, ocupă puțin spațiu.Un astfel de brazier pliabil este potrivit pentru căsuțele de vară, ieșind în natură.

Designul staționar nu este folosit pentru transport, acestea sunt modele clasice pentru gătirea cărnii suculente cu blatul deschis.

Pentru structurile staționare se folosește oțel sau fontă.

Structurile staționare sunt cele mai spectaculoase, ele pot fi proiectate în diverse versiuni originale, de exemplu, sub formă de cărucior, vagon de lux sau sub formă de figuri neobișnuite. Poate fi chiar personaje de basm sau figuri de animale.

Dispozitivele multifuncționale vă permit să gătiți grătar, grătar, grătar folosind aparate pentru grătar. Acestea includ:

• Brazier combinat cu un ceaun. Pentru a-l asigura, este instalat un lanț forjat cu un inel.

• Producător de șașlik cu glugă. Se compune dintr-un brazier si o hota de extragere a fumului. Sunt realizate cu un strat special care protejează brazierul de praf și resturi, ploaie.

• Braziere cu aragaz. În acest design, sunt coapte feluri de mâncare, care sunt scufundate în căldură sau gătite într-un ceaun. Astfel de produse au un acoperiș. Aparatul multifunctional va permite sa pregatiti multe feluri de mancare delicioase si variate.

• Afumătoarea de brazier. Acest design este indispensabil pentru cei care iubesc carnea afumată. Sunt echipate cu un capac care acoperă focarul și împiedică scăparea fumului, poate fi echipat și cu o cutie metalică cu grătar și tavă de picurare.

Brazierele cu acoperiș vă permit să protejați produsul de lumina soarelui și de ploaie. Astfel de „umbrele” vor proteja grătarul sculptat de orice surprize naturale. Astfel de dispozitive sunt mai adesea staționare și proiectate pentru o durată lungă de viață.

Acoperișul pentru grătar este realizat în diferite moduri:

• cu acoperire continuă;
• cu o gaură pentru fum;
• după tipul de glugă.

Este important să aveți grijă corectă de grătarul din fier forjat. Dacă dispozitivul este portabil, trebuie dus într-o cameră de depozitare la sfârșitul sezonului. Gratarul trebuie curatat in prealabil si spalat cu apa, unde se adauga detergentul de vase. Suprafața se curăță cu o perie și se lasă să se usuce.

După ce suprafața este complet uscată, se unge cu ulei vegetal. Este ușor să aveți grijă de astfel de produse, deoarece toate părțile structurale sunt curățate.

Fiecare maestru al forjarii artistice are anumite secrete în fabricarea produselor forjate, deși baza muncii este practic aceeași. Brazierul este o cutie dreptunghiulara, in interiorul careia se pun carbuni sau lemne de foc. Cel mai adesea este fabricat din metal sau oțel. Laturile sunt sudate la fund. Nu ar trebui să existe goluri în structură.

Pentru partea exterioară a grătarului, se folosesc adesea alte materiale., de exemplu, lemnul, prin urmare, structura este tratată cu impregnare ignifugă, iar instalarea se realizează ținând cont de regulile de siguranță.

Tijele metalice de diferite forme sunt adesea folosite ca suport. Uneori sunt realizate sub formă de plex ajurat, forme geometrice sau linii ondulate. Pentru a da tijelor forma lor originală, se folosește adesea forjarea la rece, iar forjarea la cald este adesea folosită și.

Întreaga structură este decorată cu tot felul de detalii decorative sub formă de frunze, muguri și forme de relief. Sunt realizate dintr-o foaie subțire de metal, apoi sunt aplicate prin sudare pe structură.

După realizarea unui produs forjat, acesta trebuie șlefuit. Astfel, petele sub formă de margini ascuțite sau bavuri sunt îndepărtate. Suprafața este tratată cu compuși anticorozivi pentru a proteja suprafața metalică de influențele mediului. În etapa finală, grătarul este vopsit.

Când decideți să faceți singur un produs, ar trebui să creați un desen. Utilizarea schițelor face mult mai ușoară finalizarea tuturor lucrărilor de fabricație. Atunci când determinați dimensiunea produsului, trebuie să luați în considerare funcționalitatea acestuia și să asigurați confortul dorit în timpul funcționării acestuia.

Dacă intenționați să faceți un grătar pentru 10 frigărui, lungimea optimă este de 1 metru. Pe o frigaruie se pun in medie 8 bucati de carne, deci este mai bine sa alegeti o latime de 30 cm, care va asigura incalzirea maxima a carnii. Adâncimea pentru grătar este aleasă de aproximativ 15 cm, în acest caz cărbunii nu vor atinge mâncarea.

Pentru a determina care ar trebui să fie distanța de la suprafața pământului, ar trebui să vă îndoiți mâna cu o frigărui, înălțimea optimă va fi la care este convenabil să țineți brațul îndoit. Brazierul se realizeaza tinand cont de cresterea brazierului. Inaltimea laturilor se face la nivelul centurii sale.

Partea de capăt ar trebui să fie detașabilă pentru a putea îndepărta cenușa. De asemenea, fac o fixare pentru frigarui astfel incat carnea sa fie prajita uniform pe fiecare parte.

Dacă faceți singur dispozitivul, puteți face părțile mai înalte, făcându-l astfel sigur de utilizat și, de asemenea, va îmbunătăți procesul de gătire a preparatelor din carne. Pentru a face grătarul mai stabil, raftul pentru lemn de foc este plasat în partea de jos, deplasând astfel centrul de greutate.

Pentru a decora metalul, tăierea cu laser și cu plasmă este utilizată la fabricarea produselor forjate. Produsele tăiate cu laser pot fi o alternativă la produsele falsificate scumpe. Sunt robuste și ușor de asamblat. Pentru fabricație, ei iau foi solide de oțel, le decorează cu modele și decorațiuni, care sunt realizate prin tăiere cu laser.

Principalele caracteristici ale produselor tăiate cu laser sunt:

• obținerea unui decor și modele frumoase;
• fabricarea diferitelor piese în formă și dimensiune;
• aceste modele sunt mult mai puternice decât produsele forjate.

Adesea, pentru fabricarea grătarelor forjate, se folosește forjarea la cald, care necesită abilități speciale în fabricarea acestora. În procesul de tăiere cu plasmă, astfel de costuri fizice nu sunt necesare. Cu ajutorul tăierii artistice, procesul va fi mult mai rapid, iar forma produsului se va dovedi a fi mai subțire și mai delicată.

În timpul funcționării, metalul este încălzit la o temperatură foarte ridicată pentru o perioadă scurtă de timp, în timp ce caracteristicile tehnice ale metalului rămân aceleași. În acest proces, nu se formează nicio lăsare pe produs, deci nu este nevoie să măcinați produsul finit.

Tăierea cu plasmă se efectuează pe metal de diferite grosimi. Dispozitivul de tăiere poate oferi o temperatură de până la 30.000 de grade și o adâncime de tăiere de până la 20 cm. Tăierea în formă este utilizată pentru produse convexe și sculptură cu șablon.

Atunci când alegeți un grătar forjat, puteți opta pentru cele mai simple structuri portabile, care sunt instalate rapid și utilizate convenabil.

Un grătar portabil mic vă va permite să vă bucurați de un grătar delicios nu numai acasă, ci și atunci când ieșiți cu prietenii și familia în natură.

Proprietarii propriilor case aleg adesea modele exclusive. Căruciorul forjat arată foarte neobișnuit. Astfel de modele neobișnuite vor decora terenul grădinii.

Iubitorii de călătorii pe mare își pot decora cabana de vară cu o structură originală sub forma unei nave.

Astfel de zone originale de grătar pot deveni și un decor stradal.

Un brazier care seamănă cu un cufăr arată destul de neobișnuit și original.

În fabricarea grătarelor, se folosește adesea forjarea artistică, ceea ce face posibilă realizarea fiecărui produs într-un singur exemplar.

În următorul videoclip vei vedea cum să faci un brazier forjat cu propriile mâini.