Unde se folosește pasta de amidon și cum se face?

O pastă gătită din amidon obișnuit este indispensabilă în gospodărie. O astfel de substanță este destul de ușor de preparat pe cont propriu și necesită costuri minime.

Pasta de amidon vă permite să îndepliniți multe sarcini, de la fabricarea meșteșugurilor din hârtie până la tapet... Astfel, substanța adezivă este potrivită pentru izolarea ramelor de ferestre. Compoziția proaspăt preparată se distribuie uniform peste benzile de hârtie, cu care se sigilează apoi crăpăturile din ferestre. Pasta de amidon este utilă și pentru amorsarea pereților - ar trebui să fie preparată după aceeași rețetă ca și pentru lipirea tapetului. Apropo, pentru ca în timp să nu apară la suprafață insecte sau acarieni, în compoziție se adaugă o cantitate mică de sare. După ce pereții sunt grunduși cu compoziția, puteți trece la acoperirea finală, adică tapet de orice tip și culoare.

Pentru a crea produse din papier-mâché, este folosit compoziția universală a pastei. Un plus semnificativ este că substanța transparentă nu pătează hârtia după uscare. Substanța este adesea folosită pentru creativitate chiar și cu cei mai mici copii - la urma urmei, un astfel de lipici ecologic nu este toxic și nu provoacă alergii. Dacă este necesar, va fi destul de ușor să îl curățați de covoare, parchet, haine sau o masă de lucru. Cu pastă de amidon, puteți lipi vată pentru a crea jucării din bumbac, lipiți produse pentru cadru sau conectați bucăți de hârtie colorată. Adezivul din amidon de cartofi poate fi folosit în producția de carton ondulat, pentru prelucrarea hârtiei și a legăturilor pentru albume și chiar pentru realizarea benzilor de semințe.

În general, în pasta de amidon pot fi incluse diferite ingrediente. Făina de porumb va crea o substanță ușor tulbure și foarte întărită. Perioada de valabilitate se dovedește a fi mai lungă decât cea a altor soiuri. Pasta de faina de grau are o capacitate medie de intarire. Această varietate este deosebit de populară în legatură. Pasta de amidon de cartofi transparentă și curată se caracterizează printr-o capacitate scăzută de întărire. Se acrește rapid și își schimbă proprietățile după ce a stat mult timp în aer liber.

De asemenea, este posibil să gătiți acasă o pastă din amidon de porumb, grâu sau cartofi. În principiu, acestea sunt create după aceleași rețete.

Pentru a prepara o substanță lipicioasă după rețeta clasică, veți avea nevoie de amidon în sine, apă curată, un recipient metalic pentru prepararea berii și un instrument de amestecare. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să cerneți amestecul printr-o sită într-un castron adânc. Apoi se toarnă acolo apă rece într-un raport de 2: 1. De regulă, există 2 linguri de apă pentru 4 linguri de amidon, iar această cantitate este suficientă pentru meșteșuguri sau repararea legăturilor din hârtie. Desigur, odată cu creșterea cantității de component uscat, crește și volumul lichidului.

Apa este turnată în amidon într-un flux subțire și, în același timp, substanța este agitată într-o mișcare circulară. Acest lucru se va face cel mai convenabil cu o lingură obișnuită sau cu un tel culinar.Apoi, amestecul va trebui diluat cu un pahar cu apă clocotită. Se adaugă din nou apă într-un flux subțire. Ingredientele trebuie frământate până se formează un jeleu gros. Dacă amestecul se dovedește a fi prea lichid, atunci poate fi pus la foc mic pentru câteva minute.

După îndepărtarea substanței lipicioase de pe căldură, va trebui frământată până când substanța se răcește. În plus, pentru a obține uniformitate, poate fi filtrat prin pânză de brânză. Aplicați pasta de îndată ce se răcește. Apropo, dacă nu există amidon în magazin, atunci soiul său de cartofi poate fi gătit singur. În acest scop, stratul superior este îndepărtat din kilogramul de tuberculi, care este apoi frecat pe o răzătoare grosieră. După ce a stors sucul de cartofi cu tifon, va fi necesar să lăsați lichidul deoparte pentru un timp până când se eliberează un precipitat. După ceva timp, sucul este scurs, iar sedimentul uscat este folosit ca amidon.

Meșterii din hârtie maché au nevoie uneori de o pastă cu durabilitate sporită. În acest caz, amidonul este mai întâi ținut într-un cuptor la temperatură ridicată până când capătă o nuanță maro pronunțată. Cocoloașele rezultate sunt măcinate în pulbere în orice mod disponibil, după care vor rămâne să fie diluate cu apă în proporție de 40 de grame la 100 de mililitri.

O altă posibilitate de a crea o pastă super-puternică este adăugarea de clorură de calciu în compoziție. Acest medicament în cantitate de 40 de grame este inițial diluat în 600 de mililitri de apă și adus la fierbere. Separat, 400 de grame de amidon se combină treptat cu 400 de mililitri de apă. Cele două soluții, amestecând constant, sunt bine combinate. Baza de lipici este completată cu 4 litri de apă fierbinte, iar întregul amestec se fierbe câteva minute la foc mic. După ce s-a răcit pasta, trebuie lăsată să se infuzeze câteva ore, apoi strecurată.

Unii meșteri preferă să facă o pastă cu adaos de făină. În primul caz, se toarnă 3 linguri de amidon și aceeași cantitate de făină cu 200 de grame de apă rece, după care substanța se amestecă bine. Apoi, un recipient gol trebuie umplut cu un pahar de apă, apoi puneți-l pe foc și aduceți la fierbere. O substanță de făină cu amidon este turnată cu atenție în lichidul care fierbe, totul este amestecat și fiert timp de câteva minute până la consistența smântânii lichide.

În al doilea caz, se toarnă și un amestec de amidon și făină cu apă rece și se pune imediat pe foc. În timp ce se amestecă, substanța trebuie adusă la fierbere și obține o consistență lipicioasă. Când pasta s-a răcit, puteți adăuga și o cantitate mică de PVA. Strecurați adezivul prin pânză de brânză, o sită sau chiar un ciorap vechi de nailon. Trebuie menționat că atunci când adăugați făină, nu trebuie să alegeți soiuri întunecate care pot strica nuanța unei substanțe ușoare, aproape transparente și, prin urmare, pot duce la apariția petelor.

Pentru a crește „andocarea” suprafețelor, înainte de utilizare, se recomandă adăugarea unei cantități mici de clei PVA sau chiar clei de lemn în pastă, în funcție de scopul utilizării. Acesta din urmă este mai potrivit pentru a crea meșteșuguri sau produse folosind tehnica papier-mâché, dar nu este recomandat categoric pentru lipirea tapetului pentru a evita apariția dungilor și a petelor galbene.

În plus, experții cred că o masă mai groasă trebuie pregătită pentru reparații, iar un amestec lichid este potrivit pentru meșteșuguri. Vitriolul trebuie injectat în pasta de amidon pentru semințe, care asigură dezinfecția.

Se recomandă turnarea amestecului finit într-un recipient care poate fi închis ermetic. - de exemplu, un recipient din plastic cu capac sau un borcan de sticlă cu capac din plastic. Este mai convenabil să turnați cantitatea necesară pentru lucru într-un vas mic. Pasta îngroșată este ușor de revenit la starea dorită prin adăugarea a 30 până la 50 de mililitri de apă. Dacă amestecul ajunge pe piele și se usucă, va fi suficient să-l clătiți sub robinet.

Va fi posibil să economisiți pasta prea lichidă adăugând o componentă uscată - adică amidon sau amestecul acestuia cu făină. Cu toate acestea, nu trebuie să turnați pulberea direct în recipientul cu amestecul preparat - acest lucru va contribui la formarea de cocoloașe. Ingredientul uscat anterior va trebui amestecat cu puțină apă într-un recipient separat până când se ajunge la o consistență asemănătoare unui aluat. Substanța rezultată se toarnă în pastă, totul se amestecă bine și se aduce la fierbere.

Oamenii care fac o pastă pentru prima dată fac adesea una dintre cele trei greșeli comune. Prima constă în turnarea inițială a amestecului uscat în apă proaspăt fiartă, în urma căreia se formează un număr mare de bulgări, iar caracteristicile masei adezive se deteriorează. Va fi corect să amestecați mai întâi pulberea într-o cantitate mică de apă pentru a umfla compoziția, apoi se adaugă apă clocotită.

A doua greșeală arată astfel: ingredientul uscat este turnat în apă, motiv pentru care se formează cocoloașe. Totul ar trebui să fie invers - adică peste amidon sau amestecul acestuia cu făină se toarnă apă rece.

Nu este permisă păstrarea pastei mai mult de trei zile., prin urmare, initial nu trebuie gatit in cantitati excesive. Ar trebui pus pentru această perioadă într-un recipient închis ermetic, care este apoi scos în frigider sau pivniță. Unii meșteri, totuși, se limitează la o pungă de plastic sigilată în siguranță. Este important de reținut că în condiții normale, fără pierderea calității, substanța este depozitată cel mult 24 de ore. Dacă între componente este prezentă sare sau zahăr, atunci perioada de valabilitate a acestuia este redusă.

O pastă care s-a îngroșat în timpul depozitării poate fi reînviată adăugând un volum mic de apă clocotită, amestecând bine și filtrand. Este important să scapi de toate cocoloașele care au apărut în acest timp. Dacă la suprafață apare o crustă, aceasta este pur și simplu îndepărtată, dar apariția mucegaiului va necesita aruncarea compoziției.