Care este diferența dintre alune și alune?

Acea alună, acea alune - pentru mulți este una și aceeași nucă. În articol vă vom spune care este diferența dintre ele, care este mai utilă. Veți afla în ce condiții crește alunul și în care - alunul se simte mai bine.

Diferența dintre alune și alune este în creșterea lor: primul este considerat o versiune domestică a alunei care crește în sălbăticie. Cu alte cuvinte, alunele sunt opera crescătorilor care au dezvoltat soiuri de alun cu fructe mari. Acestea includ alun comun, alun de copac, pontic și alte soiuri. Alunele dau randamente mai mari, iar nucile lor sunt mai mari decât cele ale omologului lor sălbatic. Aceste specii se pot distinge nu numai prin dimensiunea nucilor, ci și prin alte caracteristici. Astfel, soiurile de reproducție au frunziș mai mare și un trunchi voluminos.

Alunul, pe de altă parte, crește în sălbăticie mai mult ca un arbust, are ramuri subțiri, adesea matusite, cu frunze mici. Rareori puteți întâlni un alun, de regulă, este un tufiș înalt de cel mult 3 metri. Dar un alun poate ajunge la 8 metri, dar dacă este o varietate stufoasă de alune, atunci va câștiga o înălțime de până la 5 metri. Iar trunchiul unui alun asemănător copacului (versiunea cultivată) poate crește până la 20 de metri - acest tip de alun este listat în Cartea Roșie a Federației Ruse.

Caracteristicile fructifere reflectă diferența de producție dintre alunul sălbatic și cel domestic.

• Într-o sămânță-fruct de alun de obicei 1-2 fructe cu un diametru de până la 1,5 cm - nu mai mult, iar alunele au 4-5 nuci de 2,5 cm fiecare, sau chiar mai mult în diametru.
• O alun tânără va începe să dea roade la numai 7-8 ani de la germinare, iar speciile de gradina vor incanta cu recolta in 4-5 ani din momentul plantarii.
• Hazel face o pauză în dezvoltarea sa timp de 1-2 ani la fiecare aproximativ 5 ani. În această stare, alunul fie nu dă roade, fie dă o cantitate mică de nuci. Alunele sunt întotdeauna mulțumite de recoltă.

Ambii sunt din familia mesteacănilor. Alunul și-a dobândit numele datorită formei frunzei, care este similară cu corpul unei plătici. Dar, după cum sa menționat deja, alunul crește independent în sălbăticie, iar alunele sunt soiul său cultivat. Pe lângă mărimea fructului, există și alte caracteristici distinctive ale acestor specii.

• Sistemul rădăcină versiunea cultivată a alunului este mai puternică și mai dezvoltată, ceea ce permite plantei să se hrănească activ și să dea roade mai bine.
• Dar se crede că fructele de alune sunt mai valoroase datorită faptului că cresc în mediul lor natural. Alunele se coc mai târziu decât alunele, este foarte dificil să colectezi alune - cele mai multe dintre ele dispar, prăbușindu-se în desișuri.
• Cunoscut despre 20 de soiuri de alun sălbatic și despre sute de soiuri de alune.

Luați în considerare diferența dintre plante pe baza caracteristicilor climatice și a condițiilor de creștere. Alunele au o imunitate mai puternică, dar există și alte caracteristici distinctive.

• Rezistent la îngheț... Chiar și în timpul înfloririi, poate supraviețui la temperaturi de 13 grade sub zero.
• Umbrit... Crește bine și dă roade în zona umbrită a sitului.
• Rezistă la secetă. Sistemul radicular al unui alun este destul de bine dezvoltat, rădăcinile sale merg adânc în pământ, de unde reface umiditatea.
• Nu se teme de paraziți si diverse boli.
• Neclintit duce peste climatice schimbări.

Și deși, conform versiunii botanice, alunele și alunele sunt unul și același alun, dar cresc în condiții diferite (în sălbăticie și într-un spațiu cultural), primul nu este atât de rezistent.

• Alunul poate rezista doar până la 8 grade de îngheț și este greu de tolerat schimbări bruște de temperatură.
• Se simte incomod la umbră, dar crește prost și în lumina directă a soarelui.... Condițiile ideale pentru creșterea alunului în sălbăticie sunt tufișul semiumbrit, rar.
• Alunul nu este la fel de tolerant la vremea uscată, deoarece rădăcinile sale nu intră atât de adânc în sol. pentru a atrage umezeala din pământ, așa cum face omologul său domesticit.
• Alunul este adesea atacat de diverși paraziți și boli.

Prin eforturile crescătorilor, alunele sunt mai rezistente decât alunul. În plus, există grijă pentru el, iar în sălbăticie, totul este puțin diferit - prin urmare, fructele nu sunt atât de mari în alune, iar randamentul este mai mic. Dar când vine vorba de utilitate, ambele opțiuni sunt la fel de benefice.

Conform acestor indicatori, alunul este superior alunelor: alunele au mai multe avantaje decât varianta de grădină - valoarea nutritivă a fructelor de alune este mai mare. Miezele lor cu un gust bogat, dar acid și amar sunt considerate mai utile pentru oameni. Dar alunele sunt mai gustoase: diferitele soiuri au nuci dulci, uneori cu aromă de migdale, există o notă condimentată și așa mai departe. La alunul de casă, datorită creșterii proteinelor (13 g), grăsimilor (62,6 g) și carbohidraților (9,3 g), valoarea energetică este puțin mai mare:

• alune - 660 kcal la 100 g;
• alune - 628 kcal la 100 g.

În general, ambele specii sunt bogate în nutrienți. Dacă mănânci 100 g de alun (sălbatic sau de casă), organismul va primi:

• dublarea ratei zilnice de fier;
• 1,5 aport zilnic de vitamina E;
• ½ parte din doza necesară pe zi de fosfor și magneziu;
• 1/5 din necesarul de potasiu și calciu.

• Au un efect benefic asupra nervilor datorită prezenței în nuclee a vitaminelor aproape întregului grup B.
• Potasiul și magneziul în combinație cu vitaminele B ajută la susținerea funcției inimii și la întărirea întregului sistem cardiovascular.
• Ambele nuci întăresc dinții, oasele, ligamentele, îmbunătățesc funcționarea sistemului muscular și a articulațiilor.
• Au un efect de întinerire asupra pielii datorită conținutului ridicat de vitamina E, care ajută la stoparea procesului de îmbătrânire, apariția ridurilor și întărește scalpul și unghiile.
• Reduce colesterolul și curăță vasele de sânge.
• Medicina tradițională recomandă utilizarea mai multor din aceste nuci pentru boli de rinichi și patologii hepatice. Se știe că Hipocrate a sfătuit și să trateze stomacul, rinichii și ficatul cu alune.
• Există dovezi că alunele și alunele cresc potența și calitatea spermei, precum și funcția reproductivă feminină.

Produsul ajută la normalizarea hormonilor, întărește memoria și activitatea creierului și crește concentrarea. Este recomandat celor care au fost diagnosticați cu sindromul Alzheimer. Pentru vegetarieni, acesta este primul produs care înlocuiește proteinele animale. Atât alunul sălbatic, cât și alunul de grădină sunt la fel de benefice pentru sănătate. Nucile diferă ca gust și dimensiunea miezului, dar în general sunt hrănitoare.

Dar nu mâncați nuci în mod necontrolat. Pentru bine, nu mănâncă mai mult de 20 de sâmburi pe zi, sau mai bine zis, o mână care să stea în palmă. Datorită conținutului ridicat de calorii și a prezenței acizilor grași concentrați, alunul este nedorit pentru persoanele care sunt predispuse la supraponderalitate. Este foarte dificil să găsești alune pe rafturile magazinelor cu amănuntul, culegerea nucilor unei plante sălbatice nu este ușoară: fructele mici se sfărâmă și găsirea lor într-un tufiș în creștere densă nu este o sarcină ușoară. Acesta este motivul pentru care magazinele oferă astăzi mai multe alune.Oamenii îl cresc nu numai pentru ei înșiși pe terenuri personale, ci și pe plantații mari separate de vânzare.

Alunul crește în sălbăticie împreună cu copaci cu frunze late și conifere. Se găsește adesea într-o zonă de pădure mixtă. Florile se autopolenizează, au atât componente masculine, cât și feminine, astfel încât resursele proprii ale alunului sunt destul de suficiente pentru formarea fructelor. Alunele se găsesc în urmă cu aproape un secol: durata lor de viață este de până la 90 de ani. Hazel locuiește, de regulă, în zona de mijloc a Eurasiei (în Rusia și la latitudinile mijlocii), dar este foarte frecventă în partea de nord a Statelor Unite, în locuri cu condiții climatice similare.

Alunul tolerează cu ușurință iernile blânde, iubește un climat temperat, verile neplăcute și locurile în umbră parțială... Alunele sunt plantate de bunăvoie de oameni, alegând anumite soiuri, având grijă de pomi. Astăzi, sunt cunoscute până la 100 de soiuri diferite de alun cultivat. Alunul de grădină este cultivat și la scară industrială pentru industria alimentară, iar lemnul este dat pentru fabricarea mobilei.