Grasime de piper

Atunci când alegeți un ardei pentru plantare într-o seră sau pe creasta unei grădini, merită să luați în considerare nu numai ușurința de îngrijire și randament, ci și modul în care cultura este adaptată la caracteristicile climatice ale regiunii. Pentru cultivarea în regiunea Caucaziei de Nord a țării, ardeii grași, de selecție internă, vor fi ideali.

Acest tip de ardei a fost crescut la Institutul rusesc de resurse genetice a plantelor, numit după V.I. N.I. Vavilov în 2002. Autorul culturii de legume este celebrul crescător Kapustina R.N.

Planta este cultivată atât pe crestele grădinii, cât și în structurile de seră. Soiul de mijloc de sezon este cel mai productiv din regiunea Caucazului de Nord.

Omul gras este un tufiș de dimensiuni medii care crește până la 50-54 cm înălțime într-un mediu favorabil. Planta se caracterizează prin ramuri semi-răspândite, îngroșare moderată a frunzelor de un verde strălucitor cu o suprafață încrețită, poziția fructelor căzute (nasul în jos), un sistem radicular dezvoltat și un tip de înflorire mixt. Cultura aparține speciilor cu autopolenizare. Pe un tufiș sănătos se coc 6-8 ardei mari și uniformi.

Fructele se remarcă printre mulți congeneri prin prezentarea lor atractivă. Soiul este cu fructe mari. De regulă, legumele se coc pe tufișuri cu o greutate de la 65 la 200 de grame (greutate medie a fructelor - 130 g) și 10-12 cm lungime. Ardeiul și-a primit numele datorită faptului că are diametrul lat - 6,5-8 cm. Forma legumelor curată - prismatică.

În stadiul de maturitate tehnică, ardeiul are o culoare verde deschis, iar atunci când este complet copt, capătă un înveliș roșu aprins uniform. Coaja fructelor este destul de densă (5,2-10 mm grosime), netedă, strălucitoare, cu coaste moderat pronunțate. Datorită coastelor limpezi, legumele se taie cu ușurință în felii îngrijite.

Datorită cojii groase, legumele sunt bine transportate și au, de asemenea, o durată lungă de valabilitate. De asemenea, merită remarcat faptul că, după ce au îndepărtat ardeii din tufiș în stadiul de maturitate tehnică, se poate conta pe coacerea lor rapidă într-un loc cald și întunecat. Legumele se coace cel mai bine într-o cutie, bobinată cu hârtie, unde trebuie să așezi câteva mere coapte sau o banană.

Fructul are un gust excelent. Pulpa ardeiului este înzestrată cu o structură cărnoasă, fermă, fragedă, ușor crocantă și suculentă, fără apă. Gustul este armonios - dulce, fără amărăciune și picătură. O caracteristică a soiului este conținutul crescut de acid ascorbic în pulpă.

Ardeii copți pot fi consumați proaspeți, adăugați în salate, preparate reci și calde, folosiți în decorul preparatelor de sărbători, umpluți, murați, conservați, congelați și, de asemenea, procesați în diferite sosuri.

Pepper Fatty este o clasă de soiuri de mijloc de sezon. Din momentul germinării în masă până la coacerea primelor fructe pe tufe, trec 115-118 zile. Ardeii condimentează împreună. Îndepărtând legumele în stadiul de maturitate tehnică, puteți crește ușor randamentul, permițând ardeiilor noi să crească. Apogeul de coacere și fructificare are loc în a doua jumătate a lunii iulie - începutul lunii august.

Soiul se caracterizează prin indicatori buni de randament. În medie, 4,5-5 kg ​​de ardei suculenți pot fi recoltați din 1 m2 de plantat.Când cultivați legume în scopuri comerciale, puteți conta pe 167-348 c/ha.

La plantarea ardeilor, trebuie respectată distanța dintre plante, precum și densitatea, ceea ce va permite fiecărei tufe de ardei să primească suficientă lumină, aer și căldură. Se recomandă plantarea a 5-7 tufe de răsaduri la 1 m2. Ardeii se plantează după schema de 40x60 cm.

Legumele sunt cultivate în principal prin răsaduri. Tufele de ardei sunt plantate în paturi de grădină și sere în a doua jumătate a lunii mai. Pentru plantarea în sol deschis, este necesar să se țină cont de cât de cald este solul și cât de stabilă este temperatura aerului.

Îngrijirea culturilor constă în activități standard: irigare regulată cu apă caldă, îmbrăcare de 3-4 ori pe sezon (îngrășăminte fosfor-potasiu), arătura solului, formarea, rărirea și legarea unui tufiș, prevenirea virusurilor și atacurilor dăunătorilor.

Solul trebuie să fie afanat, fertil, permeabil la umiditate și aer și, de asemenea, să aibă aciditate neutră. Când plantați o cultură în sol greu, se recomandă hrănirea abundentă a plantei cu complexe organice.

Plantarea ardeiului se efectuează într-o zonă în care există multă lumină și căldură și, de asemenea, nu există apă stagnată, vânturi puternice și curenți de aer. Este mai bine dacă este un deal mic unde se observă lumină difuză.

Imunitatea soiului este medie, dar dacă se respectă tehnologia agricolă, boala poate fi prevenită. Cel mai adesea, ardeiul este expus mujunei târzii, picior negru și stâlp.