Mooskrause de patrunjel

Pătrunjelul este inclus în lista culturilor de legume utile, prin care aprovizionarea corpului uman este completată cu vitamine, minerale și uleiuri esențiale utile. De aceea este cultivat masiv în toate crestele grădinii. Printre soiurile nepretențioase, fructuoase și populare, se numără pătrunjelul Mooskrause copt timpuriu, care este o specie creț.

Pătrunjelul Mooskrause este un soi cu o istorie lungă. Pentru prima dată, o specie sălbatică a fost crescută în Germania în urmă cu mai bine de 100 de ani, dar de-a lungul timpului, după numeroase îmbunătățiri, domesticiri, planta a început să apară din ce în ce mai des în dieta oamenilor. La acest proces au lucrat crescătorii de la Rijk Swaan Welver GMBH. Pătrunjelul a fost adăugat la Registrul de stat al pătrunjelului aprobat pentru utilizare pe teritoriul Federației Ruse în 2003. Leguma este cultivată în diferite zone climatice.

Pătrunjelul Mooskrause este o plantă destul de mare, cu o rozetă semi-verticală de frunze, formată din 18-20 de frunze. Înălțimea tulpinii variază între 20-30 cm.Planta semi-întinsă se caracterizează prin îngroșarea abundentă a frunzișului verde deschis cu terminații ondulate, un pețiol alungit și gros, o porțiune de rădăcină destul de subțire de culoare alb-gri, 15- 25 cm lungime, de formă conică.

In perioada de inflorire (iunie-iulie), planta are o singura umbrela, formata din flori verzui-laptoase sau albe ca zapada. La sfârșitul înfloririi, se formează semințele.

Pătrunjel Mooskrause se remarcă printre rudele sale cu o coroană densă, formată din frunze cărnoase, suculente, strălucitoare și catifelate de o formă frumoasă. În exterior, planta seamănă cu o minge frumoasă cu un contur ondulat. În medie, masa unui tufiș este de 30-40 de grame, cu toate acestea, există exemplare mai mari - până la 60-110 de grame. Semințele de pătrunjel sunt mici, de culoare maro strălucitor. O trăsătură caracteristică a soiului este creșterea rapidă a verdețurilor noi după tăiere.

Verdeturile tăiate se păstrează la frigider. Se recomanda pastrarea patrunjelul o perioada indelungata in stare congelata, care isi pastreaza tot gustul si proprietatile utile. Verdeturile proaspete pot fi păstrate timp de 3-4 săptămâni într-o pungă de plastic. Culturile de legume sunt bine transportate.

Soiul este renumit pentru gustul său excelent. În ciuda durității verdețurilor, pătrunjelul se caracterizează printr-o aromă strălucitoare, pronunțată, care oferă un conținut crescut de uleiuri esențiale în semințe. În plus, verdețurile au un gust ușor dulceag, completat de note picante.

Compoziția verdețurilor conține multe vitamine din grupa B, C, E, K, colină, retinol, beta-caroten, precum și acizi grași nesaturați și minerale - mangan, seleniu, fosfor, calciu, sodiu, potasiu.

Pătrunjelul este utilizat pe scară largă în gătit - se mănâncă proaspăt, decorat cu salate și sandvișuri și este, de asemenea, adăugat la diferite feluri de mâncare la tocănirea, fierbere și prăjire. În plus, pătrunjelul este congelat și uscat. Cultura în medicina populară este, de asemenea, populară.

Specia este coaptă timpuriu. De la germinarea în masă a semințelor până la maturitatea tehnică, durează aproximativ 65-70 de zile.Tăierea selectivă se efectuează după ce tufișurile cresc până la 10-14 cm înălțime. De regulă, aceasta este la 1,5 luni după plantare. Recoltarea are loc de la sfârșitul lunii iulie până la mijlocul lunii septembrie.

Acest tip de patrunjel este destul de productiv. Randamentul depinde de metoda de cultivare - se efectuează până la 4 tăieturi pe patul grădinii, obținând 2-2,5 kg de verdeață din 1 m2 de plantații. La cultivarea unei legume pe tot parcursul anului, se efectuează până la 8 tăieturi, respectiv, rata de producție este de câteva ori mai mare.

Este posibil să plantați verdeață atât pe coama grădinii, cât și pe tot parcursul anului pe pervaz sau în condiții de seră. Semănarea semințelor în pământ se efectuează la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Pentru aceasta, se fac mai întâi caneluri cu o adâncime de 1,5-2 cm.După semănat, paturile sunt mulcite cu turbă și acoperite cu o peliculă pentru a accelera germinarea semințelor. În timpul zilei, filmul este îndepărtat pentru aerisire timp de 20-30 de minute. Schema optimă de plantare este de 5-7x10-15 cm.

Cei mai buni predecesori pentru patrunjelul Mooskrause sunt: ​​castraveții și soiurile timpurii de varză.

Tehnologia agricolă a culturilor legumicole este simplă - udare regulată, mulcire cu humus, afânare și plivire, fertilizare de două ori pe sezon (superfosfați și salpetru), precum și subțierea paturilor (de 2 ori pentru întreaga perioadă).

Pătrunjelul crește confortabil în soluri ușoare, pufoase, respirabile, nutritive, cu umiditate moderată. Solul fertil argilos sau nisipos este adesea potrivit. Cultura de legume nu se dezvoltă bine în substraturi acide.

Cultura este rezistentă la frig, tolerează seceta și căldura pe termen scurt. Cultivarea verdețurilor este recomandată în paturile însorite, dar pătrunjelul crește bine și în partea umbrită a grădinii.

Rezistența la boli și infestarea cu insecte în pătrunjelul Mooskrause este medie, de aceea este necesar să se respecte regulile tehnologiei agricole.