Frunza comună de pătrunjel

Printre numeroasele tipuri de verdeturi care se folosesc la prepararea diverselor salate, preparate calde si reci, patrunjelul ocupa un loc aparte. Este ușor să crești o legumă cu vitamine dacă alegi un soi roditor și ușor de întreținut. Acestea sunt pătrunjelul cu frunze obișnuite cu coacere timpurie, crescut cu mulți ani în urmă.

Frunza de pătrunjel comună este o cultură cu o istorie lungă, crescută în 1949. În 1950, soiul a fost înscris în Registrul de stat al realizărilor de reproducere al Federației Ruse. Verzile pot fi cultivate în toate zonele climatice ale țării.

Acest soi este o plantă destul de voluminoasă, cu o rozetă de frunze semi-verticală, constând dintr-un număr mare de frunze - de la 40 la 100. Planta se caracterizează printr-o înălțime medie de 35-50 cm, îngroșare abundentă de verde închis îngust-triunghiular. frunze cu capete puternic ondulate, precum și pețiol îngroșat și alungit de culoare deschisă, fără antociani.

În perioada de înflorire, pe tufă se formează o umbrelă cu flori de culoare verzuie deschisă sau lăptoasă. La sfârșitul înfloririi apar semințele. Dacă nu este nevoie de semințe, atunci este mai bine să tăiați umbrelele, deoarece acestea iau multă energie de la plantă, iar frunzele devin rigide și uscate.

Pătrunjelul comun se caracterizează printr-o coroană puternică cu frunze. Verdeturile legumelor au crescut carnea, suculenta și, de asemenea, un gust excelent. În medie, greutatea unui tufiș este de 70-77 de grame. Semințele de pătrunjel sunt de mărime medie, de culoare maro. Un mare avantaj al soiului este creșterea rapidă a verdețurilor după tăiere.

Se recomandă păstrarea verdețurilor tăiate la frigider într-o folie. De regulă, legumele își păstrează aspectul și valoarea nutritivă timp de câteva săptămâni. Pătrunjelul congelat are cea mai lungă calitate de păstrare. Este necesar să transportați verdețurile cu mare atenție pentru ca tulpinile să nu se rupă și frunzele să nu se sfărâme.

Acest soi este renumit pentru gustul său excelent. Rozeta frunzelor este foarte suculenta, carnoasa, cu un luciu pronuntat. Leguma are un gust neobișnuit - un condiment strălucitor se potrivește bine cu note picante și un postgust dulceag. Frunzele de pătrunjel conțin o cantitate crescută de uleiuri esențiale, beta-caroten, retinol, vitaminele B, C, K, precum și minerale (seleniu, fosfor, potasiu și calciu).

Pătrunjelul tăiat este utilizat pe scară largă în gătit - se consumă proaspăt, se adaugă la salate, mâncăruri calde și reci, decorat cu sandvișuri și, de asemenea, uscat și congelat. În plus, pătrunjelul este adesea folosit în medicina tradițională.

Soiul este de maturare timpurie. Din momentul apariției răsadurilor până la maturitatea tehnică a unei culturi de legume, trec 65-75 de zile. Prima tăiere se poate face când tufele cresc 15-20 cm.Recoltarea are loc în iulie-septembrie.

Soiul aparține unor specii foarte productive. Indicatorul de randament depinde de metoda de cultivare.Când este cultivat pe creasta de grădină, puteți face până la 4 tăieturi și puteți obține o medie de 2,6-2,8 kg de verdeață de la 1 m2 de plantații. Când este crescut pe tot parcursul anului, este posibil să se efectueze până la 8 tăieturi și să obțină 5-6 kg de verdețuri vitaminice.

Cultivarea pătrunjelului este posibilă pe coama grădinii și în condiții de seră și chiar și pe pervazul bucătăriei. Verdeturile sunt cultivate prin semănat de semințe. În pământ deschis, semințele sunt semănate în perioada 20 aprilie - 10 mai. Pentru a face acest lucru, pe creastă se fac șanțuri cu o adâncime de 1-2 cm, păstrând o distanță între ele de cel puțin 20 cm.Schema recomandată pentru însămânțare este considerată a fi o schemă de 10-15x30 cm.După semănat, plantările sunt acoperite cu o peliculă, deschizându-l zilnic timp de o jumătate de oră pentru aerisire. Adăpostul de film va proteja împotriva înghețurilor repetate bruște de noapte, precum și va accelera procesul de apariție.

Îngrijirea pătrunjelului constă în măsuri de bază: irigare regulată cu apă decantată, fertilizare de două ori pe sezon (complexe de potasiu și superfosfat), slăbirea solului după fiecare udare, plivirea distanțelor dintre rânduri, care va preveni apariția buruienilor, mulcirea cu humus, subțierea paturi, ceea ce contribuie la creșterea dimensiunii tufișurilor.

Pentru pătrunjel, se selectează un loc cu un sol afanat, ușor, fertilizat, umed și respirabil, care are o aciditate scăzută sau neutră. Adesea acestea sunt lut nisipos sau pământ negru.

În ciuda faptului că pătrunjelul de frunze obișnuit este o cultură rezistentă la frig și tolerantă la umbră, se recomandă plantarea lui în paturi însorite, luminoase, calde, ferite de curenți și acumularea în exces de apă.

Apărarea imunitară a pătrunjelului este medie, de aceea este important să urmați recomandările agrotehnice. Rugina, putregaiul alb, mucegaiul și cercosporoza sunt considerate periculoase pentru plantă. Este extrem de rar ca pătrunjelul să fie atacat de afidele de pepene galben, de muștele morcovului și de nematozii de tulpină.