Adaptor plită cu inducție: selecție și producție pe cont propriu

Gătitul este una dintre componentele esențiale ale vieții noastre, deoarece ne permite să menținem activitatea vitală. Recent, tot mai mulți utilizatori aleg să folosească plite cu inducție și plite pentru gătit în locul soluțiilor electrice. Sunt mai economice, arată mai decent la exterior și sunt pur și simplu mai convenabil de utilizat. Dar de multe ori pentru astfel de plăci se folosesc adaptoare speciale, care vor fi discutate în acest articol.

Tipul de farfurii luate în considerare prevede utilizarea de vase care au un strat special. Înlocuirea aragazului sau a plitei cu acest tip va necesita și schimbarea ustensilelor de gătit. Și pentru a evita nevoia de a cheltui bani pe el, multe familii folosesc un adaptor pentru o sobă de tip inducție - acesta este un adaptor care are forma unui disc. Funcția sa principală va fi capacitatea de a găti alimente în feluri de mâncare obișnuite, a căror suprafață nu este potrivită pentru mașinile de gătit cu inducție. Aceasta include soluții de aluminiu și email, precum și tigăi. În general, tot ceea ce este folosit astăzi de majoritatea familiilor.

În magazine, puteți găsi astfel de suporturi de diferite diametre, materiale și calități. Cel mai comun tampon este de 3 milimetri grosime și are trei straturi - primul și al treilea strat sunt realizate din aliaje feromagnetice, iar stratul mijlociu este din aluminiu. Mai simplu spus, un adaptor este un adaptor care transferă căldura de la suprafața aragazului pe fundul tigaii, ceea ce permite încălzirea.

În contextul faptului că există multe modele de astfel de disc, ar trebui să vă dați seama cum să alegeți cea mai bună soluție, care vă va permite să gătiți alimente cât mai rapid, eficient și eficient posibil. Înainte de a cumpăra, ar trebui să studiați cu atenție caracteristicile modelului pe care intenționați să-l cumpărați.

Primul lucru de luat în considerare este diametrul discului. La urma urmei, diferite modele vor avea dimensiuni diferite în funcție de plita pe care vor fi folosite. Regula principală în această chestiune este că fundul vasului ar trebui să acopere cel puțin 80 la sută din suprafața discului. Dacă, dintr-un motiv oarecare, diametrul cratiței este mai mare, acest lucru va crește timpul de gătire. Adică, discul trebuie asortat cu arzătorul, ținând cont de cerințele pentru cel mai mic diametru al fundului, iar ceainic, tigaie sau cratiță - la dimensiunile care au un cerc feromagnetic.

Există trei categorii de astfel de produse în magazine:

• diametru mic - 12-14 centimetri, astfel de soluții vor fi ideale pentru aparatele de cafea;
• o placă de diametru mediu este potrivită pentru instalarea unui recipient cu un diametru de fund de 13-17 centimetri;
• un cerc cu un diametru de 22-26 centimetri va fi o soluție excelentă pentru vasele cu fundul în intervalul 18-26 centimetri.

Un alt criteriu important este prezența unui mâner. Modelele cu mâner detașabil vor fi mult mai convenabile, deoarece datorită acestuia, puteți scoate rapid adaptorul fierbinte de pe plită și îl puteți muta în alt loc pe aragaz. De obicei, manerele sunt realizate din materiale care nu sunt predispuse la incalzire, motiv pentru care pot fi luate fara manusi si cleme. Nici varianta metalică a mânerelor nu se încălzește, ci doar în cazul în care sunt din mai multe metale, deci poate fi și o soluție bună.

Dar ar trebui să acordați atenție și grosimii produsului în cauză. Acest parametru va depinde de producătorul specific. Cu cât o astfel de soluție este mai subțire, cu atât este mai probabil să fie mai ieftină. Cu privire la întrebarea care este cea mai bună grosime de a alege - totul va depinde de activitatea și condițiile de utilizare. Dacă este necesar un adaptor pentru o pereche de vase cu utilizare mai puțin frecventă, atunci poate fi achiziționată o versiune subțire. Dacă se plănuiește că utilizarea discului va fi frecventă, atunci este mai bine să nu economisiți bani și să cumpărați o versiune mai groasă.

O serie de producători realizează un strat de protecție pentru discuri din vopsea rezistentă la căldură. Un beneficiu practic serios de la o astfel de acoperire este imperceptibil, dar datorită acestuia, metalul nu se întunecă, ceea ce este inevitabil dacă fundul ustensilelor de gătit selectate este mai mic sau nu aderă prea strâns de disc. Un alt factor care poate influența alegerea este capacitatea de a spăla adaptorul în mașina de spălat vase. De obicei, producătorul indică acest lucru în documentația de însoțire a produsului.

Se întâmplă adesea că este dificil să alegeți un adaptor pentru un aragaz cu inducție sau pur și simplu nu există nicio oportunitate financiară de a-l achiziționa. Și gătitul este necesar. În acest caz, o puteți face pur și simplu singur. Pentru a implementa această idee, avem nevoie de un cerc metalic cu o grosime mică. Este de dorit ca acesta să fie un cerc de oțel. Dacă grosimea unui astfel de cerc este prea mare, atunci acest lucru poate încetini semnificativ viteza de răcire.

Trebuie spus că cel mai bine este dacă este o categorie de oțel care are proprietăți feromagnetice. De regulă, are denumirea IS 114. Apropo, un astfel de cerc va fi și magnetic. Și numai când se atinge o anumită temperatură, proprietățile acesteia se schimbă, iar magnetizarea se oprește. Adică vorbim despre faptul că materialul unui astfel de adaptor, care va fi realizat cu propria mână, trebuie să fie sigur pentru echipamentele de gătit prin inducție.

De exemplu, trebuie spus că o putere de 2 kW încălzește suprafața la 225 de grade literalmente 180 de secunde după pornire. Încălzirea va fi constantă, stabilă și efectuată în același ritm, ceea ce va contribui la o creștere lină a temperaturii. Și dacă metalul este subțire, atunci încălzirea se va efectua mult mai rapid. Și, de asemenea, nu va fi de prisos să preveniți apariția unei erori termice într-un dispozitiv de casă și supraîncălzirea ulterioară a inductorului. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să pictați discul cu vopsea obișnuită din partea laterală a panoului de inducție.

Grosimea va fi un aspect important atunci când realizați singur un astfel de disc. După cum este descris mai sus, multe depind de asta. Din acest motiv, această caracteristică nu trebuie neglijată. În general, puteți verifica viteza de răcire a adaptorului de casă înainte de utilizare. Cu cât metalul este mai subțire, cu atât adaptorul se va răci mai repede. Și dacă dintr-un motiv oarecare nu ești mulțumit de viteza de răcire, poți pur și simplu să-l împingi sub un jet de apă rece.

Și acum direct despre procesul de fabricație - este foarte simplu. În primul rând, se ia un cerc magnetic al unui metal de grosime mică, undeva de 0,7-1,5 milimetri. Al doilea strat ar trebui să fie din aluminiu și aceeași grosime. Și din nou luăm un strat de metal feromagnetic. Le conectăm împreună, după care, pentru confort și fixare mai bună, putem atașa un mâner la structură.

Acum ar trebui să vă spunem cum să utilizați corect un astfel de disc. Pentru mulți utilizatori, aceasta este, din motive necunoscute, o problemă, deși nu este nimic complicat. Dar recomandările în această chestiune nu vor strica. Pentru început, observăm că un disc de inducție este un dispozitiv al cărui algoritm de funcționare este extrem de simplu. Se așează pur și simplu pe o plită de o dimensiune potrivită, după care se pornește aragazul. Dar utilizatorii fac greșeli aparent simple atunci când folosesc un astfel de dispozitiv.

De exemplu, mai întâi trebuie să așezați discul pe plită și apoi să îl porniți. Și nu ar trebui să faceți opusul, deoarece dacă puneți adaptorul pe un arzător care funcționează deja, atunci acest lucru poate cauza defectarea unității de control și repararea destul de costisitoare a panoului în sine. Desigur, nimic nu se va întâmpla deodată, dar o întrerupere permanentă a unui câmp de tip magnetic va afecta cu siguranță funcționarea dispozitivului în timp.

Un alt punct important - în niciun caz nu trebuie să încălziți discul la puterea maximă a arzătorului. Acest lucru va duce inevitabil la daune. O serie de modele de discuri pot fi utilizate în acest mod timp de cel mult 30 de minute, dar acest aspect nu trebuie suprautilizat.

Un alt punct important este că atunci când lucrați cu adaptorul, trebuie să utilizați vase doar cu fundul plat. Nu ar trebui să existe îndoituri spre interior sau spre exterior. Și, de asemenea, în niciun caz nu trebuie să folosiți tigăi cu un diametru inferior mai mic. În caz contrar, fie adaptorul, fie ceramica din sticlă se va închide pur și simplu din cauza temperaturii permanent ridicate în locul suprafeței neacoperite.

Un punct important este că în niciun caz nu trebuie ținut un adaptor gol pe un arzător activ. Fie ar trebui să puneți imediat un recipient plin cu mâncare pe el, fie este mai bine să opriți arzătorul până când gazda poate găti mâncarea.

După ce stingeți plita și scoateți vasele, discul își va menține temperatura pentru încă 10 minute. Ar trebui să așteptați și abia apoi să demontați dispozitivul. După gătit, înainte de a-l scoate de pe aragaz, dispozitivul trebuie mai întâi oprit și abia apoi scos. Și imediat după aceea va fi posibil să scoateți adaptorul. În plus, adaptorul poate fi folosit și ca plită de gătit sau pentru a adapta o plită mare la vase mici de gătit pe diverse categorii de aragaz.

În plus, este mai bine să selectați un disc cu mâner, deoarece acest lucru îi va crește caracterul practic. Manerul ramane rece in orice caz, iar adaptorul poate fi mutat cu usurinta intre arzatoare in locatia dorita.

Când vine vorba de recenzii, acestea sunt destul de contradictorii. În general, utilizatorii sunt mulțumiți de utilizarea multor discuri, deoarece îmbunătățesc confortul gătitului și destul de semnificativ. Utilizatorii vorbesc destul de bine despre produsele Frabosk, care este considerată una dintre cele mai cunoscute companii pentru producția de adaptoare de inducție. Și un număr de utilizatori notează accelerarea gătirii și calitatea destul de ridicată a discului în sine.

Dar există și un număr destul de mare de utilizatori nemulțumiți. Desigur, unele dintre recenziile negative pot fi atribuite cu ușurință unei încălcări a regulilor de funcționare pentru adaptoarele pentru un aragaz cu inducție. Într-adevăr, în ciuda simplității dispozitivului, utilizatorii reușesc să neglijeze regulile elementare de utilizare.

Dar există câteva recenzii negative care merită atenție. De exemplu, un număr de utilizatori notează că discurile cu inducție nu fac față bine temperaturilor ridicate din cauza pornirii arzătoarelor la putere maximă. Unii oameni raportează o creștere semnificativă a timpului de gătire. Unii utilizatori au cronometrat chiar și timpul de gătire pentru supă cu și fără disc.Iar diferența a fost de 15 minute. Se pare că nu este foarte mult, dar prezența unui astfel de fapt nu strică să știi înainte de a cumpăra.

Mulți utilizatori notează calitatea slabă a adaptoarelor în sine. De exemplu, pentru mai mulți utilizatori, aceste dispozitive se împart pe parcursul unui an de utilizare. Dar și aici trebuie să se înțeleagă că utilizatorii înșiși ar putea încălca condițiile de funcționare ale discurilor. Alții observă poziția incomodă a mânerului și faptul că la o serie de modele încă se încălzește și destul de mult. Și vorbesc, de asemenea, despre neconcepția proastă a designului său și, prin urmare, nu prea multă comoditate. O serie de utilizatori sunt nemulțumiți de prețul ridicat al adaptoarelor de calitate pentru suprafețe de inducție, argumentând că un dispozitiv atât de simplu nu ar trebui să coste atât de mult.

În general, trebuie spus că un adaptor pentru o sobă cu inducție este o necesitate pentru orice gospodină. Dar problema alegerii acestui dispozitiv trebuie luată cu mare atenție.

Pentru informații despre cum să faci un adaptor pentru un aragaz cu inducție cu propriile mâini, vezi următorul videoclip.