Care este mai bine: aragaz sau electric?

Pentru majoritatea noilor coloniști, precum și pentru cei care pur și simplu au decis să revizuiască și să modernizeze echipamentele, apare o întrebare dificilă: „Ce sobă este mai bine să alegeți: pe gaz sau electric?” Unii cred că opțiunea tradițională pe gaz este o alegere mai rațională, în timp ce alții consideră că modelele plug-in mai moderne sunt cele mai potrivite aparate de bucătărie.

Pentru a înțelege bine acest lucru, ar trebui să studiați toate avantajele și dezavantajele ambelor tipuri de dispozitive, precum și să țineți cont de proiectarea, instalarea și funcționarea modelelor de pe piața de electrocasnice moderne. Toate aceste nuanțe vor fi discutate în detaliu în acest articol.

În primul rând, este rațional să comparăm modelele și principiile de funcționare ale dispozitivelor cu gaz și electrice. Primul tip diferă prin faptul că gazul este utilizat în timpul funcționării, adică alimentele sunt gătite de fapt la foc deschis. Proiectarea unității de gaz presupune conectarea acesteia la o sursă autonomă de gaz sau la un fir centralizat. Apoi substanța, intrând în arzător, se amestecă cu compușii de oxigen și se aprinde, ieșind prin difuzor. Pe un dispozitiv, de regulă, există arzătoare de diferite dimensiuni, iar puterea de alimentare cu gaz este reglată folosind o supapă specială situată pe conducta de distribuție a gazului.

În cazul unui grup electrogen, principiul de funcționare este diferit. Aparatul este conectat la rețeaua electrică, apoi curentul crește temperatura încălzitorului electric tubular la o anumită valoare. Comenzile de încălzire sunt amplasate pe panoul frontal al aparatului de uz casnic. Printre acestea, există atât modele electronice, cât și mecanice (în funcție de clasa căreia îi aparține dispozitivul). Indicatorul de temperatură maximă este determinat de puterea unității, precum și de materialele din care este creat încălzitorul. Cu cât citirile de conductivitate sunt mai mari, cu atât gătirea se face mai rapid cu echipamente electrice.

Dacă luăm în considerare opțiunile pentru sobe cu gaz, atunci se pot distinge o serie de caracteristici pozitive incontestabile.

• O astfel de unitate este mai economică decât orice alt dispozitiv de uz casnic. Folosind-o, veți plăti doar pentru gaz, care va fi ieftin. Această opțiune este deosebit de benefică pentru cei cărora le place să gătească și petrec mult timp pe acest hobby.
• Dispozitivele alimentate cu gaz sunt, de asemenea, mai ieftine în sine decât analogii electrici. Această opțiune este mai bună dacă aveți constrângeri bugetare pentru reparații.
• Dispozitivele cu gaz au un sistem foarte convenabil de reglare a alimentării cu flăcări, care vă permite să măsurați cu precizie puterea dorită a focului.
• Deoarece recipientele de ingrediente sunt pe foc deschis, mâncarea se va găti destul de repede. O căldură mai puternică este furnizată de la o flacără deschisă.
• De asemenea, puteți folosi recipiente din multe materiale, chiar dacă există unele deteriorari sau arsuri pe fundul recipientelor. Soba nu va suferi de acest lucru.
• Luați în considerare, de asemenea, că coeficientul de eficiență pentru astfel de sobe este de la 60 la 70%, în timp ce pentru analogi este de câteva ori mai mic.
• Un astfel de echipament de uz casnic nu se teme de lipsa energiei electrice. Puteți continua în siguranță procesul de gătit, chiar dacă există întreruperi temporare la lumină.

Dar echipamente de gătit care funcționează pe gaz, pe lângă numeroasele sale avantaje, de asemenea are, de asemenea, caracteristici negative.

• Cea mai gravă dintre acestea este explozivitatea gazului pe care funcționează aceste sobe. Neatenția în funcționare poate duce la o tragedie gravă, deoarece o scurgere de gaz poate provoca cu ușurință o explozie la scară largă.
• De asemenea, utilizarea neatentă poate duce la un incendiu în interiorul clădirii. Flăcările deschise pot aprinde cu ușurință prosoape și alte materiale inflamabile.
• Cuptoarele cu astfel de dispozitive, de regulă, nu sunt echipate cu un sistem de reglare a cuptorului pe plită.
• În timpul funcționării unei astfel de sobe, sunt aruncați în aer compuși de gaz, care pot să nu aibă un miros foarte plăcut și se poate forma și funingine. O astfel de placă obligă să folosească hota și să-i înlocuiască în mod regulat filtrele.

Analogul electric al unui aragaz, de asemenea are o serie de caracteristici pozitive.

• Siguranță operațională și conexiune ușoară. Este suficient să conectați dispozitivul la electricitate și va funcționa mult timp fără a pune în pericol viața și sănătatea proprietarilor.
• Cuptoarele din astfel de modele se disting prin capacitatea lor de a automatiza lucrul, este, de asemenea, posibilă modificarea temperaturii din interiorul dulapului și pregătirea mâncărurilor complexe.
• Din cauza absenței flăcărilor deschise, aragazul electric nu formează funingine.
• În timpul utilizării unor astfel de unități, nu sunt eliberați compuși în aer, așa că nu este nevoie să porniți des capota.
• Modelele moderne de aparate electrocasnice pentru gătit se disting printr-o varietate de modele, eleganță și design neobișnuit.

De asemenea, sobele electrice se caracterizează printr-o serie de dezavantaje.

• Costul dispozitivelor este destul de mare.
• În plus, astfel de unități sunt neeconomice în procesul de utilizare, deoarece absorb destul de multă energie electrică, mai ales dacă gătiți des. Drept urmare, factura la utilități poate crește semnificativ odată cu achiziționarea acestui „dispozitiv”.
• Funcționarea dispozitivului este complet dependentă de starea de sănătate a electricității. Dacă întâmpinați întreruperi la lumină, nu veți putea găti.
• În procesul de creare a unui vas, nu există nicio modalitate de a schimba rapid temperatura plitei.
• Dispozitivul se încălzește destul de lent (la fel cum se răcește).

Atunci când alegeți un aparat de bucătărie, trebuie să țineți cont de mai multe nuanțe. Acestea includ caracteristicile camerei în care va fi instalată soba, bugetul pentru achiziționarea dispozitivului, frecvența și scopul utilizării aragazului și interiorul bucătăriei.

În ceea ce privește beneficiile, unitatea de gaz este, fără îndoială, în frunte. Dar acum alegerea depinde adesea de caracteristicile casei. Unele clădiri noi moderne nu folosesc acum rețeaua de gaz, prin urmare, dacă locuiți într-un astfel de apartament, puteți alege doar unitatea electrică.Într-o casă privată, mai ales dacă este folosită sezonier, este mult mai profitabil să instalați echipamente care funcționează cu combustibil albastru, deoarece este mai economic. Este suficient să faceți aprovizionare cu o sticlă pentru tot sezonul.

Pretul aragazului este determinat, pe langa sursa principala de lucru, si de o serie de functii suplimentare cu care poate fi echipat. Plitele cu cuptor vor fi mai scumpe, așa că are sens să le cumpărați doar dacă intenționați să folosiți un cuptor. Un aparat pe gaz fără cuptor vă va costa cea mai ieftină opțiune, iar o sobă electrică cu cuptor, funcție de grătar și sistem de control al temperaturii va fi cea mai scumpă opțiune.

Dacă vă gândiți la siguranță în apartament, atunci este mai bine să instalați o sobă electrică și nu o sobă cu gaz, care nu va crea scurgeri de gaz. În caz contrar, cu o funcționare neglijentă, există riscul de a pune în pericol nu numai propria viață, ci și viața locuitorilor apartamentelor învecinate. Într-o casă privată, în cazul unei scurgeri, amploarea dezastrului poate fi mai mică, dar ar trebui să fii totuși cât mai atent posibil atunci când folosești echipamente alimentate cu gaz.

Atât pentru aparatele pe gaz, cât și pentru cele care funcționează de la rețea, există reguli pentru funcționarea în siguranță.

• Nu permiteți copiilor și persoanelor în vârstă să opereze echipamentul. Acest lucru este valabil mai ales pentru dispozitivele cu gaz. Din neatenție, oamenii pot porni gazul sau pot uita să-l oprească, ceea ce este plin de tragedie.
• Citiți instrucțiunile furnizate împreună cu dispozitivul înainte de a-l utiliza.
• Verificați în mod regulat suprafața plăcii. De asemenea, nu permiteți să picure lichid sau firimituri în zonele de gătit. Curățați unitatea cel puțin o dată pe săptămână cu agenți speciali care nu zgârie suprafața.

Pentru informații despre ce aragaz este mai bine să alegeți pentru bucătărie, vedeți următorul videoclip.