Dispozitivul și principiul de funcționare a sobelor cu gaz

O sobă cu gaz este o parte integrantă a multor apartamente și case private. Cu toate acestea, nu toată lumea este familiarizată cu istoria apariției unui astfel de echipament și cu caracteristicile designului său. În ciuda faptului că mulți au folosit deja acest dispozitiv pentru gătit de multe ori, va fi util să se familiarizeze cu principiile de funcționare a unității de gaz, precum și cu regulile de funcționare a acesteia. Aceste cunoștințe te vor ajuta mai ales în cazul reparării aragazului sau al necesității de a instala singur echipamentul. Toate nuanțele de mai sus vor fi discutate în detaliu în acest articol.

Prima sobă cu gaz a fost inventată în secolul anterior, la scurt timp după gazeificarea generală din Anglia. Unul dintre muncitorii din fabrica de gaze, pe nume James Sharp, a fost primul care s-a gândit să folosească gazul pentru a găti alimente. El a fost cel care, în 1825, a proiectat primul analog al unei sobe moderne pe gaz și l-a instalat acasă, simplificându-i semnificativ viața.

După 10 ani, a început producția în fabrică a unor astfel de dispozitive, cu toate acestea, la început, au avut loc adesea accidente, deoarece oamenii nu erau încă obișnuiți cu faptul că gazul trebuie manipulat cu mare atenție.

Evoluția dispozitivului de gătit pe gaz a avut loc între 1837 și 1848. Primele modele create de de Merle nu au fost suficient de perfecte. Ele au fost apoi îmbunătățite de d'Elsner, care a fost inventatorul. Toate aceste modele aveau încă puțină asemănare cu cele moderne. Dar în 1857, de Beauvoir a inventat cel mai perfect model al acelui timp, acesta a fost designul care a stat mai târziu baza pentru crearea sobelor cu gaz timp de mulți ani.

Pe teritoriul Rusiei, sobele au apărut abia în anii 30 ai secolului trecut, deoarece gazeificarea în masă a început după revoluție. Cu toate acestea, noile dispozitive au fost folosite în principal în apartamente și nu în case particulare. Unitățile alimentate cu gaz au economisit în mod semnificativ timpul gospodinelor, așa că au considerat acest semn o bună compensare pentru nevoia de manipulare atentă. Dispozitivele moderne cu gaz modificat au o serie de caracteristici.

Printre acestea, există atât caracteristici destul de noi, cât și cele care erau caracteristice tuturor modelelor anterioare.

• O astfel de unitate funcționează numai pe gaz. Prin urmare, este necesar fie să-l conectați la sistemul general de alimentare cu gaz, fie să furnizați combustibil dintr-un cilindru.
• O caracteristică caracteristică este costul scăzut de funcționare al acestui dispozitiv. Chiar dacă gătești mult, nu trebuie să plătești o factură mare la utilități pentru că gazul este ieftin.
• O sobă pe gaz are 3 funcții principale pentru gătit. Vă permite să fierbeți, să prăjiți și să coaceți alimente (dacă aveți cuptor).
• În cele mai multe cazuri, aragazul necesită o hotă, deoarece uneori gazul pe care funcționează dispozitivul are un miros specific.
• O caracteristică negativă a dispozitivului este nevoia de manipulare extrem de atentă și atentă. În caz contrar, există posibilitatea unei scurgeri de gaz, care poate provoca o explozie a locuințelor și consecințe tragice.
• Pe piața modernă a aparatelor de uz casnic, modelele de sobe cu gaz sunt prezentate în diverse încarnări.

Diagramele structurii oricărei sobe de uz casnic cu gaz sunt aceleași sau foarte asemănătoare între ele. De obicei, un dispozitiv constă din următoarele elemente necesare.

• Cadru, materialul pentru fabricarea căruia este de obicei oțel emailat. Are o construcție destul de solidă, astfel încât sobele pe gaz sunt rezistente la deteriorări mecanice.
• În planul superior al dispozitivului există arzătoare, numărul lor standard este de 4 bucăți. Ele vin în diferite dimensiuni și pot gestiona diferite puteri. Aceste elemente sunt necesare pentru a elibera direct gazul de gătit. Arzatoarele sunt create din diverse materiale, printre care se numara ceramica, precum si aluminiu.
• Suprafața de lucru a dispozitivului, situat în aceeași zonă cu arzătoarele, acoperit cu un material special - email, care are rezistență crescută la căldură. Uneori este fabricat din oțel inoxidabil, ceea ce, la rândul său, crește costul aragazului.
• Pentru protectia suplimentara a arzatoarelor, plitele sunt dotate cu grătar special din fontă, care coboară de sus spre suprafața de lucru. Uneori grila poate fi din otel emailat.
• Majoritatea modelelor sunt concepute astfel încât să conțină cuptor... Este situat în zona inferioară a plăcii și ocupă cea mai mare parte a dispozitivului. Este destinat tratamentului termic al produselor în scopul coacerii acestora.
• Elementul necesar este echipamente de gaz, care constă din supape de închidere și conducte de distribuție.
• Un element important al multor dispozitive moderne este sistem automat de aprindere, care vă permite să nu folosiți chibrituri sau arzătoare. De regulă, este un buton situat pe partea din față a plăcii.
• Sistem de control și management al alimentării cu gaz arată ca temporizatoare, procesoare, termometre și alte dispozitive încorporate.
• Dacă aragazul cu gaz este combinat cu unul electric, atunci în design pot fi prezente funcții suplimentare, de exemplu, aprindere electrică sau grătar.

Pe baza faptului că proiectarea unității de gaz este destul de complexă, este necesar să citiți cu atenție descrierea tuturor pieselor înainte de asamblare și exploatare.

Soba pe gaz funcționează după un principiu special, care se bazează pe utilizarea gazului natural pentru furnizarea căldurii. Mai detaliat, mecanismul de funcționare este următorul.

• Printr-o conductă specială conectată la sursa de alimentare cu gaz, acesta intră în sobă. Dacă substanța este furnizată folosind un cilindru special de presiune, atunci propanul este folosit drept combustibil.
• Prin utilizarea unor regulatoare speciale de alimentare cu gaz, acesta este eliberat prin orificii speciale din arzatoare.
• Apoi se realizează aprinderea automată sau manuală a amestecului de gaz-aer format.
• După aceea, procesul de gătit poate fi efectuat.

Dacă luăm în considerare principiul de funcționare al cuptorului unei sobe cu gaz, atunci acesta va reprezenta următorul set de procese:

• mai întâi trebuie să rotiți regulatorul de alimentare cu gaz;
• dupa deschiderea cuptorului se aprinde focul cu ajutorul butonului de aprindere automata si a unui chibrit;
• numai după ce vasul este introdus în cuptor, se setează puterea dorită.

Diferitele elemente ale plăcii au, de asemenea, o structură complexă. Toate structurile care alcătuiesc dispozitivul nu pot funcționa autonom și includ un anumit număr de părți care sunt interdependente unele de altele.

Sobele pot avea diferite tipuri de arzatoare.

• Varietăți cinetice funcționează pe baza unui flux de gaz, care este alimentat direct în arzător, fără amestecare preliminară cu aer.
• Un astfel de sistem, care implică admisia de aer înainte de alimentarea cu gaz, se numește difuziune... Scânteia este furnizată amestecului format în acest fel. Această metodă se realizează în cuptoare.
• Tip arzător combinat cel mai frecvent pentru sobele moderne pe gaz. Aerul intră din zona bucătăriei, precum și din dispozitiv în sine.

Corpul arzătorului precum și duza acestuia pot fi văzute sub corpul arzătorului situat direct deasupra. Din duză, elementul de gaz intră în zona difuzorului și este alimentat ulterior pentru aprindere.

Un element special al unității de gaz este sistemul de control, care oprește alimentarea cu gaz la timp și asigură, de asemenea, arderea sa uniformă. Structura sa constă din două fire lipite împreună, constând din metale diferite. Se numesc termocuplu. Acțiunea lor poate fi văzută clar dacă focul din arzător se stinge dintr-un motiv oarecare. Termocuplul previne apoi eliberarea ulterioară de gaz. Când arzătorul funcționează, termocuplul este încălzit, apoi amortizorul este eliberat de supapa solenoidală, apoi este menținut în poziția deschis până la sfârșitul utilizării arzătorului.

Multe sobe pe gaz sunt echipate cu elemente precum un sistem electronic. Introducerea electronicii în design permite un proces de gătit mai precis, mai ales atunci când utilizați un cuptor. Pot fi afișate date despre temperatură și timpul de gătire. De asemenea, cuptorul majorității modelelor este iluminat cu lumină electrică. Alte dispozitive electronice sunt senzorii și temporizatoarele, care au simplificat foarte mult prepararea alimentelor.

Dacă cuptoarele de stil vechi au fost aranjate astfel încât arzătoarele să fie pe laterale și să fie destul de incomode pentru aprindere, atunci modelele moderne de arzătoare de cuptoare sunt situate fie în partea inferioară a cuptorului, fie sunt prezentate sub forma unui cerc mare. echipat cu sistem de control al alimentării cu gaz. Există și un model cu încălzire multiplă, în care există 4 elemente de încălzire, precum și un sistem de circulație a aerului.

Ca dispozitiv suplimentar, cuptoarele sunt echipate cu un sistem de gratar care va permite sa creati o varietate mai mare de preparate. Ușa dulapului este realizată din sticlă durabilă, rezistentă la căldură. Adesea este instalat în mai multe straturi, de exemplu, 3. Cele mai multe modele moderne sunt echipate și cu un sistem de aprindere electrică.

Pentru a minimiza factorii de risc atunci când utilizați o sobă cu gaz în apartamente înalte și în case private, trebuie respectate anumite reguli de funcționare.

• Țineți copiii mici și vârstnicii departe de echipament. Din neatenție, pot deschide alimentarea cu gaz, care este plină de tragedie.
• Asigurați-vă că citiți instrucțiunile furnizate cu un astfel de echipament înainte de a-l utiliza în scopul pentru care a fost destinat.
• Nu așezați materiale inflamabile, cum ar fi țesături sau ziare, lângă flăcări deschise.
• Dacă flacăra arzătorului s-a stins, reaprindeți-o numai după oprirea arzătorului stins.
• Păstrați aragazul curat și nu blocați zonele de gătit. Pentru a face acest lucru, spălați aparatul în mod regulat (cel puțin o dată pe săptămână) folosind produse speciale care nu îi zgârie suprafețele.
• În cazul unei scurgeri de gaz, opriți imediat arzătoarele, închideți robinetul de alimentare cu gaz și ventilați încăperea cât mai curând posibil.

Puteți afla mai multe despre cum funcționează controlul gazului din aragaz.