Cum se folosește și se curăță o plită cu inducție?

In absolut fiecare bucatarie exista un aragaz, pe gaz, electric sau cu inductie. Este un element indispensabil al echipamentelor de bucătărie pe care pregătim mâncarea. Astăzi vă vom spune despre mașinile de gătit cu inducție - cum să le folosiți, ce caracteristici ale gătitului cu ele, ce produse sunt cele mai potrivite pentru îngrijirea lor.

Plitele cu inducție sunt cele mai noi în dezvoltarea tehnologiei bucătăriei, asociate cu tendința de economisire a resurselor naturale și de creștere a spațiului util din bucătărie. Panourile de inducție funcționează datorită forței curenților de inducție turbionari, care apar sub influența câmpurilor magnetice de înaltă frecvență cu frecvențe de la 20 la 100 kHz.

Reglați puterea de încălzire folosind un comutator basculant sau un panou tactil, în funcție de modelul dvs. Plitele cu inducție sunt adesea echipate cu un panou de control cu ​​un număr mare de programe prefabricate, făcându-l cât mai ușor de utilizat. Dintre caracteristicile utilizării mașinilor de gătit cu inducție, se poate evidenția necesitatea de a selecta vase de gătit adecvate pentru gătit - materialul din care este fabricat, dimensiunea vaselor de gătit, ușurința de îngrijire a suprafeței aragazului și un aspect foarte important. funcția de blocare a copiilor.

Pentru a începe să utilizați panoul, trebuie să îl activați după cum urmează:

• trebuie să țineți apăsat butonul „Pornire” timp de câteva secunde;
• la pornirea panoului, acesta va emite un semnal sonor caracteristic și va apărea un meniu pe panoul de control;
• pentru utilizare ulterioară, selectați o plită, setați puterea de încălzire necesară sau selectați un program adecvat;
• panoul este gata de gătit.

Pentru oprirea ulterioară după gătit, trebuie fie să selectați elementul de oprire de pe panoul de control tactil, fie, dacă acesta nu este furnizat, să apăsați din nou butonul „Pornire” timp de câteva secunde până când panoul tactil este oprit - ca principal indicator vizibil al echipamentului pornit.

Unele modele au o funcție de blocare a panoului tactil. După gătit, trebuie doar să activați blocarea panoului și aragazul nu poate fi pornit accidental până când nu îl deblocați prin panoul de control, care vă va proteja pe dvs., copiii care sunt atât de interesați de tot ceea ce nu știe de ei și animalele de companie, pentru că uneori ei le place să se relaxeze pe suprafețe orizontale (multe pisici îndrăgite).

Pentru aragazele cu inducție se folosesc vase speciale cu fund gros din materiale feromagnetice. Aceste cerințe se datorează principiilor fizice după care funcționează produsul. Curenții turbionari, care creează un efect termic pe suprafața vaselor de gătit, își au cel mai vizibil efectul asupra produselor din aliaje feromagnetice. În termeni simpli, acest lucru poate fi descris astfel încât mașinile de gătit sau plitele de tip inducție să fie cele mai eficiente la încălzirea vaselor de gătit din fontă, oțel inoxidabil sau alt tip de oțel utilizat în industria alimentară.

Dacă vrei să-ți folosești ustensilele obișnuite și să nu cumperi ustensile specializate, un dispozitiv creat pentru a înșela sistemul de încălzire prin inducție - un disc special - îți va veni în ajutor. Este realizat din acelasi material feromagnetic pe care il pui pe plita cu inductie, iar deasupra pui eventualele ustensile (sticlă, aluminiu etc.). Se pare că Când este încălzit, discul transferă energie termică pe suprafața vaselor, o încălzește în același mod și menține temperatura necesară pentru gătit.

În principiu, este mult mai ușor să gătești preparatul tău preferat pe un aragaz cu inducție - gătești supe, tocană legume, prăjești clătite sau clătite, poți face cafea sau pilaf în turcul tău preferat. Toate acestea vor fi mai ușor, deoarece aragazul cu inducție, cu ajutorul ajustării puterii, funcționează strict în conformitate cu modul sau programul selectat stabilit acolo sau selectat de dvs. Erorile care nu sunt în moduri nu depășesc 1 ° C. Plitele au o funcție de menținere la cald foarte convenabilă. Vă permite să păstrați mâncarea pregătită caldă pentru o perioadă lungă de timp.

Simplitatea întreținerii este considerată un avantaj semnificativ al aragazului cu inducție, dar în ciuda acestei simplități, nu numai starea vizuală a aragazului depinde de îngrijirea acestuia, ci și funcționarea aragazului cu inducție depinde direct de îngrijirea suprafeței sale de lucru. Absența sau îngrijirea necorespunzătoare a suprafeței de lucru a sobei cauzează foarte adesea defecțiuni ale echipamentului. Regulile de funcționare stabilesc clar regulile de bază pentru îngrijirea unei plite cu inducție și a suprafeței acesteia.

De fapt, este extrem de ușor să îngrijești o plită cu inducție, existând condiții de bază pentru îngrijirea lor, precum:

• folosiți vase de gătit din materiale feromagnetice recomandate, încercați să nu folosiți vase de gătit de proastă calitate, care pot zgâria suprafața; daca folositi vase din materiale care nu sunt potrivite pentru utilizare, folositi adaptorul special descris mai sus;
• încercați să evitați cât mai mult posibil zgârieturile pe suprafața de lucru, acestea nu numai că strica aspectul estetic al suprafeței, ci și amenință să perturbe funcționarea aragazului, este aproape imposibil să îndepărtați zgârieturile de pe suprafețele vitro-ceramice;
• puteți curăța suprafața aragazului cu inducție doar atunci când este complet răcit, altfel puteți avea crăpături pe suprafața vitroceramică sau așchii;
• orice fel de contaminare trebuie îndepărtat cât mai repede cu atenție deosebită, funcționarea echipamentului depinde direct de aceasta;
• pentru a curăța suprafețele unor astfel de plăci, este necesar să utilizați numai produse lichide, care sunt complet lipsite de particule abrazive dure; curățarea trebuie efectuată numai cu o cârpă moale; vi se poate părea că nu va funcționa pentru a curăța depozitele de carbon sau alți contaminanți casnici folosind detergenți lichizi de uz casnic, nu vă faceți griji - este foarte ușor să spălați materiale străine din sticla ceramică;
• atunci cand folosesti o plita cu inductie acasa, tine minte ca la curatarea suprafetei, in nici un caz nu trebuie sa folosesti perii, raclete, bureti din material dur, care pot lasa mici zgarieturi sau aschii pe suprafata;
• după curățarea aragazului, acesta trebuie șters cu o cârpă moale sau un burete uscat pentru a îndepărta eventualele reziduuri umede și pete, acest lucru nu numai că va oferi o strălucire perfectă șic suprafeței de lucru, dar va elimina și eventualele reziduuri de detergent de pe suprafață, care nu se știe cum ar putea reacționa atunci când este încălzit.

Când este aplicat, nu numai că îndepărtează murdăria, dar creează și un strat protector subțire și transparent pe suprafața plăcii.

Există multe reguli pentru funcționarea în siguranță a mașinilor de gătit cu inducție, dintre care este de remarcat următoarele:

• conectarea echipamentului trebuie efectuată de o persoană cu cunoștințe speciale, care va conecta corect aragazul;
• orificiile de ventilație ale sobei, prin care se realizează ventilația spațiului interior al sobei, nu trebuie să fie închise pentru a asigura funcționarea normală a echipamentului;
• nu permiteți umidității să pătrundă în spațiul de lucru al plăcii;
• este necesară curățarea și întreținerea aragazului cu inducție numai după ce acesta este complet deconectat de la rețeaua electrică.

Plita cu inducție poate fi instalată deasupra cuptorului. Undele electromagnetice emise de sobă se propagă la cel mult 3 cm de la sursă. Dacă în timpul instalării distanța dintre cuptorul instalat și aragaz este mai mare decât aceasta, nu aveți de ce să vă temeți.

Ca și în cazul oricărui alt tip de aragaz, trebuie să instalați o hotă în bucătărie. Va elimina mirosurile în exces din procesul de gătit. Mulți sunt cu adevărat interesați de această întrebare. Dar peste tot vei găsi același răspuns - nu există sisteme speciale de evacuare pentru mașinile de gătit cu inducție. Și, de asemenea, nu interacționează între ele în niciun fel, le vei lansa pe fiecare separat.

Dacă există defecțiuni în funcționarea aragazului cu inducție, trebuie să îl opriți și să solicitați ajutor de la specialiști care vă vor ajuta să vă rezolvați problema, deoarece un aragaz cu inducție este un echipament electric complex. Ca una dintre cele mai frecvente probleme în timpul funcționării, se poate evidenția declanșarea întrerupătoarelor de alimentare. Această problemă apare în următoarele cazuri:

• atunci când are loc o defecțiune a panoului de inducție, din cauza căreia există schimbări bruște în funcționarea sistemului de inducție al sobei, din cauza acestora se declanșează protecția - declanșează întreruptoarele, dezactivând astfel camera;
• Aragazul cu inducție funcționează intermitent - acest lucru se poate datora funcționării necorespunzătoare a echipamentului, încălcării algoritmilor de funcționare a software-ului panoului, dar trebuie avut în vedere faptul că unele modele funcționează într-un astfel de mod intermitent - în acest caz, totul este în regulă.

Vedeți videoclipul de mai jos pentru sfaturi despre cum să vă curățați cel mai bine plita cu inducție.