Cum arată un daikon și cum să-l crească?

În zilele noastre, nu orice grădinar știe cum arată un daikon și cum să-l crească corect. Până acum, această plantă, care are fructe destul de mari, nu este la fel de răspândită în țara noastră ca o ridiche obișnuită. Cu toate acestea, cererea pentru o cultură unică este în creștere, ținând cont de proprietățile sale benefice, ușurința maximă de îngrijire și randamentele crescute.

Această plantă este o cultură de legume, care aparține subspeciei ridichei de semănat și, prin urmare, varzei.... Însuși termenul „daikon”, tradus din japoneză, înseamnă „rădăcină mare”. În plus, legumele se numesc ridiche albă și ridiche chinezească. Este de origine asiatică și este la mare căutare în China și Japonia.

Principalele caracteristici ale acestui tip de ridiche sunt următoarele:

• ținând cont de soi, forma rădăcinilor poate fi cilindrică sau rotundă;
• soiurile pure și hibride au fructe albe și, respectiv, verde deschis;
• în funcție de soiul de soi, greutatea culturilor de rădăcină poate fi de la 500 g la 2-3 kg (dar specialiștii japonezi cresc și exemplare record, a căror greutate depășește 15 kg);
• lungimea și diametrul fructelor ajung la 60, respectiv 10 cm;
• nu există nicio amărăciune pronunțată aici, ca în ridichea obișnuită;
• in paralel, fructele cu pulpa suculenta si usor dulceata au o aroma delicata si foarte placuta;
• indicatori de randament - de la 5 la 10 kg din fiecare pătrat al grădinii;
• durează în medie 60-70 de zile pentru a coace cultura după plantare;
• nu numai fructele, ci și blaturile sunt comestibile și consumate pe scară largă în alimente;
• Daikon este nepretențios față de compoziția și calitatea solului, cu toate acestea, se acordă preferință solului afanat și fertil.

Una dintre caracteristicile cheie este rezistență bună la îngheț, deoarece planta este capabilă să tolereze o scădere a termometrului până la un semn de -4 grade. Perioada de valabilitate a fructelor ajunge la 2 luni.

Soiurile de „rădăcină mare” care există astăzi sunt clasificate în funcție de anumite caracteristici. În același timp, lista punctelor cheie include timpul de coacere, parametrii culturilor de rădăcină în sine, precum și indicatorii de randament. Având în vedere anotimpurile de creștere, japonezii disting 4 grupuri de soiuri:

• "Aki" - toamna;
• "Fuyu" - iarnă;
• „Haru” - primăvară;
• „Natsu” este vară.

Acum vom lua în considerare cele mai populare soiuri potrivite pentru cultivare în Rusia, inclusiv regiunea Moscova și întreaga bandă de mijloc.

• "Sasha" - soi de maturare timpurie cu radacini rotunjite si usor alungite cu greutatea de la 0,2 la 0,4 kg. Randamentul este de 4-5 kg ​​pe pătrat de grădină.
• "Minovashi" - specii de coacere timpurie, caracterizate prin fructe mari (până la 1,5 kg). Au o formă cilindrică, piele albă și gust blând. Frunzișul luxuriant folosit pentru hrană este, de asemenea, una dintre caracteristici. Randamentul este de până la 13 kg și se recoltează 2 culturi pe sezon.
• „Dimensiunea Rusiei” - un alt hibrid de coacere timpurie, al cărui timp de coacere nu depășește 45 de zile. Rădăcinile sunt destul de lungi și grele (pot ajunge la 0,6 m și 2 kg). Productivitate - de la 5 la 10 kg.
• "Împărat" - soi de soi cu rădăcini roșii aprinse sub formă de țurțuri.Perioada de coacere este în medie de 60 până la 75 de zile, iar randamentul este de 4 kg pe metru pătrat de plantare.
• "Cezar" - daikon de mijloc de sezon cu fructe albe cilindrice. Randamentul soiului este de la 3 la 5 kg pe pătrat. Principalul dezavantaj este că recolta este păstrată nu mai mult de 3 săptămâni.

De asemenea, merită să acordați atenție hibridului. „Nectar de zmeură F1”, care este o varietate de selecție japoneză, unică ca aspect și gust. Este considerată cea mai dulce dintre speciile cu maturare timpurie.

Există două moduri de a crește daikon: răsaduri și semințe. În orice caz, trebuie amintit că paturile trebuie săpate până la o adâncime care depășește baioneta lopată. Astfel de operațiuni se efectuează toamna (pentru semănatul de primăvară) sau primăvara (dacă se ia decizia de semănat în iulie sau august). De asemenea, este important să adăugați suficient compost sau humus în solul săpat pentru a îmbunătăți aerarea.

În paralel, grădinarii cu experiență folosesc complexe de îngrășăminte fosfor-potasiu, care au un efect pozitiv asupra formării vârfurilor sănătoase și a culturilor rădăcinoase în sine. Dacă plantarea se efectuează în sol acid, atunci merită să adăugați dezoxidanți eficienți, cum ar fi făina de dolomit și cenușa.

Atunci când alegeți un loc bun pentru un daikon, este important să țineți cont de ce culturi au fost cultivate anterior pe el.... După cum a arătat practica, această legumă crește bine acolo unde predecesorii ei au fost cartofii, reprezentanții familiei leguminoase, castraveții, precum și mărarul, salata verde, ceapa și usturoiul.

Înainte de a folosi sămânța, se recomandă pretratarea acesteia pentru a preveni bolile comune majorității cruciferelor. Fermierii cu experiență preferă să evite utilizarea substanțelor chimice în acest caz. Una dintre tehnicile populare și eficiente este întărirea cu un duș de contrast. Pentru a face acest lucru, imediat înainte de însămânțarea semințelor, veți avea nevoie de:

1. se toarnă apă la o temperatură de 45-46 de grade timp de 20 de minute;
2. se pune in apa rece (de la 0 la 3 grade);
3. trimite la frigider pentru o zi.

Faza pregătitoare include și grăparea unui pat pregătit în prealabil pentru a scăpa de buruieni. Semănatul se efectuează în brazde puțin adânci, situate la intervale de 0,5 m. În același timp, semințele sunt îngropate cu 3-4 cm. Apropo, unii grădinari preferă metoda de cuibărit.

Rândurile și găurile sunt stropite cu pământ și acoperite cu așchii de lemn, care respinge eficient dăunătorii. Primii lăstari vor apărea în 5-7 zile. Rărirea plantărilor se efectuează după formarea a 2 frunze adevărate. Cu schema de cuibărit, unul dintre cei mai puternici muguri este lăsat în fiecare priză, iar restul sunt îndepărtați sau transplantați. La semănat în rânduri, lăsați un interval între plante de 30-35 cm.

Primul pas este pregătirea recipientelor, a căror adâncime ar trebui să fie de 10-12 cm. Semănarea semințelor pentru răsaduri și îngrijirea lor se face după cum urmează:

1. umpleți recipientele cu substrat (turba și pământul de grădină sunt luate în părți egale);
2. plantați semințele, îngropându-le 15-20 mm în sol (mai multe bucăți per ghiveci);
3. udați răsadurile și faceți un adăpost transparent;
4. aerisește recoltele zilnic timp de o jumătate de oră, îndepărtând pelicula sau sticla;
5. udați răsadurile moderat;
6. se subțiază imediat ce se formează două frunze adevărate;
7. ciupiți lăstari slabi, lăsând un exemplar puternic;
8. face pansamente complexe;
9. începeți întărirea răsadurilor după trei săptămâni (timpul pentru „plimbări” ar trebui crescut treptat).

Puteți transfera materialul săditor într-un loc permanent atunci când temperatura nu scade sub +10 grade. Transplantul presupune următoarele etape:

1. pregătiți găuri, a căror adâncime ar trebui să fie de 8-10 cm (intervalele dintre găuri și rânduri sunt făcute de la 0,2 la 0,3 și, respectiv, de la 0,4 la 0,6 m);
2. udați răsadurile cu câteva ore înainte de transfer;
3. se varsă fântânile pregătite cu apă caldă, al cărei consum este de un litru pentru fiecare puț;
4. transferați răsadurile în gropi împreună cu boțurile de pământ;
5. se presara si se compacteaza cu grija;
6. mulci aterizarea.

Desigur, volumul și calitatea recoltei vor depinde direct de cât de bine sunt respectate regulile tehnologiei agricole. În acest caz, vorbim atât despre nuanțele plantării unei culturi de legume, cât și despre îngrijirea acesteia în toate etapele de creștere și dezvoltare a culturilor rădăcinoase.

Cultura descrisă necesită irigare regulată și suficient de abundentă. Dar, în același timp, este foarte important să nu exagerați cu procedurile de irigare pentru a preveni stagnarea distructivă a umidității. În acest context, se recomandă insistent să țineți cont de următoarele puncte cheie.

• Dacă a fost aleasă metoda de răsad, atunci din momentul în care materialul este plantat într-un loc permanent de creștere, trebuie efectuată udarea. cu un consum de apă de 1-2 găleți pe pătrat.
• Intervalele de irigare sunt 2-3 zile.
• Momentul optim pentru implementarea măsurilor agrotehnice este seară... Pe vreme caldă, grădinarii experimentați recomandă udarea culturii dimineața devreme.
• Udare se oprește după maturarea completă a culturii.

Inițial, este important de reținut că majoritatea pansamentelor sunt aplicate pe sol în etapa de pregătire pentru plantarea unui daikon. Plantele tinere, plantate în sol fertil, se descurcă fără îngrășăminte suplimentare. Dacă vorbim despre solul epuizat, atunci când slăbiți, va fi necesar să adăugați periodic aditivi minerali. Este important să țineți cont de următoarele nuanțe.

• Creșterea varietății descrise de ridiche în câmp deschis oferă introducerea nutrienților doar de două ori pe tot parcursul sezonului.
• Planta răspunde activ la utilizarea materiei organice... Dacă este nevoie de plantare de fertilizare, atunci irigarea cu șlam se aplică cu succes. O alternativă ar fi o infuzie de plante (fermentată). Este important ca îngrășămintele să fie aplicate la începutul sezonului activ de creștere.
• Aproximativ la mijlocul sezonului de vegetație introducerea sulfatului sau superfosfatului de potasiu.

Nu este un secret că, după udare, paturile sunt acoperite activ de buruieni. Prin urmare, după fiecare umezire a solului în zonele cu daikon, va fi necesar să-l slăbiți. În același timp, este important să nu răsturnați pământul, ci să-l ridicați cu grijă pentru a asigura accesul deplin al aerului și apei la sistemul radicular. Puteți folosi sape și sape pentru aceasta, precum și greble obișnuite.

Dar dacă buruienile mai apar pe plantare, atunci plivitul este indispensabil. Puteți elimina oaspeții neinvitați manual sau folosind un instrument de grădină.

Diverse infecții și paraziți pot provoca daune semnificative culturii. Următorii dăunători reprezintă cel mai mare pericol pentru ridichea chinezească.

• Purici sacrali - insecte mici care roade prin adevărate pasaje din vârfuri. După cum a demonstrat practica, cenușa este un mijloc eficient de combatere a dăunătorilor. Trebuie să fie împrăștiat pe site.
• Scoop de grădină, omizi care provoacă daune ireparabile vârfurilor ridichei chinezești și poate distruge întreaga plantă, se găsește adesea și în paturi. Puteți face față eficient cu omizi folosind o soluție roz pal de permanganat de potasiu.
• Afidă - un dăunător, ale cărui hoardele slăbesc pe cât posibil daikonul, sorbind toate sucurile din el. Astfel de atacuri, în lipsa măsurilor adecvate, pot duce la moartea plantelor. Puteți scăpa eficient și rapid de afide prin pulverizarea plantărilor cu infuzie de urzică.
• melci - paraziți lacomi capabili să distrugă rapid atât vârfurile, cât și fructele în sine. Când melcii atacă, tratamentul cu cenușă de lemn va ajuta la salvarea culturii.

În primul rând, este important să se prevină îndesarea solului, care provoacă dezvoltarea bacteriozei mucoase în a doua fază a sezonului de vegetație. În plus, sunt posibile înfrângerile daikon:

• boală simțită;
• picior negru;
• mozaic;
• bacterioza de tip vascular si chila.

Practica pe termen lung a dovedit că măsurile preventive luate în timp util și cu competență sunt cele mai eficiente mijloace. Pentru a preveni virusurile și infecțiile fungice, trebuie să:

• faceți o alegere în favoarea soiurilor cele mai rezistente la boli, ținând cont de caracteristicile regiunii;
• dezinfectează calitativ semințele;
• îndepărtați buruienile la timp și complet;
• combate dăunătorii;
• curățați temeinic paturile de reziduurile vegetale.

Cultura descrisă atinge maturitatea tehnică în perioada de la 40 la 70 de zile din momentul plantării răsadurilor sau semănării. Desigur, momentul aici este determinat direct de caracteristicile varietale. În contextul recoltării și depozitării sale ulterioare, trebuie evidențiate următoarele puncte cheie.

• Cu 6-7 zile înainte de colectare este necesar opriți udarea din plin.
• După ce rădăcinile se coc, recolta trebuie recoltată imediat, deoarece, fiind prea mult timp în pământ, fructele își vor pierde rapid calitățile și gustul cheie.
• Dezgropați ridichea pe vreme caldă și însorită.
• Din pământul afânat, daikonul este scos cu grijă de frunze. Dacă solul este argilos, atunci va trebui să folosiți o lopată.
• Înainte de a trimite la depozitare, cultura recoltată trebuie uscat la soare pentru câteva zile.
• Daikon este depozitat în pungi sau cutii. Este important să le plasați într-un loc răcoros (valorile optime ale termometrului sunt de la 0 la +5 grade), dar în același timp este obligatoriu un loc uscat (de la 50 la 70% umiditate).

Dacă sunt asigurate condițiile adecvate, atunci daikonul poate fi păstrat timp de 1-2 luni. Totodată, fructele își vor păstra gustul și prezentarea pe toată perioada specificată. Un punct la fel de important este că, după recoltare, este necesar să se dezgroape zona cu îndepărtarea obligatorie a tuturor reziduurilor de plante. De asemenea, merită luat în considerare faptul că cultura pentru un sezon de vegetație relativ scurt reușește să epuizeze în mod semnificativ solul.