Ce este Minovashi daikon și cum să-l crești?

Daikon (ridichea japoneză) nu este degeaba considerat un produs alimentar excelent. Pulpa densă, suculentă, combinată cu un gust dulce și delicat, i-a încântat pe mulți. Poate fi consumat atât crud, cât și fiert, înăbușit, sărat sau murat.

Soiul Minovashi este ideal pentru prima cunoștință... O cultură de rădăcini cilindrice fără pretenții, cu vârful conic, poate ajunge la aproximativ 60 cm lungime cu o greutate de până la 1,5 kg. Dar mai des există fructe de 40-45 cm lungime, cântărind 300-350 de grame.

Vârful plantei formează o rozetă luxuriantă, care este bună și pentru hrană. În Japonia, frunzele de daikon sunt folosite pentru a pregăti garnituri pentru sushi și salate. Calitatea uimitoare a acestei plante constă și în faptul că nu acumulează elemente toxice din mediu. Verdeturile pot fi folosite doar proaspăt tăiate, deoarece frunzele se ofilesc foarte repede și încep să devină galbene. Prin urmare, numai legumele rădăcinoase daikon pot fi achiziționate în magazine, iar utilizarea verdețurilor este apanajul grădinarilor.

Daikon din soiul Minovashi poate fi cultivat în aproape toate zonele naturale. Este diferit nepretenție și rezistență la boli și dăunători... Este optim să plantați daikonul în sol ușor pentru a obține producții mari. Această cultură de rădăcină nu-i place foarte mult frigul de primăvară - chiar și + 10 ° C este echivalent cu înghețul pentru ea.

Perioada de maturare a daikonului este, în funcție de specificul unui anumit soi, de la 60 la 75 de zile. Dacă doriți, puteți mânca și un daikon tânăr după 50-55 de zile. Este recomandabil să plantați daikon cu 2-2,5 luni înainte de data dorită a recoltării. Cea mai bună perioadă pentru plantarea acestui soi este a doua jumătate a lunii iulie. Dacă vara nu este fierbinte, atunci o puteți planta la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie. Se pot face mai multe culturi cu o diferenta de 1-2 saptamani pentru a putea recolta o recolta completa.

Este nedorit să plantezi daikon primăvara, din cauza faptului că prelungirea orelor de zi și creșterea temperaturii aerului stimulează dezvoltarea pedunculilor. Tragerea afectează negativ gustul culturii de rădăcină, chiar dacă pedunculii sunt îndepărtați prompt.

Pământul trebuie săpat cu atenție, mai afânat prin adăugarea de paie tăiate, rumeguș vechi, turbă, iarbă după cosirea gazonului la săpat.... Ca îngrășământ suplimentar, puteți utiliza humus și cenușă de lemn (o găleată de humus și un pahar de cenușă pe 1 mp de grădină), un amestec de superfosfat, sulfat de potasiu și uree (1 lingură fiecare).

Semințele sunt plantate în șanțuri la o adâncime de 2-3 cm. Distanța standard dintre semințe este de 15-20 cm, între șanțuri este de 60-80 cm.... Poate fi plantat în gropi, distanța dintre care ar trebui să fie de 35-40 cm.Nu are sens să plantezi daikon mai dens, deoarece de obicei acest soi are o germinare bună. Este recomandabil să vărsați patul de grădină înainte de a planta semințe în el. Nu este de dorit să udați solul după umplerea semințelor, deoarece acest lucru provoacă apariția unei cruste dure care împiedică germinarea lăstarilor delicati. Dacă daikonul este plantat în primăvară sol neîncălzit, atunci este imperativ să închideți patul cu o peliculă sau o pânză agricolă pentru a crea un efect de seră.

Îngrijirea de bază a daikonului constă în udare regulată, afânare și plivire. Pansamentul nu este obligatoriu - vă puteți limita la aplicarea îngrășămintelor complexe o dată sau de două ori.Pansamentele speciale pentru culturile de rădăcină ajută, de asemenea, bine. Sunt multe în magazine, cele mai comune sunt BioHumus, Fertika, Agricola. Nu este de dorit să se utilizeze îngrășăminte cu un conținut ridicat de azot, inclusiv excremente de păsări, mullein etc. O concentrație mare de compuși azotați duce la creșterea volumului vârfurilor din cauza culturii de rădăcină.

Din regularitatea udării, cantitatea de apă depind în mod direct dimensiunea și suculenta culturii de rădăcină. Programul minim de udare este de 2-3 ori pe săptămână. Și pe vreme caldă și uscată, ar trebui să fie abundent și zilnic (cel puțin 20 de litri pe metru pătrat de plantare). Ideal - irigare prin picurare sau prin stropire. Este de dorit ca solul să fie întotdeauna umed. Lipsa udării face ca rădăcinile să devină dure, crăpate și amare.

Daikon trebuie, de asemenea, să fie fără buruieni în jurul lui. Dealarea și afânarea solului aduce beneficii plantei. Acest lucru este cel mai important în perioada de „târăre” activă a culturilor de rădăcină din sol. Acest lucru îi ajută să le protejeze de daune accidentale. Mulcirea regulată cu iarbă tocată fin, compost sau turbă ajută la ușurarea întreținerii.

Ridichea japoneză este susceptibilă la aceiași dăunători ca rudele sale locale. Cele mai frecvente sunt bacterioza mucoasă, boala simțită, keela, mozaic, piciorul negru. Pentru prevenirea bolilor, este recomandabil să tratați semințele de daikon cu o soluție de permanganat de potasiu. Nu uitați de regulile de rotație a culturilor, inspecția și îndepărtarea în timp util, urmate de distrugerea completă a plantelor deteriorate.

În lupta împotriva piciorului negru, puteți utiliza medicamentul "Fitosporin", adăugându-l la udare atât ca agent profilactic, cât și pentru tratamentul la primele semne ale bolii.... Pentru distrugerea bacteriozei, se folosesc diverse fungicide ("Phytocide", "Mikasa"). Când sunt afectate de mucegaiul mozaic, zonele afectate ale vârfurilor sunt îndepărtate manual, iar zona este vărsată cu o soluție de permanganat de potasiu.

De dăunători pentru daikon cei mai periculoși sunt puricii crucifere, limacșii, gândacii de rapiță și gândacii de flori... Plantațiile de primăvară sunt cele mai susceptibile la efectele lor nocive. Pentru a distruge insectele, grădinarii folosesc în mod activ preparate speciale. „Capodopera”, „Calypso”, „Prestige”. Este indicat să se efectueze tratamentul împotriva dăunătorilor cât mai repede posibil, împiedicând reproducerea acestora. La primele semne de apariție a melcilor pe pat, pe el sunt săpate șanțuri, umplute cu cenușă de lemn. Metodele naturale s-au dovedit, de asemenea, bine, de exemplu, plantarea de-a lungul graniței parcelei de gălbenele. Mirosul lor este bun pentru a respinge majoritatea dăunătorilor.

Recoltat de obicei la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii noiembrie, în funcție de regiune. În regiunile nordice, unde înghețurile pot începe chiar și la sfârșitul lunii august, datele de recoltare sunt mai devreme. În timp ce în sud, acest proces poate fi amânat până la prima vată serioasă de frig, deoarece o cultură de rădăcină matură este rezistentă la temperaturi de până la -3 ° C. Datorită mărimii și suculentei fructelor, trebuie să-l scoateți foarte atent. Este recomandabil să vărsați temeinic solul patului de grădină cu multă apă în prealabil pentru a facilita extragerea rădăcinilor.

Această varietate este diferită calitate buna de pastrare, daca sunt indeplinite conditiile, poate zace aproape toata iarna... Perioada de valabilitate minimă este până în decembrie. Imediat după săpare, fructele trebuie să fie bine uscate și curățate de pământ, iar toate vârfurile trebuie îndepărtate. Apoi îl puteți pune într-un loc răcoros și uscat.